ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์
ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)

ส่วนผสม

biga (แป้ง) 200 กรัม
แป้งขนมปังโฮลวีต 400 กรัม
เกลือ 1 และ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำ 0.25 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 1.25 ช้อนชา
มันฝรั่งต้มบด 170
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียมเจียวสับหยาบ 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำอุณหภูมิห้อง 200-230gr
โรสแมรี่สดสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

  • ขนมปังนี้เป็นอาหารอิตาเลียนร้อน และโดยทั่วไปสัญญากับคน ๆ หนึ่งมานานแล้ว อย่างที่ทราบกันดีว่าพวกเขารอคำสัญญาเป็นเวลาสามปี แต่ก็ยังรอ บางครั้ง. เมื่อฉันสุกงอมที่จะทำตามสัญญาและจับผลลัพธ์ได้เมฆดูดผู้คนเต็มบ้านเด็กล้านคนที่ดื่มชาใครต้องกิน ... ทำไมพวกเขาถึงถูกฉีกออกจากกันในขณะนั้นวิทยาศาสตร์ไม่เป็นที่รู้จัก . โดยทั่วไปฉันคิดว่าความคิดที่แยบยลพังทลายลงก่อนที่จะนวดแป้งและติดอยู่กับการทอดกระเทียม แขกประจำแต่ละคนที่เข้ามาในบ้านถือเป็นหน้าที่ของเขาที่จะถามว่า: "ทำไมเธอถึงได้กลิ่นกระเทียมหนาจัง? ... " พูดสั้น ๆ เธอทำขนมปังเสร็จในเวลาตี 2 แสดงถึงวีรกรรมที่ไม่ธรรมดา
  • 1. วิธีทำ Biga (Biga เป็นแป้งรุ่นอิตาลีตาม Reinhart) - เขียนไว้ที่นี่: ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)
  • ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)


Leska
, !
นางิระ
เขาโอรอคอยมานาน!
นาตาลคุณมักจะมีรูปกาก ๆ ชวนน้ำลายสอฉันจะไม่พูดว่ากลิ่นของยำที่ฉันจับได้ แต่ฉันวิ่งไปที่ครัวเพื่อหาแซนด์วิชแม้ว่ามันจะเป็นเวลาหลังเที่ยงคืนไปแล้วก็ตามคุณช่างยั่วยวนอะไรเช่นนี้ ..

ฉันอ่านเกี่ยวกับ biga และรู้ว่าฉันไม่สามารถอบได้ในวันนี้ ... แต่ฉันจะเริ่ม biga ในตอนเย็น!
ขนมปังหอม ๆ ของคุณจะเป็นของใหม่ชิ้นแรกหลังจากเรากลับจากโรงพยาบาล (ด้วยเหตุผลหลายประการที่คนหายไปที่นี่ใครมีงานทำใครมี ... ) ถึงเวลากลับสู่สภาวะปกติแล้วสูตรอาหารของคุณก็ปรากฏขึ้น

ใช่ฉันซื้อแป้งนอร์ดิกด้วย! (กับเราปรากฎว่ามันยากกว่าข้าวไรย์วอลล์เปเปอร์)

นี่เป็นเพียงภาพถ่ายของเศษจาก mnu ที่ใช้ไม่ได้เลย ... จนกระทั่ง ... บางสิ่งบางอย่างจะถูกจับ
เฟโอฟาเนีย
ขนมปังสวย!
หุ่นไล่กา
ข้อความอ้างอิง: Nagira

เขาโอรอคอยมานาน!

และนี่คือบุคคลที่รอคำสัญญา ... ทุกอย่างถูกประกอบรวมทุกอย่างไว้ด้วย

อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการที่จะทำให้รสชาติของข้าวสาลีอ่อนลง - เพิ่มช้อนโต๊ะด้วยแป้งวอลล์เปเปอร์ข้าวไรย์สไลด์ ผมลองมาแล้ว อร่อย .... โดยประมาณใช้หลักการเดียวกันในไพน์เดอแคมเปจ
emosolova

สุดยอด! ฉันคิดว่าเขาได้กลิ่น KAAAAK ฉันไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยเตาอบ แต่ฉันจะพยายามวาดภาพในเครื่องทำขนมปัง ...
หุ่นไล่กา
ข้อความอ้างอิง: emosolova


สุดยอด! ฉันคิดว่าเขาได้กลิ่น KAAAAK ฉันไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยเตาอบ แต่ฉันจะพยายามวาดภาพในเครื่องทำขนมปัง ...

ไม่มีปัญหา. ยิ่งไปกว่านั้นในความคิดของฉันคุณสามารถวางโปรแกรมขนมปังแบบเต็มรูปแบบเช่นภาษาฝรั่งเศสได้ (มันยาวกว่า) และคุณไม่จำเป็นต้องเปิด / ปิดอะไรเลย หากคุณมีพานาโซนิค (ไม่ได้เปิดใช้งานทันทีและควรปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน) ให้ใส่ก้อนใหญ่ที่ด้านล่างสุดเทน้ำและปิดด้วยแป้ง จากนั้นส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ในระหว่างขั้นตอนการนวดคุณต้องปรับของเหลว / แป้ง ถ้าไม่ใช่พานาโซนิค - ปล่อยให้บิ๊กกี้อุ่นเครื่องมิฉะนั้นใส่ทุกอย่างลงในถังแล้วเปิดโปรแกรม และนั่นคือทั้งหมด
emosolova
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

ไม่มีปัญหา. ยิ่งไปกว่านั้นในความคิดของฉันคุณสามารถวางโปรแกรมขนมปังแบบเต็มรูปแบบเช่นภาษาฝรั่งเศสได้ (มันยาวกว่า) และคุณไม่จำเป็นต้องเปิด / ปิดอะไรเลย หากคุณมีพานาโซนิค (ไม่ได้เปิดใช้งานทันทีและควรปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน) ให้ใส่ก้อนใหญ่ที่ด้านล่างสุดเทน้ำและปิดด้วยแป้ง จากนั้นส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในระหว่างขั้นตอนการผสมคุณต้องปรับของเหลว / แป้ง ถ้าไม่ใช่พานาโซนิค - ปล่อยให้ biga อุ่นเครื่องหรือใส่ทุกอย่างลงในถังแล้วเปิดโปรแกรม และนั่นคือทั้งหมด
BIGA คืออะไร? ฉันมีพานาโซนิค ฉันเทยีสต์ที่ด้านล่าง จากนั้นแป้งและอื่น ๆ ...
Biga ... นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินคำนี้
นางิระ
ในขณะที่นาตาชาหายไปฉันจะตอบ
emosolovaในสูตรอาหารในย่อหน้าแรกคำว่า Biga จะถูกไฮไลต์เพื่อให้คุณสามารถคลิกที่ลิงค์ได้ด้วยการคลิกปุ่มซ้ายของเมาส์และดูสิ่งมหัศจรรย์นี้

Natal ฉันมองที่นี่เพื่อหน้าแดงและหน้าซีด แต่ต้องยอมรับว่าฉันยังไม่สามารถรับโรสแมรี่สดได้ (ฉันต้องไป) ฉันไม่ชอบแห้ง เร็ว ๆ นี้...
หุ่นไล่กา
ฉันกำลังผลักดันคุณฉันไม่ชอบโรสแมรี่แห้งเหมือนกัน อย่างน้อยขนมปังนี้ก็ต้องการขนมปังที่สดใหม่
ข้อความอ้างอิง: emosolova


BIGA คืออะไร? ฉันมีพานาโซนิค ฉันเทยีสต์ที่ด้านล่าง จากนั้นแป้งและอื่น ๆ ...
Biga ... นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินคำนี้

Biga เป็นเบียร์เย็นและเป็นส่วนหลักของสูตรนี้
emosolova
และฉันก็อบ !!!! เฉพาะโรสแมรี่เท่านั้นที่แห้งบด ในเครื่องทำขนมปังในโหมด "พื้นฐาน" ฉันทอดกระเทียมในน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อย
Vkuuuuus ...
ปกติแล้วฉันไม่มีเวลาถ่ายรูป
หุ่นไล่กา
ทำได้ดี! ขอขอบคุณอย่างมากจากฉันที่พยายามทำซ้ำใน HP ฉันสามารถอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อยสำหรับผู้ที่พยายามทำให้มันไม่อยู่ในเตาอบได้หรือไม่?
emosolova
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

ทำได้ดี! ขอขอบคุณอย่างมากจากฉันที่พยายามทำซ้ำใน HP ฉันสามารถอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อยสำหรับผู้ที่พยายามทำให้มันไม่อยู่ในเตาอบได้หรือไม่?

เป็นไปได้ .... ฉันจะพยายาม

แป้ง 500 กรัม
น้ำ 200-220 มล. (ฉันมีเซรั่ม)
chuuut พริกไทยดำเล็กน้อย (ฉันไม่ชอบเผ็ดมาก)
เกลือ 1.5 ช้อนชา ช้อน
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
มันฝรั่งบดประมาณ 200 กรัม (วางไว้บนตา)
น้ำมันมะกอก 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ใส่แล้วผัดกระเทียมสามกลีบใหญ่เล็กน้อย)
โรสแมรี่แห้ง 0.5 ช้อนชา
คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวแห้ง เล็กน้อยเลย. นอกจากนี้ยังให้กลิ่นรสที่น่าสนใจ

นี่คือ "ขนมปังซิมโฟนี"
เป็นข้อบังคับในการควบคุม kolobok! มันบดมีความชื้นต่างกันและไม่รู้ว่าแป้งจะให้น้ำมากแค่ไหน คุณต้องเพิ่มแป้งหรือของเหลว ฉันชอบใส่แป้งมากกว่าจึงเทของเหลวมากขึ้นในตอนเริ่มต้น เหมือนกันทั้งหมดปรากฎด้วยตา
นางิระ
และที่นี่ฉันอยู่กับขนมปังน้อยกว่าหกเดือน ...
จริงฉันเป็น openwork เหมือนคุณฉันไม่ได้ถักเศษให้แน่นกว่านี้ แต่มันไม่ส่งผลต่อรสชาติ
นาตาลขอเพิ่มสิ่งที่คุณเขียนไปแล้วได้อะไร !!!

ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ) ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)

น้ำหอมและตัวเองเพียงพอ

ทั้งหมดนี้กล่าวว่า
เว้นแต่ฉันจะเพิ่มปฏิกิริยาของสามี - เขาบอกว่ากระเทียมควรน้อยกว่านี้ 2 เท่าเพราะ "คุณไม่สามารถมีขนมปังมากขนาดนี้ได้หากไม่มีอะไรเลย"ด้วง มี!

ขอบคุณขอบคุณที่ฉันศึกษา Reinhart
หุ่นไล่กา
และการตัดการตัด เธอวาดภาพรวงข้าวสาลี ดีจริงๆ. ฉันจำกลิ่นได้ด้วยซ้ำ
emosolova

สวยยยยยยย !!! และ vksunotischscha .... ฉันนั่งชื่นชม และน้ำลายไหล.
มัทนา
ฉันหาสูตรนี้มานานแล้ว แต่ยังไงก็ไม่สามารถอยู่ด้วยกันได้ ... ฉันตัดสินใจทำบิ๊กก้าเมื่อสองวันก่อน .. เมื่อวานมา X hour ... ฉันอบมัน! !!! ดับเบิ้ล !!! ทำไมต้องเสียเวลากับเรื่องมโนสาเร่? ฉันไม่มีโรสแมรี่สด (คุณมีเหมือนยาขัดรองเท้า) คุณจะไม่พบว่ามันมีไฟทั้งกลางวันและกลางคืน! ฉันนอนอยู่ในห้องเก็บของที่แห้งนำไปไกลถึงวลาดิวอสต็อกฉันใช้มันในส่วนที่มีกล้องจุลทรรศน์เพราะฉันดูแลมันแล้วก็มากถึงสองช้อนโต๊ะ: สลบ: สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำของฉันคลานออกไปหอนใต้ตู้เสื้อผ้า ... . แต่ฉันมีพริกต่างประเทศ SYCHUAN เรียกว่าใช่. ดังนั้นเขาจึงแทนที่พื้นสีดำตามปกติ แต่อย่างอื่นทุกอย่างจะร้องเหมือนในเพลง นวดคลึงอบ. ที่นี่พบกัน
ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)
เขาอบตอนดึก ๆ รอเช้าเลย ... อร่อยมาก !!! สามีชอบขนมปังแบบนี้มาก แต่แน่นอนว่าอันนี้เทียบไม่ได้กับขนมปังที่ซื้อมา ... ข้อผิดพลาดเดียวที่ฉันทำคือฉันทำมันเป็นรูปทรงแบบนี้ฉันแบ่งมัน (ส่วนเป็นสองเท่า) เป็น สองส่วนและทำให้พวกเขามีรูปร่างเป็นก้อนจากนั้นในตอนกลางคืนฉันจำเกี่ยวกับรูปแบบบานเลื่อนซึ่งแบ่งออกเป็น 4 ส่วน แต่นี่จะเป็นเทพนิยายอีกเรื่องหนึ่งแล้ว

PS: ขอบคุณค่ะลืมบอกไป.. นาตาชาขอบคุณ !!!!
หุ่นไล่กา
ฉันจะว่าอย่างไรได้? ฉันได้พบกับผลงานศิลปะการทำเบเกอรี่ชิ้นนี้ด้วยความยินดี!))) โรสแมรี่ไม่รบกวนรสชาติเหรอ? ถึงกระนั้นเครื่องเทศก็ค่อนข้างแรง

คุณฉลาดแค่ไหนขนมปังก็ดูดี และทำไมต้องเสียเวลากับมโนสาเร่?)))
มัทนา
นาตาชาก่อนอื่นมาเลยนี่คือฟอรัมฉันยังไม่ 60 และยังไม่ถึง 70 ฉันไม่ใช่ประธานาธิบดีและฉันไม่ใช่ตัวแทนของเจ้าหน้าที่
ประการที่สองขอบคุณสำหรับเด็กผู้หญิงที่ฉลาด และเรารักโรสแมรี่ฉันเขียนไว้ที่นั่นว่าฉันกำลังช่วยชีวิตมัน "เหมือนตาแอปเปิ้ล" .. พี่สาวของฉันส่งกลิ่นทุกประเภทมาให้ฉันเป็นระยะ ๆ ดังนั้นไม่ฉันไม่เข้าไปยุ่ง ขนมปังอร่อยและหอม ขอบคุณอีกครั้ง
หุ่นไล่กา
ฉันอบขนมปังนี้ในแม่พิมพ์และด้วยยีสต์เหลว (หลังจากเริ่มต้นด้วยน้ำยีสต์ 130 กรัมและแป้ง 130 กรัม) แป้งเริ่มต้น 250 กรัม ฉันคำนวณสูตรใหม่โดยคำนึงว่าเครื่องเริ่มต้นมีน้ำและแป้ง 125 กรัมอยู่แล้ว (มักจะหายไป 10 กรัมซึ่งเหลืออยู่บนผนังของจานที่เครื่องเริ่มสุก) แป้งถูกผสมในตอนเย็นและฉันขี้เกียจเกินไปที่จะรอมัน ยิ่งใช้เชื้อก็ต้องใช้เวลานาน ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น มันแทบไม่ขึ้นที่นั่นเมื่อฉันหยิบชามออกมาในตอนเช้า ชามที่มีแป้งยังคงอยู่ที่อุณหภูมิห้องจนถึงตอนเย็นแป้งจะเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า 3 เท่าจากนั้นพักไว้กับฟิล์ม หลังจากแบ่งแป้งออกเป็น 2 ก้อนแล้วฉันก็วางลงในแม่พิมพ์และในหนึ่งชั่วโมงครึ่งพวกเขาก็เพิ่มเป็นสามเท่า ฉันอบมัน ทั้งหมด)))

ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)
อัลบีน่า
นะตะขนมปังน่ารักฉันชอบขนมปังมันฝรั่งด้วย แป้งพุ่งออกมาจากมันฝรั่งโดยตรง เมื่อคืนฉันใส่ขนมปังกับมันฝรั่ง ตอนกลางคืนฉันตื่นขึ้นมาจากกลิ่นของมันฝรั่งเผา ตอนแรกฉันคิดว่ามีคนกำลังอบมันฝรั่งอยู่ แล้วฉันก็จำได้ว่าฉันมีขนมปังมันฝรั่งใน HP ฉันไปที่ห้องครัว และมีขนมปังที่กำลังอบอยู่แล้ว แป้งวิ่งหนีไปหลังถัง
Katko
bigu นวด
ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)
หุ่นไล่กา
Katko,

นี่เป็นภัยคุกคามในทางปฏิบัติ!)))
Katko

รูจมูกสวยมากในตู้เย็น
ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)
มันฝรั่งต้มและบดแม้โรสแมรี่สดจะอยู่ในตู้เย็น (ผลิตภัณฑ์จะหมดอายุเร็ว ๆ นี้)
พรุ่งนี้ที่ยอดเยี่ยม
ขอบคุณแนฟทาชก้า

ก่อนนวด
ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)

อบ
oromats
ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)
Katko
เขาอยู่ข้างในอะไร
ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)
ฉันยังคงเมาอยู่ที่นั่นด้วยการพิสูจน์ครั้งสุดท้ายมันจะกลมกว่านี้.. แม้ว่าแป้งจะค่อนข้างอ่อน.. และฉันลืมที่จะตัด))
หุ่นไล่กา
Katko,

ตัดอะไร ... ฉันจะฮุบมันตอนนี้เคี้ยวหมากรุก))) Chabattu เตือน
ยาริก
Katerinaรูอะไรว้า! ฉันไม่ได้อบขนมปังนี้มานานแล้วฉันจำได้ว่ามันอร่อยมาก)) แต่เศษขนมปังของฉันก็เต็มไปด้วยรู
Katko
หุ่นไล่กาดาด้ามันดังตรงมี ahota)))
มา
และฉันจะใส่มัน biga ของฉันมีค่าแค่ 3 วัน))
และชาบัทอาจจะดูไม่เหมือน .. เศษเล็กเศษน้อยที่ฉันชอบคือรูจมูก แต่ก็หนาแน่นและชื้นฉันก็ชอบ
ในตอนเช้าฉันใส่ชุดรูปแบบของฟอร์ชมัค (จากนมเท่านั้น) กับชิโครีฉันไอ้ ... ตราบใดที่ฉันถูกทำลายฉันก็ยังไม่พร้อมที่จะทำงานต่อไป

ยาริก, ยาโรสลาฟนาในขณะเดียวกันฉันก็ทะเลาะกับเขา .. ใช่ความทรมานของความอ่อนแอ ... และฉันก็ถ่ายทำอย่างเงอะงะ ... โดยทั่วไปแล้วการทดลองน้ำบริสุทธิ์โดยไม่คำนึงถึงความเป็นนักเลงหัวไม้
Katko
นะตะตอนนี้เป็น nemesilaa
ในระยะสั้น ... เป็นเวลากลางคืน))
จากนั้น biga ก็ยังคงสวยขึ้นเรื่อย ๆ )
ฉันปรุงมันฝรั่งชิ้นใหญ่กับผู้เชี่ยวชาญ - คุณประมาณขนาดของการกระทำ
กระเทียมงอกในตู้เย็นของฉัน - ปอกเปลือกหั่นทอดในน้ำมันมะกอก
จากนั้นแทนน้ำอีกครั้งเวย์ยีสต์ดิบจากช่องแช่แข็ง ..
แล้วคาถาก็แข็ง
ฉันแทบจะไม่ได้ชั่งน้ำหนักอะไรเลยเพียงครั้งแรกที่ฉันวัดแป้งและเวย์ ...
ฉันเทอะไรบางอย่างแล้วเทลงในขนมปังบาง ๆ ก็ออกมา)
ทุกอย่างลงในภาชนะขนาด 5 ลิตรและเข้าตู้เย็น)) หมักแบบเย็นต่อไป
โอ้ใช่! ผสมกับ autolysis ทุกกรณี
เกิดอะไรขึ้น - ฉันจะแสดง)
หุ่นไล่กา
Katko,

ออกมาประหลาดมาก!)) จากนั้นแสดงยานรกของคุณ!))
Katko
หุ่นไล่กาฉันใส่ไว้ในภาชนะสองสามครั้งในตอนเช้าแป้งดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมและกลับไปที่ตู้เย็น
ในตอนเย็นมันจะต้องอบ ... ฉันไม่รู้ว่าในบางอ่างมันสามารถเข้าไปใน gosyatnitsa ได้ .. ฉันรู้จากแม่ของฉันว่า gosyatnitsa ของโซเวียตนั้นหนักและค่อนข้างใหญ่ ... KAMAZ มีลายนูนอยู่ มัน
แค่รีดนมสัตว์ประหลาดของฉันก็น่าจะทำได้
ดูเหมือนว่าไม่มีรูปแบบเป็นน้ำมันจะกระจายออกและจะสั้น ...
LisaNeAlisa
และนี่คือแผนสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ ...
หุ่นไล่กา
Katko,

และแบบฟอร์มและคุณไม่? ฉันจะทำขนมปังสักสองสามก้อนและอบขนมปัง
Katko
หุ่นไล่กามี ....
ฉันยังคิดเกี่ยวกับนักฆ่าก้อนมากกว่าหนึ่งก้อน))) ดังนั้นจะมี korrchek เพิ่ม
ฉันมีโคมไฟชนิด L7 แบบผนังบางพ่อขุดมาจากยายของฉันและก็มีรอบหนึ่งจากร้านเบเกอรี่ที่มีกำแพงหนาอยู่แล้ว
หุ่นไล่กา
Katko,

ดี! ที่นี่. เอาเปรียบ. นอกจากนี้ยังสะดวกในการตัดในภายหลัง
Katko
ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)
ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)




ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)
หุ่นไล่กา
Katko,

และใครบางคนมีอุ้งเท้าสีทองด้วย! คุณเป็นอัจฉริยะด้านการทำขนม! Chessword. เรียบง่ายอย่างสมบูรณ์แบบ! ฉันได้กลิ่นในจอมอนิเตอร์ ...
ยูจีน
หุ่นไล่กา, นาตะขนมปังอะไรอร่อยขนาดนี้ต้องเอาไปอบ!
Katko
นะตะคุณเป็นอะไร
ฉันเรียนรู้ทุกอย่างจากคุณที่นี่
ฉันแค่เรียนรู้ ... จากทุกคน.. เล็ก ๆ น้อย ๆ ในทุกๆที่
ฉันชอบสิ่งนี้เพราะฉันเดาว่ามันจะเกิดอะไรขึ้น
นี่คือคาถาโดยตรงกับขนมปังและแป้งมันชวนให้หลงใหลตรง ...
ยุนนา
หุ่นไล่กา, Nata ขอบคุณมาก! ฉันอบเมื่อวานนี้! รสชาติยอดเยี่ยมมาก! ผมชอบมันมาก! พรุ่งนี้เราสั่งอาหารโฮมเมดอีกแล้ว biga รออยู่ในตู้เย็นแล้ว
หุ่นไล่กา
ยุนนา,

ตอนนี้ฉันสะดุดกับมันและ ... ฉันจะปั้นมัน ฉันจะอยู่ได้อย่างไรถ้าไม่มีโรสแมรี่และกระเทียม เมื่อกระเทียมเป็นของคุณ เขากำลังมุ่งหน้าไปที่สวนโรสแมรี่ที่นั่น เอ๊ะ!
เอเลนิกาอาร์
หุ่นไล่กา, Nata สวัสดีตอนเย็น!
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยมาก
ฉันลดปริมาณน้ำลง 25% จาก 200 กรัม (ซึ่งเป็นคุณสมบัติของแป้งของฉัน) เอาท์พุท 2 ม้วน 440g และ 405g.
เนื่องจากโรสแมรี่อยู่ในรูปแบบแห้งจึงถูกเพิ่มลงในมันฝรั่งบดร้อนก่อน
ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)ขนมปังมันฝรั่งกระเทียมและโรสแมรี่ของ Peter Reinhart (เตาอบ)
หุ่นไล่กา
เอเลนิกาอาร์,

เศษดีมาก - ฉันเห็นไม่มีน้ำตาในเปลือกผลงานดีมากขอแสดงความยินดี!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง