ขนมปังข้าวสาลีผสมโซดาในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2510

[วันนี้เป็นวันขนมปังโลก]

ขนมปังข้าวสาลีผสมโซดาในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2510

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	300 มล
นม (สามารถแทนที่ด้วยเวย์, น้ำ, คีเฟอร์)	50 มล
ยีสต์ดิบอบ	8 ก
เกลือ	5 ก
โซดา	0.5-1 ช้อนชา
แป้ง	500 ก

วิธีทำอาหาร

• วันนี้เป็นวันขนมปังโลก ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแบ่งปันขนมปังของฉันกับคุณโดยมีส่วนประกอบที่ค่อนข้างแปลกสำหรับขนมปังยีสต์
• เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับการเติมโซดาลงในแป้งยีสต์สำหรับขนมปังแบนคาซัคจากลูกสะใภ้ของเพื่อนแม่ของฉัน แล้วเธอก็เปรียบเทียบกับความจริงที่ว่าการผสมผสานดังกล่าวมีอยู่ในอาหารเอเชีย และคาซัคแตกต่างจากชาวเอเชียอย่างไร? ผมจึงทำการทดลองต่อไป
• ดังนั้น. ฉันปรุงขนมปังเป็นประจำทุกวันจากส่วนผสมใด ๆ ตามหลักการเดียวกัน
• เทส่วนประกอบของเหลวลงในถังของเครื่องทำขนมปังยีสต์เจือจางใส่เกลือแป้ง (ไม่ใช่ทั้งหมดเราปล่อยไว้เพื่อปรับขนมปัง) และเปิดโปรแกรมที่คุณนวดแป้ง ในไฟล์ พานาโซนิค SD-2510 ฉันทำใน 21 รายการ "Pelmeni" หรือ ในโปรแกรม 17 ถ้าเครื่องทำขนมปัง พานาโซนิค SD-2500 (ฉันก็มีเหมือนกัน). ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับคนอื่นฉันไม่รู้ หลังจากที่ขนมปังขึ้นรูปเป็นปกติตามที่คาดไว้ให้ปิดการนวดและเปิดโปรแกรม "ขนมปังขั้นพื้นฐาน" นี่เป็นครั้งแรกของฉันตอน 4 โมงเย็น โดยการผสมล่วงหน้าฉันอนุญาตให้ยีสต์ทวีคูณและลดจำนวนรวมเมื่อตั้งค่า
• หลังจากเครื่องทำขนมปังทำชุดแรกหลังจากเริ่มโปรแกรมและหยุดพักให้เติมโซดา ปริมาณขึ้นอยู่กับความไวของคุณ ฉันเพิ่มใจเย็น ๆ ช้อนชา
• เพียงเท่านี้คุณก็สามารถออกจากผู้ช่วยของคุณได้อย่างปลอดภัยและรอขนมปังที่หอมอร่อย
• สีของขนมปังจะออกสีแทน โครงสร้างเศษจะหนาแน่นกว่าและไม่เท่ารูจมูกตามปกติ ฉันจะชอบรสชาติ ไม่ว่าอย่างไรก็ตามคนที่กินขนมปังนี้กับฉันก็ชอบ
• ปรุงอาหารด้วยความรักเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรัก ทานให้อร่อย!

เวลาเตรียม:

นวด 10 นาทีโปรแกรม 4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องทำขนมปัง

บันทึก

คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาลงในสูตรขนมปังของคุณด้วยชุดส่วนผสมที่ค่อนข้างเรียบง่าย

ฉันวางไว้ฉันจะรอผล

และฉันจะรอ

มันดูทึบกว่าปกติสีจะเข้มเท่า ๆ กันทุกด้านรอยตัดดูเหมือนลูกอัณฑะรสชาติไม่เหมือนกันฉันอธิบายไม่ได้

แต่คุณชอบรสชาติหรือไม่?

ขนมปังน่ากินมาก! ไม่ร่วนเลยต่ำและหนาแน่นรสชาติไม่ธรรมดาจริงๆ แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสีจากแป้งพรีเมี่ยมมันกลายเป็นสีเหลือง)))

และสีก็เป็นเพราะโซดา ฉันดีใจที่เราเชื่อถือสูตรนี้