พานาโซนิค SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

แต่หลังคาขยับนิดหน่อย (((

หล่อ! ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการอบขนมปังต่อไป

ขอบคุณ

[ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง]

คุณมีความสนใจในขนมปังข้าวไรย์
ที่นี่จะแสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้สามารถแก้ไขได้อย่างไรในกรณีที่ไม่มีโหมดไรย์ในเครื่องทำขนมปังหรือหากโหมดไม่สำเร็จ:
ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง
มา!

ขอบคุณครับ))) ผมจะพยายาม ...
ฉันมีคำถามอีกข้อ ... เมื่อวานฉันไปเจอสูตรอาหารที่ไหนสักแห่งนี่คือ "ขนมปัง Darnytskyi โดย fugaska Size XL โหมด Basic เปลือกอ่อน (ขนาดกลาง - ใครชอบสีเข้มกว่านี้)
ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรดั้งเดิม ฉันเพิ่มขึ้นทีละครึ่งเท่าเท่านั้น
2.25 ช้อนชายีสต์ Fermipan หรือช่วงเวลา SAF
แป้งไรย์ 225 กรัม "Tverskoy แป้งบดคอมเพล็กซ์"
แป้งสาลี "Makfa" หรือ "Predportovaya" 375 กรัม
เกลือละเอียด 3 ชั่วโมง
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ (ลดน้ำตาลได้ดีกว่า)
น้ำมันพืช "Sloboda" 3 ช้อนโต๊ะ
360- (น้ำ 370 มล. (ถ้ามีสารเติมแต่ง)
อาหารเสริมถ้ามี
พานิฟาริน 2 ชม. ล
อะแกรม 2 ชม. ล
Glofa เอกทักท้วง 1 ชม. l "

และมันก็ไม่ได้ผลสำหรับฉัน (((อาจเป็นเพราะฉันทำน้ำกับนมแทนน้ำเดียวได้ไหม ... โปรดบอกฉันด้วย)))

[วิกเตอร์วี]

วิกเตอร์วี คุณพบสิ่งนี้ในฟอรัมเวอร์ชันที่ฉันเคยแก้ไขโดยไม่ต้องเติมแต่ง
ถ้ามีอาหารเสริม
พานิฟาริน 2 ชม. ล
อะแกรม 2 ชม. ล
Glofa เอกทักท้วง 1 ชม. l "

น้ำ 360 มล
และแน่นอนว่าไม่มีนมนี่เป็นหัวข้อแยกต่างหาก

[วิกเตอร์วี]

วิกเตอร์วี คุณพบสิ่งนี้ในฟอรัมเวอร์ชันที่ฉันเคยแก้ไขโดยไม่ต้องเติมแต่ง
ถ้ามีอาหารเสริม
พานิฟาริน 2 ชม. ล
อะแกรม 2 ชม. ล
Glofa เอกทักท้วง 1 ชม. l "

น้ำ 360 มล
และแน่นอนว่าไม่มีนมนี่เป็นหัวข้อแยกต่างหาก

ฉันยังใหม่กับสิ่งนี้))) คุณไม่สามารถเปลี่ยนนมเป็นน้ำได้หรือไม่? ใช่? กรุณาอธิบายว่าทำไม?

[วิกเตอร์วี]

วิกเตอร์วี เป็นไปได้ แต่มีน้ำครึ่งหนึ่งและในรุ่นนี้ที่มี Agram จะไม่มีให้ มีเอนไซม์ในนมที่ทำงานได้ไม่ดีนัก จะดีกว่าถ้าเป็นโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์หรือเวย์

อย่างไรก็ตามฉันทำโดยไม่ใช้เครื่องเทศ ... หมายความว่าถ้าจำเป็นเช่น 360 มล. แล้วคุณสามารถมี kefir ครึ่งหนึ่งและน้ำครึ่งหนึ่งได้หรือไม่? ใช่? และสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อสัดส่วนเนื่องจาก kefir มีความหนามากกว่าน้ำ?

[วิกเตอร์วี]

วิกเตอร์วี ลองทำดูที่นี่มีสูตรสำหรับ kefir จาก Fugasca ดู! https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=262;start=0
ใช่เรายังมีกูรูสาว ๆ ธุรการ และ กาชา และ Elena Bo และฟอรัมทั้งหมดจะดึงขึ้นบางทีพวกเขาอาจจะบอกคุณ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

[ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง]

ขอบคุณครับ))) ผมจะพยายาม ...
ฉันมีคำถามอีกข้อ ... เมื่อวานฉันไปเจอสูตรอาหารที่ไหนสักแห่งนี่คือ "ขนมปัง Darnytskyi โดย fugaska Size XL โหมด Basic เปลือกอ่อน (ขนาดกลาง - ใครชอบสีเข้มกว่านี้)
ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรดั้งเดิม ฉันเพิ่มขึ้นทีละครึ่งเท่าเท่านั้น.
...
และมันก็ไม่ได้ผลสำหรับฉัน (((อาจเป็นเพราะความจริงที่ว่าแทนที่จะเป็นน้ำเดียว ทำ "mishmash" จากน้ำและนม ... ช่วยบอกที)))

วิธีการรับขนมปังในพานาโซนิคโดยการเพิ่มส่วนผสมตามสัดส่วนดูที่นี่:
ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง

เมื่อคุณขอความช่วยเหลือคุณต้องเขียนและแสดงส่วนของสิ่งที่ทำและวิธีการ
และแน่นอนเขียนว่าทุกอย่างทำตามสูตร
แสดงและบอก ยังไม่มีความชัดเจนมากนักสำหรับสภาว่าทำไมและอะไรถึงไม่ได้ผล

คำแนะนำของฉัน: หากคุณใช้สูตรอาหารเป็นครั้งแรกให้ทำตามนั้นรวมทั้งในปริมาณด้วย จากนั้นทำการเปลี่ยนแปลงของคุณ บนพื้นฐานของขนมปัง fugasca ฉันคิดสูตรของตัวเองขึ้นมา แต่ฉันทำมันเป็นครั้งแรกตรงกับสูตรแม้ในสัดส่วน คุณไม่จำเป็นต้องโรยเครื่องเทศ แต่อย่างอื่นควรขึ้นและลงการปรับเปลี่ยนเพียงอย่างเดียวที่ทำได้และควรเป็นคือความสมดุลของน้ำ / แป้ง (ดูคลาสมาสเตอร์เกี่ยวกับข้าวสาลีและข้าวสาลี - ข้าวไรย์โคโลบ็อก)

ฉันใส่ส่วนผสมลงบนขนมปังสำหรับวันพรุ่งนี้ตามสูตรของพ่อฉัน ฉันจะลองดู - ฉันจะโพสต์สูตร พ่อของฉันทำมันอร่อยมากพวกเขาบอกว่าฉันยังไม่ได้ลองด้วยตัวเอง

[รินะ]

คำแนะนำของฉัน: ถ้า ใช้สูตรนี้เป็นครั้งแรกปฏิบัติตามรวมทั้งในปริมาณ จากนั้นทำการเปลี่ยนแปลงของคุณฉันอิงจากขนมปัง fugasca ใน ....

รินะนี่เป็นความพยายามครั้งที่สองของเขาในการอบสูตรนี้ แต่มีการแก้ไข
ครั้งแรกก็ดี

ดังนั้นในตอนท้ายผมและภรรยาจึงซื้อของขวัญ 2501 สำหรับวันเกิดของเธอ เมื่อวานเราอบขนมปังไข่มันอร่อย แต่เศษขนมปังนุ่มมากแม้ว่าจะยืดหยุ่น แต่แป้งอาจไม่เพียงพอที่จะทดลองต่อไป
นี่คือผลลัพธ์:

[วานยา 28]

วานยา 28 และ รินะ ฉันทำทุกอย่างตามสูตรด้วยเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ ... ขนมปังสามชิ้นอบอย่างดีตามสูตรจาก fugasca ...

ในขนมปังก้อนที่สี่ฉันเติมน้ำกับนมแทนน้ำเปล่า ... และ ..... เขายังไม่ขึ้นดี ................ ..... แต่ข้อเสนอก็เหมือนกัน ......... มีใครตอบได้บ้างว่าเป็นเพราะอะไร ??

ดังนั้นในตอนท้ายผมและภรรยาจึงซื้อของขวัญ 2501 สำหรับวันเกิดของเธอ เมื่อวานเราอบก้อนไข่

ขอแสดงความยินดี))) ขนมปังที่สวยงาม

สวัสดีทุกคน! พวกเขาให้เครื่องทำขนมปังแก่ฉัน! เย่!!!! Panasonic SD 2501. ขนมปังปิ้ง. ตามสูตรพื้นฐานสำหรับ 1 โปรแกรมและภาษาฝรั่งเศสสำหรับ 8 โปรแกรม นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นตรวจสอบ:

นี่คือขนมปังธรรมดาตามสูตรจากคำแนะนำฉันไม่ได้ถ่ายรูปทั้งก้อน แต่มันดูสมบูรณ์แบบ!

มันเป็นภาษาฝรั่งเศสกับนม มันก็สวยมากเช่นกัน!

[วานยา 28]

วานยา 28 และ รินะ ฉันทำทุกอย่างตามสูตรด้วยเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ ... ขนมปังสามชิ้นอบอย่างดีตามสูตรจาก fugasca ...
...
ในขนมปังก้อนที่สี่ฉันเติมน้ำกับนมแทนน้ำเปล่า ... และ ..... เขายังไม่ขึ้นดี ................ ..... แต่ข้อเสนอก็เหมือนกัน ......... มีใครตอบได้บ้างว่าเป็นเพราะอะไร ??

แล้วรูปถ่ายอยู่ไหน?
หรืออย่างน้อยก็บอกฉันว่าเขาตื่นขึ้นมาได้อย่างไร
เกี่ยวกับภาพถ่ายคุณไม่ใช่เรื่องใหม่อีกต่อไปแล้วคุณก็รู้

[Zahoderka]

Zahoderkaยินดีต้อนรับสู่ฟอรัมโปรดของเรา! กับขนมปังชิ้นแรก! ไม่ไม่ใช่อย่างนั้น ... กับครั้งแรก วิเศษมาก ขนมปัง! คุณยอดเยี่ยมมาก!

วิกเตอร์วีเหตุผลอาจเป็นเรื่องผิวเผินที่สุด - ยีสต์ที่ไม่ดีหรือ "ไม่ใช่วันของคุณ" ดังนั้นอบที่ห้า!

[วิคเตอร์]

วิคเตอร์นมสดหรือเปล่า มีชีวเคมีบางอย่างที่แตกต่างกันสำหรับเนยข้าวสาลีขนมปังโฮลวีตแป้งขนมปังข้าวไรย์ ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ แต่ฉันคิดว่าโปรตีนจากนมมากกว่าเอนไซม์ ขนมปังที่มีแป้งข้าวไรย์ต้องการการทำงานของแบคทีเรียกรดแลคติกดังนั้นจึงควรใช้นมเปรี้ยวหรือเวย์ดีกว่า

ตัวอย่างเช่นสำหรับฉันแป้งเนยชนิดเดียวกันจะแตกต่างกับนมธรรมดาเปรี้ยวหรือต้มเปรี้ยว ฉันไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนเกี่ยวกับความแตกต่าง แต่ครั้งสุดท้ายคือนมต้มและแป้งเปรี้ยวดูเหมือนจะดีที่สุด

หวัดดีสาว ๆ ! โปรดบอกฉันว่าฉันไม่สามารถตัดสินใจเลือกรุ่น HP ได้อย่างไร ระหว่าง 2500 ถึง 2501 ความแตกต่างของราคาในเมืองของเราคือ 1,500r เครื่องจ่ายไม่สำคัญนัก แต่โหมดของขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังโบโรดิโนยังคงน่าอาย หรือฉันสามารถอบในข้าวไรย์ 2500 และ Borodinsky ได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำ

[แสง 73]

แสง 73, คุณสามารถ. ซื้อ HP ที่ถูกกว่าแล้วมาเรียนรู้กัน!

หวัดดีสาว ๆ ! โปรดบอกฉันว่าฉันไม่สามารถตัดสินใจเลือกรุ่น HP ได้อย่างไร ระหว่าง 2500 ถึง 2501 ความแตกต่างของราคาในเมืองของเราคือ 1,500r เครื่องจ่ายไม่สำคัญนัก แต่โหมดของขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังโบโรดิโนยังคงน่าอาย หรือฉันสามารถอบในข้าวไรย์ 2500 และ Borodinsky ได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำ

ฉันมี 2500 ฉันไม่ได้อบข้าวไรย์บริสุทธิ์ แต่ข้าวไรย์ + ข้าวสาลีรำดีมากและฉันทำเกี๊ยวทุกอย่างก็สุดยอด ...

แล้วรูปถ่ายอยู่ไหน?
หรืออย่างน้อยก็บอกฉันว่าเขาตื่นขึ้นมาได้อย่างไร
เกี่ยวกับภาพถ่ายคุณไม่ใช่เรื่องใหม่อีกต่อไปแล้วคุณก็รู้

ไม่มีรูปถ่ายขนมปังขึ้นมาไม่ดี ... ข้างในดูเหมือนจะไม่มีอะไร แต่ใกล้ ๆ กับเปลือกดิบ ...

[Zahoderka]

Zahoderkaยินดีต้อนรับสู่ฟอรัมโปรดของเรา! กับขนมปังชิ้นแรก! ไม่ไม่ใช่อย่างนั้น ... กับครั้งแรก วิเศษมาก ขนมปัง! คุณยอดเยี่ยมมาก!

วิกเตอร์วีเหตุผลอาจเป็นเรื่องผิวเผินที่สุด - ยีสต์ที่ไม่ดีหรือ "ไม่ใช่วันของคุณ" ดังนั้นอบที่ห้า!

ฉันจะพยายาม

[วิคเตอร์]

วิคเตอร์นมสดหรือเปล่า มีชีวเคมีบางอย่างแตกต่างกันไปสำหรับเนยข้าวสาลีขนมปังโฮลวีตแป้งขนมปังข้าวไรย์ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ แต่ฉันคิดว่าโปรตีนจากนมมากกว่าเอนไซม์ ขนมปังที่มีแป้งข้าวไรย์ต้องการการทำงานของแบคทีเรียกรดแลคติกดังนั้นจึงควรใช้นมเปรี้ยวหรือเวย์ดีกว่า

ตัวอย่างเช่นสำหรับฉันแป้งเนยชนิดเดียวกันจะแตกต่างกับนมธรรมดาเปรี้ยวหรือต้มเปรี้ยว ฉันไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนเกี่ยวกับความแตกต่าง แต่ครั้งสุดท้ายคือนมต้มและแป้งเปรี้ยวดูเหมือนจะดีที่สุด

ขอบคุณสำหรับคำตอบ ... เราจะพยายาม .... โดยทั่วไปคุณสามารถลองเปลี่ยนน้ำด้วยของเหลวอื่นได้แม้ว่าสูตรจะระบุว่า - น้ำ? ใช่? สิ่งสำคัญคือสัดส่วนไม่เปลี่ยนแปลง?

น้ำซุปมันฝรั่ง Victor V เบียร์ดำเหมาะสำหรับขนมปังข้าวไรย์

[Panasonic SD-ZB 2502 BXE หรือ ... ?]

Panasonic SD-ZB 2502 BXE หรือ ... ?


ภายนอกฉันชอบมากกว่าคนอื่น ๆ

ฉันชอบเธอเหล่านั้น ข้อมูลเหมือนทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ที่นั่น ...

หรือยังด้อยกว่ารุ่นใหม่ ๆ ?

นี่จะเป็น HB แรกของฉัน

น้ำซุปมันฝรั่ง Victor V เบียร์ดำเหมาะสำหรับขนมปังข้าวไรย์

ขอบคุณ ... มาลองดู ....

[เตาอบและใน 2500 ข้าวไรย์และ Borodinsky]

... แต่ระบอบการปกครองของขนมปังข้าวไรย์หรือโบโรดิโนยังคงน่าอาย หรือฉันสามารถทำได้โดยไม่ต้องเดือดร้อนมากเกินไป เตาอบและใน 2500 ข้าวไรย์และ Borodinsky... ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับเคล็ดลับ ...

ไปที่หัวข้อ - ขนมปังยีสต์ไรย์และใช้ตัวอย่างเพื่อดูว่าทั้งหมดนี้ง่ายและอบอย่างไรในเครื่องทำขนมปัง 2500 ชิ้นในอนาคตของคุณหรือที่นี่:
ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง

ไม่มีรูปถ่ายขนมปังขึ้นมาไม่ดี ... ข้างในดูเหมือนจะไม่มีอะไร แต่ใกล้ ๆ กับเปลือกดิบ ...

มีการเดาสองครึ่งในกรณีของคุณ:
1. นำยีสต์ ปาร์ตี้เหมือนเดิมหรือเปล่า? และในชุดเดียวจะมียีสต์บูดอยู่หนึ่งห่อ
2. ปล่อยนมลงไป บางทีมันอาจจะดีต่อสุขภาพมากจน "ยัด" ด้วยสารกันบูดจนยีสต์ทนไม่ไหวและยอมแพ้
2.5. บางทีพวกเขาพลาดอะไรบางอย่างและไม่ได้สังเกต

การตัดสินใจ:
1. เปลี่ยนยีสต์ ใช้ตัวอย่างเช่น Fermipan เท 50 กรัมพร้อมกันลงในขวดและปิดบรรจุภัณฑ์หลักอย่างแน่นหนา เก็บในตู้เย็น.
2. ใช้นมที่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็วในบรรจุภัณฑ์ภายใน 2-3 วันหรือนมผง

ขอให้โชคดีและแสดงผลลัพธ์ดีและมีคำถาม

มีการคาดเดาสองครึ่งในกรณีของคุณ:
1. นำยีสต์ ปาร์ตี้เหมือนเดิมหรือเปล่า? และในชุดเดียวจะมียีสต์บูดอยู่หนึ่งห่อ
2. ปล่อยนมลงไป บางทีมันอาจจะดีต่อสุขภาพมากจน "ยัด" ด้วยสารกันบูดจนยีสต์ทนไม่ไหวและยอมแพ้
2.5. บางทีพวกเขาอาจพลาดอะไรบางอย่างและไม่ได้สังเกตเห็น

การตัดสินใจ:
1. เปลี่ยนยีสต์ ใช้ตัวอย่างเช่น Fermipan เท 50 กรัมในครั้งเดียวลงในขวดและปิดบรรจุภัณฑ์หลักอย่างแน่นหนา เก็บในตู้เย็น.
2. ใช้นมที่มีรสเปรี้ยวในบรรจุภัณฑ์ 2-3 วันหรือนมผง

ขอให้โชคดีและแสดงผลลัพธ์ดีและมีคำถาม

ขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียด ...

สวัสดีตอนเย็น!
เมื่อวานฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง 2,500 เครื่องเมื่อวานฉันอบขนมปังเป็นครั้งแรกตามสูตรจากคำแนะนำขนมปังกลายเป็นสวยงามและอร่อย วันนี้ฉันตัดสินใจอบขนมปังฝรั่งเศสฉันเอาสูตรในฟอรัมในหัวข้อขนมปังที่ง่ายที่สุด (ตามรุ่นของผู้ผลิตขนมปัง) เป็นผลให้ครึ่งหนึ่งของแป้งยังคงอยู่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มและ ดังนั้นขนมปังจึงมีราคาต่ำ แต่กินได้อย่างน่าสนใจและมีเปลือกกรอบ
คำถามของฉันคือฉันทำอะไรผิดและทำไมแป้งครึ่งหนึ่งถึงอยู่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และไม่นวด?

ขอบคุณสำหรับคำตอบ ... เราจะพยายาม .... โดยทั่วไปคุณสามารถลองเปลี่ยนน้ำด้วยของเหลวอื่นได้แม้ว่าสูตรจะระบุว่า - น้ำ? ใช่? สิ่งสำคัญคือสัดส่วนไม่เปลี่ยนแปลง?

สามารถ. เพียงจำไว้ว่าแป้งยีสต์ชอบกรดและโดยเฉพาะข้าวไรย์ ไม่แปลกใจที่เขาถูกเรียกว่าเปรี้ยว ดังนั้นฉันมักจะ (ถ้าไม่ได้อบในแป้ง) เพิ่มหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในแป้ง ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ (!!!) น้ำสามารถแทนที่ได้ด้วยของเหลวหลายชนิด แต่ฉันไม่แนะนำให้เติมของเหลวอื่น ๆ เหล่านี้ในรูปแบบบริสุทธิ์แทนที่ด้วยนมหมักหรือเวย์นมจากน้ำหนึ่งในสามถึงครึ่งหนึ่งของน้ำ (นมมีของแห้งเองดังนั้นอาจต้องมีการปรับเปลี่ยนกฎโคโลบ็อกช่วยเราในเรื่องนี้) มีแอลกอฮอล์ในเบียร์และ kvass ซึ่งอาจส่งผลต่อการทำงานของยีสต์ดังนั้นน้ำเพียงบางส่วนจึงคุ้มค่าที่จะแทนที่ด้วยสิ่งนี้

[เฮลิน]

เฮลินขอแสดงความยินดีที่ได้ร่วมงานกับ บริษัท ขนมปัง

ชาวฝรั่งเศสใช้สูตรอะไรในการอบผลิตภัณฑ์มีการวัดอะไรและอย่างไร? เท่าที่ฉันเข้าใจคุณไม่ได้ทำตาม kolobok (การนวดแป้ง) คุณสามารถลองค้นหาข้อผิดพลาดของตัวเองได้หากคุณอ่าน "คำแนะนำในการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังแบบโฮมเมด" อย่างละเอียด "กฎของโคโลบ็อก" และข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ลิงก์ที่อยู่ในหน้าแรกของหัวข้อนี้

[คุณสมบัติของเครื่องทำขนมปัง Panasonic 254-257]

เครื่องทำขนมปังของ Panasonic มีความแตกต่างในด้านประสิทธิภาพเมื่อเทียบกับรายอื่น
โปรดอย่าขี้เกียจที่จะศึกษาคำแนะนำ
หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดอ่านหัวข้อ
คุณสมบัติของเครื่องทำขนมปัง Panasonic 254-257.

ในส่วน คำแนะนำที่เป็นประโยชน์และช่วยในการอบขนมปัง
มีความสวยงาม ทำความเข้าใจกับขนมปังในขนมปังโฮมเมด,
ให้ความสนใจเป็นพิเศษ กฎของ kolobok

กฎข้อผิดพลาดและลิงก์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดจะถูกพิจารณาในหัวข้อ
ขนมปังไม่ได้ผลอีกต่อไปฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง?



โปรดจำไว้ว่าสูตรทั้งหมดสำหรับการทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังเหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปังทุกรุ่น

สำหรับผู้เริ่มต้น (และไม่เพียงเท่านั้น) มีส่วน "ขนมปังรุ่นที่ง่ายที่สุดสำหรับเครื่องทำขนมปัง"ซึ่งมีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับข้าวสาลีและขนมปังข้าวสาลี

พิธีกร

ป.ล. ฉันยังเตือนคุณว่าเรียบง่าย "ขอบคุณ"ในหัวข้อนี้สามารถลบออกได้เมื่อลดจำนวนข้อความลงเพื่อให้อ่านง่ายขึ้นหากคุณชอบสูตรอาหารหรือได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ให้คลิก" ขอบคุณ "ใต้รูปประจำตัวของสมาชิกฟอรัมที่คุณรู้สึกขอบคุณคำขอบคุณดังกล่าวจะ คงอยู่ตลอดไป

สามารถ. เพียงจำไว้ว่าแป้งยีสต์ชอบกรดและโดยเฉพาะข้าวไรย์ ไม่แปลกใจที่เขาถูกเรียกว่าเปรี้ยว ดังนั้นฉันมักจะ (ถ้าไม่ได้อบในแป้ง) เพิ่มหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในแป้ง ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ (!!!) น้ำสามารถแทนที่ได้ด้วยของเหลวหลายชนิด แต่ฉันไม่แนะนำให้เติมของเหลวอื่น ๆ เหล่านี้ในรูปแบบบริสุทธิ์ แทนที่ด้วยนมหมักหรือเวย์นมจากหนึ่งในสามถึงครึ่งของน้ำ (นมมีวัตถุแห้งในตัวเองดังนั้นอาจต้องมีการปรับเปลี่ยนกฎของขนมปังช่วยเราในเรื่องนี้) มีแอลกอฮอล์ในเบียร์และ kvass ซึ่งอาจส่งผลต่อการทำงานของยีสต์ดังนั้นน้ำเพียงบางส่วนจึงคุ้มค่าที่จะแทนที่ด้วยสิ่งนี้

ขอบคุณ ... ข้อมูลช่วย

ไรน์และวิคเตอร์บี
ฉันใช้สูตรขนมปังข้าวไรย์จาก Kolobok II ซึ่งเขาแทนที่ kvass ด้วยนม ในฟอรัมฉันพยายามเถียงด้วยซ้ำว่านมไร้เชื้อและเมื่อฉันอบฉันก็รู้สึกประหลาดใจกับตัวเอง ขนมปังและดอกกุหลาบรสชาติอร่อยมาก ตอนนี้เมื่อไม่มี kvass (kvass ธรรมดาที่สุดจากขวดพลาสติกต้องปล่อยก๊าซเท่านั้นหรือมากกว่าฟองอากาศ) ฉันอบในนมและไม่ใส่กรดไม่มีนม - ฉันอบด้วย kvass ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

[เฮลิน]

เฮลินขอแสดงความยินดีที่ได้ร่วมงานกับ บริษัท ขนมปัง

ชาวฝรั่งเศสใช้สูตรอะไรในการอบผลิตภัณฑ์มีการวัดอะไรและอย่างไร? เท่าที่ฉันเข้าใจคุณไม่ได้ทำตาม kolobok (การนวดแป้ง) คุณสามารถลองค้นหาข้อผิดพลาดของตัวเองได้หากคุณอ่าน "คำแนะนำในการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังแบบโฮมเมด" อย่างละเอียด "กฎของโคโลบ็อก" และข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ลิงก์ที่อยู่ในหน้าแรกของหัวข้อนี้

รินะ, ขอบคุณ!
ฉันวัดผลิตภัณฑ์ตามสูตรอบตามสูตรจากที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156972.0ฉันตวงผลิตภัณฑ์ตามที่เขียนไว้ในสูตรชั่งแป้งบนตาชั่ง ใช่ฉันไม่ได้ติดตามโคโลบ็อกฉันมีลูกสาวตัวน้อยหนึ่งเดือนครึ่งตอนแรกฉันมีเลือดออกและไม่พบโคโลบ็อกฉันก็ยังแปลกใจ แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจว่าเธอยังคงทำ เห็นได้ชัดว่าเป็นชุดและคลุกมันและไม่มีเวลามองอีกเลย เมื่อวานฉันอ่านคู่มือการอบขนมปังฉันอ่านฉันคิดว่าฉันจะเชี่ยวชาญภายในหนึ่งสัปดาห์ฉันเพิ่งตัดสินใจถามใน Temka นี้โดยคิดว่าอาจจะมีคนรู้สิ่งนี้และจะชี้ให้เห็นข้อผิดพลาดของฉันเร็วกว่าที่ฉันจะพบได้ ตัวเอง :)

[เฮลิน]

เฮลินคุณเป็นวีรสตรีซึ่งในช่วงเวลาสำคัญเช่นนี้คุณก็กำลังเชี่ยวชาญในธุรกิจใหม่ฉันซื้อเครื่องทำขนมปังและเรียนรู้การอบขนมปังเมื่อลูกคนเล็กอายุได้เจ็ดเดือนแล้ว

แป้งที่ไม่ผสมมักเป็นปัญหาเรื่องความสมดุลของแป้ง / ของเหลว คำแนะนำของฉัน - ในขณะที่อบในโปรแกรมหลักถ้าฉันจำไม่ผิดการนวดจะเริ่มใน 25 นาทีหรือในหนึ่งชั่วโมง คุณจะรู้ว่าแป้งของคุณใช้น้ำในปริมาณมาตรฐานหรือต้องปรับตัว ฉันมี 500 g psh ในช่วงเวลาที่ต่างกัน แป้งใช้น้ำ 270 มล. (แป้งเปียกมาก) ถึง 330 และเท่ากัน 430 340. ตอนนี้แป้งใช้เวลาประมาณ 300-310 แล้วลงโปรแกรมภาษาฝรั่งเศส. ถ้าคุณต้องการฉันจะบอกคุณว่าฉันข้าม "การปรับสมดุลอุณหภูมิ" อย่างไรเพื่อติดตามโคโลบ็อกได้เร็วขึ้น

สวัสดีทุกคน! สามีของฉันก็เลยพอใจฉันด้วยของขวัญให้ NG และซื้อ Panasonic 2500 ดังนั้นพาฉันไปที่แถวที่เป็นมิตรของคุณ! ฉันอบขนมปังชิ้นแรกสำหรับโต๊ะปีใหม่ (ฉันจะคุยโม้ทันทีว่าจะหาวิธีแทรกรูปภาพได้อย่างไร) และเมื่อวานนี้สามีของฉันก็อบขนมปังด้วยตัวเองแม้ว่าโดยทั่วไปจะยากที่จะลากเขาไปทำอาหาร แต่แล้วมันก็น่าสนใจที่เห็นขนมปังกลายเป็นอร่อยสูง แต่ด้วยเหตุผลบางประการหลังคาจึงทิ้งไว้ บอกฉันทีว่าทำไม?

2500, 2501
ฉันเห็นว่ามีอะไรอยู่ในร้านมีอะไรในร้านที่ผลิตในประเทศจีน

1. มีข้อเสียอะไรบ้างไหมที่การผลิตในจีน ... อาจจะมีบางคนที่ไม่ใช่จีน
2. ฉันเอนเอียงไปทางรุ่น 2501 ที่มีส่วนต่าง 800r ... ฉันหวังว่ามันจะคุ้มค่า คิดว่าเข้าท่าไหม

2500, 2501
ฉันมองไปที่สิ่งที่อยู่ในร้านสิ่งที่อยู่ในร้านที่ผลิตในประเทศจีน

1. มีข้อเสียอะไรบ้างไหมที่การผลิตในจีน ... อาจจะมีบางคนที่ไม่ใช่จีน
2. ฉันเอนเอียงไปทางรุ่น 2501 ที่มีส่วนต่าง 800r ... ฉันหวังว่ามันจะคุ้มค่า คิดว่าเข้าท่าไหม

โรงงานของพานาโซนิคสำหรับการผลิต CP สร้างขึ้นในประเทศจีนดังนั้น CP ทั้งหมดของการผลิตจึงมาจากประเทศจีน

และรับประกันเตาอบทั้งหมด 1 ปี ... หรือว่าผู้ขายตัด *?

และรับประกันเตาอบทั้งหมด 1 ปี ... หรือว่าผู้ขายตัด *?

1 ปี

สวัสดีตอนเย็น! วันนี้ฉันซื้อ hp panasonic 2501 ฉันต้องการอบขนมปัง แต่น่าเสียดายที่ไม่มีเครื่องชั่งช่วยบอกวิธีออกจากสถานการณ์นี้ขอบคุณล่วงหน้า

สวัสดีตอนเย็น! วันนี้ฉันซื้อ hp panasonic 2501 ฉันต้องการอบขนมปัง แต่น่าเสียดายที่ไม่มีเครื่องชั่งช่วยบอกวิธีออกจากสถานการณ์นี้ขอบคุณล่วงหน้า

คุณมีแก้วในชุด คำแนะนำบอกว่าแก้วเก็บแป้งได้มากแค่ไหน เทแป้งเหยียบแก้ว (โดยไม่คลั่ง) หนึ่งครั้ง แป้งควรล้างด้านบน (ไม่มีสไลด์)

คุณมีแก้วในชุด คำแนะนำบอกว่าแก้วเก็บแป้งได้มากแค่ไหน เทแป้งเหยียบแก้ว (โดยไม่คลั่ง) หนึ่งครั้ง แป้งควรล้างด้านบน (ไม่มีสไลด์)

ฉันมีแก้วฉันได้ศึกษาคำแนะนำแล้ว แต่ฉันไม่พบว่าแก้วสามารถบรรจุแป้งได้กี่กรัมโปรดบอกฉันด้วย

: yahoo: ไชโย !!! พบแล้ว! ขอบคุณทุกคน

สวัสดีตอนเย็น! วันนี้ฉันซื้อ hp panasonic 2501 ฉันต้องการอบขนมปัง แต่น่าเสียดายที่ไม่มีเครื่องชั่งช่วยบอกวิธีออกจากสถานการณ์นี้ขอบคุณล่วงหน้า

สวัสดีตอนเย็นฉันซื้อเครื่องชั่ง 2 วันหลังจากเครื่องทำขนมปัง ... ฉันวัดก่อนเครื่องชั่ง - ฉันเอาแป้งหนึ่งกิโลกรัมที่ยังไม่ได้เปิดแล้วตวงทั้งถุงด้วยแก้วอย่างระมัดระวัง ... แล้วคำนวณด้วย สัดส่วนพื้นฐาน ........ และน้ำตาลเกลือและอื่น ๆ ด้วยช้อนตวง

สวัสดีตอนเย็น! วันนี้ฉันซื้อ hp panasonic 2501 ฉันต้องการอบขนมปัง แต่น่าเสียดายที่ไม่มีเครื่องชั่งช่วยบอกวิธีออกจากสถานการณ์นี้ขอบคุณล่วงหน้า

สำหรับขนมปังขนาด XL ฉันใช้แป้ง 3 แก้วกับน้ำหนึ่งแก้วและอีกเล็กน้อยที่ด้านล่างสุด 2 ชม ล. ยีสต์ 2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ล. นมแห้งน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยหรือเนย 30 กรัม ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมเสมอ ฉันอบที่หนึ่งหลัก