พานาโซนิค SD-255 ขนมปังนมขาวบนแป้ง

พานาโซนิค SD-255 ขนมปังนมขาวบนแป้ง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา
แป้ง	550 ก
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	2.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	1 ชิ้น
นม	270 มล
เนย	20 ก
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• พวกเราคนไหนที่เป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Panasonic ไม่ต้องการใช้โหมด "ปรับสมดุลอุณหภูมิ" กับประโยชน์ของขนมปัง ฉันเสนอตัวเลือกนี้ขนมปังกับแป้ง:
• แป้งทำอาหาร:
• เราส่งยีสต์ 150 กรัมแป้ง (ของปริมาตรทั้งหมด) 2.5 ช้อนโต๊ะลงในถังเครื่องทำขนมปัง ล. น้ำตาล 130 มล. นม (จากทั้งหมด) แล้วเปิดโหมด "Pelmeni" เป็นเวลา 10 นาที เราได้รับของเหลวและความคล้ายคลึงกันของ kolobok ซึ่งเปื้อนอยู่ที่ด้านล่างของถัง:
• 
• ต่อไปเราใส่แป้งที่เหลือลงในถังก่อนจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือ
• 
• เราเลือกโปรแกรม "Basic", size - L, light crust และ "Start" uem
• ในขณะที่เครื่องทำขนมปังกำลังปรับระดับอุณหภูมิยีสต์ในแป้งของเราก็ทำงานแล้ว
• นี่คือลักษณะของแป้ง 30 นาทีหลังจาก "เริ่ม"
• 
• และเป็นเช่นนี้หลังจากผ่านไป 50 นาที:
• 
• จากนั้นเตามหัศจรรย์จะทำทุกอย่างด้วยตัวเองเราควบคุมเฉพาะซาลาเปาเท่านั้นปรากฎว่านุ่ม แต่ไม่เหนียว
• 
• หลังจากการพิสูจน์ครั้งแรก:
• 
• หลังจากอบเสร็จแล้วให้นำขนมปังไปวางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท
• ภาพขนมปัง "ตัด" (ภาพตอนเช้าไม่มีแฟลชมีเสียง "รบกวน" เล็กน้อย)
• 

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง + 10 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

หลัก +

บันทึก

สูตรนี้ใช้อบขนมปังได้ด้วยวิธีง่ายๆปลอดภัย
จากนั้นควรเพิ่มปริมาณยีสต์เป็น 1.75 ช้อนชา

ปล. ตะแบงทำขนมปังแบบนี้ติดต่อกันหลายครั้งโดยใช้วิธีสปันจ์แล้วใช้ 1.75 ช้อนชา ยีสต์ (Saf Moment) ขนมปังไม่หมดถัง แต่ตลอดเวลาที่ตราตรึงไว้ในฝา HP ซึ่งมีร่องรอยอยู่เสมอ - รอยประทับของประตูตู้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังแบบชนบทบนแป้งตาม Kalvel (เตาอบ) (จูลิเฟรา)

ขนมปังที่มีเมล็ดทานตะวันขึ้นอยู่กับ R. Bertine บนแป้ง (KnadezhdaM)

ขนมปังไร้เมล็ดพร้อมแป้ง (อเล็กซานดร้า)

นี่คือลักษณะของแป้ง 30 นาทีหลังจาก "เริ่ม"

และเป็นเช่นนี้หลังจากผ่านไป 50 นาที:

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าใช้เวลาเพียง 25 นาทีเพื่อให้อุณหภูมิเท่ากัน? (ซึ่งเกิดขึ้นเกือบตลอดเวลากับฉัน) จะเป็นอย่างไร? ยิ่งไปกว่านั้นไม่มีทางรู้ล่วงหน้าว่ามัน (เตา) จะตัดสินใจเลเวลได้แค่ไหน ...

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าใช้เวลาเพียง 25 นาทีเพื่อให้อุณหภูมิเท่ากัน? (ซึ่งเกิดขึ้นเกือบตลอดเวลากับฉัน) จะเป็นอย่างไร? ยิ่งไปกว่านั้นไม่มีทางรู้ล่วงหน้าว่ามัน (เตา) จะตัดสินใจเลเวลได้แค่ไหน ...

ใช่เธอ (เตา) เป็นผู้หญิงที่คาดเดาไม่ได้!
เป็นเวลา 25-30 นาทีแป้งจะไม่ขึ้นมาก แต่อย่างไรก็ตามกระบวนการของการดำเนินการของยีสต์จะดำเนินไปแล้วและเวลาในการพิสูจน์หลังจากชุดหลักจะนานกว่าหลังจากการปรับระดับอุณหภูมิเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดขนมปังจะมีระยะห่างที่ดี

ปล. แม้ว่ารอสักครู่แป้งจะโตขึ้นอย่างมากใน 25-30 นาที หลังจากนวด "เกี๊ยว" - ที่ด้านล่างของถังแล้วขึ้นเหนือ "ไส้" ประมาณ 5-7 เซนติเมตร

ฉันเคยคิด แต่ถ้าคุณพยายามที่จะ "โกง" เตา เทของเหลวเย็นหรือร้อน (ค่อนข้างแน่นอน) แล้วจึงเตา ต้อง ปรับอุณหภูมิให้เท่ากันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณคิดว่าจะทำงานอะไร?

ยัง. ตามที่ฉันเข้าใจหลักการของคุณสามารถใช้กับสูตรอาหารใดก็ได้ใช่ไหม? ต้องลดปริมาณยีสต์เท่านั้นใช่มั้ยคะ?

ฉันใช้วิธีการนวดเบื้องต้นและบังคับให้ยีสต์เริ่มต้นมาเป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลารอให้เริ่มทำงานและฉันจำเป็นต้องควบคุมขนมปัง ถ้าห้องครัวสูงกว่า +20 องศาอย่างน้อยเล็กน้อยหลังจากเริ่มโปรแกรม "พิซซ่า" (ฉันมักจะนวดแป้งอยู่เสมอ) การปรับระดับมักจะอยู่ในระดับปานกลางหรือยาวสำหรับแป้งฉันสามารถแนะนำ (อีกครั้ง) ให้ใช้ยีสต์อัด เชื่อฉันผลจะเป็นที่ชื่นชอบ

กดพวกเขา "เปียก" พวกเขายังมีชีวิตอยู่ ...
สำหรับแป้งขนมปังโฮลวีตให้ใช้ยีสต์ 1.5-2 กรัมต่อแป้ง 100 กรัม ฉันมียีสต์ 6-8-10 กรัมสำหรับแป้งสาลี 500 กรัม (ชั่งขั้นละ 2 กรัม) ขึ้นอยู่กับความสดของมัน

ไม่ต้องเทร้อนหรือเย็น ในกรณีแรกให้ทำลายยีสต์ในครั้งที่สองกระบวนการจะไม่เริ่มขึ้น อุณหภูมิห้องที่เหมาะสมหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อย 40 องศา
โดยปกติฉันจะอุ่นนมและนำเนยไข่ชีสกระท่อมหรือครีมเปรี้ยวจากตู้เย็น เพียงแค่ว่าหลังเลิกงานไม่มีเวลาจัดวางผลิตภัณฑ์บนโต๊ะล่วงหน้าเพื่อ "อุ่นเครื่อง"

หลักการนี้สามารถนำไปใช้กับสูตรอาหารใด ๆ ได้ใช่ไหม? ต้องลดปริมาณยีสต์เท่านั้นใช่มั้ยคะ?

ฉันไม่สามารถพูดเกี่ยวกับสูตรทั้งหมดได้ แต่ฉันจะลดลงเล็กน้อย ถ้าไม่ถูกต้องให้เพื่อนที่มีประสบการณ์มากกว่านั้นแก้ไข
หากคุณใช้สูตรสำหรับขนมปังเป็นพื้นฐาน (ที่ผู้เขียนคิดว่าอบในเตาอบ) และคุณต้องการอบขนมปังด้วย HP ตามสูตรนี้ปริมาณยีสต์ควรจะลดลง 1/4 ช้อนชา

ยีสต์ที่ไม่มีดอกสีขาวบี้อยู่ใต้นิ้ว - สด
ในยีสต์มีดินน้ำมันความเป็นพลาสติก - ความสด "ที่สอง" หรือแช่แข็ง พวกเขาจะต้องดำเนินการมากขึ้น

ถ้าเกล็ดเพิ่มขึ้นทีละ 1 กรัมและยีสต์สดมากให้ใช้แป้งน้อยที่สุด 7-8 กรัมต่อแป้ง 500 กรัม

สำหรับร้านค้า - คุณเสี่ยงมากถึงครึ่งกิโลกรัมของแป้งและไข่หนึ่งฟอง ขนมปังจะไม่ทำงาน (ซึ่งฉันสงสัยมาก) - ให้นกแล้วอบด้วยตัวเอง

ขอบคุณมากพรุ่งนี้จะลอง! ด้วยค่าใช้จ่ายของเตาแล้วปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้นฉันลองเกือบทุกสูตรยกเว้นสูตรของเชฟชาวรัสเซียจากนั้นฉันก็ตัดสินใจลองครีมเปรี้ยวและสิ่งมหัศจรรย์ก็เกิดขึ้นบ้านมีกลิ่นขนมปังเตาอบที่ยอดเยี่ยม ขนมปังเบา ๆ วันนี้ฉันใส่สีขาวและฉันมองออกไปนอกหน้าต่างเพื่อออกกำลังกายด้วยแป้งก็ลุกขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ

ขอบคุณขนมปังอร่อยมากเปิดออก ใส่ 1.75 ช้อนชา ยีสต์แห้งและอบโดยไม่ต้องนวดเบื้องต้น แต่ด้วยเหตุผลบางประการด้านบนของฉันแตก

แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างท่อนบนของฉันแตก

ดังนั้นมันอาจจะแตกขนมปังแตกระหว่างการอบเมื่อแป้งที่ไม่เสถียรถูกอบในช่วงแรก ๆ

ลาน่า! ไม่ฉันอบในโหมดหลักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง แต่ไม่มีการนวด "แป้งสำหรับเกี๊ยว" เพิ่มเติม

ลาร์เซ่นขนมปังสปันจ์และนี่ก็เป็นอีกข้อดีเกือบชั่วโมง ฉันไม่ได้พยายามอบ แต่ตอนที่ฉันอบด้วยตนเองฉันทำแค่แป้งสปันจ์เท่านั้นและมันก็นานขึ้น แต่ก็มีคุณภาพที่ดีกว่าด้วย การเดาของฉันน่าจะถูกต้องที่สุด แต่ฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าเป็นจริง

ลาน่า! ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ครั้งต่อไปที่ฉันอบฉันจะลองชุดเพิ่มเติมและแบ่งปันผลลัพธ์

[เสน่หา]

เสน่หาเพื่อสุขภาพของคุณ! ดีใจมากที่ขนมปังไปชิม

ลาน่าขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!

ด้วยเหตุผลบางอย่างท่อนบนของฉันแตก

ด้านบนอาจแตกหากขนมปังสูงชัน หากคุณยังคงอบอยู่พยายามอย่าใส่แป้งทั้งหมดในครั้งเดียวทิ้งไว้ 1-2 ช้อนโต๊ะก็เป็นสิ่งจำเป็น - คุณจะมีเวลาเติมในระหว่างชุดหลักเสมอ
ฉันสังเกตว่าทันทีที่เริ่มฤดูร้อนแป้ง (ฉันมักจะอบจากมักฟา) จะ "แห้ง" มากขึ้นดังนั้นฉันจึงเพิ่มปริมาณของเหลวขึ้น 20 มล.

ฉันทำขนมปังแบบนี้มี แต่ขนมปังที่แน่นไปหน่อยตั้งแต่แรก ฉันต้องการที่จะคลายเพิ่มเติม ฉันชอบรสชาติ แต่คราวหน้าจะใส่เกลืออีกหน่อย นี่เป็นขนมปังชิ้นแรกของฉัน ฉันจะใช้สูตรนี้เป็นประจำ

[kVipoint]

kVipointกับขนมปังชิ้นแรกสำหรับคุณ !!!

ฉันทำขนมปังแบบนี้มี แต่ขนมปังที่แน่นไปหน่อยตั้งแต่แรก ฉันต้องการที่จะคลายเพิ่มเติม

kVipointแป้งแตกต่างกันไปสำหรับทุกคนดังนั้นบางครั้งคุณต้องปรับขนมปัง เพื่อให้ได้ขนมปังที่โปร่งสบายมากขึ้นใช่แป้งจะต้องนิ่ม

คราวหน้าจะใส่เกลือเพิ่มอีกหน่อย

สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมคุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณค่าของเกลือในแป้งขนมปัง ที่นี่ .

อบสำเร็จ !!!

[kVipoint]

kVipointขอแสดงความยินดีกับขนมปังชิ้นแรกของคุณ!
อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

แต่คราวหน้าจะใส่เกลืออีกหน่อย

ถ้าคุณทานน้ำตาลน้อยลง 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เศษ
Innochka ขอขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ!

ขอบคุณสำหรับความสุขของฉันฉันได้อบขนมปังเป็นครั้งที่สองมันจะเป็นขนมปังหลักจากนี้ไป ครั้งแรกน้ำหนักของก้อนคือ 880 กรัมครั้งที่สองด้วยเหตุผลบางประการและ 920 และหลังคาแตกเล็กน้อย แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก และโปรดบอกฉันว่าจะโรยขนมปังด้วยเมล็ดงาหรืออย่างอื่นได้อย่างไร? จำเป็นต้องทำเมื่อใด?

[kVipoint]

kVipointสามารถโรยในตอนท้ายของการพิสูจน์อักษร 5-10 นาทีก่อนเริ่มการอบนั่นคือเมื่อมีเวลา 60-65 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมหลัก และคุณยังสามารถเป็นตัวเลือกในระหว่างการนวด 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เพิ่มเมล็ดงาลงในแป้งก็อร่อยเช่นกัน

โซนาโดร่าโรยปลายมัดมันน่ารักมาก สูง แต่โอปอลหลังจากโรย ฉันเสียใจมากขอโทษ ...

โซนาโดร่าโรยปลายมัดมันน่ารักมาก สูง แต่โอปอลหลังจากโรย ฉันเสียใจมากขอโทษ ...

สองตัวเลือก:
- แป้ง "หลุด" ในระหว่างการพิสูจน์อักษรไม่จำเป็นต้องเปิดฝาระหว่างการพิสูจน์อักษรและสัมผัสแป้ง
- มีของเหลว (ยีสต์) มากเกินความจำเป็นตรวจสอบสูตรและร่องรอย เพียงแค่ดู kolobok

โชคดี!

[kBipoint!]

kBipoint!
บางครั้งฉันโรยขนมปังแบบนี้ - ยังไม่มีการเจาะ อาจจะหนาวในครัวหรือเปิดหน้าต่างแป้งก็เลยกลัว .. ?

ธุรการ,

เจ้าของเตาพานาโซนิคมีเคล็ดลับเล็กน้อย - การปรับอุณหภูมิให้เท่ากันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิภายในเตา .... ถ้าเย็น 30 นาทีถ้าอุ่นก็ชั่วโมงละ

ดังนั้นหากก่อนเริ่มโปรแกรมให้เปิดการอบเป็นเวลา 40 วินาทีแล้วรออีกนาทีจากนั้นอุณหภูมิจะเท่ากันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

[dailer]

dailerและเครื่องทำขนมปังจะไม่ไหม้นาน! นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องรู้ว่าอุณหภูมิภายในจะเป็นอย่างไร ถ้าสูงกว่า 40 องศาจะไม่ดีสำหรับยีสต์

[dailer]

dailerและเครื่องทำขนมปังจะไม่ไหม้นาน! นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องรู้ว่าอุณหภูมิภายในจะเป็นอย่างไร ถ้าสูงกว่า 40 องศาจะไม่ดีสำหรับยีสต์

เป็นไปไม่ได้ที่จะเผาด้วยวิธีนี้ สิ่งที่เราทำคือเปิดองค์ประกอบความร้อนเป็นเวลา 40 วินาทีและในช่วงเวลาสั้น ๆ อุณหภูมิภายใน HB จะไม่เพิ่มขึ้นมากนักโดยเฉพาะภายในถัง แต่เวลานี้เพียงพอสำหรับเซ็นเซอร์อุณหภูมิซึ่งอยู่เหนือ องค์ประกอบความร้อนจะอุ่นขึ้น
ดังนั้นเราจึงหลอกลวงเตาและคิดว่าเรามีความร้อนที่บ้านแม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นก็ตาม

เจ้าของเตาพานาโซนิคมีเคล็ดลับเล็กน้อย - การปรับอุณหภูมิให้เท่ากันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิภายในเตา .... ถ้าเย็นก็ 30 นาทีถ้าอุ่นก็ชั่วโมงละ

ดังนั้นหากก่อนเริ่มโปรแกรมให้เปิดเครื่องอบเป็นเวลา 40 วินาทีแล้วรออีกนาทีจากนั้นอุณหภูมิจะเท่ากันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วิธีการของคุณไม่ได้ผล! วันนี้ฉันตัดสินใจลองใช้การตั้งค่าไรย์เพื่อยืดการปรับระดับและลดการพิสูจน์อักษร เธอเปิดการอบเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นทันทีระบอบการปกครองของข้าวไรย์ การจัดตำแหน่งเป็นไปตามปกติขั้นต่ำ - 45 นาที (จาก 45-60 นาทีที่เป็นไปได้) นั่นและในคำแนะนำมีเขียนว่าระยะเวลาของการทำให้เท่ากันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง ภายใน 45 นาทีเตาจะเย็นลงสู่สถานะที่ต้องการอยู่ดีและไม่สำคัญว่าคุณจะเปิดเครื่องอะไรไว้ที่นั่นเมื่อ 45 นาทีที่แล้ว อุณหภูมิภายนอกเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเธอ

[Sonadora]

Sonadora! ขอบคุณสำหรับ สนับสนุน แป้งโด!
และเรารักผลิตภัณฑ์นมด้วยเช่นกันดังนั้นเราจึงมีไข่ด้วย - ในหนังสือจาก Panasov แยกต่างหาก: ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม

[วิตามินใหม่]

วิตามินใหม่แทนที่นมบางส่วนด้วยไข่ แค่นี้แหละ!
และสูตรนี้ประสบความสำเร็จจริงๆ (ฉันขอโทษสำหรับความไม่สุภาพ) บนพื้นฐานของมันคุณสามารถนึกถึงสิ่งต่างๆมากมาย: ใส่เมล็ดงาลงไปและอบในเตาอบในรูปแบบของขนมปังหรือซาลาเปาในเตาอบ ฉันใช้สูตรจากหนังสือ "The Bible of the Pastry Chef" เป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องทำขนมปังฉันปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

[วิตามินใหม่]

วิตามินใหม่แทนที่นมบางส่วนด้วยไข่ แค่นี้แหละ!
และสูตรนี้ประสบความสำเร็จจริงๆ (ฉันขอโทษสำหรับความไม่สุภาพ) บนพื้นฐานของมันคุณสามารถนึกถึงสิ่งต่างๆมากมาย: ใส่เมล็ดงาลงไปและอบในเตาอบในรูปแบบของขนมปังหรือซาลาเปาในเตาอบ ฉันใช้สูตรจากหนังสือ "The Bible of a Pastry Chef" สำหรับคนทำขนมปังฉันปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

เป๊ะ! เธอทำแบบนั้น - เธอเทไข่ลงในแก้วแล้วเติมนมลงในปริมาตรที่ต้องการ
เราจะทดสอบสูตรด้วยแป้ง

ฉันแค่คิดว่าถ้าคุณพยายาม "โกง" เตา เทของเหลวเย็นหรือร้อน (ค่อนข้างแน่นอน) แล้วจึงเตา ต้อง ปรับอุณหภูมิให้เท่ากันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณคิดว่าจะทำงานอะไร?

ยัง. ตามที่ฉันเข้าใจหลักการของคุณสามารถใช้กับสูตรอาหารใดก็ได้ใช่ไหม? ต้องลดปริมาณยีสต์เท่านั้นใช่มั้ยคะ?

เพื่ออะไร? คุณสามารถตั้งเวลาในการเลื่อนออกไปได้ดังนั้นจะเพิ่มอีก 30-40 นาทีตราบเท่าที่คุณต้องการจะมีมาก

เป็นไปไม่ได้ที่จะเผาด้วยวิธีนี้ สิ่งที่เราทำคือเปิดองค์ประกอบความร้อนเป็นเวลา 40 วินาทีและในช่วงเวลาสั้น ๆ อุณหภูมิภายใน HB จะไม่เพิ่มขึ้นมากนักโดยเฉพาะภายในถัง แต่เวลานี้เพียงพอสำหรับเซ็นเซอร์อุณหภูมิซึ่งอยู่เหนือ องค์ประกอบความร้อนจะอุ่นขึ้น
ดังนั้นเราจึงหลอกลวงเตาและคิดว่าเรามีความร้อนที่บ้านแม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นก็ตาม

ทำไมมันยากจัง ตั้งเวลาดังนั้นมันจะนานขึ้นถ้าฉันต้องยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงฉันก็แค่เพิ่มตัวจับเวลา

Marina ซึ่งเป็นขนมปังที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดมักจะช่วยได้เสมอและหากคุณเพิ่มส่วนเสริมอื่น ๆ เธอมักจะเล่นในรูปแบบต่างๆ ผลลัพธ์คือ 100% เสมอสิ่งสำคัญคือการควบคุม kolobok หนึ่งครั้งในระหว่างการนวดและหนวด
ขอบคุณ

[ชาย]

ชายขอบคุณมากสำหรับขนมปังแสนอร่อยและแนวคิดเรื่องแป้งด่วน! ตอนนี้ฉันอบขนมปังเกือบหมดแล้ว! ทุกครั้งฉันนึกขอบคุณในใจ แต่ตอนนี้ฉันขอบคุณเป็นการส่วนตัว ขอบคุณ!

[หมี 82]

หมี 82, ฉันขอโทษที่มองข้ามข้อความในหัวเรื่อง

เอลิยา, ขอบคุณ! เป็นที่น่าพอใจมากที่ฉันชอบขนมปัง

[Manechka]

Manechkaขอบคุณสำหรับขนมปังแสนอร่อย
วันนี้ในเวลาอาหารกลางวันฉันดึงออกจากเตาและวิ่งหนีไปทำธุระเมื่อถึงเวลาเย็นครึ่งก้อนของฉันก็ถูกบดขยี้ไปแล้ว แต่พวกเขากลับมาบ้านก่อนฉันเพียงครึ่งชั่วโมง โดยทั่วไปแล้วฉันรีบถ่ายภาพสิ่งที่เหลืออยู่อย่างเร่งด่วนไม่เช่นนั้นหลังอาหารเย็นก็ไม่น่าจะเหลืออะไร

[นาตาชา]

นาตาชาช่างเป็นปุยฝ้าย! สิ่งนี้สามารถพิมพ์ลงในตำราเรียนเกี่ยวกับการทำขนมได้อย่างปลอดภัย!

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่านม 270 มล. ไม่เพียงพอหรือไม่? ฉันใช้แป้ง 600 กรัมปกติน้ำ 370 มล. (หรือน้ำ 330 มล. และไข่ 1 ฟอง) ฉันมีเครื่องทำขนมปังรุ่นอื่น แต่ฉันคิดว่าสิ่งนี้ไม่เปลี่ยนความหมาย

และเปลือกโลก - "เบา" หรือไม่? ฉันกลายเป็นสีขาวไปหมด

[Sonadora]

Sonadora, และฉันใช้อันนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันทำสิ่งนี้เสมอ ... (และฉันเรียกมันว่า Pre-batch on Dumplings!))) ผู้ชายลองนึกภาพเคล็ดลับนี้ด้วยขนมปังใน Panasika เกิดเป็น บังคับ วัด: มักจะปิดไฟกะทันหัน และฉันกลัวว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นก่อนที่จะผสมใน Panasika ฉันกลายเป็น อันดับแรก นวดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงตั้งค่าโหมดหลักเท่านั้น
ดังนั้นจึงสามารถประหยัดขนมปังได้เกือบทุกขั้นตอน หรือในความเย็นหรือในเตาอบแก๊ส ...
และที่นี่คุณมี ... ทุกอย่างถูกสะกดไว้ในสูตร!
ขอบคุณอีกครั้ง. ฉันจะอบ!
ฉันเอาด้วย!
ตอนนี้ฉันจะลากพวกที่น่ารักทั้งหมดมาหาฉันแล้วลองดู!



Sonadora, Manya ฉันอบขนมปังของคุณ !!!
เราจะตัดมันในวันพรุ่งนี้ ฉันจะนำมาตัด และตอนนี้ที่นี่ ...

นำเครื่องตัด!

[mamusi]

mamusiChka, Rita ฉันขอโทษฉันไม่เห็นคำตอบของคุณในหัวข้อนี้
ขนมปังเย็นฟูยู่ยี่อยู่แล้วภายใต้น้ำหนักของมันเอง

ปุย

ใช่ Manechka ที่ถูกและอร่อย น่ากลัว เขาไปแล้ว!
ฉันจะอบบ่อยๆ!

ลูกหัวปีของฉันสำหรับฉันแล้วขนมปังก็ออกมาอย่างคุ้มค่าหมวกก็ไม่ล้มเหลวแบบฟอร์มก็เจ๋ง รสชาติเป็นอย่างไรและในบริบทฉันพบเฉพาะในตอนเช้า แต่สำหรับตอนนี้ภารกิจของเขาจะอบอวลและไม่ทำให้ผิดหวังกับรสชาติในตอนเช้า ขอบคุณมากสำหรับสูตร

[Chelopuk]

Chelopukยินดีต้อนรับสู่ฟอรัม ขอแสดงความยินดีกับขนมปังชิ้นแรกของคุณ!
ในครั้งแรกผลค่อนข้างดี

[Sonadora, Manya]

Sonadora, Manyaขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับขนมปังนี้และแนวคิดในการอบขนมปังเมื่อเย็นที่บ้าน!
ความจริงก็คือฉันสังเกตว่าเมื่อเริ่มมีอาการเย็นลงเมื่อเตาอบไม่ได้รับความร้อนในบ้านขนมปังก็เริ่มแย่ลง
แล้วฉันก็เห็นสูตรของคุณ ฉันอบมันฉันชอบมันและฉันก็คิดว่าทำไมไม่ลองเมื่อมันเย็นแล้วให้อบขนมปังตามหลักการนี้ดูล่ะ ฉันลองแล้ว - ได้ผล! และตอนนี้ถ้าฉันไม่อบแบบจับเวลาฉันจะอบแบบนี้เสมอ และอร่อยและต้องการยีสต์น้อย!





นี่คือหลักฐานที่แสดงว่าไม่ใช่ข้อความที่ไม่มีมูล ขนมปังธรรมดาตามสูตรจากหนังสือถึงพานาโซนิค

ยินดีด้วย! ขนมปังของคุณดูดี

[Bettina]

Bettina, ขนมปังวิเศษ! ฉันดีใจที่ความคิดของแป้งเป็นประโยชน์สำหรับพนัส

อืมนมน่าจะอร่อย