เปียกหมูเค็ม

[สูตรคำนวณเกลือและน้ำ:]

เปียกหมูเค็ม

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมู (เนื้อซี่โครงเนื้อ)	เท่าไหร่
เกลือไนไตรต์ (0.5-0.6%)	ตามสูตร
น้ำตาล	ตามสูตร
น้ำบริสุทธิ์หรือต้ม	ตามสูตร
เครื่องเทศที่ฉันชอบประกอบด้วย "ไส้กรอกล่าสัตว์", กระเทียม, เครื่องเทศ, ลูกจันทน์เทศ
แขนย่างขึ้นรูปตาข่ายหรือเส้นใหญ่

วิธีทำอาหาร

• ล้างเนื้อ (เนื้ออกเบคอน) และชั่งน้ำหนัก
• เราใส่ในชามโดยเฉพาะอย่างยิ่งแคบ แต่สูงเพื่อให้เนื้อทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยน้ำเกลือ
• การทำผักดอง
• ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำบริสุทธิ์
• สูตรคำนวณเกลือและน้ำ:
• น้ำ
• น้ำ l = น้ำหนักเนื้อกก. * 0.4
• เกลือ
• เกลือขั้นต่ำ g = น้ำ l * 85
• เกลือสูงสุด g = น้ำ l * 100
• ฉันใช้สูตรเกลือที่สองถ้าคุณชอบผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มน้อยให้ใช้สูตรแรก
• เติมน้ำตาล
• น้ำตาล g = น้ำ l * 10
• ในอัตรา 10g ต่อน้ำ 1 ลิตร
• ใส่น้ำตาลเพื่อไม่ให้ไนไตรต์ออกซิไดซ์จุลินทรีย์ที่ถูกต้องจะพัฒนาขึ้นรสเค็มอ่อนลงและสีของเนื้อดีขึ้น
• เราใส่เนื้อสัตว์ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4-6 องศาเป็นเวลา 6-8 วัน ฉันมี 10.
• เรานำเนื้อออกและทิ้งไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง เรานำออกล้างและปล่อยให้สะเด็ดน้ำใส่เนื้อในกระชอน เนื้อต้องอุ่นที่อุณหภูมิห้อง หากไม่ทำเช่นนี้โซเดียมไนไตรต์จะตกตะกอนในระหว่างการให้ความร้อนอย่างกะทันหัน และด้วยวิธีนี้ในทางตรงกันข้ามไนไตรต์จะสลายตัวด้วยความร้อนอย่างอ่อนโยน
• เคลือบเนื้อทุกด้านด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ฉันชอบองค์ประกอบ "ไส้กรอกล่าสัตว์" มาก ฉันยังบดทุกอย่างหยาบถูลูกจันทน์เทศและวางกระเทียมสับ
• ถ้าจำเป็นให้ม้วนเนื้อเป็นม้วนมัดด้วยเส้นใหญ่หรือใช้ตาข่ายขึ้นรูป วางในปลอกอบเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกมา หรือใช้ห่อคอลลาเจนที่กินได้. ห่อเนื้อด้วยแล้วมัดด้วยเส้นใหญ่หรือใส่ตาข่าย
• ใส่หัววัดเทอร์โมมิเตอร์ ขอแนะนำให้ใส่เทอร์โมมิเตอร์เพิ่มเติมในเตาอบ อุณหภูมิเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของผลลัพธ์ที่ดี !!!
• ทำอาหารในเตาอบด้วยโหมดเป่า เราเพิ่มอุณหภูมิได้อย่างราบรื่น
• 1 ชั่วโมงถึง 50 องศา
• 2 ชั่วโมงถึง 70 องศา
• จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 80-85 องศาและปรุงอาหารจนอุณหภูมิถึง 70 องศาภายใน
• เราเอามันออกพยายามทำให้มันเย็นลงโดยเร็วที่สุด ตอนนี้คุณสามารถนำออกไปที่ระเบียงหรือห่อด้วยผ้าขนหนูเปียกและแช่แข็ง
• ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้สุกเป็นเวลา 24 ชั่วโมง แน่นอนคุณสามารถกินก่อนหน้านี้หลังจาก 12 ชั่วโมง
• 
• 
• 
• ทานให้อร่อย!

เวลาเตรียม:

ประมาณ 6 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ตู้เย็นเตาอบ

บันทึก

นำสูตรการคำนวณเกลือและน้ำตาล ไก่อบเกลือแบบเปียกรมควัน (ยี่ห้อ 6060 หม้ออัดแรงดัน - สโมคเฮาส์) ที่ Lana19. ฉันใช้สูตรนี้มานานแล้วโดยยืมมาจาก Sveta จากแหล่งข้อมูลอื่น ตามลิงค์คุณสามารถอ่านข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายที่สามารถนำไปใช้ในสูตรนี้ได้ ฉันแสดงให้เห็นว่าฉันทำอย่างไร
ปรากฎว่าเนื้ออร่อยมาก ขอแนะนำ!

[แองเจล่า]

แองเจล่า, สิ่งนี้สามารถทำได้จาก podcherevka หรือไม่?

โอ้ฉันไม่มีเกลือไนไตรท์ แต่จะเอามาจากไหน?

[ทัตยา]

ทัตยา, แน่นอน. คุณมาจากฉันได้ แต่มันเป็นไปไม่ได้ ดูในร้านค้าออนไลน์ สาว ๆ กำลังซื้ออาจจะอยู่ที่อื่น

[แองเจล่า]

แองเจล่า, หมูสวย! มือของฉันไม่ถึงกับเปียกเกลือ แต่อย่างใด และมีอาการคันในหัวข้อนี้เป็นเวลานาน ... ขอบคุณสำหรับสูตร! และสุขสันต์วันคริสต์มาส!

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันถามคนในพื้นที่)))) ขอบคุณ))) podcherevka มาจาก Omsk ถึงฉัน))))

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่า, สวยและน่ากินมาก!

Angela อีกหนึ่งความสุขจากทั้งสูตรและรูปถ่าย - ไชโย !!! (การยืนปรบมือให้เกียรติ)

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ขอบคุณ! คำอธิบายละเอียดมากผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม !!! ไม่มี "หิมะ" สีขาวจากไนไตรต์ที่ตกตะกอนเนื่องจากชั่วโมงแรกที่อุณหภูมิ 50 องศา เนื้อสีสวยมาก

ถ้าฉันไม่มีเศษที่เหลืออยู่ในตู้เย็นตอนนี้หน้าจอจะเริ่มแทะ ฉันจะทำแซนวิชกับโบโรดิโน่!

อย่างมืออาชีพ! สาวฉลาด!

ขอบคุณสำหรับการฟื้นฟูสูตรอาหารดีๆจาก Lana19

และวางกระเทียมหั่นเป็นชิ้น

แองเจิ้ลเขาให้เครื่องเทศ "เผ็ดร้อน" หรือไม่? หรือยังคงมีรสชาติที่ไม่ออกเสียงเนื่องจากผ่านการอบชุบด้วยความร้อน? มือทั้งสองข้างของฉันไม่ได้เพิ่มขึ้นเพื่อเพิ่มมันลงในม้วนเนื้อ

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ยูเลีย, ทัตยา, Svetaขอบคุณทุกคนมากที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหาร

แองเจิ้ลเขาให้เครื่องเทศ "เผ็ดร้อน" หรือไม่? หรือยังคงมีรสชาติที่ไม่ออกเสียงเนื่องจากผ่านการอบชุบด้วยความร้อน? มือทั้งสองข้างของฉันไม่ได้เพิ่มขึ้นเพื่อเพิ่มมันลงในม้วนเนื้อ

Svetaฉันมีกระเทียมโฮมเมด มีกลิ่นหอมฉุน แต่รสชาติพอประมาณ Sveta บ่นกับฉันว่าเธอซื้อกระเทียมมาและกินไม่ได้ มันไหม้อย่างรุนแรงและมีกลิ่นที่น่ารังเกียจแม้กระทั่งสำหรับคนที่รักมัน จนกระทั่งฉันส่งพัสดุของฉันไปให้เธอ เธอปกป้องเขาและบอกว่าเป็นกระเทียมที่ให้กลิ่นหอมไม่ใช่กลิ่นเหม็น (ยกโทษให้ทุกคนด้วยคำพูดนั้น) รสชาติไม่ใช่ความขม ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ใช้กระเทียมแห้งสำหรับทุกคนที่มีกระเทียม "ไม่ดี"

[แองเจล่า]

แองเจล่าใช่มันง่ายกว่าด้วยโฮมเมด ... เรามีภาษาจีน ... นี่คือรูเล็ต - โชคดีแค่ไหน ... คุณสามารถลองอบก่อนเครื่องเทศจะหมดไป แต่เอะอะมาก ... ฉัน ' จะคิดว่า ...

ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ใช้กระเทียมแห้งสำหรับทุกคนที่มีกระเทียม "ไม่ดี"

คุณแนะนำเท่าไหร่? 1 ช้อนชา หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง?

คุณทำแบบเดียวกันทั้งหมดในแขนเสื้อหรือฟิล์มหรือไม่?

เนื้อสวย! ขอบคุณแองเจล่า! น่ากินมาก!

[Oksana]

Oksanaขอบคุณสำหรับการหยุดโดย. ช่วยตัวของคุณเอง.

คุณแนะนำเท่าไหร่? 1 ช้อนชา หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง?

Svetaมันก็แตกต่างกันเช่นกันถ้าฉันไม่เข้าใจผิดในความรุนแรง ตามประสบการณ์เท่านั้น.

คุณทำแบบเดียวกันทั้งหมดในแขนเสื้อหรือฟิล์มหรือไม่?

ขึ้นแขนเสื้อ

โอ้ยยยยยย !!!! ขอบคุณ!

และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไนไตร เกลือ? ใช้เวลานานแค่ไหนถึงอุณหภูมิ 70 องศาภายใน (ไม่มีหัววัดอุณหภูมิ)

[ความหวัง]

ความหวัง, ขอบคุณ!

และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไนไตร เกลือ?

ดอกแดนดิไลอัน, แน่นอน. เพียง แต่รสชาติและสีจะแตกต่างกัน

ใช้เวลานานแค่ไหนถึงอุณหภูมิ 70 องศาภายใน (ไม่มีหัววัดอุณหภูมิ)

การควบคุมอุณหภูมิเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในสูตรอาหารเหล่านี้ ที่นี่ไม่เพียง แต่อุณหภูมิในระหว่างการปรุงอาหารเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ไม่สามารถใช้เนื้อสัตว์และน้ำเกลืออุ่น ๆ ได้ แต่ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารจริงๆให้ประมาณ 10-15 นาทีสำหรับเนื้อสัตว์ทุกเซนติเมตร

ขอบคุณ. เราจะต้องดูแลหัววัดอุณหภูมิเดียวกันทั้งหมด
สุขสันต์วันคริสต์มาส!

ช่างสวยงามและเป็นภาพที่นักฆ่า!
ยังดีที่มีเกี๊ยวระหว่างทางไม่งั้นจะรับผิดชอบตัวเองไม่ได้!
แต่เช่นเคย!

[แองเจล่า]

แองเจล่า, บินเหมือนบิน, ซื้อหนวด ... รอรายงานใน 10 วัน ... ถ้าทนได้ ...

[Ksyusha]

Ksyushaฉันพยายามเพื่อคุณ คุณเป็นผู้ชมที่รู้สึกขอบคุณ

ผมซื้อหนวด ... รอรายงานใน 10 วัน ... ถ้าทนได้ ...

ใช่สัปดาห์เดียวก็เพียงพอแล้ว ฉันซื้อเนื้อนี้ที่หน้า NG และนำไปทำทันทีสำหรับคริสต์มาส

ทุกอย่างสำลักน้ำลาย ...............

เนื้อสวยมาก !!! เราจำเป็นต้องทำอะไรแบบนั้น
นางฟ้าภาพ otpaaad !!

[แคทวูแมน]

แคทวูแมน, ตันยุลยา, ขอบคุณ. มันง่ายและอร่อย ลองมัน.

แน่นอนฉันไม่สามารถลองฟันได้ แต่ฉันจะทำ คุณต้องติดสินบนเนื้อ

แน่นอนว่าคุณจะพยายามเมื่อคุณทำมันด้วยตัวเอง

[Ang-Kay]

Ang-Kayสิ่งที่สวยงามเพียงแค่ otpad
ให้ฉันหยดและเบคอนสักคำ โฮชุนิมากู

แน่นอนว่าคุณจะพยายามเมื่อคุณทำมันด้วยตัวเอง

ฉันไม่กินเนื้อสัตว์และทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับมันดังนั้นฉันจะทำและดมมัน

[เลลกา]

ให้ฉันหยดและเบคอนสักคำ โฮชุนิมากู

เลลกาแต่ดึงชิ้นส่วนจนกว่าจะไม่มีใครเห็นและถ้าเป็นเช่นนั้นเราจะเอาชนะมัน!

ฉันไม่กินเนื้อสัตว์และทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับมันดังนั้นฉันแค่ทำและดมกลิ่น

ฉันลืม. คุณเคยกล่าวไว้ นางเอก!

[คุณ Angelchiiiiik]

อ้าาาาาาาาาาาาาา
คุณ Angelchiiiiikฉันเดาว่า ... ฉันมีคลิป dokopchEvyvaeTsTsa))))
ตอนเย็นจะพาไปดู!. ถ้าไม่ฮุบกระป๋อง ..

ไม่นะไม่ใช่ตอนเย็น!. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องอยู่ในตู้เย็นทั้งคืน!

[AlenKa]

AlenKaไม่เข้าใจว่าคุณเดาถูก แต่ฉันดีใจสำหรับคุณ! ฉันกำลังรอ.

[แองเจล่า]

แองเจล่าใช่ฉันทำเนื้อสันในหมูตามสูตรของสเวตลันกา ... เธอก็เค็มตามคำแนะนำของเธอเช่นกัน .. วันนี้เธอดึงมันออกจากตู้เย็นล้างมันตากให้แห้ง ... มันอุ่นขึ้นและฉันก็ใส่มัน เข้าโรงบาล.. แทบทุกอย่างเป็นไงบ้าง? ...

เข้าใจแล้ว เธอสูบบุหรี่ด้วย ฉันไม่มีอะไร. บางครั้งเธอก็เอามันออกไปที่ถนนปิดมันและพองตัวดิบแล้วใส่หม้ออัดแรงดัน แต่นี่คือวิธีที่ฉันทำเนื้อไก่และเบคอน ตอนนี้มันเป็นแค่ไก่ในหม้ออัดแรงดันน้ำมันหมูและหมูในเตาอบ เลยตัดสินใจโพสต์

ฉันไม่มีอะไร.

และฉันไม่มีอะไรเลย แต่ฉันกำลังจ้องมองไปที่หม้ออัดแรงดันแบบสโมคเฮาส์นี้ ไม่มีที่อยู่แล้วในครัว แต่ฉันต้องการมัน

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ฉันรายงาน ...
เนื่องจากสถานการณ์มันอยู่ที่นี่เพราะในสูตรของ Svetlanin สำหรับอกไก่ ... ฉันซื้อเนื้อสันในหมูก่อน NG และต้องการทดลองจริงๆ ... ผลก็คือทุกอย่างเป็นไปตามเทคโนโลยีที่แองเจล่าอธิบายไว้ .. .
หลังจากเค็มเนื้อก็ถูกปรุงด้วยวิธีต่างๆซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้จานชิมแปลกมาก ...


ความจริงที่ว่าในด้านบนสุดหลังจากการใส่เกลือ sous-vid 60 องศา 2 ชั่วโมง
suvid ด้านซ้ายล่างบวกกับการสูบบุหรี่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ด้านล่างขวาหลังเค็มสูบบุหรี่เย็น 15 นาทีสูบร้อน 45 นาที ...

รสชาติแตกต่างกันทุกที่ แต่อร่อยทุกที่!.

[AlenKa]

AlenKaเพียงแค่ superrrrr! เนื้อหมูดีเปิดออก ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันอร่อย คนที่มีความเย็นรมควันหนาแน่นน้อย? หรือดูเหมือนว่าฉัน? ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน.

[AlenKa]

ความจริงที่ว่าในด้านบนสุดหลังจากการใส่เกลือ sous-vid 60 องศา 2 ชั่วโมง

AlenKaและเนื้อหมูปรุงที่อุณหภูมิภายใน 68-70 องศาที่อุณหภูมิในการปรุงอาหารนี้หรือไม่? หรือถ้าคุณทำอาหารโดยใช้เทคนิค sous vide คุณไม่จำเป็นต้องสังเกตหรือไม่? ฉันสนใจ sous-vide แต่จนถึงตอนนี้ฉันแค่คอยดูอย่างใกล้ชิดและถามคำถาม

เนื้อสีและเงาสวยมาก จะเห็นได้ว่าเปิดออกมาอร่อย

ด้านล่างขวาหลังเค็มสูบบุหรี่เย็น 15 นาทีสูบร้อน 45 นาที ...

Alyona, ถ้าไม่ใช่ความลับคุณสูบบุหรี่เพราะอะไร?

Alena ถ้าไม่ใช่ความลับคุณสูบบุหรี่ในเรื่องอะไร?

เท่าที่จำได้เธอมี Brand

[AlenKa]

โอ้สาว ๆ ฉันออกไปหาคุณอย่างบังคับ ... ขอบคุณมากที่ชี้ให้เห็นความคิดเห็นของคุณฉันยินดีมาก ... เพราะมันเกิดขึ้นน้อยมากสำหรับสูตรอาหารที่ยาวนาน (เค็มเป็นเวลาหลายวัน) อย่างรวดเร็ว ปรากฏรายงานโดยบังเอิญ!. Angela ขอขอบคุณที่กรอกสูตรอาหารและแสดงผลงานชิ้นเอกใหม่ของคุณ!

เริ่มกันเลย:

AlenKaเพียงแค่ superrrrr! เนื้อหมูดีเปิดออก ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันอร่อย คนที่มีความเย็นรมควันหนาแน่นน้อย? หรือดูเหมือนว่าฉัน? ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน.

แองเจล่าหนาแน่นที่สุดด้วยการสูบบุหรี่ทั้งร้อนและเย็น ... มันถึงกับแตกเล็กน้อย .... และเมื่อหั่นมันก็กลายเป็น "เสี้ยน" .... เจ้าตัวเล็กชอบตัวเลือกนี้มากที่สุด ... ฉันคิดว่า ก็จะคล้าย ๆ กันในเตาอบ .. เพราะอย่างที่คุณชี้ให้เห็นถูกต้อง

เท่าที่จำได้เธอมี Brand

และยี่ห้อนี้ยังเป็นหม้ออัดแรงดัน ... ที่นั่นในระหว่างการสูบบุหรี่ร้อนวาล์วหม้ออัดแรงดันจะปิดและเนื้อจะสุกเร็วมากในไอน้ำ ... คราวหน้าจะพยายามลดการสูบบุหรี่ให้น้อยลง ...

ในแง่ของความหนาแน่นยังคงต้องลองเปรียบเทียบดู ... จะไม่พูดแน่ ๆ ... และมันก็ชุ่มฉ่ำและมีเพียงการรมควันแบบเย็นเท่านั้นที่เปิดออกมา ... รู้ไหมฉันจะบอกว่าถ้าคุณ ทำให้แห้งสำหรับ basturma โดยทั่วไปฉันจะไปถั่วด้วยความยินดีและจะฆ่าเพื่อเป็นเนื้อสัตว์)))

AlenKaและเนื้อหมูปรุงที่อุณหภูมิภายใน 68-70 องศาที่อุณหภูมิในการปรุงอาหารนี้หรือไม่? หรือถ้าคุณทำอาหารโดยใช้เทคนิค sous vide คุณไม่จำเป็นต้องสังเกตหรือไม่? ฉันสนใจ sous-vide แต่จนถึงตอนนี้ฉันแค่คอยดูอย่างใกล้ชิดและถามคำถาม

เนื้อสีและเงาสวยมาก จะเห็นได้ว่าเปิดออกมาอร่อย
Alyona, ถ้าไม่ใช่ความลับคุณสูบบุหรี่เพราะอะไร?

พูดตามตรงฉันไม่เคยตรวจสอบอุณหภูมิใน suvid ... มีตารางที่นับทุกอย่าง ... มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมาย ... ขึ้นอยู่กับประเภทของเกมไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นส่วนเท่านั้น แต่ นอกจากนี้ยังนำชิ้นส่วนนี้มาจากส่วนใดของซาก ... โดยหลักการแล้วฉันมักจะกลัวว่าฉันไม่ได้ทำอาหารดังนั้นฉันจึงเพิ่มเวลาไม่ใช่อุณหภูมิ!
ฉันไม่ได้รำคาญที่นี่เพราะตาราง sous-vide มีไว้สำหรับเนื้อดิบและเราก็มีการแก้ปัญหาไว้แล้ว !!! ... ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหยิกสุนัขตัวเมียเพื่อหาตัวอย่าง แต่ฉันไม่ได้ทำ เดา)))

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องบีบงูเพื่อทดสอบ แต่ฉันไม่ได้เดา)))

แอดมินและมิสเซิลโทมีเนื้อดิบ มีเค็มสองสามวันโดยไม่มีไนไตรท์แล้วห่อในตู้เย็น ทั้งหมด. กำลังกิน. ฉันคิดว่าทั้งหมดนี้เป็นไปได้ที่จะกินมากขึ้น
ที่นี่ และ ที่นี่

[แองเจล่า]

แองเจล่าแต่มีเนื้อวัว ... ธัญญ่าแอดมินเองจะไม่ทำแบบนั้นกับหมู ... หมูใช้เวลาในการเค็มนานขึ้น ...
ไม่ว่าในกรณีใดฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้และดีใจเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมกับคุณฉันได้ลงมือทำหมูเค็มแบบเปียก ...

พวกเขามีเนื้อวัว แต่สองวันนี่ 10 วัน ไม่รู้สักนิดหรือเปล่า ฉันไม่ได้กินมันดิบมากเกินไป ยังไงมันก็ไม่ใช่ของฉัน มันไม่น่าสนใจ และฉันได้ทำการทูตแบบเปียกเป็นเวลา 8 เดือนแล้ว

คนที่มีความเย็นรมควันหนาแน่นน้อย?

ชิมแล้ว ... รมควันเปราะกว่า ... และดูละเอียดกว่าในแง่ของรสชาติหั่นได้บางกว่า ...

[AlenKa]

AlenKaตอนนี้คุณจะรู้แล้วว่าคุณชอบมันมากขึ้นอย่างไรและพฤติกรรมของคุณเป็นอย่างไร

[AlenKa]

AlenKaตอนนี้คุณจะรู้แล้วว่าคุณชอบมันมากขึ้นอย่างไรและพฤติกรรมของคุณเป็นอย่างไร

อยู่และเรียนรู้ ..

แองเจล่าบอกเลยนอกจากเตาอบยังทำอาหารไม่ได้ ??? ปรุงในกระทะ ???

[bbbbekema]

bbbbekemaคุณสามารถปรุงอาหารได้ แต่มันยากมากที่จะรักษาอุณหภูมิ คุณสามารถใส่ลงในหม้ออัดแรงดันในตะกร้า แต่ที่นี่คุณต้องเลือกเวลา Alenka ปรุงสุกในซอส sous-vide

[Ang-Kay]

Ang-Kay, ขอบคุณ! มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะดูแลในกระทะมากกว่าในเตาอบ ฉันกำลังทำอาหารในเครื่องทำแฮมฉันปรับตัวแล้ว!

โชคดี.

[แองเจล่า]

แองเจล่าโปรดบอกฉันว่าคุณใส่ตะเข็บขึ้นหรือลงในเตาอบ? เราวางไว้บนชั้นวางเตาอบหรือบนถาด?

เบาฉันยกแขนเสื้อขึ้น ตะเข็บด้านล่าง เธอวางพาเลท แต่ไม่ไหล

[แองเจล่า]

แองเจล่าดังนั้นฉันจึงทำ ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว!!!!