ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารในฟอรัมของเรา

Larisochka ขอบคุณ! ฉันเข้าใจทุกอย่างฉันจะเล่าความทุกข์

[ไอรา]

ประมาณว่าเราทำกะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วใช่มั้ย?

ไอราบางครั้งตอนนี้ฉันไม่สามารถกินกะหล่ำปลีเปรี้ยวตามกฎทั้งหมดได้ดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนเป็นกะหล่ำปลีที่มีปริมาณเกลือต่ำ

ผักกาดขาวหมัก (หมักตามธรรมชาติ) เกลือต่ำ (แอดมิน)

คุ้มค่าไม่เค็มกรุบกรอบ หากคุณเก็บไว้นานขึ้นและในขณะที่เก็บไว้ในตู้เย็นก็จะยิ่งหมักได้มากขึ้น
ฉันไม่ได้ทำอะไรมากตั้งแต่ 1 กก. กะหล่ำปลีเพียงพอที่จะกินแล้วคุณยังสามารถหมัก
ฉันชอบรสชาติ - ทั้งหมักและน้ำผลไม้ไม่เข้มข้นและอร่อยสำหรับคนท้องใครกินกะหล่ำปลีดองไม่ได้จะดีมาก
และคุณสามารถดื่มน้ำดองได้อย่างปลอดภัยอร่อยและเบา

[ธุรการ]

ธุรการ, ขอบคุณเช่นกัน! มันสำคัญมากฉันจะให้แม่ดูสูตรไม่งั้นเธอก็มีปัญหาเรื่องความเป็นกรดเหมือนกัน

ฉันแค่อยากจะเขียน - เพิ่ม 1-2 st. ล. ที่รักและจากนั้นธัญญ่าก็วางสูตรอาหารของเธอ

[ลูดา]

ธัญญ่าเพิ่งวางสูตรของเธอ

ลูดาสูตรนี้ช่วยฉันได้มากในตอนนี้
ฉันสามารถกินกะหล่ำปลี "จากพุง" ได้มากและแม้กระทั่งดื่มน้ำผลไม้และไม่มีผลใด ๆ

[ทัตยา]

ทัตยาฉันชอบมันมากฉันไม่สามารถกินเปรี้ยวมากเท่ากันได้ แต่ฉันชอบกะหล่ำปลีดองอย่างบ้าคลั่งเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีใด ๆ ... ฉันจะทำ ทันย่าจะเป็นอย่างไรถ้ากะหล่ำปลีเป็นพันธุ์ฤดูร้อน - ไม่มีอะไร?

[ลูดา]

ลูดาท้ายที่สุดกะหล่ำปลีไม่ใช่ที่เก็บข้อมูลระยะยาว ฉันมีหนึ่งกิโลในตู้เย็นในขวดโหลจนกว่าฉันจะเกลี้ยกล่อมได้ทั้งหมด ยิ่งเสียค่าใช้จ่ายนานเท่าไรก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้นทำเสร็จพักสมองแล้วนำกลับมาใส่อีกครั้งหลังจากนั้นกะหล่ำปลีจะลดราคาตลอดฤดูหนาวและคุณสามารถเลือกส้อมที่ดีได้ ฉันพยายามเลือกกะหล่ำปลีฉ่ำ

โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยส้อมขนาดใหญ่เคี่ยวและหมักส่วนที่เหลือ

[Tanechka]

Tanechkaฉันต้องทำมันฉันมีส้อมที่ดี "เพื่อน" คนสุดท้ายของฉันฉันมีกัลยาCirre, ให้

[Olga VB]

Olga VB, Olya, ฉันยืนยัน. ฉันพยายามรักษาสลัดตามที่คาดไว้ด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อที่จะได้ยืน ฉันไม่เคยสลัดกระป๋องเปิดมันชิมมัน เจ๋งมากปีหน้าฉันจะทำมากกว่านี้ ขอบคุณสำหรับความคิด

สาว ๆ ! เมื่อเร็ว ๆ นี้มีบางแห่งที่กระพริบวิธีการทอดกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องสับ บอกฉันทีว่าใครทำสิ่งนี้โดยละเอียด

[ริก]

ริก, Zhen ฉันทำไม่ได้ แต่เรามีสูตรสำหรับ "กะหล่ำปลี schnitzel" ถ้าฉันไม่สับสนให้ดู

ไม่ตาลพวกเขาไม่ได้ทำอาหารที่นั่น ทอดทันทีเป็นชิ้น ๆ อย่างใดอย่างหนึ่งในสโมสรขี้เกียจก็ ...



ตรง พบ)
ทันย่าขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็ว))

[Ikra,]

Ikra, ขอบคุณสำหรับสูตร

สาว ๆ ช่วยหน่อยฉันจำชื่อสูตรไม่ได้ เหมือนที่ Angelica ang-kay หรือ Masha วางไว้ แต่ไม่พบในสูตรอาหารของ Angelica เราต้องการสูตรสำหรับเนื้อสัตว์หรือคำอธิบายที่ระบุสัดส่วนและสูตรของน้ำ / เกลือไนไตรต์จากน้ำหนักของเนื้อสัตว์

[อันยูตะ]

อันยูตะหากคุณต้องการแอมบาสเดอร์แบบเปียกสูตรอยู่ที่นี่ เปียกหมูเค็ม

[อันยูตะ]

อันยูตะหากคุณต้องการแอมบาสเดอร์แบบเปียกสูตรอยู่ที่นี่ เปียกหมูเค็ม

ตาของฉันอยู่ที่ไหน

[สาว ๆ]

สาว ๆใครเตรียมเบรดครัมบ์อย่างไรโปรดแบ่งปัน

[อินโนชก้า]

อินโนชก้า ฉันมีสองทางเลือก ฉันหั่นขนมปังเป็นก้อนและทำให้แห้งไม่ว่าจะในอากาศหรือในเตาอบ จากนั้นลงในเครื่องบดสับ ฉันไม่ชอบมันผ่านเครื่องบดเนื้อเพราะมันตื้นมากสำหรับฉัน หรือตัวเลือกนี้

Panko แครกเกอร์ที่บ้าน (อัง - คะย)

[เศษ]

เศษฉันเก็บเกี่ยวกระเทียมด้วยสมุนไพร ฉันเลื่อนขนมปังพร้อมกระเทียมในเครื่องบดเนื้อใส่สมุนไพร (โพรวองซ์หรืออิตาลี) วางบนแผ่นอบแล้วอบให้แห้งด้วยการพาความร้อน 100 องศากวนด้วยมือของฉัน (ฉันตอกให้ร่วน) เมื่อแห้งรวมกับมีดและความสม่ำเสมอที่ต้องการ อร่อยกับไก่.

[แองเจล่า]

แองเจล่า, แอนนิต้าที่รักขอบคุณมากสำหรับการตอบรับและวิธีการทำอาหารของคุณ !!!

Kroshik ซื้อเขียงหั่นขนมแบบเจาะรูแล้วคุณจะมีเศษขนมปังติดบ้านไว้เสมอ

ฉันทำเกล็ดขนมปังจากขนมปังอบแห้งเท่านั้นรสชาติดีกว่าสำหรับฉัน

สาว ๆ ใครเตรียมเบรดครัมบ์ยังไงช่วยแชร์ด้วยนะ

ฉันถูแครกเกอร์ปกติหรือขนมปังแห้งบนกระต่ายขูดและยังหั่นขนมปังในเซโมลินาหรือข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่น

[เศษ]

เศษฉันหั่นเป็นก้อนและทำให้แห้งด้วยไมครอนด้วยกำลังไฟครึ่งหนึ่งในช่วงเวลาเล็ก ๆ (สองสามนาที) สามครั้งเปิดประตูเป็นเวลาหนึ่งนาทีระหว่างการอบแห้ง (พูดตามจริงมันยากที่จะอธิบายมากกว่าที่จะทำ) ฉันบดปริมาณเล็กน้อยในครกขับขนาดใหญ่ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ฉันไม่เคยทำเกี๊ยวนึ่งคำถามคือ - คุณควรละลายสตรอเบอร์รี่เป็นเกี๊ยวนึ่งหรือไม่? ฉันถามเกี่ยวกับเกี๊ยวในสูตรพวกเขาไม่ตอบฉันตัดสินใจถามที่นี่

[เศษ]

เศษในหัวข้อเกี่ยวกับ panasiki เด็กผู้หญิงจะแช่แข็งขนมปังและแช่แข็งไว้อย่างง่ายดายถูบนกระต่ายขูดและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียฉันคิดว่าไม่จำเป็น

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียฉันคิดว่าขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการในตอนท้าย ถ้าคุณใส่แช่แข็งมันจะเดือดน้อยลงและจะเป็นธรรมชาติมากขึ้นและการละลายจะใกล้เคียงกับแยมมากขึ้น

ฉันไม่เคยทำเกี๊ยวนึ่งคำถามคือ - คุณควรละลายสตรอเบอร์รี่เป็นเกี๊ยวนึ่งหรือไม่? ฉันถามเกี่ยวกับเกี๊ยวในสูตรพวกเขาไม่ตอบฉันตัดสินใจถามที่นี่

ราวีโอลี่ชีสกระท่อมกับเชอร์รี่นึ่ง (มันนา)

[Innus]

Innusฉันม้วนให้แห้งแล้วถูบนกระต่ายขูดหรือบดบนเครื่องบดกาแฟฉันไม่ได้กังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้

[อินนา]

อินนา, ในความเห็นของฉัน Ang-Kay, Angela มีบางอย่างเกี่ยวกับเกล็ดขนมปังดูสูตรของเธอตอนนี้ฉันจะมองหาเหมือนกัน แต่แองเจล่าเรามีเจ้าของสูตรอาหารฉันกลัวว่าฉันจะมองไปอีกนาน

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์ฉันได้ส่งลิงค์ด้านบนไปแล้ว

[แองเจล่า]

แองเจล่าตอนนี้ฉันไม่เห็นสูตรอาหารทั้งหมดของคุณและฉันก็ยังหาไม่พบดูเหมือนว่าฉันไม่ค่อยใส่ใจเท่าไหร่ แต่ตอนนี้มันอยู่ที่นี่แล้ว

[Rarerka]

Rarerka, LisaNeAlisa, ธุรการฉันจะขอบคุณคุณด้วยรูปแกะสลักเยือกแข็ง

สาว ๆ สวัสดี! ช่วยด้วย. เกลือปลาทูเป็นชิ้น ๆ ฉันอยากให้มันเปียก โยนในสูตรใครจะรู้ pliiiz!
ฉันพบทุกอย่างแล้วฉันจะพยายาม เริ่มแล้ว

ปลาทูเค็ม (celfh)

[mamusi]

mamusiฉันเกลือปลาทูแบบเดียวกับปลาเฮอริ่งตามสูตรของฉัน: 350 มล. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะล. เกลือหนึ่งช้อน (สำหรับเค็มเล็กน้อย - ไม่ใส่ด้านบน) พริกแดงเล็กน้อย (ฉันชอบเผ็ด) 5-6 ชิ้น กานพลูและเครื่องเทศพริกไทยดำและผักชีหนึ่งโหล บดเครื่องเทศอย่างหยาบในครกผสมกับเกลือและ cr พริกไทยเทน้ำเดือดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนสุดเป็นเวลา 5 นาที (ไม่มีเปลือกและไม่เดือด!) เย็นและน้ำเกลือก็พร้อม ก็เพียงพอสำหรับเนื้อปลาจากปลาทั้งตัวสองตัวที่มีน้ำหนักรวม 800g-1kg (ฉันไม่ได้ชั่งเนื้อปลา แต่ 1 \ 3-1 \ 4 จะเสียไป) ในตอนเย็นฉันเติมมันและทิ้งไว้ให้อุ่นในตอนเช้าปลาพร้อมแล้วมันจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในน้ำเกลือเดียวกันไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนไปที่ใดก็ได้

[มงกุฎ]

มงกุฎ, กัลยาขอบคุณ ฉันจะใช้เส้นทาง เวลา. ฉันมักจะทำกับทูตแห้ง เรารักปลาทูและขายดี
คราวนี้มีบางอย่างที่ต้องการเกลือแบบเปียก

CroNa, Galya ขอบคุณ ฉันจะใช้เส้นทาง เวลา.

ฉันมีสูตรอาหารทั้งหมดที่เรียบง่ายและ "ขี้เกียจ" ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่ต้องใช้ท่าทางที่ไม่จำเป็นมันจะไม่ได้ผลในการทำให้ปลาเกินเกลือในน้ำเกลือและคุณจะไม่ต้องเปลี่ยนมัน
ก่อนหน้านี้ฉันเอาหนังออกจากเนื้อปลาแล้วปลาจะดูสวยขึ้นโดยเฉพาะปลาเฮอริ่ง แต่ตอนนี้มันหยุดแล้วเพราะไขมันใต้ผิวหนังถูกกำจัดออกไปบางส่วนและนี่เป็นประโยชน์มากที่สุดในปลา ฉันเพียงแค่ตัดชิ้นในครั้งเดียวให้แคบลงเป็น "คำเดียว" จากนั้นผิวหนังจะไม่รบกวน
ถ้าฉันวางแผนที่จะทำ "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" จากนั้นเมื่อตัดปลาตัวหนึ่งฉันถลกหนังและเกลือเนื้อนี้ในชั้นเดียวพร้อมกับชิ้นส่วนที่เหลือและบดมันแล้วเมื่อประกอบสลัด

อย่างไรก็ตามปลาทูยังให้เสียงที่ยอดเยี่ยมภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" แฮร์ริ่ง

[มงกุฎ]

ปลาทูยังฟังดูดีภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" แฮร์ริ่ง

มงกุฎ, "จะทำยังไงก็ไม่จบ .. ", ไอเดียเจ๋งเอาไปปรับใช้แน่ ๆ มันง่ายกว่าปลาทูจากกระดูก!

[มาการิต้า]

มาการิต้าฉันนี่เกลือตามสูตรนี้: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0
อร่อยไม่จริงฉันยัดปลาแมคเคอเรล 6 ตัวลงในขวดถ้ามีขนาดใหญ่ 5.

[มาการิต้า]

มาการิต้าก็มีประโยชน์ในทันที ฉัน "เกลือ" ปลาเฮอริ่งสดแช่แข็งสำหรับฉันแล้วฉันคิดว่ามันเหมาะกับปลาทูด้วย ฉันทำความสะอาดปลาบดแล้วใส่ลงในโถปลาเค็ม (รูปไข่ฉันเก็บไว้เป็นพิเศษสำหรับปลา) โรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเท ... ด้วยน้ำเกลือจากมะเขือเทศดองที่ซื้อจากร้าน เพิ่ม 1 ช้อนชา rast. น้ำมัน ทั้งหมด! หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณสามารถลองปลาเค็มแสนอร่อยได้ หากคุณชอบทูตที่แข็งแกร่งขึ้นวิธีแก้ก็ง่าย - คุณต้องเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อย

สาว ๆ บอกฉันว่าจะติดจารบีหลังน้ำมันหมูที่ไหน ฉันเพิ่มมันลงใน Borscht - มันอร่อย แล้วต่อไปคืออะไร?

[อรชาโนชกา]

อรชาโนชกา, ทาเนชก้า, ขนมปัง, โจ๊ก, ไส้สำหรับพาย !!!

เครื่องมือค้นหาฟอรัมตามคำขอ แคร็ก ให้สูตรอาหารมากมาย

[เศษ]

เศษ, Innochka, ขอบคุณ!, ไปดู!

[Tanechka]

Tanechkaให้ความสนใจกับ Anzhelochkin พายเบคอน .

KroNa“ จะทำยังไงก็ไม่จบ .. ” ไอเดียเจ๋งฉันจะนำไปใช้อย่างแน่นอน

ใช้เพื่อสุขภาพของคุณ!
ฉันยังได้รับสิ่งที่เป็นประโยชน์มากมายที่นี่ดังนั้นฉันจึงส่งคืน "ความโปรดปราน" ไปที่ฟอรัม

[มงกุฎ]

มงกุฎ,

[อรชาโนชกา]

อรชาโนชกา, ทัตยาแต่ทำไมต้องแนบไว้ที่ใดที่หนึ่ง แม่ของฉันปรุงตามที่คุณเขียนเธอจะทอดเบคอนและทอดในซุปกะหล่ำปลี TAAAK ฉันไม่ชอบมัน ท้ายที่สุดแล้วการเติมเกลือนั้นอร่อยกว่ามากถ้าจำเป็นและกินกรอบเหล่านี้พร้อมกับขนมปัง นี่คือสูตรที่คล้ายกัน หนังไก่ทอด (สแน็คเบียร์)

กินกรอบเหล่านี้กับขนมปัง

ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายสำหรับเราใส่ชามแคร็กเกอร์เกลือและพริกไทยก่อนสามีของฉันถัดจากแล็ปท็อปเท่านี้ก็มั่นใจในการกำจัดเกือบจะในทันที

... ใช่ฉันเองก็ "ทิ้ง" อย่างรวดเร็ว ... สามีของฉันคงเดาไม่ออกว่ามีอะไรบางอย่าง))))