พานาโซนิค SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

สวัสดี. ช่วยหาสูตรขนมปังกระเทียม Panasonic SD-2501WTS ให้หน่อยค่ะ เพื่อให้กระเทียมมีความรู้สึก สามีของฉันต้องการขนมปังเหมือนกับที่เราซื้อบาแกตต์กระเทียม แต่หาสูตรไม่เจอ ...

ครอบครัวของฉันชอบกระเทียมกับผักชีลาว ฉันแค่ใส่ลงในแป้งแล้วอบตามสูตรสำหรับขนมปังโฮลวีตธรรมดา รู้สึกถึงกลิ่นหอม แต่เป็นชิ้น - อาจเป็นชิ้นใหญ่และใส่ในตู้ และฉันก็มีความคิดที่จะทำแป้งแล้วบิดเป็นม้วนแล้วใส่ไส้ด้วยกระเทียมและเบคอน แล้วสำหรับการอบ แต่ความฝันไม่เคยเป็นจริง

ครอบครัวของฉันชอบกระเทียมกับผักชีลาว ฉันแค่ใส่ลงในแป้งแล้วอบตามสูตรสำหรับขนมปังโฮลวีตธรรมดา รู้สึกถึงกลิ่นหอม แต่เป็นชิ้น - อาจเป็นชิ้นใหญ่และใส่ในตู้ และฉันก็มีความคิดที่จะทำแป้งแล้วบิดเป็นม้วนแล้วใส่ไส้ด้วยกระเทียมและเบคอน แล้วสำหรับการอบ แต่ความฝันไม่เคยเป็นจริง

และฉันได้ลองชิมแล้ว (ฉันเพิ่งตัดมันอย่างประณีตลงในเครื่องจ่าย) และใส่เม็ดแป้งลงในแป้งทันที ..... แต่ก็ยังไม่มีรสชาติ

กูมันออก !!!!!!! เย่!
และขนมปัง! และขนมปัง!
ขอบคุณจากก้นบึ้งของหัวใจ!
ฉันจะพยายามโพสต์รายงานภาพถ่าย (สำหรับคนอย่างฉันเพื่อไม่ต้องกังวล)

ไม่ปราศจากความกลัวและข้อต่อเล็ก ๆ
ฉันตรวจสอบเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำ
สินค้าทั้งหมดชั่ง - เก็บ ด้วยความสุขและถ้วยชา.
ขนมปังอิตาเลียนที่เตรียมไว้จากหน้าคู่มือ:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in..._smf&topic=7271.msg63966#

เกี่ยวกับความกลัว:
1. ตามสูตร: ทุกคนหลับไปแล้วแบทช์ก็ไป แต่ไม่มีแบทช์ ผู้หญิงของฉันเงียบฉันอยู่ในความกลัว ฉันเริ่มค้นหาฟอรัมเพื่อหาสิ่งที่จำเกี่ยวกับการยืนหยัด - ฉันพบว่าขอบคุณพระเจ้ามันควรจะเป็นเช่นนั้น การยืนการปรับสมดุลอุณหภูมิใช้เวลา 30 นาที ชุดไป - เที่ยวบินเป็นเรื่องปกติ)
2. ยีสต์อัดเข้าไปที่มุมแทนที่จะเป็นยีสต์แห้งฉันพยายามขยำมันไม่มีอะไรติดมาเลยพวกมันเหมือนดินน้ำมัน ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องใหญ่ และความกลัวนั้นทำให้พวกเขาผสมกันไม่ถูก ความกลัวนี้เกิดจากสูตรอาหารที่อ่านได้ซึ่งยีสต์จะละลายในน้ำก่อน
3. อาจดูเหมือนสำหรับฉัน แต่เวลาระหว่างการนวดไม่ใช่ 40 นาที มีแบทช์จากนั้นก็หยุดพักสั้น ๆ จากนั้นก็เป็นแบตช์ฉันคิดว่าทั้งหมดนี้เป็นแบทช์แรก ฉันกำลังรออันที่สอง และเขาก็ผ่านไปแล้วหลังจากยืนอยู่นานก็มีการหมุนเวียน แต่เกือบสองสามครั้ง

ตามคำแนะนำฉันเจือจางน้ำด้วยนม ฉันดูแล้วขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก ในตอนแรกฉันไม่ได้ใส่แป้งทั้งหมด 20 กรัม แต่หลังจากนั้นฉันก็เติมลงไป สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันใช้เวลาทั้งหมด 4 ชั่วโมงอยู่เคียงข้างฉันและไม่หายใจเลย และกระบวนการนี้เป็นปาฏิหาริย์แน่นอน !!!!
โดยทั่วไปทุกอย่างไปได้ดีขนมปังกำลังอบอวลกลิ่นไม่เป็นความจริง เรายังไม่ได้กิน เรากำลังรอด้วยความทุกข์ทรมาน ซันนี่ชื่นชมแล้ว !!!! และนี่คือความตื่นเต้นที่แท้จริง!

คันมือมากอบยังเกือบ 2 ชั่วโมงผ่านไป เป็นไปได้แล้ว?

[อิล]

อิล,

ฉันดีใจที่คุณทำได้!
ฉันชอบทุกอย่าง แต่ฉันจะทนทุกข์ทรมานโดยไม่มีหน้าต่างได้อย่างไร!
ฉันจะได้ดูขั้นตอนการอบ!

[อิล]

อิล,

ฉันดีใจที่คุณทำได้!
ฉันชอบทุกอย่าง แต่ฉันจะทนทุกข์ทรมานโดยไม่มีหน้าต่างได้อย่างไร!
ฉันจะได้ดูขั้นตอนการอบ!

เป็นยังไงบ้าง. เปิดขึ้นและดู อย่ากลัว. ฉันแอบมองและขนมอบด้วย ถ้าเรียบร้อยก็โอเค และคุณคิดว่าคุณสามารถเห็นอะไรบางอย่างในหน้าต่าง ... หากต้องการดูบางสิ่งบางอย่างคุณต้องพิงหน้าต่างและหลับตา - อาจจะมองไปที่บางสิ่งบางอย่าง พ่อแม่ของฉันมี HP พร้อมหน้าต่างสองบาน และยังมีหมอกอีกด้วย ... และในบางรุ่นเปลือกโลกจะไม่ถูกอบเนื่องจากหน้าต่าง ดังนั้นการไม่มีหน้าต่างเป็นเพียงข้อดีสำหรับฉัน
อิล, ยินดีด้วย !!!! ฉันเห็นว่าคุณไม่เสียเวลาไปเปล่า ๆ โดยเปล่าประโยชน์ - คุณหาข้อมูลให้กับฟัน เราทำงานเหมือนคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ !!! ทำได้ดี! ขนมปังพอดีหรือไม่? จากนั้นฉันอ่านว่ายีสต์สดควรจะสลายตัวและไม่เหมือนดินน้ำมัน เรากำลังรอภาพ!

ฉันกลัวที่จะมองลอดขณะอบ
และในหน้าต่างเครื่องทำขนมปังเก่าของฉันทุกอย่างมองเห็นได้และไม่มีอะไรพ่นหมอก ...
นั่นคือเหตุผลที่ .... ตอนนี้ฉันต้องทนทุกข์ทรมานโดยไม่มีหน้าต่าง
แต่มีขนมปังอร่อย!

ฉันกลัวที่จะมองลอดขณะอบ
และในหน้าต่างเครื่องทำขนมปังเก่าของฉันทุกอย่างมองเห็นได้และไม่มีอะไรพ่นหมอก ...
นั่นคือเหตุผลที่ .... ตอนนี้ฉันต้องทนทุกข์ทรมานโดยไม่มีหน้าต่าง
แต่มีขนมปังอร่อย!

ขนมปังรสชาติต่างกันไหม? คุณชอบมันได้อย่างไร? แล้วพ่อแม่ของฉันก็มี Vinaton - พวกเขาบอกว่าขนมปังของฉันอร่อยกว่าใน Panasika และดูเหมือนว่าฉันก็เช่นกัน

เมื่อเพื่อนของฉันอบขนมปังจากผลิตภัณฑ์ของฉันใน Panasonic 254 ดูเหมือนว่าฉันจะอร่อยกว่าของฉัน
แต่ตอนนี้ดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วว่าขนมปังของฉันรสชาติดีขึ้น

รอดู!

ฉันกลัวที่จะมองลอดขณะอบ
และในหน้าต่างเครื่องทำขนมปังเก่าของฉันทุกอย่างมองเห็นได้และไม่มีอะไรพ่นหมอก ...
นั่นคือเหตุผลที่ .... ตอนนี้ฉันต้องทนทุกข์ทรมานโดยไม่มีหน้าต่าง
แต่มีขนมปังอร่อย!

ฉันใช้หน้าต่างใน SD-2501 สำเร็จแล้ว
ดูหน้า 37 ของชุดข้อความนี้
ขอให้สามีทำ

ฉันใช้หน้าต่างใน SD-2501 สำเร็จแล้ว

ฉันมี 2500

[รินะ]

รินะเพิ่มรูปภาพเหล่านี้เพื่อโพสต์ # 5

สวัสดี! พรอมต์สั่น ฉันอบขนมปังโต๊ะสีขาวบนแป้งยาวและทิ้งแป้งไว้ 100 กรัม (ใส่ในภาชนะพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น) ใช่ไหม? หรือควรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง? แต่เขาใส่ขนมปังลงบนแป้งนี้อย่างไร? คุณใส่ยีสต์ตามที่ระบุไว้ในสูตรอาหารหรือไม่? วิธีการทำงานกับแป้งด้านซ้ายอย่างถูกต้อง?

สวัสดี! พรอมต์สั่น ฉันอบขนมปังโต๊ะสีขาวบนแป้งยาวและทิ้งแป้งไว้ 100 กรัม (ใส่ในภาชนะพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น) ใช่ไหม? หรือควรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง? แต่เขาใส่ขนมปังลงบนแป้งนี้อย่างไร? คุณใส่ยีสต์ตามที่ระบุไว้ในสูตรอาหารหรือไม่? วิธีการทำงานกับแป้งด้านซ้ายอย่างถูกต้อง?

สำหรับคำถามนี้โปรดอ่านหัวข้อการเพิ่มเชื้อทุกอย่างมีคำอธิบายอย่างดีที่นั่น

สวัสดีคนทำขนมปังทุกคน! ฉันยังใหม่กับไซต์นี้ เดือนที่แล้วฉันซื้อพานาโซนิค 2500 ฉันเริ่มจากขนมปังขาวง่ายๆ ไม่ไม่ได้! หนึ่งสัปดาห์ก่อนการซื้อเตาอบฉันได้ดูบทวิจารณ์ของรุ่นต่างๆและระบุข้อกำหนดที่ฉันจะทำกับเครื่องทำขนมปัง จากนั้นเมื่อตัดสินใจเลือกรุ่นและยี่ห้อฉันจึงศึกษากฎของโคโลบ็อกและอัตราส่วนแป้งต่อน้ำ ถ้าอย่างนั้น - ส่งต่อไปยังร้านค้า ฉันคิดจะซื้อรุ่นปี 2001 พร้อมตู้ แต่ราคาต่างกัน - 3000 tenge (นี่คือประมาณ 650 รูเบิล) สำหรับฉันและรับไป 2500 และฉันไม่เสียใจเลยสักนิด! สัปดาห์แรกฉันอบขนมปังพื้นฐานที่เรียบง่ายที่สุดจากนั้นฉันก็เริ่มทดลองอย่างช้าๆ ยังไม่มีความลำบากใจสักคน (pah-pah!)! มีความสุขมาก. ฉันมีครอบครัวใหญ่ - 5 คน ใคร ๆ ก็ชอบขนมปัง! ม้วนกลาง 1 ม้วนก็เพียงพอสำหรับเราในหนึ่งวัน! ตอนเย็นฉันใส่เตาอบใหม่ โดยทั่วไปนำพวกเขาเข้าสู่อันดับของคุณ! มาเป็นเพื่อนกับเตากันเถอะ!

สวัสดีผู้ใช้ฟอรัมที่รัก เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วที่ฉันได้ศึกษารายการทั้งหมดในฟอรัมข้อมูลมากมายในหัวของฉัน ... ฉันตัดสินใจเลือกเครื่องทำขนมปังทันทีเพราะฉันมีผู้ทำหลายคนของ บริษัท นี้ มีความสุขมากกับเธอ ฉันวางแผนพานาโซนิค 2501 ค่าใช้จ่ายคือ 7500 และรุ่น 2500 ถูกกว่าหนึ่งพัน แต่วันก่อนฉันสะดุดกับรุ่น 256 ซึ่งมีราคาเพียง 3,000 รูเบิล เท่าที่ฉันเข้าใจจากรายการในฟอรัมพวกเขาจะไม่เผยแพร่อีกต่อไป มันจริงเหรอ? ฉันคิดว่านี่เป็นราคาที่ดีสำหรับเครื่องทำขนมปัง ถ้าเข้าใจถูกต้องอะนาล็อก 2500 ของรุ่น 256 หรือเปล่า อยากทราบว่าต่างกันอย่างไร? โปรดบอกฉัน.

แต่วันก่อนฉันสะดุดกับรุ่น 256 ซึ่งมีราคาเพียง 3,000 รูเบิล เท่าที่ฉันเข้าใจจากรายการในฟอรัมพวกเขาไม่ได้รับการเผยแพร่อีกต่อไป มันจริงเหรอ? ฉันคิดว่านี่เป็นราคาที่ดีสำหรับเครื่องทำขนมปัง ถ้าผมเข้าใจถูกต้องอะนาล็อก 2500 ของรุ่น 256 หรือไม่? อยากทราบว่าต่างกันอย่างไร? โปรดบอกฉัน.

ความแตกต่างระหว่าง 256 และ 2500 อยู่ที่การออกแบบภายนอกเท่านั้น 256 ไม่มีวางจำหน่ายอีกต่อไปแล้ว ในแง่ของฟังก์ชั่นเหล่านี้เป็นแอนะล็อกที่สมบูรณ์ ถ้ามีโอกาสซื้อรุ่น 256 ใหม่ราคา 3 หมื่นก็เอาเถอะอย่าลังเล

ในรุ่น 2500 และ 256 ไม่มีฟังก์ชั่นสำหรับการอบขนมปังข้าวไรย์หากฟังก์ชั่นนี้ไม่จำเป็นสำหรับคุณดังนั้นตามที่ Lga แนะนำให้ใช้ 256 โดยไม่ลังเล แม้ว่าคุณจะสามารถอบขนมปังข้าวไรย์ในเตาอบนี้ได้ แต่คุณต้องเล่นกับโหมดต่างๆ

สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก! ฉันศึกษาฟอรัมเป็นเวลานานและในที่สุดก็ตัดสินใจซื้อเครื่องทำขนมปังตอนแรกฉันต้องการ 2502 แต่จากประสบการณ์ของชาวฟอรัมฉันตระหนักว่าไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องจ่ายยีสต์และไม่จำเป็นต้องใช้สแตนเลส แต่ มิฉะนั้นจะเป็นอะนาล็อกที่สมบูรณ์ของปี 2501 ซึ่งน่าจะมาถึงในคืนนี้และโดยปกติแล้วฉันต้องการให้ฉันลองทำอะไรง่ายๆทันทีฉันศึกษาคำแนะนำเกี่ยวกับคำแนะนำเกี่ยวกับยีสต์ แต่ฉันยังไม่ค่อยชัดเจนกับลำดับของที่คั่นหน้า ในเรื่องนี้คำถามง่ายๆ?
คุณจะอบขนมปังง่ายๆในโปรแกรมอะไร?
ในหน้านี้รินะนำสูตรมาให้เหมาะกับขนมปังทดสอบชิ้นแรกหรือไม่ - ฉันถามเพราะโพสต์ถัดไปบอกว่าสูตรไม่ถูกต้องและฉันอ่านซ้ำแล้วซ้ำอีกว่ามีข้อผิดพลาดเป็นระยะในสูตรในคำแนะนำสำหรับ เตา!
แว็กซ์เข้ามาเป็นอันดับหนึ่งของคนทำขนมปังวันนี้บททดสอบแรกจะเป็นว่าฉันจะเหมาะกับบทบาทของ "คนทำขนมปัง" หรือไม่
ขอแสดงความนับถือ Alexey

สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก! ฉันศึกษาฟอรัมเป็นเวลานานและในที่สุดก็ตัดสินใจซื้อเครื่องทำขนมปังตอนแรกฉันต้องการ 2502 แต่จากประสบการณ์ของชาวฟอรัมฉันตระหนักว่าไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องจ่ายยีสต์และไม่จำเป็นต้องใช้สแตนเลส แต่ มิฉะนั้นจะเป็นอะนาล็อกที่สมบูรณ์ของปี 2501 ซึ่งน่าจะมาถึงในคืนนี้และโดยปกติแล้วฉันต้องการให้ฉันลองทำอะไรง่ายๆทันทีฉันศึกษาคำแนะนำเกี่ยวกับคำแนะนำเกี่ยวกับยีสต์ แต่ฉันยังไม่ค่อยชัดเจนกับลำดับของที่คั่นหน้า ในเรื่องนี้คำถามง่ายๆ?
คุณจะอบขนมปังง่ายๆในโปรแกรมอะไร?
ในหน้านี้รินะนำสูตรมาให้เหมาะกับขนมปังแป้งก้อนแรกหรือไม่ - ฉันถามเพราะโพสต์ถัดไปบอกว่าสูตรไม่ถูกต้องและฉันอ่านซ้ำแล้วซ้ำอีกว่ามีข้อผิดพลาดเป็นระยะ ๆ ในสูตรในคำแนะนำในเตาอบ!
แว็กซ์เข้ามาเป็นอันดับหนึ่งของคนทำขนมปังวันนี้บททดสอบแรกจะเป็นว่าฉันจะเหมาะกับบทบาทของ "คนทำขนมปัง" หรือไม่
ขอแสดงความนับถือ Alexey

ใช้สูตรแรกสำหรับขนมปังธรรมดาจากคำแนะนำและอบในโปรแกรมพื้นฐานแรก โดยทั่วไปในคำแนะนำของเราสูตรทั้งหมดนั้นดี - ใช้งานได้จริง และเกี่ยวกับการบุ๊กมาร์กของผลิตภัณฑ์ - ไม่สำคัญว่าใครจะเคยชินกับผลิตภัณฑ์นี้ สิ่งสำคัญคือยีสต์แห้งจะไม่สัมผัสกับน้ำและเกลือก่อนเวลา ผมเคยใส่แป้งน้ำ โชคดี! เรากำลังรอขนมอบของคุณอยู่!

เกี่ยวกับการวางผลิตภัณฑ์ - ยีสต์ที่ด้านล่างจากนั้นแป้งเกลือน้ำตาลและส่วนผสมแห้งอื่น ๆ ของสูตรอยู่ด้านบน ในตอนท้ายน้ำมันน้ำและส่วนประกอบของเหลวอื่น ๆ

สวัสดีทุกคน! วันก่อนเมื่อวานเราซื้อ 2501 อยากได้ 2502 แต่ราคากัด ..
ฉันไม่อดทนที่จะลองอบดังนั้นแม้จะมีคำแนะนำ แต่ฉันก็ยังอบด้วยการตั้งค่าที่รวดเร็ว ฉันทำทุกอย่างตามคำแนะนำง่ายมาก - ยีสต์เกลือน้ำตาลแป้งน้ำมันน้ำ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงพวกเขาก็กินขนมปังอุ่น ๆ สวยงามมากนุ่มด้วยเปลือกที่กรอบ เราไม่ได้คาดหวังว่ามันจะง่ายขนาดนี้! สิ่งเดียวที่ไม่มากขนมปังมีกลิ่นของยีสต์เล็กน้อย แต่นี่ผมคิดว่าเกิดจากการ จำกัด ความเร็ว วันนี้ฉันอบขนมปังนม - มันยอดเยี่ยมมาก!

สวัสดีทุกคน! วันก่อนเมื่อวานเราซื้อ 2501 อยากได้ 2502 แต่ราคากัด ..
ฉันไม่อดทนที่จะลองอบดังนั้นแม้จะมีคำแนะนำ แต่ฉันก็ยังอบด้วยการตั้งค่าที่รวดเร็ว ฉันทำทุกอย่างตามคำแนะนำง่ายมาก - ยีสต์เกลือน้ำตาลแป้งน้ำมันน้ำ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงพวกเขาก็กินขนมปังอุ่น ๆ สวยมากนุ่มด้วยเปลือกกรอบ เราไม่ได้คาดหวังว่ามันจะง่ายขนาดนี้! สิ่งเดียวที่ไม่มากขนมปังมีกลิ่นของยีสต์เล็กน้อย แต่นี่ผมคิดว่าเกิดจากการ จำกัด ความเร็ว วันนี้ฉันอบขนมปังนม - มันยอดเยี่ยมมาก!

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ ฉันยังอบบ่อยมากในโหมดพื้นฐานและโหมดไดเอทอย่างรวดเร็ว และทุกอย่างเสมอ

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบของคุณฉันจะลองในส่วนสำหรับผู้เริ่มต้นขนมอบชิ้นแรก 2501 แนะนำขนมปังที่ง่ายที่สุดก่อนน้ำละลายยีสต์จากนั้นแป้งและอื่น ๆ สิ่งนี้ทำให้ฉันเข้าใจผิด!
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161021.0
นี่คือข้อมูลอ้างอิงเทยีสต์แห้งอัดลงในน้ำ! - แม้ว่าพวกเขาจะเขียนว่าน้ำที่มียีสต์ไม่ควรสัมผัสก่อนนวด
ขอแสดงความนับถือ.

[แอกเซลซอม]

แอกเซลซอมในสูตรอาหารลิงก์ที่คุณให้มาไม่ใช่ยีสต์แห้ง แต่กดแล้วพวกมัน "เปียก" - นี่คือยีสต์ชนิดที่แม่ - ยายของเราใช้เมื่อยีสต์แห้งยังไม่ได้ขาย

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้อย่าละลายในน้ำเพียงบี้ให้ก้นถัง

สำหรับ Panasonic ลำดับที่คั่นตามที่ Elena Bo ได้เขียนไว้แล้วคือยีสต์ลงแป้งด้านบนเกลือน้ำตาลและเนยด้านบนเทน้ำ (ของเหลว) ไว้ด้านบน ในความเป็นจริงคำสั่งคือ "เล่นเปียโน" เนื่องจากเตาที่แตกต่างกันมีอัลกอริทึมที่แตกต่างกันสำหรับการหมุนเครื่องกวนที่จุดเริ่มต้นของชุด ด้วยคำสั่งที่ใช้สำหรับเตาอื่น ๆ ส่วนใหญ่นั่นคือ "น้ำอยู่ด้านล่าง" แป้งจะมีฝุ่นมากในพานาโซนิค

เกี่ยวกับความผิดพลาดในสูตรอาหาร มีสูตรหนึ่งในคำแนะนำสำหรับพานาโซนิคซึ่งระบุว่ามีน้ำมากกว่าที่กำหนด 100 มล. นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่มีแป้งข้าวไรย์ (คุณสามารถดูลิงก์ไปยังการสนทนาเกี่ยวกับช่วงเวลานี้ได้ในหน้าแรกของหัวข้อนี้)

รินะ - ขอบคุณมากสำหรับการชี้แจงช่วงเวลาที่เข้าใจยากสำหรับฉัน! เตากำลังมาถึงฉันแล้วใน 15-20 นาทีฉันคิดว่าฉันจะลองตามสูตรของคุณที่ให้ไว้ในหน้าก่อน! ฉันซื้อยีสต์แห้งสามชนิดรวมถึงช่วงเวลาที่ปลอดภัยตอนนี้ฉันจะนำมันไปตรวจสอบ!
โดยทั่วไปวันนี้ฉันจะไม่เข้านอน!
ขอแสดงความนับถือ Alexey

ซื้อ 2502 ทำทุกอย่างตามคำแนะนำขนมปังโฮลวีตง่ายๆ 4 ชม. ขนมปังขึ้นไปอบ แต่ ... รสจืด แป้งเบเกอรี่เกรดพรีเมี่ยมยีสต์เซฟ - โมเมนต์สด และทุกคนบอกว่าคุณไม่สามารถลากมันออกไปได้ ... อะไรคือสิ่งที่จับ?

อะไรคือสิ่งที่จับ?

สูตรการอบคืออะไร?

แป้งขนมปังขาวธรรมดา 400 กรัม ฯลฯ ตามสูตร (เกลือน้ำตาลน้ำมันพืชน้ำ) สังเกตลำดับการเติมยีสต์ - ลงในตู้ ตามโปรแกรม 01.

บางทีแป้งไม่ดี?
ครั้งหนึ่งฉันเคยซื้อแป้งแบบนี้จนต้องทิ้งขนมปัง ...

บางทีแป้งไม่ดี?

อาจจะแน่นอน แต่ฉันมักจะทำเกี๊ยวออกมาเสมอ - ไม่มีปัญหาตอนนี้ฉันดูวันที่ 01/01/20 - ค่อนข้างสด แม้ว่าฉันจะสงสัยเรื่องแป้ง แต่ฉันก็มีก้อนเก็บ - มันมีเศษสีขาวและฉันก็มีสีเหลือง

[ลู 11]

ลู 11คุณต้องคุ้นเคยกับเครื่องทำขนมปัง เราเคยชินกับมันมาสองสัปดาห์แล้วตอนแรกมันก็ดูจืดชืดและจืดชืด ฉันเกือบจะเปลี่ยนไปใช้ยีสต์อัดและการเติมน้ำส้มสายชูในทันที (แป้งในเครื่องทำขนมปังไม่มีเวลาเพิ่มระดับความเป็นกรดที่เราคุ้นเคยในขนมปังที่ซื้อมา)

[ลู 11]

ลู 11คุณต้องคุ้นเคยกับเครื่องทำขนมปัง เราคุ้นเคยกับมันมาประมาณสองสัปดาห์ตอนแรกมันก็ดูจืดชืดและจืดชืด ฉันเกือบจะเปลี่ยนไปใช้ยีสต์อัดและการเติมน้ำส้มสายชู (แป้งในเครื่องทำขนมปังไม่มีเวลาเพิ่มระดับความเป็นกรดที่เราคุ้นเคยในขนมปังที่ซื้อมา)

โอ้ขอบคุณสำหรับความสนใจเช่นนี้แล้วคุณจะเติมยีสต์ที่ไหน? และน้ำส้มสายชูเท่าไหร่?

[ลู 11]

ลู 11ลองซื้อแป้งจากผู้ผลิตรายอื่นหากไม่ได้ผลอีกครั้งเราจะหาเหตุผล!


รินะแต่เราชอบขนมปังทันที!
จริงอยู่อันแรกอบด้วยเมล็ดงาและครีมเปรี้ยวและสูตรนี้ก็ไม่ประสบความสำเร็จอย่างสิ้นเชิง!
และพวกเขายังคงกินมันด้วยความสุขมาก!

[ลู 11]

ลู 11เกี่ยวกับยีสต์เขียนไว้ข้างบน!
สับก้นถัง 8-12 กรัมจากนั้นแป้งและส่วนผสมที่เหลือ
ฉันใส่ชา 1-2 อย่าง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะหรือครีมเปรี้ยว / kefir 50-1000 กรัม

สาว ๆ ขอบคุณมาก! ฉันจะพยายามทำทุกอย่างตามที่พวกเขาบอกอย่าทิ้งเครื่องชีตันตอนนี้

ยีสต์อัด ("เปียก") 1.5-2 กรัมสำหรับแป้งสาลีทุก 100 กรัม

กรด (ตัวเลือก):
= น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติมากถึง 20 มล. (!!!) 6%
= เปลี่ยนน้ำหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งด้วยกรดแลคติกเวย์หรือคีเฟอร์โยเกิร์ต ...
= หลังจากนั้นเล็กน้อยด้วยการพัฒนาทักษะคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมกรดด้วยแป้งหรือหมัก (ฉันใช้แป้งโด)

เครื่องมาถึงทำทุกอย่างตามสูตรด้วยเครื่องชั่งตรวจสอบยีสต์หลังจาก 10 นาทีผ้าขนหนูที่ครอบคลุมการทดสอบก็เพิ่มขึ้นโดยทั่วไปในโหมดแรกเป็นครั้งแรก 2 ชั่วโมงผ่านไป!

กำลังรอ
ขอแสดงความนับถือ Alexey

ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500 ฉันซื้อเมื่อ 2 วันที่แล้ว แต่รุ่นนี้วางจำหน่ายในยุโรปไม่มีโปรแกรมสำหรับนวดแป้งสำหรับเกี๊ยวจะออกได้อย่างไร? ในโปรแกรมขนมปังปราศจากกลูเตน (อุณหภูมิไม่เท่ากัน) คุณสามารถนวดแป้งที่ปราศจากยีสต์ได้หรือไม่? และอีกอย่าง: เราชอบขนมปังฝรั่งเศส (นี่คือเครื่องทำขนมปังที่สามของฉัน) แต่ก้อนเล็กเกินไปสำหรับเราฉันสามารถเพิ่มอัตราและอบขนมปังโดยไม่ใช้แป้ง 400 กรัม แต่พูดด้วย 600 ได้หรือไม่? หรืออย่างน้อย 500? ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมหลาย ๆ โปรแกรมไม่มีสูตรสำหรับขนมปังก้อนใหญ่?

ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500 ฉันซื้อเมื่อ 2 วันก่อน แต่รุ่นนี้วางจำหน่ายในยุโรปไม่มีโปรแกรมสำหรับนวดแป้งสำหรับเกี๊ยวจะออกอย่างไร? ในโปรแกรมขนมปังปราศจากกลูเตน (อุณหภูมิไม่เท่ากัน) คุณสามารถนวดแป้งที่ปราศจากยีสต์ได้หรือไม่? และอีกอย่าง: เราชอบขนมปังฝรั่งเศส (นี่คือเครื่องทำขนมปังที่สามของฉัน) แต่ก้อนเล็กเกินไปสำหรับเราฉันสามารถเพิ่มอัตราและอบขนมปังโดยไม่ใช้แป้ง 400 กรัม แต่พูดด้วย 600 ได้หรือไม่? หรืออย่างน้อย 500? ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมหลาย ๆ โปรแกรมไม่มีสูตรสำหรับขนมปังก้อนใหญ่?

สิ่งที่คุณมีเพียงพอเกี่ยวกับการไม่มีโหมดนวดแป้ง
นี่คือตารางสำหรับการเปรียบเทียบและจับคู่โปรแกรม
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
จากแป้งสาลี 400 กรัมขนมปังมักจะวางชิดฝา

ใช่ฉันมีหนึ่ง ดังนั้นจึงไม่มีการนวดสำหรับเกี๊ยว และสำหรับพิซซ่าเธอนวดด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเธอจะไม่ทำอะไรที่เจ๋งมาก ... อาหารฝรั่งเศสของฉันอร่อยมาก 400 กรัม แต่ด้านล่างแบบและไม่ได้พัก และในโหมดปกติจะเป็นขนาดปกติ 600 กรัมดูผิดรูปไปหน่อยก็เลยขอ ...

ใช่ฉันมีหนึ่ง ดังนั้นจึงไม่มีการนวดสำหรับเกี๊ยว และสำหรับพิซซ่าเธอนวดด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเธอจะไม่ทำอะไรที่เจ๋งมาก ...

แต่มันไม่ใช่ได้อย่างไร?
จัดการกับโปรแกรมต่างๆ ไม่อย่างนั้นจริงๆ ...

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...26137.0
นี่เป็นเวอร์ชันสำหรับยุโรปซึ่งแตกต่างจากเวอร์ชันรัสเซีย ใต้แผ่นลิงค์ แถวแรกคือ 2501 แถวที่สองเป็นของฉัน 2500 แสดงหมายเลขโปรแกรมบางทีคุณอาจจะเห็น

ด้านบนในโพสต์มีลิงก์ไปยังตาราง แม่นยำยิ่งขึ้น: ในหน้าแรก โปรแกรมเกี๊ยวในเตาอบ 2500 ฉบับที่ 17.
อ๊าาา! ฉันเดาว่าฉันเข้าใจคุณ มีโต๊ะสองโต๊ะ สำหรับคนรักขนมปังสำหรับ CIS และตะวันตก
นะเกี๊ยวเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ เราไม่ต้องการมันหากไม่มี ...

ฉันรู้สึกแปลกใจกับตัวเองที่ฉันทำแป้งลาซานญ่าที่นั่น (ในเครื่องทำขนมปังแบบเก่า) ฉันจึงถามว่า: ไม่มีโปรแกรมนวดแป้งสำหรับเกี๊ยวทำอย่างไร ในโปรแกรมขนมปังปราศจากกลูเตน (อุณหภูมิไม่เท่ากัน) คุณสามารถนวดแป้งที่ปราศจากยีสต์ได้หรือไม่? มีคนอบขนมปังปราศจากกลูเตนแป้งเย็นอยู่ที่นั่นไหม?

ง่ายมากที่จะเอาออกมาคลุกบน "พิซซ่า" ให้เข้ากับโกโลบ็อกเนื้อแน่นจากนั้นนวดด้วยมือของคุณบนกระดานเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ อย่างไรก็ตามเตาจะทำงานให้คุณสามในสี่ส่วน

ไม่ว่าในกรณีใดฉันไม่ได้ใช้โปรแกรม "pelmeni" - ฉันกลัวที่จะใช้เครื่องยนต์มากเกินไป แต่ฉันใช้มันสามครั้ง แต่ฉันตระหนักว่าแป้งของความสูงชันที่ต้องการนั้นเป็นเพียงการฆ่าเตาสำหรับฉัน

ง่ายมากที่จะเอาออกมาคลุกบน "พิซซ่า" ให้เข้ากับโกโลบ็อกเนื้อแน่นจากนั้นนวดด้วยมือของคุณบนกระดานเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ อย่างไรก็ตามเตาจะทำงานให้คุณสามในสี่.
ไม่ว่าในกรณีใดฉันไม่ได้ใช้โปรแกรม "pelmeni" - ฉันกลัวที่จะใช้เครื่องยนต์มากเกินไป แต่ฉันใช้มันสามครั้ง แต่ฉันก็รู้ว่า แป้งของความสูงชันที่ต้องการ แค่ฆ่าเตาของฉัน

ก่อนหน้านี้เล็กน้อยพวกเขาตอบเกี่ยวกับการผสมในโหมด "พิซซ่า"
- ชุดแรกไม่เพียงพอในทันที
คุณสามารถเริ่มใหม่ได้ทันทีและรับแป้งสำหรับเกี๊ยว
หรือซื้อมิกเซอร์พร้อมไดรฟ์มิกเซอร์ดาวเคราะห์ทันที

ขอบคุณ. และคำถามที่สองคือการเพิ่มปริมาณของส่วนผสมในโหมดเตาอบฝรั่งเศสจะไม่ประสบ? ใครมีประสบการณ์ จะอบปกติไหม

[ภาพถ่ายน้ำหนักสูงสุดของขนมปังที่ผลิตใน Panasonic ที่นี่]

ขอบคุณ. และคำถามที่สองคือการเพิ่มปริมาณของส่วนผสมในโหมดเตาอบฝรั่งเศสจะไม่ประสบ? ใครมีประสบการณ์ จะอบปกติไหม

จะไม่เดือดร้อน.
เพิ่มน้ำหนักของสูตรอาหารตามสัดส่วนครั้งละ 10% และค้นหาขนาดสูงสุดได้อย่างรวดเร็ว
ข้าวไรย์ของพานาโซนิคที่มีทักษะบางอย่างจะอบด้วยน้ำหนักรวม 1,700 กรัม
ภาพถ่ายน้ำหนักสูงสุดของขนมปังที่ผลิตใน Panasonic ที่นี่

ขอบคุณฉันจะพยายามในตอนนี้

ฉันอยากจะขอบคุณทีมงานที่ยอดเยี่ยมที่มีใจเดียวกันของฟอรัมนี้สำหรับคำแนะนำในการซื้อเครื่องทำขนมปังเครื่องแรกในครอบครัวของเรา เราพอใจกับการซื้อมากเป็นเวลาหลายเดือนแล้วที่เราได้กินขนมปังจากผู้ช่วยของเราด้วยความยินดีเป็นอย่างยิ่งและลืมไปแล้วว่าขนมปัง "เก็บ" นั้นเป็นอย่างไร และการออกแบบเครื่องทำขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! ขอบคุณสำหรับคำติชมและคำแนะนำ!