ไก่น่ารับประทานบนหมอนข้าวกับเห็ดพอร์ชินี

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ไก่ขนาดกลาง	1 ชิ้น
มาการีน	1 แพ็ค
พริกหวานแดงบด
เกลือ
ข้าว	1 แก้ว
เห็ด	100 -150 กรัม
หัวหอม	1 ชิ้น
ผักชีลาว	1 มัดเล็ก
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

มันง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียม เห็ดไม่จำเป็นต้องมีพอร์ชินีเสมอไปและโดยทั่วไปเห็ดไม่จำเป็นเลย
เกลือในซากไก่ที่เตรียมไว้โรยด้วยพริกแดงจำนวนมากใส่ด้านใน 50 กรัม เนยเทียมให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้หั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้น ๆ แล้ววางไก่ไว้ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีเทมาการีนละลายเป็นระยะ ๆ ฉันไม่เดือดร้อนเลยและเพื่อที่จะรดน้ำตามปกติฉันจึงนำไก่ออกจากเตาอบรดน้ำและถ้าจำเป็นให้ใส่พริกแดงแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ เป็นพริกไทยที่ให้ไก่นำเสนอ
ทอดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชปรุงรสด้วยเกลือและใส่ผักชีลาวในตอนท้ายเคี่ยว 3 นาที ต้มข้าวอย่าลืมเกลือล้างและรวมกับเห็ด ก่อนเสิร์ฟให้อุ่นข้าวในไมครอนใส่จานวางไก่ไว้ตรงกลาง