เนื้อมะยม

ประเภท: จานเนื้อ
เนื้อมะยม

ส่วนผสม

เนื้อวัว 1 กก
มะเฟือง 150-200 กรัม
เกลือพริกไทยน้ำตาล ลิ้มรส
rast. น้ำมันทอด
หัวหอม 2 ชิ้น เฉลี่ย

วิธีทำอาหาร

  • ฤดูร้อน ... ผลมะยมสุก ... เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อสัตว์หรือไก่
  • หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นใหญ่หนาประมาณ 1 ซม. และขนาดประมาณหนึ่งในสามของฝ่ามือของผู้หญิง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดชิ้นเนื้อด้วยความร้อนสูงทั้งสองด้านข้างละ 2-3 นาที เกลือและพริกไทยเนื้อย้ายไปที่หม้อหรือกระทะลึก เจียวหอมใหญ่พับให้ทั่วเนื้อ เทมะยมประมาณ 250 มล. เกลี่ยให้ทั่วเนื้อ เทน้ำเดือดหรือน้ำซุปที่ด้านบนเพื่อให้เนื้อยื่นออกมาเล็กน้อย นำไปต้มด้วยไฟแรงและเคี่ยวโดยปิดฝาด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนเนื้อนุ่ม ในขั้นตอนการปรุงเราลองซอส ถ้ามะยมมีรสเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
  • พีเอสสามีกินสองส่วน ...
  • โรยหน้าด้วยมันฝรั่งอ่อน
  • เนื้อมะยม
  • ป.ล. คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยเพิ่มวอลนัทหนึ่งกำมือ - 100 กรัมคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวหรือครีมปรุงรสด้วยกระเทียมสับละเอียดก็ได้ แต่ทุกอย่างเป็นเรื่องของรสชาติ ...


โอเมล่า
กันยาแต่ยังไม่ได้ออกไปสู้กับมะยม !! ลาก่อน !!! แต่พอเป็นกระแสปุ๊บ !!!
IRR
กวีนิพนธ์ ... (แรงบันดาลใจ ... )

ต้นเบิร์ชกำลังร้องไห้มะยมกำลังหัวเราะ

สตรอเบอร์รี่และโรสฮิปต่อสู้เพื่อเชอร์รี่

ต้นป็อปลาร์กำลังผสมพันธุ์พลัมร้องเพลง:

นี่คือสิ่งที่ DIMEDROL และเบียร์ !!




shl. ฉันรู้สึกว่าอีกไม่นานเราจะไปที่เลนกลางเพื่อเก็บเกี่ยวเฉพาะวันนี้เพื่อนและญาติของฉันบ่น - มีการซุ่มโจมตีในแหลมไครเมียพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่ในปีนี้ ...
โอเมล่า
อ้างจาก: IRR

ในแหลมไครเมียกับผลไม้และผลเบอร์รี่ในปีนี้การซุ่มโจมตี ...
ชั่วร้าย: แต่ทุกสิ่งที่มีล้อในไครเมีย
IRR
ข้อความอ้างอิง: Omela

ชั่วร้าย: แต่ทุกสิ่งที่มีล้อในไครเมีย
คุณกำลังพูดถึงไดเฟนไฮดรามีนและเบียร์หรือไม่? นั่นเป็นเพียงสำหรับ Gooseberries - ถึง Kryzhopl ...
กาชา
IRR เปลี่ยนมาใช้ล้อหรือยัง ??? !!!

มิสเซิลโทฉันรอการเก็บเกี่ยวของคุณ !!!

Ksyusha คุณมีมะยมแดงโตไหม? เรามีพันธุ์สีเขียวที่เดชาของเรา
โอเมล่า
อ้างถึง: Gasha

Ksyusha คุณมีมะยมแดงโตไหม? เรามีพันธุ์สีเขียวที่เดชาของเรา
บอกตรงๆว่าจำดาร์กไม่ได้จริงๆ!
เศษ
กัลยุนแล้วถ้าใส่มะยมมากกว่านี้ล่ะ? ทำให้เสีย?
กาชา
Kroshik, มะเฟืองรสชาติต่างกัน: เปรี้ยวกว่าหรือหวานกว่า ... ต้องลองดู ... แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณไม่ต้องการมันมากกว่านี้แล้ว ...
Sasha1616
นั่นคือสิ่งที่ฉันจะทำสำหรับวันเกิดของฉันขอบคุณมากแม้ว่าฉันจะไม่ทำลายหัวของฉัน))
กาชา
เพื่อสุขภาพของคุณ Sasha! นี่คืออาหารจานโปรดของสามี!
เศษ
อ้างถึง: Gasha
ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านด้วยความร้อนสูง

สงสัยว่าถ้างดรายการนี้รสชาติจะทรมานมากมั้ย?

ฉันได้ยินเกี่ยวกับการปิดผนึกของน้ำผลไม้หลังจากนั้นฉันได้อ่านข้อพิสูจน์ ...
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: Krosh
รสชาติจะทรมานมาก

จะเดือดร้อน - ใช่!
เนื่องจากเป็นการปิดผนึกของเนื้อการย่างจึงทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อเมื่อตุ๋น
มิฉะนั้นคุณจะได้สตูว์รสจืดชืด มะเฟืองยังใช้ตุ๋นได้ดี

ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับการหักล้างความคิดเห็นส่วนตัว - มีความเห็น แต่เนื้อจะมีรสชาติดีขึ้นหลังจากการทอดเบื้องต้น ฉันจะเรียกมันว่า "ก่อนทอดเนื้อเพื่อสร้างเปลือกและให้รสชาติของเนื้อย่าง"
เศษ
Tanechkaขอบคุณน้ำใจ !!!

เพราะไม่ผ่านและเพื่อวิทยาศาสตร์ !!!

ไม่ปล่อยให้จานพัง !!!

เมื่อเป็นเช่นนี้แล้วแน่นอนว่าฉันจะทอดเนื้อฉันไม่คิดว่าทุกอย่างจะร้ายแรงขนาดนี้ ...

ฉันกำลังคิดว่าบางทีอาจจะเอาเนื้อมาย่างก่อนปรุงก็ได้เนื้อวัวเหมือนกันหมด ...

หรือฟุ่มเฟือย?

ถ้าแค่ฉันลองทำอาหารมันจะง่ายกว่ามากและก็ ...

และเนื่องจากฉันไม่กินและไม่ลองฉันจึงต้องตระเวนไปที่ฟอรัมและรับผู้เขียนสูตรอาหารและไม่ใช่แค่พวกเขาเท่านั้น) กับฉัน โง่ คำถามโง่ ๆ ...



Tanechkaและเรามีในฟอรัมที่จะอ่านวิธีการทอดเนื้ออย่างถูกต้อง ...

พบ !!!



ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: Krosh
ถ้าแค่ฉันลองทำอาหาร

แจ้งให้เราทราบว่าคุณจะเก็บตัวอย่างอย่างไรเมื่อทำอาหาร? ตัวอย่างเช่นฉันเลียช้อนจากขอบแค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่ฉันจะจับรสชาติและกลิ่นของอาหารและเข้าใจว่าอะไรหายไปและคุณเข้าใจตัวอย่างได้อย่างไร? กินเนื้อทั้งตัว?

อ้าง:
และเรามีในฟอรัมที่จะอ่านวิธีการทอดเนื้ออย่างถูกต้อง

นี่มันเรื่องอะไรกัน? ทอดเนื้อหรือทอดเพื่อตุ๋นต่อไป?

ฉันมีเนื้อหลายชิ้นทอดในกระทะใน KULINARYU
และมีหัวข้อที่ฉันแสดงขั้นตอนการย่างเนื้อก่อนตุ๋น

เรากำลังมองหาอะไร?
เศษ
อ้างถึง: Admin
แจ้งให้เราทราบว่าคุณจะเก็บตัวอย่างอย่างไรเมื่อทำอาหาร?

แต่เปล่าเลยจากคำพูดเลย ...

20 ปีก็ไม่มีใครบ่น ...

อ้างถึง: Admin
เรากำลังมองหาอะไร?

เจอลิงค์ข้างบนใต้สปอยล์แล้ว ...

อ้างถึง: Admin
ทอดเนื้อหรือทอดเพื่อตุ๋นต่อไป?

ทำไมฉันถึงต้องการสิ่งนี้!?!?! ทำไมฉันถึงไม่เป็นมังสวิรัติล่ะ!?!?!
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: Krosh
ฉันได้พบแล้ว

เพิ่มเติมในหัวข้อนี้และคุณจะพบการทอด - ย่างเนื้อในสูตรอาหารของฉัน

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง