พายกับเบคอน (Speka Piradzini)

[แป้งโด]

พายกับเบคอน (Speka Piradzini)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ลัตเวีย

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลี / เกรด	280 ก.
น้ำมันพืช b / s	25 มล.
ไข่ C1	1 ชิ้น
นม	75 ก
น้ำ	75 ก
น้ำตาล	20 ก
เกลือ	4 ก
ยีสต์กด	8 ก
การกรอก
หน้าอกรมควัน	250 ก
หัวผักกาด	1 ชิ้น
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ยี่หร่าบดเป็นทางเลือก	ลิ้มรส
ไข่ + 1 ช้อนโต๊ะล. ล. นม	สำหรับการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร

• ฉันนวดแป้งใน HP (7 * 5 * 12)

• ละลายยีสต์ในน้ำกับนม เทลงในถัง ใส่น้ำตาลไข่และแป้ง หลังจากนวดครบเจ็ดนาทีใส่เกลือแล้วเติมน้ำมัน แป้งนุ่มเหนียวนิด ๆ เทแป้งลงบนโต๊ะ หมดยก.

• ใส่แป้งลงในชามแล้วห่อด้วยพลาสติกให้แน่นแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

• แป้งก่อนขึ้นรูป

• ตัดหน้าอกและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

• ใส่ในกระทะ นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวรอจนเนื้อหน้าอกมีไขมัน

• เพิ่มไฟและทอดเบา ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยและใส่ยี่หร่า ผสม. ปล่อยให้เย็น

• แบ่งแป้งออกเป็น 10-20 ส่วนโดยใช้เครื่องชั่ง จับแต่ละชิ้นเป็นลูกบอล ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

• แผ่ออกแต่ละลูกใส่ไส้และบีบ

• วางพายไว้บนถาดรองอบที่ปูด้วยพรมหรือกระดาษรองอบโดยให้ตะเข็บด้านข้างลงแล้วปั้นให้เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที

• จาระบีพายด้วยมันบดที่ทำจากไข่และนม

• นำพายไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

• 
• การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10-20 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

นี่คืออาหารประจำชาติของลัตเวีย พายดังกล่าวอบขนาดเล็กมากสำหรับการกัดสองครั้ง ฉันทำให้มันใหญ่ขึ้นขนาดที่เราคุ้นเคย
ไม่ใช่วันหยุดเดียวบุฟเฟ่ต์ปิกนิกในลัตเวียจะสมบูรณ์แบบหากไม่มีพวกเขา มินิพายเหล่านี้มีขายในร้านขนมและซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง นี้มันอร่อยมาก. ขอแนะนำ!

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันลองพายแบบนี้แม้ว่าจะมีแค่เบคอนเค็มธรรมดา แต่มันก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ตอนแรกฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามีไส้อะไรบ้าง - ดูเหมือนไข่กับหัวหอม .. )) ))

พายอะไรที่น่าสนใจฉันไม่เคยกินไส้แบบนี้มาก่อนจำเป็นต้องลองเพื่อประโยชน์!
ขอบคุณ Angela สำหรับการแบ่งปัน!
และหน้าอก w / c หรือ s / c?

ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

คืนนี้ไหวมั้ย

แองเจิ้ลคุณสวยและอร่อยเช่นเคย !!! พายที่น่ากินมากเปิดออก

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าพายที่สวยและชวนน้ำลายสอ!

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขอบคุณที่แวะมาพาย หวังว่าคุณจะปรุงและคุณจะชอบ)

และหน้าอก w / c หรือ s / c?

คยู ต้ม - รมควัน, ม้าลาก. ดิบรมควันเย็นเกินไป)

คืนนี้ไหวมั้ย

ฉันคิดว่าคุณทำได้

แองเจล่าหนวดขอบคุณ!

เพิ่งเห็นสูตรค่ะ พายที่ฉันชอบ

[Fotina]

Fotina, สเวตลานา, เยี่ยมมาก. เราชอบพวกเขาเช่นกัน)

ของโปรด! ฉันทำกับเบคอน

พวกเขาไม่สามารถปล่อยให้คุณเฉยเมย อร่อยมาก)

ขอบคุณสำหรับสูตร ตัวเองมาจากลัตเวีย แต่ไม่เคยทำ หาซื้อได้ง่ายกว่า. คุณไม่พบคนเช่นนี้ในรัสเซีย ทำด้วยเบคอนโฮมเมด

[igopexa]

igopexaเพื่อสุขภาพของคุณ ฉันจึงทำทุกอย่างถูกต้อง)

[Ang-Kay]

ฉันต้องการพายกับเบคอนทำแป้งฉันชอบมันมากมันเชื่อฟังมากและสามีของฉันขอขนมฉันต้องอบด้วยเชอร์รี่ ฉันทำไส้ผลไม้ของคุณและพายที่จริงใจดังกล่าวออกมาฉันไม่รู้ว่าจะเอารายงานที่ไหนในที่สุดฉันก็รายงานเป็นสองหัวข้อ
แต่ฉันจะทำกับเบคอนแน่นอน)))



Ang-Kay, แองเจล่า, ขอบคุณ

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนา, และขอบคุณ. ฉันหวังว่ามันจะได้ผลกับน้ำมันหมู)