ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารในฟอรัมของเรา

หรือพวกแป้งคัสตาร์ด

อาจเป็นไปได้ว่าเป็นเช่นนั้น ฉันจะทำแป้งได้อย่างไร? มีสูตรสำหรับเซียบัตต้าในฟอรัมหรือไม่?

[DonnaRosa]

DonnaRosaในสูตรเซียบัตต้าที่คุณชื่นชอบให้เปลี่ยนแป้งสาลีครึ่งหนึ่งเป็นข้าวไรย์แล้วคุณจะมีความสุข!
ฉันเพียงแค่ focaccia ครั้งหนึ่งตอนนี้ไม่จำเป็นต้องมีอย่างอื่น

[DonnaRosa]

DonnaRosaสามารถใช้ใบชา Tang-Zhong ได้หรือไม่?
มี Focaccia โฮลเกรน

Focaccia ธัญพืชเต็มเมล็ด (อเล็กซานดร้า)

[$ vetLana]

$ vetLanaขอบคุณฉันไม่ทราบเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณพบสิ่งที่คล้ายกันหรือไม่? อาจจะลอง?
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosaฉันทำหนึ่งอันสำหรับขนมปังธัญพืช แต่รสชาติดีกว่า (แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ) คือสิ่งนี้

แป้งนุ่มมาก (และขนมปังสำหรับเครื่องทำขนมปัง) บน Tang Zhong (Qween)

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 20 ตุลาคม 2016 เวลา 20:59 น

DonnaRosaเมล็ดธัญพืชไม่เป็นที่พอใจสำหรับฉัน ฉันยังไม่พบสูตรที่ฉันชอบ

[$ vetLana]

$ vetLanaฉันต้องการความอร่อยไม่จำเป็นต้องดีต่อสุขภาพ ฉันจะอบในเตาอบฉันวางแผนที่จะนวดในเครื่องทำขนมปังของ Panasonic เท่านั้น เราต้องการสูตรแป้งสำเร็จรูปที่ดีสำหรับเซียบัตต้าสีเข้มที่มีรูขนาดใหญ่และสีที่สวยงาม ถ้าเป็นไปได้ฉันต้องการใบชา Tang-Zhong สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเธอเป็นคนที่ให้ความเป็นยางและความพรุนและอาจมีสี

เธอเป็นคนที่ให้ความเป็นยางและความพรุนเช่นนี้

ใช่แน่นอน

อาจเป็นสีด้วย

ฉันไม่รู้
อย่างไรก็ตามในหัวข้อแป้งอร่อยมีวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำใบชา Tang-Zhong

เซียบัตต้าที่มีรูขนาดใหญ่

ciabatta ได้ใน 4 ชั่วโมง
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0

ciabatta ได้ใน 4 ชั่วโมง
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0

ขอบคุณ: rose: อ่านวิเคราะห์. รูปร่างเหมือนกันเป๊ะและโครงสร้างคล้ายกัน แต่เราไม่มีแป้งเรามีเกือบทั้งหมดเหมือนกัน แม้แต่เกรดแรกและเกรดสองก็หายไปเมื่อนานมาแล้ว แต่ก็ยังคงมีการบดละเอียดสูงสุดพิเศษดีและข้าวไรย์เป็นประจำและหยาบ สิ่งเหล่านี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ต พวกเขานำเข้าสิ่งที่คนซื้อ แต่คนของเราเป็นคนหัวโบราณ

สาว ๆ ฉันอยากรู้ว่ามันเป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งคอทเทจชีสแบบเม็ดซึ่งอยู่ในครีม ("Prostokvashino") แล้วเมื่อละลายน้ำแข็งจะยังคงคุณสมบัติไว้ได้หรือไม่?

[ตรีชกา]

ตรีชกาฉันไม่คิดว่านี่เป็นความคิดที่ดี จะหมดไปกับน้ำ.

ใช่แล้ววว ..
โอเคฉันจะวางไว้ที่ไหนสักแห่งขอบคุณ!

[Ksyushik]

ฉันจะแนบที่ไหนสักแห่ง

ใช่คุณสามารถติดกับแป้งเกือบทุกชนิด Ksyushik ...

ลงไปในสลัดอีกครั้ง ...

เห็นแยมหรือฟักทองใส่ขิงหาไม่เจอบอกที

[นาตาเลีย]

นาตาเลียในสูตรนี้ฟักทองและขิง แต่รวมถึงมะเขือเทศด้วยใช่หรือไม่?

ซอสฟักทองและมะเขือเทศ (โอเมล่า)

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันไม่เคยเห็นมันในฟอรัม แต่ใน Google มันเป็นแบบนี้:
ส่วนผสม
ปรากฎว่ากระป๋อง 3,500 กรัม
ฟักทอง 1 กก
น้ำตาล 1 กก
มะนาว 1 ลูก
1 รากขิง (5-7 ซม.)
==========
ปอกเปลือกเมล็ดฟักทองและเส้นใยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (1-2 ซม.) ผัดน้ำตาลทิ้งไว้ข้ามคืน น้ำตาลจะดึงน้ำออกจากฟักทองคุณจะได้รับของเหลวมาก
คุณต้องเอาเมล็ดออกจากมะนาวหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเปิดในเครื่องเตรียมอาหารเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก หรือสับให้ละเอียด
ในตอนเช้าใส่มะนาวสับและรากขิงขูดลงในฟักทอง
ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าก้อนจะโปร่งแสง แบ่งเป็นธนาคาร.

ขอบคุณฉันจะลองทั้งสองสูตรจำนวนฟักทองที่อนุญาต

[นาตาชา]

เห็นแยมหรือฟักทองกับขิง

นาตาชาฉันทำแยม แต่ฉันไม่ได้อัปโหลดสูตรถ้าจำเป็นฉันจะเขียนในแบบส่วนตัว ...

[อินนา]

อินนาดีกว่าสำหรับสูตรแยกต่างหากฉันสนใจด้วย

สามารถติดแป้งได้ตลอดเวลา

อินนัสธัญพืชเหล่านี้จะกระจายไปที่นั่นหรือไม่?
และคุณไม่แนะนำให้แช่แข็งแล้วในแป้ง ...

[ตรีชกา]

ตรีชกาและในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันแช่แข็งคอทเทจชีส - ฉันทำเค้กชีสจากมัน มีบางครั้งคุณไม่สามารถไปและซื้อสิ่งที่คุณต้องการได้ ฉันแม้กระทั่งชีสแช่แข็งแล้วใช้ในแซนวิชร้อน
ฉันทำแป้งด้วยคอทเทจชีสฉันแช่แข็งบางส่วน

พายแอปเปิ้ลบนแป้งนมเปรี้ยว (โตชิบา RS-18NMFR) ($ vetLana)

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขอบคุณ!
และในสูตรแป้งฉันมีคอทเทจชีสแบบไหน?

[ตรีชกา]

ตรีชกาในแพ็คของฉันไม่ได้เป็นเม็ดเล็ก ๆ ฉันคิดว่าคุณสามารถบดเมล็ดพืชในเครื่องเกี่ยวนวดข้าว สำหรับสูตรนี้ทำได้แน่นอน การรวมมีดจะทำให้ชีสกระท่อมเป็นเนื้อเดียวกัน

เรียนคนทำขนมปังฉันกำลังเตรียมวัตถุดิบสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาว: พริกไทย + แครอท + ขึ้นฉ่ายฉันลืมสัดส่วนของเกลือโปรดช่วยด้วย

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขอบคุณ, ฉันจะไป ...

[ลูดา]

เรียนคนทำขนมปังฉันกำลังเตรียมวัตถุดิบสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาว: พริกไทย + แครอท + ขึ้นฉ่ายฉันลืมสัดส่วนของเกลือโปรดช่วยด้วย

ลูดาฉันใส่มะเขือเทศและหัวหอมด้วย หากคุณทานทุกอย่างใน 1 กก. ก็ต้องใส่เกลือ 1 กก

สาว ๆ ฉันก็เช่นกันเพิ่มมะเขือเทศหัวหอมและทั้งหมด 1 กก. + เกลือสินเธาว์ 1 กก.!

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, กาลิน่าขอบคุณมากมะเขือเทศของเราหมดแล้ว แต่แม่กับฉันไม่ใส่หัวหอม ฉันมีเพียง 700 กรัมต่อชิ้นและฉันเทเกลือ 700 กรัมอาจจะมากไปหน่อยไม่มีอะไรหลัก ๆ จะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า ฉันเก็บไว้ใต้ดินและในตู้เย็น

สาว ๆ บอกวิธี (หรือสูตรอาหาร) วิธีทำน้ำผลไม้ viburnum อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพได้อย่างไร ฉันเตะ viburnum ที่เดชาและฉันต้องการทำเยลลี่ด้วย zhelfix ฉันคิดถึงมัน! สามีของฉันจะตัดผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งไม้ แต่ฉันจะยังคงทำผิดต่อไป
หรือไม่หลอกหัวของคุณแล้วเชื่อมด้วย zhelfix แล้วม้วนขึ้น? แต่ฉันไม่ต้องการคายเมล็ดในภายหลัง ฉันไม่ค่อยดีเลยเธอเหม็นกับฉัน แต่ในรูปแบบนี้ฉันจะทาขนมปังและเนย

[svetta]

svettaฉันทำด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้กระดูกปลิวแยกออกจากกันน้ำผลไม้แยกต่างหาก ดูเหมือนว่าตอนนี้จะเรียกว่าสว่าน

[Olga]

Olgaบนสว่านของฉัน (Strumok) ฉันจะตอกมันด้วยกระดูกและหนัง มีการทดลองอยู่แล้วจึงใช้เวลานานในการหยิบมันออกมา คุณมีสกรูแบบไหน?

[svetta]

svettaสำหรับฉันดูเหมือนว่าด้วยไวเบอร์นัมจำเป็นต้องทำเหมือนลูกเกดสีแดงก่อนอื่นให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วต้มเพื่อให้หนังแตก จากนั้นเช็ดด้วยกระชอน - กระชอน (หรือใช้ที่ปัดน้ำฝนถ้ามี) กำจัดส่วนเกินออกแล้วน้ำตาล + เจลลี่แล้วคุณจะมีเจลลี่ที่สวยงาม

[svetta]

svettaและถ้าเป็นแบบเก่าให้เช็ดผ่านตะแกรง?

[svetta]

svettaฉันเห็นด้วยกับ Irina ฉันมีวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ฉันใส่ลูกเกดในกระทะ (คุณสามารถใช้อ่างน้ำ) อุ่นผลเบอร์รี่ให้มีอุณหภูมิเพื่อไม่ให้มือของฉันไหม้ ฉันใช้กระชอนใส่ผ้าชีสพับเป็นสองชั้นเทผลเบอร์รี่อุ่น ๆ ลงในผ้าชีส (ในส่วนเล็ก ๆ ) แล้วบีบออกด้วยมือจับ ฉันได้รับน้ำผลไม้ จากนั้นก็ทำวุ้น ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้เช่นเดียวกันกับไวเบอร์นัม

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 22 ต.ค. 2559 13:58 น

svetta และถ้าเป็นแบบเก่าให้เช็ดผ่านตะแกรง?

ผลเบอร์รี่อุ่นเช็ดได้ง่ายกว่า

[Irina]

Irinaตอนนี้ฉันเองก็ตัดสินใจเช่นเดียวกัน ไม่มีตะแกรงเช็ดมีกระชอนฉันจะฝึก ขอบคุณคุณทำให้ความคิดของฉันเข้มแข็งขึ้น

Olekmaก่อนอื่นฉันจะอุ่นเครื่องแล้วฉันจะถู แล้วจะทำยังไงดี ...

ที่นี่ Sveta ได้ตอบและเสริมแล้ว น่าสนใจด้วยผ้าโปร่ง แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไวเบอร์นัมจะมีความหนืดมากกว่าหรือบางอย่างมันจะมีน้ำผลไม้ที่มีเนื้อผ่านผ้าชีส ... ฉันสงสัย ...

สาว ๆ บอกวิธี (หรือสูตรอาหาร) วิธีทำน้ำผลไม้ viburnum อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพได้อย่างไร ฉันเตะ viburnum ในประเทศและฉันต้องการทำเยลลี่ด้วย zhelfix

สิ่งที่ดีที่สุดและรวดเร็วที่สุดคือต้มในน้ำเล็กน้อยถูและปรุงด้วยน้ำตาลประมาณ 10 นาที
ไม่จำเป็นต้องมีอาการตัวเหลืองไวเบอร์นัมนั้นยอดเยี่ยมและแข็งตัวเร็วมาก

แยมเยลลี่ "ไวเบอร์นัมสีแดง" (แอดมิน)

ฉันไม่แนะนำให้ทำแยม

[ทัตยา]

ทัตยา, จูบ!!! และฉันก็คิดอยู่เสมอว่ามีอะไรแบบนั้น ... แต่ฉันก็ยังต้องการมันด้วยเพคตินเพราะฉันไม่แน่ใจว่ามันจะแข็งตัวหรือไม่
และฉันเคยทำแยมสามีของฉันกินเพื่อจิตใจที่หวาน

สาว ๆ บอกสูตรวิธีเตรียมไส้สำหรับเกี๊ยวเนื้อและกะหล่ำปลีพ่อมดเรียกพวกเขาด้วย ทั้งเย็นวานนี้ฉันมองไปที่กระดานสนทนาฉันไม่พบและเนื้อนั้นได้ละลายไปแล้วสำหรับพ่อมด

สาว ๆ บอกสูตรวิธีเตรียมไส้สำหรับเกี๊ยวเนื้อและกะหล่ำปลีพ่อมดเรียกพวกเขาด้วย ทั้งเย็นวานนี้ฉันมองไปที่กระดานสนทนาฉันไม่พบและเนื้อนั้นได้ละลายไปแล้วสำหรับพ่อมด

Katyusha ฉันจะฟังด้วยความยินดี เราเรียกหมอผีอีกจาน แต่ฉันยังสนใจ!

หมอผีเป็นอาหารเบลารุสลิทัวเนียและอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิม

พ่อมดมีสองประเภทคือพ่อมดเบลารุส - ลิทัวเนียที่ทำจากแป้งและจานต่อมาคล้ายกับแพนเค้กที่มีไส้เนื้อ
พ่อมดแป้ง (เรียกว่าโคลด์ไนในอาหารลิทัวเนีย) เป็นเกี๊ยวขนาดเล็กถึงขนาดกลางที่ทำในน้ำ (ตามทฤษฎีอื่นคือน้ำหัวหอม) โดยปกติจะเติมไข่น้ำมันพืชและโซดาในบางครั้ง แป้งควรนุ่มยืดหยุ่นยืดได้ดีเพื่อให้รีดและติดกาวได้ง่าย
พ่อมดดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและของหวานยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมเนื้อปลาผลไม้ (เชอร์รี่ลูกพลัมบลูเบอร์รี่)

ขึ้นอยู่กับการบรรจุพวกเขามีความโดดเด่นด้วยพ่อมด Polesskie - ยัดไส้ด้วยปลาต้มและไข่ลวก "Vilenskiy" - กับแฮมและเห็ด "รัสเซีย" - กับคอทเทจชีสหรือมันฝรั่งต้มเป็นต้น

พ่อมดมันฝรั่ง
อาหารที่คล้ายกับแพนเค้กที่ยัดไส้ด้วยเนื้อ (หมู) เรียกอีกอย่างว่าหมอผี
คุณสมบัติที่โดดเด่นของพ่อมดมันฝรั่งคือของเหลวส่วนเกินจะถูกขจัดออก (บีบออก) จากมันฝรั่งที่ขูดละเอียดดังนั้นมวลมันฝรั่งจึงหนาแน่นและคงรูปได้ดี พ่อมดที่ปั้นจะถูกทอด (สามารถตุ๋นได้หลังจากทอด) และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ในอาหารลิทัวเนียเรือเหาะนั้นคล้ายคลึงกับพ่อมดมันฝรั่งอย่างไรก็ตามเทคโนโลยีในการเตรียมอาหารนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย

และจะอ่านวิธีปรุงนมข้น (เก็บในกระป๋องเหล็ก) ในหม้ออัดแรงดันได้ที่ไหน?

และจะอ่านวิธีปรุงนมข้น (เก็บในกระป๋องเหล็ก) ในหม้ออัดแรงดันได้ที่ไหน?

ฉันปรุงในหม้ออัดแรงดันในครั้งเดียว 30 นาทีเสร็จแล้ว หากคุณต้องการนมข้นปรุงสุกมาก 40 นาที ปรุงอาหารเหมือนน้ำซุปธรรมดาถ้าฉันพูดอย่างนั้น .. ผิวปากลดไฟให้น้อยที่สุดและเป่านกหวีดเล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาที ปิดสวิตช์และปล่อยทิ้งไว้จนกว่าไอน้ำจะถูกปล่อยออกมาในวาล์ว หากมีความจำเป็นเร่งด่วนการบังคับปล่อยแรงดันภายใต้กระแสน้ำเย็น ฉันมีหม้ออัดแรงดันธรรมดาที่มีสองขั้นตอนสำหรับผักและเนื้อสัตว์ ปรุง "สำหรับเนื้อ".

สาว ๆ บอกฉันว่าจะทำอาหารอะไรจากเมโลโป เมื่อวานนี้ลดลงอย่างไม่คาดคิด และสยองขวัญแห้ง ไม่มีทางเป็นไปได้ ไม่มีอะไรนอกจากผลไม้แช่อิ่มในใจของฉัน

กาวาลา
Galina ขอบคุณ !!!

โดย (-a) ชอล์ก

แยม? Kroshi มีติดขัดมาก Admin

หรือ + ไปยังแยมอื่น
เพื่อแช่แข็ง
ปิดด้วยน้ำตาล
เทน้ำผึ้ง
+ ในสลัด


นี้?

และจะอ่านวิธีปรุงนมข้น (เก็บในกระป๋องเหล็ก) ในหม้ออัดแรงดันได้ที่ไหน?

มีหัวข้อนี้เขียนว่าต้องล้างกาวจากกระป๋องอย่างระมัดระวังมิฉะนั้นจะมีการเคลือบเหนียวบนกระทะ

นมข้นต้ม (ยี่ห้อ 6050 หม้ออัดแรงดัน) (พราย)

[Irsha]

Irshaเราเรียกพ่อมดเกี๊ยวทั่วไป

เราเรียกพ่อมดเกี๊ยวธรรมดา

นี่คือวิธีการเผยแพร่ Wikipedia

อาหารเหมือนกัน - ชื่อเป็นของท้องถิ่น

นี่คือวิธีการเผยแพร่ Wikipedia

อาหารเหมือนกัน - ชื่อเป็นของท้องถิ่น

และเกี๊ยวเรียกว่า vertiniai

เวสต้า
ขอบคุณแสง!