ขนมปังเนยบริออช

ขนมปังเนยบริออช

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	500 ก
น้ำตาล	85 ก
เนย	120 ก
ไข่	3 ชิ้น
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำ (ฉันใช้เซรั่ม)	125 มล
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะของเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำของคุณสำหรับเครื่องทำขนมปัง
• ตอนแรกฉันแห้งแล้วก็เหลว
• เนยควรนุ่มที่อุณหภูมิห้อง
• ในขั้นตอนการนวดแป้งให้ดูการก่อตัวของขนมปังหากแป้งเหลวให้เติมแป้งเล็กน้อย
• เปิดเตาอบไปที่โหมด "หลัก" และอบเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• นำขนมปังที่หั่นเสร็จแล้วพักไว้บนตะแกรง
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

750 ก

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

บันทึก

จากรูปจะเห็นว่าหลังคาหายไปไหนแล้ว ... ยังดูไม่จบขอสารภาพแม้ว่าผู้เขียนจะดึงความสนใจไปที่การดูแลซาลาเปา และถ้าแจ้งว่าแป้งน้อย
ยังไงก็ตามสูตรนี้ยืมมาจาก "Cook. ru"
ขนมปังมีกลิ่นหอมละมุนและอร่อยมาก ...
ทานให้อร่อย!!!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังโฮลวีต Sourdough (motnic)

ขนมปังเนย "Orange dream of a sweet tooth" (เครื่องทำขนมปัง) (PolinkaKulinarka)

ขนมปังเนยในบรรจุภัณฑ์ตาม GOST - วิธีเร่ง (ในเตาอบ) (โอเมล่า)

ขนมปังที่น่าสนใจ ดูเหมือนเค้กอีสเตอร์ในส่วน และเพื่อลิ้มรส - มันยังคงเป็นขนมปังหรือใกล้เคียงกับขนมปังหรือไม่? คุณสามารถทำแซนวิชไส้กรอกได้ไหม?

[หวานฉ่ำ !!!]

คุณรู้ไหมฉันไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอน ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน แน่นอนว่านี่คือการอบโดยใช้เค้ก ... - ไม่ถึงแม้ว่าตอนนี้จะมีสูตรมากมายแล้วก็ตาม! บางทีอาจจะมีเค้กและรสชาติซ้อนกัน ลูกชายคนเล็กของฉันห่อด้วยน้ำผึ้งและไส้กรอก ... แต่คุณไม่สามารถเข้ากับเขาได้ - เขาดูดซับทุกอย่างที่หวานแม้แต่นิดเดียว !!! และขนมปังมีรสชาติหวานเพราะมี 85 กรัม ซาฮาร่า !!! ภรรยาและฉันกินมันแบบนั้นกับผลไม้แช่อิ่ม ... ในความร้อนนี้เราไม่ต้องการมาก มันเหมือนขนมหวานมากกว่า แต่ไม่ใช่ หวานฉ่ำ !!!

อบเพียงแค่นับเป็น 340 ก. แล้วนวดแป้งสำหรับ dir (2.20 ชม.) จากนั้นรีดผมเปียและในเตาอบ ... มันไม่ใช่ขนมปังใกล้เวลาอบมากขึ้นแป้งที่ฉันชอบไม่ติดกับของฉัน มือนุ่มนุ่มมากและอากาศจากที่นี่ฉันมีวงกบเมื่อสิ้นสุดการอบฉันเองก็เข้าใจแล้วฉันต้องวางผมเปียในรูปแบบใดเนื่องจากแป้งนุ่มฉันจึงเบลอ เล็กน้อย. เปลือกของขนมนุ่ม แต่มีน้ำตาลไม่พอ แม้ว่าตัวอย่างจะมีเนย + น้ำผึ้ง แต่เนื้อก็เป็นไปได้เช่นกัน ไม่มีความหวานอย่างเห็นได้ชัดมันยังคงหวานปานกลาง
บางทีฉันอาจจะไม่มีผมเปียที่ถูกต้อง แต่มันก็รวดเร็วและอร่อย ขอบคุณ

Lika ดีใจมากที่ชอบขนมปัง! พออบแล้ว ... มีกลิ่นหอมจนเพื่อนบ้านอยากแขวนคอตัวเอง! (เพื่อนบ้านได้รับการช่วยเหลือจากกระทรวงเหตุฉุกเฉิน !!!) ทำไมคุณไม่คุยโม้เรื่องผมเปีย ??? มันน่าสนใจมาก! และไม่ใช่ฉันคนเดียว !!!

ยังคงมีหางอยู่ข้างหนึ่งในขณะที่มันเย็นตัวพวกเขาก็เรียกกลับมาจำเป็นต้องกระโดดออกมาแล้ว .. หนวด ... มันจะไม่เพียงพอครั้งต่อไปฉันจะพยายามอบในรูปแบบและเอามัน ออกไปถ้าฉันมีเวลา

สวัสดีทุกคน !!! นี่คือขนมปังของฉัน บริโอเช่ เครื่องทำขนมปัง KENWOOD 450 สีเปลือกกลาง 1 กก

ลงทะเบียนโดยเฉพาะเพื่อขอบคุณสำหรับสูตรนี้ นี่คือขนมปังหวานที่อร่อยที่สุดที่ฉันอบ) สิ่งเดียวที่ฉันเพิ่มปริมาณน้ำตาลในสูตรเล็กน้อย ฉันอบในพานาโซนิคไซส์ L เปลือกเบา ขอบคุณ!

[ยูตะ 5]

ขอให้เป็นวันที่ดี! เมื่อวานฉันอบตามสูตรเดียวกับ ยูตะ 5 ... จริงฉันพบบนอินเทอร์เน็ตและวันนี้ฉันเห็นที่นี่ อบ 500 กรัมใน KhB Bork X500 ตามลำดับที่ 5 (ขนมอบที่อุดมสมบูรณ์) ตอนแรกฉันรู้สึกเสียใจที่เปิดอยู่ฉันคิดว่าจะไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการทดสอบ แต่ทุกอย่างก็ออกมาสมบูรณ์แบบ

จากนั้นเธอก็ม้วนผมเปียแล้วนำเข้าเตาอบ ...

คุณอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่และนานแค่ไหน? ด้วยการพาความร้อน?

ขนมปังดูดีมากสามีของฉันพร่องไปสี่ชิ้นและบอกว่านี่คือขนมปังที่อร่อยที่สุด
ฉันทำทุกอย่างตามสูตรของผู้เขียนมันยอดเยี่ยมสิ่งเดียวที่ฉันเพิ่มอบเชยเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นของเครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501
ขอบคุณผู้เขียนจากทุกคนในครอบครัวของฉันสำหรับสูตรอาหารซึ่งจะกลายเป็นรายการโปรดในบ้านของฉัน