ขนมปังฮังการีในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังฮังการีในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: ฮังการี

ส่วนผสม
ยีสต์	1.5 ช้อนชา
แป้ง	510 ก
พริกขี้หนู (พริกแดงหวานแห้ง)	15 ก
มะเขือเทศแห้งในน้ำมันอบแห้งจากน้ำมันส่วนเกินบนกระดาษเช็ดมือ	12 ครึ่ง
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันมะเขือเทศ	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	330 มล

วิธีทำอาหาร

• ทุกอย่างวางตามลำดับที่กำหนดโดยคำแนะนำมะเขือเทศอยู่ในที่เดียวกันในคิวของเหลวฉันไม่ได้ตัดมันฉันคนให้เข้ากันเมื่อนวด หากมะเขือเทศเคลือบไม่ดีคุณอาจต้องเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนแม้ว่าฉันจะพยายามคาดการณ์สิ่งนี้แล้วก็ตาม

บันทึก

ไม่ใช่ฮังการีอย่างแน่นอน แต่เป็นเพียงรูปแบบของฉันบนขนมปังปาปริก้าที่เสิร์ฟเป็นขนมปังตับห่านในบูดาเปสต์
ดีมากสำหรับซุป

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลี "ฮังการี" (เตาอบ) (โอเมล่า)

ขนมปังข้าวสาลีกับปาปริก้า (อิสครา)

ขนมปังข้าวสาลีกับพริกหยวกและเมล็ดแฟลกซ์ (อิกร้า)

[เบเกิล]

สูตรนี้ทำขนมปังได้ดี!
มะเขือเทศของฉันถูกแปรรูปในไมโครเวฟและกลายเป็นทำให้แห้งเหมือนเดิม
ด้วยตัวฉันเอง (แทนที่จะทำจากสูตรอื่น) ฉันเพิ่มชีสเกาดาเล็กน้อยขูดด้วย "หลอด"
ฉันเลือกระบอบการปกครองของฝรั่งเศส แต่เปล่าประโยชน์!
ฉันดูสิเขายังมีเวลา 25 นาทีในการปีนเขาและเขาก็ขึ้นไปถึงจุดสูงสุด! ฉันต้องปิดโปรแกรมและเปิด "การอบ" ให้เขา
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:


กลิ่นน่าทึ่ง!
ชิม .... ไม่มีคำ!
ขอบคุณ, เบเกิล! ฉันชอบขนมปังและสำหรับซุป!

บอกฉันว่าจะทำอย่างไรกับมะเขือเทศ ไม่มีตัวแห้งหรือแห้ง มองไปทางไหนก็ไม่รู้ บางทีคุณอาจหาของสดอบในเตาอบหรืออย่างอื่นก็ได้? ฉันอยากจะอบขนมปังแบบนี้จริงๆ

ฉันคิดว่าคุณสามารถทำให้มะเขือเทศสดแห้งในไมโครเวฟหรือแค่ใส่มะเขือเทศสดลดปริมาณน้ำ

ฉันปอกมะเขือเทศสดหั่นแล้วส่งเข้าไมโครเวฟ ฉันมีกำลังไฟสูงสุด 700 วัตต์ หลังจากผ่านไป 5 นาทีฉันก็ระบายของเหลวทั้งหมดออกและอีก 3 นาที พวกเขากลายเป็นเหือดแห้ง
ผลที่ได้คือขนมปังแสนอร่อย

และนี่เป็นการเจาะครั้งแรกของฉันแม้ว่าฉันจะทำสำเร็จแล้วมากกว่า 10 สูตร
แป้งจากด้านล่างไม่ได้เปียกมันกลายเป็นสิ่งที่กินไม่ได้

ชล. ฉันใช้ยีสต์ใหม่ที่ยังไม่ผ่านการทดสอบ บางทีพวกเขาอาจจะล้มเหลว

ฉันปอกมะเขือเทศสดหั่นแล้วส่งเข้าไมโครเวฟ ฉันมีกำลังไฟสูงสุด 700 วัตต์ หลังจากผ่านไป 5 นาทีฉันก็ระบายของเหลวทั้งหมดออกและอีก 3 นาที พวกเขากลายเป็นเหือดแห้ง
ผลที่ได้คือขนมปังแสนอร่อย

Viki หรืออาจจะสองสามคำถาม:

1. ขนาดที่คุณขาย?
2. โปรแกรมการอบคืออะไร?
3. มะเขือเทศลูกใหญ่ลูกเล็ก?
เกือบแห้งหรือเปียกมาก?
สูตรนี้เป็นความท้าทายโดยตรงสำหรับฉัน - การเจาะครั้งแรก!

[โฟล์ค]

ครั้งแรกที่ฉันลองเป็น "ฝรั่งเศส" และเข้าใจ - เปล่าประโยชน์ ตอนนี้ฉันอบบน "พื้นฐาน" แน่นอนฉันใส่ชีสแข็งขูดอย่างน้อย - รสชาติดีกว่าสำหรับฉันฉันใช้มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก แต่ของเรานำเข้าดีกว่า - นี่เป็นของเหลวจำนวนมากและมะเขือเทศไม่กี่ น้ำหนัก 780-830 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณชีส
โฟล์คอย่ายอมแพ้ลองอีกครั้ง แต่ด้วยยีสต์ที่พิสูจน์แล้ว ขนมปังนี่คุ้ม!

...
ฉันใช้มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก แต่ของเราดีกว่านำเข้าเยอะมาก
...

มะเขือเทศสองลูก?
และฉันเป็นผู้บุกเบิก - สูตรอาหารมี 12 ส่วนดังนั้นฉันจึงเป็น 12 ส่วน
นั่นคือมะเขือเทศขนาดกลาง 6 ลูก

ขอบคุณฉันจะสู้

ดังนั้นฉันจึงเห็นมะเขือเทศเหล่านี้ขายซึ่งมีน้ำมันลดลงครึ่งหนึ่ง พวกเขามีขนาดเล็กและโถก็เล็ก แต่ราคานั้นใหญ่มาก
ดังนั้นฉันจึงพยายามทำซ้ำเนื้อหาของขวดด้วยตัวเอง มะเขือเทศชนิดนี้หนาแน่นสองลูกหลังจากความบันเทิงในไมโครเวฟมีลักษณะคล้ายกับปริมาณ TO

ก่อนปีใหม่ฉันซื้อมะเขือเทศแห้งในร้าน

และแน่นอนว่าฉันพยายามทำขนมปังนี้
ฉันเอายีสต์สด 10 กรัมน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส่วนหนึ่ง 80 มิลลิลิตรแทนที่ด้วยเวย์ มะเขือเทศหนึ่งกำมือหั่นเป็นชิ้นแช่ในน้ำเดือด 10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น




มันขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบอร่อย จาก "ข้อบกพร่อง" ฉันจะทราบว่าขนมปังกลายเป็นหวาน มะเขือเทศแห้งรสชาติเหมือนลูกเกด ดังนั้นสำหรับซุปและแซนวิชไม่มาก ...

เอ๊ะ. และสำหรับฉันมันล้มเหลว 2 ครั้งติดต่อกัน

แทนที่จะใช้มะเขือเทศแห้ง 6 ลูกฉันเอา 2 ลูกธรรมดา อบในไมโครเวฟ

รวม.
ขนมปังล้มเหลวก้นแป้งไม่แฉะทั้งหมด ร่างกายสามารถกินได้ตามเงื่อนไข: หนาแน่น, เคลย์นีย์ ฉันโยนมันออกไป

จากยีสต์แป้งน้ำฉันทำสูตรอื่น ๆ - ทุกอย่างเรียบร้อยดี

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับการคายน้ำของมะเขือเทศในไมโครเวฟฉันควรลองดู แต่ฉันไม่คิดว่ามันจะเกี่ยวกับที่คั่นหน้าผลิตภัณฑ์ Folko มีบางอย่างผิดปกติกับมะเขือเทศ LaraN ที่ขาดน้ำมะเขือเทศที่ไม่ใส่น้ำมันพวกมันจะหวานกว่าในน้ำมันแม้ว่าฉันจะทำขนมไม่ถูกกับพวกนั้นและอื่น ๆ ก็ตาม .. ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำมันเลยทั้งม้วนนั่นคือ แป้งกับปาปริก้าต่างหากและมะเขือเทศในไส้มันอร่อยมาก.. แต่ไม่หวานสำหรับฉัน.. มันเปรี้ยวเค็ม ... ขอบคุณสำหรับการอบขนมปังของฉัน

ขนมปังอร่อยมาก!

ดูเหมือนว่ามะเขือเทศแห้งเหล่านี้ทำมาจากลูกสุกมาก ๆ หรืออาจจะเป็นขนมหวาน? ... อาจเป็นไปได้ว่าจำเป็นต้องหั่นให้เล็กลง แล้วไส้กรอกหวาน ๆ เหล่านี้ก็ไม่เข้ากัน
หรือใช้ในเค้กอีสเตอร์แทนผลไม้หวาน ...

ใช่ค่ะถ้าหวานมากไส้กรอกมันก็ไม่ค่อยเข้ากัน .. แต่จากฟัวกราส์มันเยอะที่สุดจากทริปฮังการีครั้งที่แล้วตรึงไว้ 2 กิโลตอนนี้ฉันทอดเป็นระยะ ๆ .. และสามีทานคู่กับขนมปังนี้ , ไวน์หวานและ (โอ้สยองขวัญ, แยมสตรอเบอร์รี่แม่ยายสยองขวัญ))) ฉันยังรักฮังการี .. แต่นี่เป็นเช่นนั้นการพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ และฉันมีมันค่อนข้างซุปขนมปังหรืออาจจะเป็นปาปริก้าโดย ทาง?

ฉันยังคงรักฮังการี .. แต่นี่เป็นเช่นนั้นการพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ ฉันมีมันค่อนข้างซุปขนมปังหรืออาจจะเป็นปาปริก้าก็ได้?

ใช่ฮังการีดีมาก! ฉันเคยไปที่นั่น 2 ครั้ง
และมีปาปริก้าเล็กน้อยในขนมปังน้อยกว่าในสูตรประมาณ 8 กรัม
มะเขือเทศฝานหวาน

[เบเกิล]

เบเกิล !!! ทั้งหมดที่ฉันไม่สมควรกล่าวขอบคุณสำหรับขนมปังแม้ว่ามันจะเป็นหนึ่งในขนมปังที่อบตลอดเวลาเหมาะสำหรับซุปมาก !!!!
ขนมปังปิ้งร้านนี้อร่อยมาก !!! ดีสุด ๆ !

เรื่องสุขภาพตอนนี้ฉันไม่มีมะเขือเทศแห้งฉันเพิ่งอบด้วยพริกหยวกสีสวยเกินไป

ช่วยบอกหน่อยพริกหวานแห้งบด? หรือเป็นชิ้น ๆ ? ..

สวัสดีทุกคน! มะเขือเทศอยู่ในขนมปังทำไม? ถ้าเพื่อรสชาติก็อาจจะวางมะเขือเทศได้ไหม? ในการอบฉันเป็นฆราวาสที่สมบูรณ์

สวัสดีทุกคน! มะเขือเทศอยู่ในขนมปังทำไม? ถ้าเพื่อรสชาติก็อาจจะวางมะเขือเทศได้ไหม? ในการอบฉันเป็นฆราวาสที่สมบูรณ์

อย่าบอกนะมะเขือเทศอบแห้งหอม ๆ ให้สีและกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมซอสมะเขือเทศจะให้สีและความเป็นกรดเท่านั้นและยีสต์ไม่ต้องการมากขนาดนั้นมันจะทำให้ขนมปังเป็นกรด

สิ่งสำคัญคือไม่ต้องตะลุยกับมะเขือเทศโอนครึ่งสับของฉันเป็นครึ่งแห้งอย่างถูกต้อง ...

หนุ่ม ๆ สาว ๆ ! ฉันไม่เคยทานมะเขือเทศในน้ำมันเลยตลอดเวลาที่อบแบบแห้ง ...
ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัดแป้งและยีสต์และของเหลวปาปริก้าแห้ง 15 กรัม + มะเขือเทศแห้ง 15 กรัม น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ก้อนสูงเสมอหลังคานูนสวยงามเศษเป็นสีส้มสลับกับชิ้นพริกขี้หนู รสชาติสุดยอด !!! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับขนมปังปิ้ง
ฉันพยายามซื้อพริกหยวกและมะเขือเทศแห้งจากทาจิกิสถานเพื่อใช้ในอนาคตจากผู้ที่ตวงด้วยช้อน ..

ป้าเบสต้องแช่ไหมคะ?

ฉันไม่ได้แช่ฉันเพียงแค่โรยด้วยช้อนที่ด้านบนของแป้งก็มีเวลาในการกระจายตัว ฉันมีพริกขี้หนูสับละเอียด (ประมาณ 0.3x0.3) และฉันมักจะส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องปั่นราวกับว่า ใหญ่ เศษผง ..

ที่นี่ ...

มาช่า! ทำได้ดี !!!! อะโรเมติกส์ล่ะ? และลองเป็นขนมปัง!

คุณป้า Besechka pasibki .... พรุ่งนี้เราจะลองขนมปังปิ้ง ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ .... หอมมันแน่นอน ... วันนี้ไม่ได้ลอง เพราะอบก่อนอาหารเย็นและมาพร้อมกับบัควีทและไรย์คัสตาร์ด
ฉันไม่มีพริกขี้หนูแห้งจริงๆฉันเอาแครอทบดและแห้งฉันคิดว่ามันไม่ได้แย่ไปกว่านี้มะเขือเทศแน่นอน ...

ขนมปังที่ฉันชอบ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ... ขนมปังอร่อยและหอมมาก!

ฉันอบขนมปังนี้ออกมาสวยงามสูงและฟูแม้ว่าด้านบนจะกลายเป็น "ยู่ยี่" แล้วก็ตามหลังจากอ่านข้อมูลมากมายฉันจะเพิ่มแป้งมากขึ้น แต่สิ่งเหล่านี้เป็นความแตกต่างและฉันจะปรับสูตรเมื่อ อบอีกครั้ง (และจะเป็น) ขนมปังร้อนหอมมากเมื่อเย็นลงจะมีกลิ่นหอมและรสชาติของมะเขือเทศเล็กน้อย และเนื่องจากฉันตุนมะเขือเทศไว้ขนมปังจึงถูกต้อง ขอบคุณผู้เขียนสูตร

ฉันทำมันฉันชอบขนมปังมาก! ฉันเปลี่ยนสารเติมแต่งเพียงเล็กน้อย - แทนที่จะใช้มะเขือเทศในน้ำมันฉันใช้ผงมะเขือเทศและฉันเอาปาปริก้าหยาบส่วนหนึ่งมาบดละเอียด (ประมาณครึ่งหนึ่ง)
หลังคาหลุดออกไปเล็กน้อย แต่ฉันคิดว่าฉันใส่ยีสต์มากเกินไป
ขอบคุณสำหรับสูตร!

Aroma - ไม่มีคำใดที่ฉันต้องขอบคุณสำหรับสูตรนี้ อบด้วยมะเขือเทศแห้งและปาปริก้า

ฉันอยากจะอบขนมปังแบบนี้ แต่ฉันมีแค่ปาปริก้าบดฉันสามารถใช้มันได้หรือไม่? และมะเขือเทศของฉันแห้งฉันอาจต้องแช่มันค่อนข้างแข็งจะไม่ขูดรูปร่าง? ช่วยบอกฉันด้วยคน)))

ฉันไม่รอคำตอบสำหรับคำถามของฉันฉันอบมันด้วยความเสี่ยงและความเสี่ยงของฉันเอง))) ทุกอย่างได้ผลดีในครั้งต่อไปฉันจะลองใส่ 20 กรัมแต่ละครั้งและพริกไทยยังแห้งเป็นชิ้น ๆ และไม่บด ดังนั้นอาจจะรู้สึกว่ารสชาติดีขึ้น และสีและกลิ่นหอม ... ขนมปังสุด ๆ ))) ฉันเพิ่มมะเขือเทศแห้งไม่ได้แช่

[ลาร์รา]

ลาร์ราฉันใช้สิ่งเหล่านี้และไม่แช่:

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาขอบคุณฉันซื้อสิ่งเหล่านี้ด้วยในครั้งต่อไปฉันจะทำทุกอย่างตามที่ควรจะเป็น แต่ทุกอย่างได้ผลกับปาปริก้าบดไม่พบชิ้นส่วนในขนมปัง แต่ก็ยังอร่อยมาก)))

[ลาริสซา]

ลาริสซาทุกอย่างทำงานได้ในเครื่องทำขนมปังของเรา

ฉันอยากจะบอกว่าขอบคุณขนมปังอร่อยมาก! ทำตามสูตรเท่านั้นโดยไม่ต้องใช้พริกขี้หนู สูงหล่ออร่อย

ขอบคุณสำหรับสูตร
ฉันชอบขนมปัง
สามีเป็นปลื้ม
เช้าวันที่ฝนตกหนักในไซบีเรียกับชิ้นส่วนของอิตาลีที่มีแดดจ้า
แต่มะเขือเทศกลบรสชาติของปาปริก้า
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพริกแห้งและพาร์มีซานเป็นชิ้น ๆ จะเหมาะกว่าที่นี่















มนุษย์ขนมปังขิงจะต้องมีความสูงชันกว่าข้าวสาลีธรรมดาเล็กน้อย



ชีสละลายและให้ความชื้นส่วนเกิน



โดมเปิดออกเป็นลอนเล็กน้อย



แต่โดยทั่วไปแล้วขนมปังจะมีกลิ่นหอม



อากาศ



นุ่มที่สุด

ทำขนมปังนี้! ครอบครัวชอบมัน ขอบคุณผู้เขียน!



สิ่งเดียวที่ฉันใส่ยีสต์ 10 กรัม - มากเกินไป เวลาพิสูจน์ต้องสั้นลงและหลังคาก็ "ปลิวออก" ฉันจะนำมาพิจารณาในครั้งต่อไป ฉันจะทำซ้ำ - อร่อย!

ฉันยังคง "เล่น" กับสูตรสำหรับขนมปังนี้ - สามีของฉันชอบมันมาก ครั้งนี้ฉันอุ่นปาปริก้าในน้ำมันจากมะเขือเทศตากแดด (ขายในขวดในน้ำมัน) และแนะนำ 10 นาทีหลังจากเริ่มนวด

สีของขนมปังเปลี่ยนเป็นสี "ปาปริก้า - มะเขือเทศ" มากขึ้นซึ่งทำให้ฉันมีความสุข จริงอยู่ที่หลังคาถูกระเบิดอีกครั้ง - ฉันไม่มีเวลาจับมันบนเครื่องพิสูจน์อักษร

หลังคาอาจถูกยีสต์ส่วนเกินฉีกออก

[นาสตาสยา 78]

หลังคาอาจถูกทำลายโดยยีสต์ที่มากเกินไป

นาสตาสยา 78, อนาสตาเซีย, ไม่ ... วันนี้กด 8.36 กรัม จากปริมาณกากน้ำตาลที่มากเกินไปฉันคิดว่า ...โดยทั่วไปฉันกำลังดำเนินการเพื่อให้ได้สัดส่วนที่เหมาะสม เพราะฉันชอบขนมปังมาก และนอกจากนี้เขายังทำอาหารของสามีฉันด้วยดังนั้นเขาจึงสั่งให้เขาอบขนมปังนี้เป็นประจำด้วยความภาคภูมิใจ

ถ้าคุณชอบขนมปังมากขนาดนี้ให้ลองใส่พริกไทยแห้งแทนมะเขือเทศ พริกหยวกกลบรสชาติของมะเขือเทศ แต่พริกไทยแห้งชิ้นนี้เหมาะกว่ามากสำหรับฉัน นั่นเป็นเพียงรสนิยมของฉันเท่านั้น บางครั้งฉันยังใส่หัวหอมแห้งกับแครอทแห้งในขนมปังเดียวกัน (ผสมเสร็จ) บางครั้งแทนที่จะเป็นพริกขี้หนูตามปกติ - รมควัน คุณสามารถสูบจากกลิ่น ...



และด้วยพริกไทยแห้งขนมปังก็ดูหรูหราเช่นกัน! ชิ้นงานหลากสี - เหลืองเขียวแดงส้ม

[อนาสตาเซีย]

ถ้าคุณชอบขนมปังมากขนาดนี้ให้ลองใส่พริกไทยแห้งแทนมะเขือเทศ

ใช่, อนาสตาเซียที่ไหนสักแห่งข้างบน (ในความคิดของฉันคุณ) และอ่านเกี่ยวกับมันโยนพริกไทยแห้งนี้ลงในตะกร้าใน Amazon - คุณต้องซื้อออก ... สำหรับฉันข้อสรุปที่สำคัญที่สุดในวันนี้คือถ้าคุณอุ่นเครื่อง น้ำมันกลิ่นหอมจะเผยให้เห็นได้ดีขึ้นจากเครื่องเทศ - ในกรณีนี้คือปาปริก้า ... มันยังคงเป็นเพียงการเอาตัวอย่างออกจากขนมปัง แต่กลิ่นนั้นแสดงออกได้มากกว่าในระหว่างการอบ

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!

คุณพูดถูกแล้วรสชาติของเครื่องเทศจะถูกเปิดเผยเมื่อถูกความร้อน ยังคงลองปาปริก้ารมควัน เธอมีกลิ่นที่แสดงออกมากอยู่แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน



เราขายพริกแห้งเป็นชิ้น ๆ ในร้านค้า บริษัท "Prypravych" โดยตรงถ้าฉันไม่สับสน และหัวหอมแห้งกับแครอทจาก บริษัท เดียวกัน. แต่พริกขี้หนูบอแรกซ์ในตลาดสำหรับชาวใต้ ...

ยังคงลองปาปริก้ารมควัน

ฉันเอาปาปริก้ามาจากสเปน ... มันเยี่ยมมาก ... ฉันนึกภาพออกแล้ว ... แต่ฉันจะเติมพาร์เมซานลงไปในขนมปังและแน่นอนว่าไม่ใช่ปาปริก้า 15 กรัมอย่างแน่นอน ... และมันจะเป็นอย่างไร ขนมปังที่แตกต่างกัน แต่ยังคงได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรนี้

เราจำหน่ายพริกแห้งเป็นชิ้น ๆ ในร้านค้าของ บริษัท "Prypravych" โดยตรง

Nastya ขึ้นอยู่กับคุณ ... ฉันแทบไม่พบมันใน Amazon

คุณเป็นอะไร ... เมืองของเราเล็กและต่างจังหวัด ... ฉันไม่สามารถซื้อมอลต์ในเมืองได้เป็นเวลาหกเดือน คุณจะไม่พบ kvass ในฤดูหนาวเช่นกัน ฉันสั่งจากมอสโกทางไปรษณีย์จาก บริษัท "Pudov" อะไรทำนองนี้ ... แต่สำหรับยีสต์โดยทั่วไปปัญหา เป็นวันหยุดของฉันเมื่อยีสต์สดปรากฏขึ้นในเมือง เมื่อไม่มียีสต์ฉันก็ไม่อบขนมปังเลย มันเกิดขึ้นที่สองสัปดาห์ของการหยุดทำงาน ...

เมื่อไม่มียีสต์ฉันก็ไม่อบขนมปังเลย

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงยีสต์อยู่แล้วฉันเพิ่งได้เรียนรู้ด้วยความประหลาดใจว่ายีสต์บีบอัดมีอายุการใช้งานนานกว่าอายุการเก็บรักษาที่ผู้ผลิตประกาศไว้มาก มาก! ฉันซื้อสองแพ็ค 100 กรัมในเดือนธันวาคมโดยมีอายุการเก็บรักษาที่ 18 ธันวาคม 2560 และฉันยังคงอบด้วย ห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางไว้ในที่เย็นที่สุดของตู้เย็น ไม่เป็นไรสำหรับตอนนี้ อย่าเก็บยีสต์ที่บีบอัดไว้ในภาชนะที่ล็อค - พวกมันจำเป็นต้องหายใจ และกดไม่สามารถแช่แข็ง ข้อมูลนี้อาจเป็นประโยชน์กับคุณ

สูงมาก. ฉันใช้ยีสต์แห้งเช่น Saf-Moment หรือ Pakmaia ฉันเก็บมันไว้ที่ประตูตู้เย็น ตอนนี้ฉันเก็บไว้ในกระเป๋าเล็ก ๆ โดยตรงในตู้สีเข้มที่แห้ง ฉันสังเกตว่าหลังจาก 3-4 เดือนยีสต์จะตาย ขนมปังหยุดลอยขึ้น เราต้องรอส่งสด
นั่นคือคุณเปิดถุงโรงงานเทยีสต์ลงในซองฟอยล์แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่ได้อยู่ในช่องแช่แข็ง? ฉันเพิ่งชี้แจงทันใดนั้นสิ่งที่ฉันเข้าใจผิด ...