เค้กช็อคโกแลต "Crazy" (ในเครื่องทำขนมปัง)

["ขนม"]

เค้กช็อคโกแลต "Crazy" (ในเครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	3 ช้อนโต๊ะล.
น้ำเย็น	2 ช้อนโต๊ะ.
เกลือ	1/2 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ.
Rast. เนย	1/3 ช้อนโต๊ะ.
โซดา	2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
โกโก้	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
วนิลา	2 ช้อนชา
กานพลูบด (ไม่จำเป็น)	1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ขั้นตอนที่ 1
• ร่อนส่วนผสมแห้งลงในชามทรงลึก (แป้งน้ำตาลเบกกิ้งโซดาเกลือโกโก้และกานพลู) ผัดด้วยส้อมหรือปัด
• ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดเล็กที่แยกจากกันรวมส่วนผสมของเหลว (น้ำส้มสายชูน้ำมันพืชน้ำเย็นและวานิลลา)
• ขั้นตอนที่ 4
• ค่อยๆเทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง ผัดเป็นเวลา 2 นาทีด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
• ขั้นตอนที่ 5
• เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอุ่นที่ 350 F (180⁰จาก).
• 30-35 นาทีหรือจนกว่าสปันจ์เค้กจะเด้งเมื่อใช้นิ้วกดตรงกลางเบา ๆ
• และตอนนี้ส่วนเพิ่มเติมของฉันเกี่ยวกับประสบการณ์ในการอบบิสกิตนี้ใน xn:
• ฉันทำในรูปแบบของการอบที่ออกแบบมาสำหรับ 1450g ดังนั้นฉันจึงหยิบแก้วออกมาโดยไม่ต้องกลัว โซเวียตเหลี่ยมเพชรพลอย 250 มล.
• คุณสามารถใช้ขนมปังหนึ่งแก้วและช้อนตวงกับพวกเขาได้
• สูตรนี้ดูค่อนข้างง่ายสำหรับฉันดังนั้นฉันจึงทิ้งไว้ด้วยความเมตตาของลูกสาววัย 13 ปีของฉัน
• ตามคำแนะนำของฉันเธอเทส่วนผสมแห้งลงในถัง HP โดยตรงวางไว้ในโปรแกรม "ขนม" - ในแรงม้าของฉันใช้เวลา 1.38 นาที ก่อนอื่นฉันเปิดใบมีดเพื่อให้สามารถหมุนใบมีดได้โดยไม่ต้องใช้ของเหลวเป็นเวลาสองนาทีจากนั้นกดหยุดชั่วคราวเติมของเหลวและตอนนี้จนจบโปรแกรมเธอก็ไม่ยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการนี้อีกต่อไป
• เครื่องทำขนมปังนวดแป้งก่อนตีประมาณยี่สิบนาที จากนั้นเธอก็ยืนเป็นเวลา 10 นาที การอบเองใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง (ตามโปรแกรม)
• ในตอนท้ายเค้กสปันจ์ก็ลอยขึ้นได้ดี แต่ไม่ได้อยู่ตรงกลางดังนั้นฉันจึงวางไว้อีก 20 นาทีสำหรับการอบ หลังจากผ่านไป 20 นาทีมันก็อบอย่างสมบูรณ์แบบโปร่งสบายและมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน
• จากนั้นก็หั่นเป็นสี่เหลี่ยมซาวครีมที่เตรียมไว้ (ครีมเปรี้ยว + น้ำตาล + กล้วย) ประกอบเป็นเค้กแพนโชแล้วเติมด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง
• ฉันมีส่วนเพิ่มเติมเล็กน้อย:
• - ฉันจะไม่ใส่กานพลูฉันแค่ไม่ได้ลองมันในขนมอบช็อคโกแลตและฉันกลัวว่ามันอาจจะขม
• - ถ้าคุณอบใน KhP ให้ตัดเปลือกออกทันทีแล้วจุ่มลงในครีมเปรี้ยววางลงบนจานเนื่องจากบิสกิตนุ่ม - เพื่อไม่ให้เปียกโชก
• - ตอนอบ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสิบนาทีที่ผ่านมา) กลิ่นของโกโก้รุนแรงมากฉันคิดว่ามันกำลังไหม้ แต่ฉันตัดสินใจที่จะใช้โอกาสที่จะไม่เอาออกก่อนหน้านี้และเมื่อมันปรากฏออกมา ใช่แค่โกโก้ในสูตรนี้ยังเหลือ 6 ช้อนกลิ่นก็เลยโชกไปเลย
• นี่คือภาพถ่าย
• 
• 

บันทึก

เรียนคนทำขนมปัง
ฉันกำลังนำไปสู่การตัดสินของคุณในการทดลองอบเค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปัง
ฉันตั้งชื่อให้เขา "บ้า" แป้งอาจจะทำตามสูตร "เค้กบ้า" (แปล - พายบ้า) จากเว็บไซต์ภาษาอังกฤษ

พายถูกคิดค้นขึ้นในอเมริกาในช่วงทศวรรษที่ 40 และได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากไม่มีไข่และเนย นั่นคือนอกจากความจริงที่ว่าเค้ก (บิสกิต) จะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์แล้วยังมีงบประมาณมากอีกด้วย
แป้งถูกผสมโดยตรงในรูปแบบซึ่งจากนั้นนำไปอบทั้งหมด
ฉันแปลสูตรอาหารฉันไม่ต้องดัดแปลงมันทุกอย่างสามารถเข้าถึงได้มาก

ใครอยากใช้สูตรก็ขอให้คุณดื่มชาหรือกาแฟอย่างสบายใจคืนนี้เป็นมื้อเย็นของฉัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กช็อคโกแลตไขมันต่ำ - Sjokopulver Kake (Lite Fett) (mur_myau)

เค้กช็อคโกแลตกับนมและเยลลี่เชอร์รี่ (มามะเสนี)

เค้ก "ช็อกโกแลต (กาแฟ) ทีรามิสุ" (โออิร่า)

[ICQ]

และโหมด "ของหวาน" (หากขาด) สามารถนำมาใช้กับโหมด "คัพเค้ก" ได้หรือไม่?

ICQ
แน่นอน ! ฉันไม่ลังเลที่จะอบ "Cupcake"!

และถ้าในพานาโซนิคคุณคิดว่าโหมด "ปราศจากกลูเตน" นั้นเหมาะสมอย่างไร (ดังนั้นทันทีที่ใช้แบทช์จะไม่มีแบทช์ในโหมดคัพเค้ก)

[Natulek]

Natulek
ระบบการปกครองที่ปราศจากกลูเตนมีอะไรบ้างที่ Panasonic ใน HP ของฉันโหมด "คัพเค้ก" = การนวด + การอบถ้าโหมดปราศจากกลูเตนเหมือนกันก็จะได้ผลแน่นอน สิ่งสำคัญคือการนวดไม่นานเกินไป ... ดีและเวลาอบถ้ามีอะไรสามารถเพิ่มได้เสมอ

[Natulek]

Natulek
ระบบการปกครองที่ปราศจากกลูเตนมีอะไรบ้างที่ Panasonic

ประกอบด้วยการนวด (15 นาที) การเลี้ยง (1 ชั่วโมง) และการอบ (45 นาที) โดยไม่ปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน
จริงอยู่ที่การเพิ่มเวลาในการอบจะไม่ได้ผล แต่จะไม่เปลี่ยนแปลงในโหมดใด ๆ ยกเว้นโหมดการอบที่แยกจากกัน
ดังนั้นมันอาจจะง่ายกว่าที่จะนวดด้วยโปรแกรมหนึ่งและอบด้วยโปรแกรมอื่น ...
ท้ายที่สุดอาจมีเวลาไม่เพียงพอสำหรับการอบ (ฉันไม่รู้ว่าใช้เวลาอบนานแค่ไหนในโหมดของหวานในเครื่องทำขนมปังของผู้เขียน)

ใช่และไม่จำเป็นต้องมีการยกสูตรนี้ไม่ต้องใช้ยีสต์

[เศษ]

สาว ๆ เศษ Natulek ICQ
ขอบคุณที่สนใจสูตรเค้กเด็ดจริงๆ
เศษความคิดเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคนนั้นยอดเยี่ยมในความคิดของฉันฉันไม่ได้เดาว่าเค้กของฉันทำเสร็จแล้วตอนนี้ลูกสาวของฉันเอาชิ้นสุดท้ายไปให้เพื่อนของเธอและฉันชนะคนสุดท้าย - พ่อจะกลับบ้านจากที่ทำงาน เขาก็ติดเค้กนี้ด้วย ฉันยังต้องทำลูกสาวของฉันบอกว่ามันง่ายกว่าสำหรับเธอใน HP และฉันอยากลองในการ์ตูนยิ่งง่ายกว่านี้มาก - คุณไม่จำเป็นต้องแส้อะไรเลยโดยทั่วไปแล้วชาวอเมริกันจะผสมเข้าด้วยกัน ส้อมแค่นั้นแหละ
ICQฉันตระหนักจากเตาอบว่าโหมด "ขนมหวาน" เกือบจะเหมือนกับ "คัพเค้ก" เพียง แต่อุณหภูมิในการอบอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่มันไม่สำคัญ ฉันคิดว่าผู้ที่ไม่มีโหมด "คัพเค้ก" หรือ "ขนมหวาน" สามารถนวดได้ก่อน - มันจะไม่ฟุ่มเฟือยจากนั้นจึงนำไปอบทันที
Natulekสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่จำเป็นต้องเพิ่มขึ้น - มันจะดีมากถ้าคุณสามารถใส่มันลงบนแบทช์จากนั้นจึงนำไปอบทันที

ท้ายที่สุดอาจมีเวลาไม่เพียงพอสำหรับการอบ (ฉันไม่รู้ว่าใช้เวลาอบนานแค่ไหนในโหมดของหวานในเครื่องทำขนมปังของผู้เขียน)

Natulekฉันมีเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในโปรแกรม แต่ฉันมีไม่พอฉันจึงเพิ่มอีกยี่สิบนาที ปรากฎว่าฉันอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (บวกหรือลบ 5 นาที)
และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง - บิสกิตนี้ทำให้ฉันประหลาดใจ: ว้าว: ในภาพที่มันอยู่ในถังเล็ก ๆ สองหลุมจะมองเห็นได้ - ฉันตรวจสอบสิ่งนี้เพื่อความยืดหยุ่นเมื่อฉันเอาออกหนึ่งชั่วโมงต่อมา แต่มันไม่ได้สปริงแม้ว่ามันจะเป็นเช่นนั้นก็ตาม ถูกอบฉันวางไว้บนการอบฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่สิ่งที่น่าแปลกใจคือเมื่อคุณอบบิสกิตในเตาอบแม้แต่ชิ้นที่อบเสร็จสมบูรณ์ก็สามารถชำระได้และฉันก็หยิบอันนี้ออกมาแล้วใส่กลับเข้าไปและ ไม่มีอะไรเลยฉันไม่ได้คิดเป็นเซนติเมตร

[Natulek]

Natulek
ขอให้โชคดี!
นี่เป็นอีกสิ่งหนึ่งหลังจากกระบวนการตีสิ้นสุดลงเครื่องกวนก็ออกไป แต่ฉันคิดว่าไร้ผล - เหมือนกันทั้งหมดหลังจากนั้นก็ตัดก้อนทุกประเภทเป็นก้อนมิฉะนั้นทุกอย่างในแป้งจะถูกเคลื่อนย้าย

[ICQ]

โอ้ฉันอยากจะถามเกี่ยวกับโกโก้ว่ามันเป็นธรรมชาติหรือไม่ก็ทำแบบไม่เร่งรีบ และน้ำส้มสายชูร้อยละเท่าไร?

ICQในเวอร์ชันดั้งเดิมบนเว็บไซต์ของอเมริกามีการเขียนว่าโกโก้ต้องนำไปโดยไม่มีสารเติมแต่งสิ่งเหล่านี้บริสุทธิ์และพวกเขาเขียนน้ำส้มสายชูสีขาวฉันคิดว่านี่หมายถึงตารางที่เรียบง่าย 9% แต่ตัวอย่างเช่นฉันไม่มี โรงอาหาร แต่ลูกสาวของฉันและฉันทำมันในตอนเย็นจากนั้นพวกเขาก็เพิ่มว่ามันคืออะไร - แอปเปิ้ลธรรมชาติ 6% แม้ว่าฉันจะตัดสินใจที่จะเล่นอย่างปลอดภัยและเพิ่มมันไม่ใช่ 2 ช้อน แต่เป็น 3

[ICQ]

โอ้ฉันอยากจะถามเกี่ยวกับโกโก้ว่ามันเป็นธรรมชาติหรือไม่ก็ทำแบบไม่เร่งรีบ และน้ำส้มสายชูร้อยละเท่าไร?

ICQ
ขอเสริมคำตอบ เวรานิกาเลนานิกา เหรอ? แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าใช้โกโก้จากธรรมชาติ แต่ ... ถ้าคุณยังต้องการใช้ Nesquik (และคนอื่น ๆ ก็ชอบ) ก็ควรลดปริมาณน้ำตาลลงเล็กน้อยเนื่องจากมีอยู่ใน Nesquik เป็นจำนวนมาก ด้วยนะไม่งั้นบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วอาจจะหวานเกินไป ...

เวรานิกาเลนานิกา
ในความคิดของฉันมีน้ำตาลอยู่ในสูตรมากไม่น้อยกว่า 400 กรัม บอกฉันหน่อยสิว่าบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วไม่น่าเบื่อเกินไปหรือ? ไม่อย่างนั้นพวกเขาจะไม่ชอบขนมอบที่มีรสหวานจัด ... ฉันสงสัยว่าจะลดปริมาณน้ำตาลลงหรือปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้น 🔗...

[เศษ]

เศษ
ขอบคุณสำหรับการอธิบายเกี่ยวกับ Nesquik ฉันคิดว่ามันไม่คุ้มที่จะทดลองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อชาวอเมริกันระบุไว้เป็นพิเศษในสูตรว่าโกโก้นั้นเรียบง่ายไม่เช่นนั้นพวกเขาจะเขียนแค่โกโก้
สำหรับน้ำตาลตอนแรกฉันก็อายเหมือนกัน แต่ฉันไม่กล้าที่จะเปลี่ยนสูตรและที่ทางออก - เมื่อฉันลองชิ้นหนึ่งฉันรู้สึกไม่พอใจในตอนแรกดูเหมือนว่าฉันจะหวานเกินไป แต่ นั่นคือถ้าเป็นเช่นนั้นและถ้าแช่ด้วยครีมเปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใส่น้ำตาลน้อยลงในสิ่งเดียวกันปรากฎว่าเมื่อเค้กถูกแช่ในน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะอินทรีย์มากและไม่หวานเลยไม่ใช่ว่าไม่ทำให้เป็นโคลน ฉันจะบอกว่ารสชาติช็อคโกแลตเข้มข้นน้ำตาลในเค้กที่ทำเสร็จแล้วไม่สามารถมองเห็นได้เลย

สาว ๆ น้ำตาลออกได้เสมออย่างน้อยก็กลัวอะไร?
ฉันอบคัพเค้กที่ปราศจากน้ำตาลและทุกอย่างก็โอเค

[เวรานิกาเลนานิกา]

เวรานิกาเลนานิกา
ขอบคุณมากสำหรับคำตอบโดยละเอียด!

อเล็กซานดร้า
ขอบคุณ! ฉันมักจะลดปริมาณน้ำตาลในสูตรอาหารลงเกือบครึ่ง ... ครั้งหนึ่ง (ฉันจำไม่ได้จริงๆว่าที่ไหน) ฉันอ่านว่าถ้าคุณลดปริมาณน้ำตาลในสูตรลงแป้งจะได้ผลอย่างแน่นอน แต่ ... ไม่ค่อยว่ามันควรจะเป็นอะไร ... โดยทั่วไปมันทำให้ฉันสับสน ... แม้ว่าคุณจะคิดอย่างมีเหตุผลแล้วก็ไม่ควรเป็นอย่างนั้น ... ตอนนี้ฉันจะเทน้ำตาลน้อยลงอย่างกล้าหาญและจำคุณอเล็กซานเดอร์ไว้กับคุณ ขนมอบชิ้นเอก!

ไม่ได้ออกมา ...
ผสมด้วยมือวางบนเบเกอรี่ 1.5 ชั่วโมง ไม่อบด้านในจะแฉะและแฉะ ...

และฉันก็อบ แต่ทำการเปลี่ยนแปลงของฉันเอง - ฉันเติมน้ำตาล 1 / 1.3 ช้อนโต๊ะ อบการ์ตูน 65 นาที และ 20 นาที ไม่ได้เปิด ฉันบินออกจากมัลติอย่างสมบูรณ์แบบไม่มีอะไรติดอยู่ที่ใด ข้อสรุปของฉัน: แป้งในความคิดของฉันคือ 440g มากเกินไป T. K. แป้งใกล้จะหมดอบ แต่อุดตันไม่มีความโปร่งและเบาที่จำเป็น สเมตันครีม: 500g. ครีม 5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลพร้อมสไลด์ 70 กรัม ท่าเรือ อัลมอนด์เนื่องจากครีมเปรี้ยวดูเหมือนจะไร้ค่าไม่ต้องการเอาชนะ แต่อย่างใดฉันต้องเพิ่ม Dr. Etker 2 แพ็ค
นี่คือภาพ:


ฉันลืมพูด - เพื่อความเปรี้ยวมากขึ้นฉันวางนอกเหนือจากครีมเปรี้ยวเชอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งด้วยเราจะลองในตอนเย็นปล่อยให้มันชุ่ม

[Natulek]

Natulek ,ถั่ว ขอบคุณที่สนใจสูตรนี้
Natulek
สิ่งที่น่าเสียดายที่มันไม่ได้ผลอย่างน่ารังเกียจเพราะมันออกมาจากชาวอเมริกันตามที่พวกเขาเขียนไว้ในเว็บไซต์ของพวกเขา "เค้กนี้เหมาะสำหรับทุกคนเสมอ" และฉันได้เห็นการถ่ายทอดสด (ตอนที่ฉันไปทำธุรกิจ) ว่าพวกเขาทำอาหารในครัวอย่างไร - ไม่ใช่แค่เห็น เด็กเล็ก ๆ ง่ายๆแค่ไหน.
อะไรคือสาเหตุที่ฉันไม่รู้ฉันจึง "ช็อคโกแลตในน้ำเดือด" ในวันที่ 31 ธันวาคม (อบสำหรับปีใหม่) ไม่ทำงานในหม้อหุงช้า แต่แล้วฉันก็รู้ว่าเหตุผลคืออะไร - ฉันเท ของเหลวเมื่อฉันนวดมันเริ่มเมื่อฉัน "ฉลาด" ความคิดในการเติมเหล้าเชอร์รี่ลงในแป้ง - ฉันเพิ่มครึ่งแก้วฉันคิดว่ามันจะดีกว่านี้ - ด้วยเหตุนี้อบด้านนอกและ มวลยางหนาแน่นด้านใน
น่าเสียดายไม่ว่าในกรณีใด ๆ
ถั่ว
ฉันหวังว่าคุณจะชอบเค้กและจะไม่ทำให้ผิดหวัง
คิดว่าโครงสร้างไม่หนักเพราะแป้งไม่จำเป็นต้องเอาแป้งออก ด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าต้นตอของความรุนแรงอยู่ที่การดับโซดาอย่างแน่นอน ลูกสาวของฉันใส่โซดาสองขวดด้วยสไลด์นอกจากนี้เธอยังเป็นเด็กเธอไม่มีประสบการณ์ในเรื่องนี้นั่นเป็นเหตุผลที่เธอใส่ทุกอย่างอย่างกล้าหาญ - ฉันจะพูดมาก แต่สามีของฉันห้ามไม่ให้ฉันเข้าไปยุ่งในงานของเธอฉันแค่สอดแนม ดีและเมื่อเธอนวดแป้งแล้วฉันเห็นว่าแป้งที่ไม่มีฟองมีความหนาแน่นและเพิ่มน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ (ฉันได้เขียนไว้แล้วข้างต้นเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่าฉันทำประกันตัวเองและไม่ได้เทน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ แต่เป็นสาม) ตอนนี้ฉันคิดว่าถูกแล้วถ้าฉันไม่ได้เพิ่มบิสกิตจะออกมาหนาแน่นและหนัก
ฉันไม่ชอบจัดการกับเบกกิ้งโซดาเป็นพิเศษผงฟูนั้นเรียบง่ายกว่า แต่ถ้ามีโซดาอยู่ในสูตรฉันจะดูแป้งก่อนอบเมื่อนวดไปแล้ว - ถ้าไม่มีฟองและ พื้นผิวดูเหมือนจะเรียบและตาย "ไม่หายใจ" หมายความว่าฉันฉลาดในการทำให้ว่างเปล่า ฉันจะเติมโซดาหรือน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย
แม้แต่แป้งดังกล่าว (บนโซดา) ก็ต้องแสดงสัญญาณของชีวิตในขณะที่โซดาคลายตัวกระบวนการนี้กำลังดำเนินการอยู่และควรมองเห็นได้ด้วยฟองอากาศ
ฉันคิดว่าวันก่อนจะทำซ้ำสูตรอีกครั้งและอบในหม้อหุงช้าคราวนี้ - เพื่อเปรียบเทียบฉันสงสัยว่าจะมีความแตกต่างหรือไม่

เมื่อวานนี้ฉันอบใน KhP ครึ่งส่วนวางบนการอบเพราะฉันนวดแป้งเอง แต่ฉันต้องยืดเวลาออกไปอีก 60 นาที หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวรูปอร่อยจากมือถือ

ครั้งต่อไปที่ฉันต้องการอบในโหมดเค้กให้ใส่ของเหลวทุกอย่างก่อน (ยกเว้นน้ำส้มสายชู) จากนั้นก็ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ตามด้วยน้ำส้มสายชูและเติมแป้งผสมกับโซดา แต่อย่าไปยุ่งปล่อยให้ HP ทำทุกอย่างด้วยตัวเองแล้วฉันจะรายงาน

[Natulek]

ไม่ได้ออกมา ...
ผสมด้วยมือวางบนเบเกอรี่ 1.5 ชั่วโมง ไม่อบด้านในจะแฉะและแฉะ ...

Natulek
อย่าท้อแท้ทุกคนมีความล้มเหลว ... มาร่วมกันพยายามหาสาเหตุของความล้มเหลวกันดีกว่า คุณนวดทุกอย่างตามกฎหรือไม่? นั่นคือแยกส่วนประกอบแห้งแยกกัน "เปียก" แล้วรวมกันเท่านั้นใช่มั้ย? บางทีคุณอาจจะแค่ "ทุบตี" มันก็เกิดขึ้นเช่นกันอย่างน้อยฉันก็เจอสิ่งนี้ ... นอกจากนี้ที่ไหนใน KhP หรือใน MV? แม้ว่าสำหรับ "อาการ" ทั้งหมดดูเหมือนว่าสำหรับฉันหลังจากทั้งหมดพวกเขาเอาชนะฉัน ...

[พลังงานสปริง]

พลังงานสปริง
มันแปลกที่ใช้เวลาอบนานมากจริงๆแล้วมันอาจจะเร็วกว่าในโหมดเค้กก็ได้ ในแง่ที่ว่ามันจะอบได้เร็วขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือมันกลายเป็น
ในความคิดของฉันความคิดในการให้สูตรกับเครื่องทำขนมปังนั้นถูกต้องไม่จำเป็นต้องเอาชนะอะไรที่นั่นเธอสามารถจัดการได้ด้วยตัวเอง
ขอบคุณที่แบ่งปันประสบการณ์: kolobok: Enjoy it

Natulek ฉันยังเข้าร่วมคำ เศษโปรดบอกเราว่าคุณทำมันได้อย่างไรบางทีเราอาจจะเข้าใจได้ว่ามีอะไรผิดพลาดร่วมกันเค้กมีชีวิตขึ้นอยู่กับชื่อของมันและกลายเป็นว่าอร่อยราคาไม่แพงและไม่ลำบาก
คงเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะปฏิเสธสูตรอาหารเช่นนี้ลองให้โอกาสอีกครั้ง

สวัสดีตอนเช้าค่ะทุกคนวันนี้ฉันลองเค้กเป็นอาหารเช้าและฉันจะแบ่งปันข้อสรุปของฉัน - เค้กถูกแช่ในครีมและนุ่มขึ้น แต่ก็หวานมาก (สำหรับฉัน) แม้ว่าฉันจะลดน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งและน้ำหนักของแป้งหรือความหมองคล้ำนี้ ยังคงอยู่เมื่อคุณกินมันเข้าปากทุกอย่างเกาะติดฟันและโกโก้ก็มากเกินไป - คุณรู้สึกได้ว่ามันมากเป็นเค้กที่หนักท้อง แต่นี่เป็นความคิดเห็นของฉันล้วนๆฉันขอให้คุณอย่าโกรธเคือง โดยเจ้าของสูตร
นี่คือภาพที่ถูกตัดออก:

[Natulek]

Natulek
อย่าท้อแท้ทุกคนมีความล้มเหลว ... มาร่วมกันพยายามหาสาเหตุของความล้มเหลวกันดีกว่า คุณนวดทุกอย่างตามกฎหรือไม่? นั่นคือแยกส่วนประกอบแห้งแยกกัน "เปียก" แล้วรวมกันเท่านั้นใช่มั้ย? บางทีคุณอาจจะแค่ "ทุบตี" มันก็เกิดขึ้นเช่นกันอย่างน้อยฉันก็เจอสิ่งนี้ ... นอกจากนี้ที่ไหนใน KhP หรือใน MV? แม้ว่าสำหรับ "อาการ" ทั้งหมดดูเหมือนว่าสำหรับฉันหลังจากทั้งหมดพวกเขาเอาชนะฉัน ...

ฉันอบในเครื่องทำขนมปังฉันใช้ส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรยกเว้นน้ำตาล (ฉันใส่ 1 1/3 ถ้วยแทน 2) และไม่ได้ใช้กานพลู ฉันวัดโดยคำนึงว่าแก้วมีขนาด 250 มล. ตวงเบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูด้วยช้อนอบ ฉันผสมทุกอย่างตามกฎแยกแห้งแยกส่วนประกอบของเหลว ฉันอบในเครื่องทำขนมปัง เวลาอบทั้งหมดได้กลิ่นโซดาอย่างรุนแรง (และไม่เป็นที่พอใจ)
อาจเป็นไปได้ว่าฉันก็ทำเช่นกันเพราะตอนแรกมันผสมกันไม่ดีก้อนห้อยไปทั่วปริมาตรและฉันก็ทำให้มันหายไป ในตอนท้ายของการผสมแป้งยังคงมีฟองที่มองเห็นได้
นี่คือวิธีดูแลการอบ: (มันขึ้นไปไม่ดีในเตาอบด้านบนจะเกิดขึ้นที่ปลายสุดเท่านั้น)



จากสูตรที่มีโซดาในเครื่องทำขนมปังฉันพยายามอบ (แม้ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา) มีเพียงชาร์ลอตต์เท่านั้น แต่ก็ไม่ได้ออกมาและเป็นเวลานานที่ฉันละทิ้งความคิดที่จะอบสิ่งนี้ . สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าโหมดอุณหภูมิของเครื่องทำขนมปังไม่เหมาะกับองค์ประกอบดังกล่าวมากนัก - โซดามีเวลาทำปฏิกิริยาก่อนที่มวลทั้งหมดจะอุ่นขึ้น สิ่งนี้สามารถเห็นได้จากสีของ "ผลิตภัณฑ์" - ด้านบนและด้านล่างแตกต่างกัน
ขนมปังดูดีมาก - ไม่มีการโยนขนมปังสักก้อนเดียว
ฉันต้องการลององค์ประกอบนี้ (ขนาดครึ่งหนึ่ง) และอบในไมโครเวฟ ฉันจะรายงาน
น่าเสียดายที่ไม่ได้ถ่ายภาพตัด (พูดตามตรงนะไม่คิดว่าจะมารายงานเค้กที่ยังไม่ได้ผลิต) แต่จะอธิบายว่าเศษเป็นรูพรุนตั้งแต่แวบแรก แต่เห็นได้ชัดว่าเปียกและเมื่อบีบด้วยนิ้วมือจะกลายเป็นก้อนเหนียวเปียก และรสชาติก็ไม่มากนัก ... รู้สึกถึงโซดาอย่างมากและรับรู้รสชาติและกลิ่นได้

น่าเสียดายที่ไม่ได้ถ่ายภาพตัด (พูดตามตรงนะไม่คิดว่าจะมารายงานเค้กที่ยังไม่ได้ผลิต) แต่จะอธิบายว่าเศษเป็นรูพรุนตั้งแต่แวบแรก แต่เห็นได้ชัดว่าเปียกและเมื่อบีบด้วยนิ้วมือจะกลายเป็นก้อนเหนียวเปียก และรสชาติก็ไม่มากนัก ... รู้สึกถึงโซดาอย่างมากและรับรู้รสชาติและกลิ่นได้

[Natulek]

Natulek, ก้อนของฉันก็ดูเหมือนกัน ...
มีใครเคยลองอบในโหมดเค้กบ้างไหม? ฉันเขียนไว้ว่า: การนวดการอบการเพิ่มแป้ง ด้วยโซดา, เวลา 2.55. อาจจะออกมาเป็นแบบนั้น? แล้วเรียงลำดับอย่างไรและจะวางส่วนผสมอย่างไร?

[Natulek]

เวลาอบทั้งหมดได้กลิ่นโซดาอย่างรุนแรง (และไม่เป็นที่พอใจ)

และรสชาติก็ไม่มากนัก ... รู้สึกถึงโซดาอย่างมากทั้งรสชาติและกลิ่นก็รับรู้ได้

Natulek
นั่นคือเหตุผลที่ในทุกสูตรฉันเปลี่ยนโซดาเป็นผงฟูโดยอัตโนมัติในอัตรา 1 แก้วแป้ง -1 ช้อนชา "ใต้มีด" ของผงฟู ไม่มีใครเข้าใจเบกกิ้งโซดา

[ถั่ว!]

ถั่ว! : ดอกไม้: อร่อยหรือไม่อร่อยเป็นแนวคิดของแต่ละคนล้วนๆ
เป็นเรื่องน่าเสียดายที่สูตรอาหารไม่เหมาะกับคุณ ไม่ต้องขอโทษ - บางคนชอบบางคนไม่ชอบ
สิ่งเดียวที่ฉันยังคงดูเหมือนว่าดร. เอทเคอร์เป็นคนฟุ่มเฟือยและคุณไม่จำเป็นต้องแส้ครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กนี้เราไม่ได้เคลือบเค้กเพื่อให้มันคงรูปสำหรับเราสิ่งสำคัญที่นี่ คือครีมจะถูกดูดซึมเป็นชิ้น ๆ ของบิสกิตให้ความเปรี้ยวและทำให้น้ำตาลเป็นกลาง สำหรับเค้กของเราฉันทำครีมแบบนี้เก็บซาวครีม (15%) เอาสองซอง ๆ ละ 450 กรัมผสมกับน้ำตาล (ครึ่งแก้ว) - รอให้น้ำตาลละลายผสม (ไม่ต้องตี) แล้วเติม กล้วยหนึ่งลูก (บดด้วยส้อม) ครีมยืนอยู่ในตู้เย็นขณะที่บิสกิตอบและเย็น
แต่ความคิดของคุณในการเพิ่มเชอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมครั้งต่อไปฉันจะลองเหมือนที่คุณทำ - กับเชอร์รี่
Natulek
ดูเหมือนดี
แต่ในเตาอบไมโครเวฟฉันไม่แนะนำให้อบในความคิดของฉันมันรุนแรงเกินไปสำหรับเค้ก "เครซี่" อาจจะไม่เสี่ยงและลองดีกว่าในเตาอบหรืออีกครั้งใน multicooker?
วันก่อนตัวฉันเองกำลังจะอบมันในการ์ตูน - มันเป็นเพียงสิ่งที่อยากรู้มากที่สุดเมื่อเปรียบเทียบและดูว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไรในการ์ตูน
พลังงานสปริง Natulek
สาว ๆ ฉันยังคงคิดว่าจะช่วยคุณได้อย่างไร - ฉันจะทำอีกครั้งในเครื่องทำขนมปังได้ไหมและลองอบในโหมด "เค้ก"

[เวรานิกาเลนานิกา]

เวรานิกาเลนานิกา
ตอนแรกฉันจะอบบิสกิตใน MV แต่ตอนนี้ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ ... ถ้าจะลองใน HP ก็น่าสนใจเกินไปที่จะเห็นผลลัพธ์จาก HP และ MV จะไม่ไปไหนต่อไป เค้กจะ!

อร่อยหรือไม่อร่อยเป็นแนวคิดของแต่ละคนล้วนๆ

ปลงชื่อ ปod ถึงทุกๆ จากตกปลา! รสชาติและสีตามที่เค้าบอก ...

สาว ๆ ฉันพบการดัดแปลงเค้กนี้ในอินเทอร์เน็ตรัสเซียของเรา
นี่คือตัวเลือกจาก Jamilya จากเว็บไซต์แม่ครัว ru ซึ่งขอบคุณมากสำหรับเธอ

เค้กบ้า

หรือเค้กแปลกประหลาด

"ถือกำเนิด" ในรัฐแมรีแลนด์ (สหรัฐอเมริกา) ในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ในช่วงทศวรรษที่ 30 น่าเสียดายที่ผู้เขียนไม่เป็นที่รู้จักแม้ว่าเขาจะสามารถอ้างสิทธิ์ในการทำอาหารได้มาก พายที่เรียบง่ายเบาและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจไม่ใช่เพราะอะไรที่มัน "หยั่งราก" ในอาหารที่หลากหลายที่สุดในทันทีแม้ว่าช่วงเวลาแห่งความหดหู่จะหายไปนาน แต่พายที่บ้าคลั่งก็ยังคงได้รับความนิยมอย่างมากจากการดัดแปลงทั้งหมดที่ได้มาจากหลาย ๆ ประวัติศาสตร์หลายทศวรรษ
สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยแป้งน้ำตาลผงฟูโกโก้น้ำและเนยเทียมผัก ทุกอย่างผสมลงในจานอบ อบ. และพายก็พร้อม
ฉันกำลังใช้สูตรอาหาร "การจัดวางที่ปรับปรุงใหม่"
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (250 กรัม)
ผงฟู 2 ช้อนชา
ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
3/4 ถ้วยน้ำตาล (150g)
นม 1 ถ้วย (250ml ขึ้นไป)
ในจานอบฉันไม่ผสมเพราะคนขี้ขลาด
แป้งผงฟูร่อนโกโก้ใส่น้ำตาลผสม เทนมอุ่นผสมทุกอย่างจนเข้ากันได้กับครีมเปรี้ยวข้น อบ 40 นาที 180C.
เย็นตัดเป็น 2 เค้ก จาระบีด้วยครีม
ช็อคโกแลตไอซิ่ง (ไม่จำเป็น)

สาว ๆ ลองดัดแปลงตามนี้ด้วยนะคะน่าจะง่ายกว่า
แม้ว่าฉันจะตัดสินใจใช้สูตรดั้งเดิมสำหรับตัวเอง

[เศษ]

เศษ
เป็นเรื่องดีมากที่คุณตัดสินใจลองใช้เครื่องทำขนมปัง แต่ฉันไม่รู้ว่าจะพูดอะไรเกี่ยวกับการอบในโหมด "Сake" - ฉันนึกไม่ออกว่าทำไมสาว ๆ ถึงทำไม่ได้บางทีอาจจะเป็น " โหมดเค้ก "มาพร้อมกับความร้อนเบื้องต้น - แม้ว่าฉันจะไม่เคยสังเกตเห็นมาก่อนก็ตาม ??? แม้ว่าแน่นอนว่าเตาของทุกคนจะแตกต่างกัน
ฉันพบอีกเวอร์ชั่นของเค้กอเมริกันที่ดัดแปลงจากรัสเซีย
ผู้เขียนคือ Mashunia จากฟอรัมแรก - วินาที RU

ฉันอยากจะบอกคุณถึงสูตรอาหารที่น่าสนใจ - ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่หรือเนยเลยมีเพียงนม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีตัวเลือกที่แตกต่างกัน! ที่สำคัญคือมีแป้งและโกโก้! ปรากฎว่าอร่อย!
ฉันไม่ได้ถ่ายรูปถ้ามีคนจะอบ - อัพโหลดรูป!
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
6 ช้อนโต๊ะล. ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
4 ช้อนชาผงฟู (ผงฟู)
1-1.5 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ. นม
ครีม - ตามคำขอของคุณฉันทำครีมเปรี้ยว (200 กรัมครีม 30% + 100 กรัมน้ำตาลผง + วานิลลิน 1/4 ช้อนชา) คุณยังสามารถคัสตาร์ดหรือจากครีม!
ช็อคโกแลตไอซิ่งไม่จำเป็น
ทำอาหารง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์!
ผสมแป้งผงฟูและโกโก้ใส่น้ำตาลผสมทุกอย่าง เทส่วนผสมแห้งกับนมอุ่นคนให้เข้ากัน
เทลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180C
เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะดีกว่า (แต่คุณสามารถใช้รูปทรงกลมที่ไม่ใหญ่มากได้) ฉันมี 25 * 20 ซม.
โดยหลักการแล้วเค้กเองก็พร้อมแล้วตามที่คุณต้องการ!

โดยทั่วไปในหมู่ชาวอเมริกันพายนี้มีชื่อเสียงมากและถือเป็นหนึ่งในรายการโปรดของพวกเขาในแง่ของความนิยมสามารถเปรียบเทียบได้กับชาร์ลอตต์ของเราเท่านั้นดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับพายนี้ซึ่งมีการค้นหาในเว็บไซต์การทำอาหารของชาวอเมริกัน ฉันพบสูตรอาหารที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้ซึ่งบางคนก็สามารถเพิ่มลงไปได้เช่นเนยเทียมมายองเนสและมันฝรั่งทอดไข่และแม้แต่พริกแดง
แต่สูตรที่ฉันให้ไว้ในหน้าแรกถือเป็นบัญญัติและสำหรับฉันแล้วมันน่าสนใจกว่าที่จะเชี่ยวชาญ

สาว ๆ นี่คือวิดีโอสำหรับครึ่งเสิร์ฟของพายนี้ !

[เวรานิกาเลนานิกา]

เวรานิกาเลนานิกา,
คุณคิดว่าถ้าฉันทำเค้กนี้ไม่ใช่ช็อคโกแลตมันจะเสียรสชาติมากไหม?
ไม่ใช่ทุกคนในครอบครัวของฉันที่ได้รับอนุญาตให้ทำขนมอบช็อกโกแลต
ฉันต้องการทำด้วยนม

[พลังงานสปริง]

พลังงานสปริง
ขอบคุณสำหรับวิดีโอมันน่าดูมากจริงๆตัดสินจากชุดผลิตภัณฑ์พวกเขาอบ "เค้กบ้า" ขอบคุณคำแนะนำของคุณฉันเริ่มมองหาวิดีโอเกี่ยวกับประสิทธิภาพของพาย "Crazy" นี้ - อย่างใดฉันไม่เคยคิดที่จะหาวิดีโอมาก่อน - ฉันดูในเว็บไซต์ : csip: ฉันพบว่าพวกเขาผสมและอบโดยตรงในรูปแบบแก้ว - พวกเขาใช้องค์ประกอบคลาสสิกของผลิตภัณฑ์ผสมของแห้งก่อนด้วยปัดจากนั้นเทของเหลวและเข้าเตาอบทันที และสิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือแม้จะมาจากรูปแบบแก้วก็สามารถสกัดออกมาได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม
สิ่งเดียวในบางสูตรคือแนะนำให้ทำสามหลุมในผลิตภัณฑ์จำนวนมากและเทของเหลวทีละหลุม - น้ำมันแรกลงในหลุมหนึ่งจากนั้นน้ำส้มสายชูลงในอีกหลุมหนึ่งวานิลลา (ถ้าเป็นของเหลว) หรือรสกาแฟเหลวในที่สามดีแล้ว น้ำอยู่เหนือความผิดปกติทั้งหมดนี้และหลังจากที่พวกเขาอ่านเพื่อกวนสิ่งนี้ - โดยไม่ต้องคลั่งไคล้ (ขอแนะนำอย่างยิ่งในทุกสูตรของพายนี้) ตามเหตุผลแล้วปรากฎว่าสูตรนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับเครื่องทำขนมปังเท่านั้นเราประสบความสำเร็จและชาวอเมริกันมีเพียงคำอุทานที่กระตือรือร้นมากว่าครึ่งศตวรรษ แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสาว ๆ ถึงไม่ได้ผล? เพียงแค่เวทย์มนต์
เอเลนกา 69
ฉันคิดว่าถ้าคุณใช้เวอร์ชันดัดแปลงจากจามิลลีเขาอาจไม่เพียง แต่ไม่แพ้ แต่เป็นไปได้มากที่เขาจะชนะในรสชาติ - เธอคุ้นเคยกับสูตรอาหารมานานแล้ว - เธอเป็นคนทำอาหารที่ยอดเยี่ยม
แต่สำหรับการเอาโกโก้ออกจนหมดแม้แต่ในเค้กแบบเรียบง่ายฉันก็ไม่คิดด้วยซ้ำว่าโกโก้มีบทบาทพื้นฐานในสูตรนี้และในเวอร์ชันช็อกโกแลตนี้ก็คือเค้กที่มีชื่อเสียงอย่าง "เค้กเครซี่"

[เอเลนกา 69]

เอเลนกา 69
โอ้ตอนนี้ฉันก็รู้แล้ว - คุณอาจหมายถึง "ทำด้วยนม" - ในแง่ของการแทนที่ 6st ในสูตรดั้งเดิม ล. นมผงโกโก้ ฉันเข้าใจถูกมั้ย?
ในความคิดของฉันคุณสามารถลองได้มันน่าสนใจด้วยซ้ำเป็นที่ชัดเจนว่ามันจะไม่ใช่ตำนานของอเมริกา แต่ก็น่าสนใจ
ฉันได้ยินมาว่าพวกเขาทำเช่นนี้ (พวกเขาเอาโกโก้ออกแล้วใส่นมผงในปริมาณเท่า ๆ กัน)
เฉพาะในกรณีที่คุณกล้าที่จะทำการทดลองเช่นนั้นให้ยกเลิกการสมัครในภายหลังได้ไหม?
อยากรู้จริงๆ.

ตามเหตุผลแล้วปรากฎว่าสูตรนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับเครื่องทำขนมปังเท่านั้นเราประสบความสำเร็จและชาวอเมริกันมีเพียงคำอุทานที่กระตือรือร้นมากว่าครึ่งศตวรรษ แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสาว ๆ ถึงไม่ได้ผล? เพียงแค่เวทย์มนต์

ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันจะใช้ได้ในเตาอบ ท้ายที่สุดแล้วชาร์ลอตต์แบบคลาสสิกในเตาอบก็ "ออกมาสำหรับทุกคน" เช่นกัน แต่แม้ว่ามันจะออกมาในเครื่องทำขนมปัง แต่ก็ไม่คุ้มที่จะเปรียบเทียบพวกมันในเตาอบมันจะดีกว่าแน่นอน
ยิ่งไปกว่านั้นเนื่องจากต้องอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีและในเครื่องทำขนมปังอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง (หรือมากกว่านั้น) นี่คือสาเหตุของความล้มเหลวทั้งหมด เห็นได้ชัดว่าอุณหภูมิต่ำ

[เวรานิกาเลนานิกา]

เวรานิกาเลนานิกา
ใช่ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจที่จะทำนมผงหรือนมสด ฉันยังสนใจในสูตรนี้เกี่ยวกับสิ่งที่สามารถอบใน HP ได้
ฉันไม่ได้ยกเว้นตัวเลือกช็อคโกแลตสำหรับตัวเอง
ฉันจะลองเมื่อ - ยกเลิกการสมัครและแสดง

[Natulek]

veranikalenanika จากเมื่อวานเวลา 06:46:01 น
ตามเหตุผลแล้วปรากฎว่าสูตรนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับเครื่องทำขนมปังเท่านั้นเราประสบความสำเร็จและชาวอเมริกันมีเพียงคำอุทานที่กระตือรือร้นมากว่าครึ่งศตวรรษ แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสาว ๆ ถึงไม่ได้ผล? เพียงแค่เวทย์มนต์

Natulek ส่งเมื่อวานเวลา 10:15:09 น
ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันจะใช้ได้ในเตาอบ ท้ายที่สุดแล้วชาร์ลอตต์แบบคลาสสิกในเตาอบก็ "ออกมาสำหรับทุกคน" เช่นกัน แต่แม้ว่ามันจะออกมาในเครื่องทำขนมปัง แต่ก็ไม่คุ้มที่จะเปรียบเทียบพวกมันในเตาอบมันจะดีกว่าแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้นเนื่องจากต้องอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีและในเครื่องทำขนมปังอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง (หรือมากกว่านั้น) นี่คือสาเหตุของความล้มเหลวทั้งหมด เห็นได้ชัดว่าอุณหภูมิต่ำ

Natulekแต่ท้ายที่สุดแล้วในผู้เล่นหลายคนเช่น ถั่ว เขาบอกว่าเขาไม่ได้ออกมา
ฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำประสบการณ์ของฉันในเครื่องทำขนมปังสิ่งเดียวคือฉันจะอบในโหมด "เค้ก"เพราะมันไม่เหมือน "ขนม" เกือบทุกคนมี
จริงอยู่ฉันกลัวนิดหน่อยดูเหมือนระบอบการปกครอง "ขนม" ในเครื่องทำขนมปังของฉันทำมาเพื่อบิสกิต แต่จะออกมาเป็นอย่างไร "เค้ก" ฉันกลัวที่จะทำแผน

["เค้ก"]

ฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำประสบการณ์ของฉันในเครื่องทำขนมปังสิ่งเดียวคือฉันจะอบในโหมด "เค้ก"เพราะมันไม่เหมือน "ขนม" เกือบทุกคนมี
จริงอยู่ฉันกลัวนิดหน่อยดูเหมือนระบอบการปกครอง "ขนม" ในเครื่องทำขนมปังของฉันทำมาเพื่อบิสกิต แต่จะออกมาเป็นอย่างไร "เค้ก" ฉันกลัวที่จะทำแผน

ฉันจะรอคำตอบหากคุณทำสำเร็จฉันจะทำเช่นนี้เสมอ

อบ 1/4 ของสูตรในไมโครเวฟ ฉันต้องเก็บมันไว้ทั้งหมด 7 นาทีที่ 800 วัตต์ มากกว่าคัพเค้กในแก้วถึง 2 เท่าแม้ว่าผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเกือบเท่ากัน
คราวนี้เค้กอบและเปาะเปี๊ยะ

[Natulek]

Natulek
คุณเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆและฉันก็กลัวที่จะลองคัพเค้กในไมโครเวฟแม้ว่าฉันได้ยินมาว่าหลายคนประสบความสำเร็จ
สูตรสำหรับการอบตามเวอร์ชันคลาสสิกหรือแบบดัดแปลงคืออะไร?

[Natulek]

Natulek
คุณเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆและฉันก็กลัวที่จะลองคัพเค้กในไมโครเวฟแม้ว่าฉันได้ยินมาว่าหลายคนประสบความสำเร็จ
สูตรสำหรับการอบตามเวอร์ชันคลาสสิกหรือแบบดัดแปลงคืออะไร?

อบเฉพาะตามสูตรของคุณจากกระทู้ที่ 1 แต่สำหรับส่วนผสม 1/4 ของสูตรฉันเติมน้ำมันครึ่งช้อนโต๊ะและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
คราวหน้าจะพยายามไม่เติมน้ำ แต่น้ำมัน

[Natulek]

Natulek
ฉันกลัวฉันเคยคิดว่าฉันเป็นนักทดลองที่สิ้นหวังและ "บ้า" ในห้องครัว แต่ฉันคิดว่าคุณแซงหน้าฉันไปแล้ว
สิ่งเดียวสำหรับฉันก็คือการไม่มีน้ำมันไม่คุ้มค่ากับการอบตามสูตรคลาสสิกเพราะในแป้งจะมีเพียงน้ำส้มสายชูและน้ำมันเท่านั้นที่ยังคงอยู่จากของเหลว และจะปฏิบัติตัวอย่างไรเมื่อนำไปอบในเตาไมโครเวฟ? แม้จะอบง่ายๆในเตาอบ แต่ฉันก็คิดว่าจะมีแค่เค้กที่มีกลิ่นสารเคมีที่น่ารังเกียจฉันกลัวว่าน้ำมันและน้ำส้มสายชูจะไม่กระจายไปในแป้ง
โดยทั่วไปฉันจะไม่เสี่ยง

สำหรับฉันสิ่งเดียวที่ดูเหมือนว่ามันไม่คุ้มค่ากับการอบโดยไม่ใช้น้ำเลยตามสูตรคลาสสิกเพราะในแป้งจะมีเพียงน้ำส้มสายชูและน้ำมันเท่านั้นที่ยังคงอยู่จากของเหลว และจะปฏิบัติตัวอย่างไรเมื่อนำไปอบในเตาไมโครเวฟ?

ฉันใส่มันอย่างไม่ถูกต้อง - โดยไม่มีน้ำเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มซึ่งฉันเพิ่มโดยคำนึงถึงการอบในไมโครเวฟในสูตร 1/4

ฉันเติมน้ำหนึ่งช้อนเต็มและน้ำมันครึ่งช้อนด้วยตัวเองนอกเหนือจากสิ่งที่ปรากฏในสูตรคำนวณใหม่

[Natulek]

Natulek
ทึ่ง
ถ้าไม่ยากถ่ายทีหลังอยากรู้มาก
แต่ฉันกำลังวิ่งครั้งที่สองในเครื่องทำขนมปังจนฉันไม่สามารถอยู่ด้วยกันได้ฉันกลัวเล็กน้อยเพราะลูกสาวของฉันจะหัวเราะถ้าฉันไม่ประสบความสำเร็จในโหมด "Take" คุณจะไม่อธิบาย สำหรับเธอว่าทั้งหมดนี้เป็นความผิดของระบอบการปกครอง

ฉันอยากจะวาดภาพเค้กนี้ในวันนี้ใน KP ...
เบียกะออกมาจากที่นั่นแบบไหนดูได้จากรูปถ่าย
นี่คือเวลาที่หลังจาก 2 ชั่วโมงครึ่งฉันเขย่ามันออกจากแม่พิมพ์ (โหมดคัพเค้ก 1.5 ชั่วโมง + อีกชั่วโมงในการอบบางทีหลังจาก 1.5 ด้านบนยังคงเป็นฟอง ... )
,

มันอยู่ใน "ตัด" ดังนั้นที่จะพูดในกรณีนี้:
.

ฉันได้ข้อสรุปหลายประการสำหรับตัวเอง: สิ่งสำคัญคืออย่าเทส่วนผสมแห้งลงใน HP ก่อนแม้ว่าสูตรจะต้องการก็ตามเพราะคำแนะนำนั้นตรงกันข้าม (ในภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าครึ่งหนึ่งไม่ยุ่งเกี่ยวกับแป้งที่ ทั้งหมด). ฉันไม่ได้ใช้โหมด "คัพเค้ก" เป็นครั้งแรกผลลัพธ์ก็เพิ่งถูกฆ่า
แต่นี่ไม่ได้ทำให้ฉันอยากเค้กน้อยลงพรุ่งนี้ฉันจะพยายามทำทุกอย่างเหมือนเดิม แต่ทำด้วยมือและในเตาอบ!

[ICQ]

ICQ
ช่างน่ากลัวจริงๆขอบคุณสำหรับรูปถ่าย - จะเห็นได้ว่าแป้งไม่ได้กวนรอบขอบและมาก - เครื่องทำขนมปังของฉันผสมแป้งตลอดเวลาฉันไม่ต้องช่วยด้วยมือของฉันแม้ว่าฉันจะเห็นในบางส่วน ของพวกเขาที่ซื้อไม้พายซิลิโคนพิเศษสำหรับกรณีนี้ พวกเขาหยุดชั่วคราวแล้วช่วยเตาด้วยไม้พาย

[ICQ]

ผู้หญิงและฉันมีคัพเค้กเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง

ICQ

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันใช้โหมด "คัพเค้ก"

ผลก่อนหน้านี้เป็นอย่างไร คุณสามารถเขียนว่าคุณใส่อาหารในโหมดนี้ด้วยโซดาได้อย่างไร

ผลก่อนหน้านี้เป็นอย่างไร คุณสามารถเขียนว่าคุณใส่อาหารในโหมดนี้ด้วยโซดาได้อย่างไร

ฉันวาง (เสมอ!) อันดับแรกทุกอย่างเป็นของเหลวจากนั้นก็อย่างอื่น โดยเฉพาะในโหมดนี้ฉันทำเค้กเลมอนห้าครั้งยังเป็นเค้กอัลมอนด์เค้กและแม้แต่ขนมปังขิง ทุกอย่างผสมผสานกันอย่างลงตัวยกขึ้นและอบ
ฉันคิดว่าถ้าคุณใส่ทุกอย่างไว้ที่นี่ตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับ HP มันอาจจะใช้ได้เช่นกัน แต่ฉันไม่กล้าลองวันนี้แน่นอนตอนนี้ฉันจะพยายามใช้เครื่องผสมและเตาอบ , ฉันจะกลับมารายงานในตอนเย็น!

ฉันกำลังรายงาน!



มันอร่อย แต่ยังไม่เพียงพอ (ฉันอยู่ในด้านที่ปลอดภัยและทำครึ่งส่วน)
และเธอเก็บไว้ในเตาอบนานกว่าที่สูตรบอกไว้ 15 นาที ...

[ICQ]

ICQพายสุดยอดมาก! ผลิตภัณฑ์ผสมกันอย่างไรเช่นในสูตรอาหาร?
อีกคำถาม ... ถ้าคุณทำเค้กใน HP แล้ววางทุกอย่างเช่นบนขนมปังเพียงแค่วางโซดาแทนยีสต์? นั่นคือน้ำน้ำมันน้ำตาล แป้งในแป้งในมุมตรงข้ามสองหลุมซึ่งเกลือและยีสต์ (โซดา)? ตามโครงการนี้?

ขอบคุณสำหรับสูตรที่ฉันทำในการ์ตูนมันก็ออกมาดี

[ICQ]

ICQ, Suslya
ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตรเค้กที่คุณทำออกมาได้ดีเยี่ยมจนชวนน้ำลายสอ

ฉันอยากจะอบด้วยตัวเองอีกครั้ง: kolobok: แต่ถึงฉันจะทำไม่ได้สามีของฉันจะไม่เข้าใจ - เขายังไม่หวาน (รักษาฟัน) แต่ทำเพื่อตัวเองและลูกเท่านั้น - อย่างใดมันก็กลายเป็น ไม่ใช่เรื่องที่น่ายินดีดังนั้นเรากำลังรอให้เสร็จสิ้น
Suslya
ขอบคุณสำหรับการปรับสูตรสำหรับหม้อหุงช้า
บางทีในประเทศของเราอาหารราคาไม่แพงและอร่อยนี้จะหยั่งรากลึก เค้กบ้า.