มันฝรั่งตุ๋นเนื้อ (ตรา 6051)

ประเภท: จานเนื้อ
มันฝรั่งตุ๋นเนื้อ (ตรา 6051)

ส่วนผสม

เนื้อ (เนื้อดีกว่า) 500 กรัม
มันฝรั่ง 1.6-1.8 กก
แครอท 200 กรัม
ถั่วออลสไปซ์ 10 ชิ้น.
ใบกระวาน 2 ชิ้น
เกลือพริกไทยดำ ลิ้มรส
มะเขือเทศ (สุกมาก) - ตัวเลือก 1 ชิ้น
น้ำ 180 มล

วิธีทำอาหาร

  • มันฝรั่งกับเนื้อ - นี่เป็นครั้งแรกที่สองและผลไม้แช่อิ่มของเรา!)))
  • 1. ใส่เนื้อสัตว์ลงในชาม หั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ขนาดเท่าไข่ไก่ คราวนี้ฉันมีขาไก่ แต่เนื้อวัวเหมาะกับรสชาติของฉันมากที่สุด และคุณสามารถทำอะไรก็ได้ - เนื้อแกะเนื้อหมู เนื้อสัตว์ยังสามารถมากหรือน้อย ในมันฝรั่งตุ๋นสิ่งสำคัญไม่ใช่เนื้อสัตว์))) หากเนื้ออยู่บนกระดูก (เช่นซี่โครง) หลังจากตุ๋นเนื้อจะแยกออกจากกันกระดูก - แยกต่างหาก)))
  • 2. ตอนนี้เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ (ไม่ต้องใช้ก้อนสำหรับซุป) ในภาพของฉันขนาดจะมองเห็นได้
  • 3. ใส่แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบด้านบนคุณสามารถมีมะเขือเทศสุกหวานหนึ่งลูก ถั่วออลสไปซ์พริกไทยดำเกลือเทน้ำ 180 มล. และ แมนนวล 125 องศา 50 นาที -1 ชั่วโมง.
  • /]มันฝรั่งตุ๋นเนื้อ (ตรา 6051)
  • คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรนี้ได้อย่างเหมาะสม: เพิ่มผัก (เช่นพริกหวาน) ใส่เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆอัตราส่วนของเนื้อสัตว์และผักที่แตกต่างกันใส่ผักชี ฯลฯ นี่คือฐาน เราทำอาหารแบบนี้ในครอบครัวมาหลายปีแล้ว แต่ในมันฝรั่งของฉันสิ่งสำคัญคือการเพิ่มแครอทอย่างดี ปรากฎว่ามีรสหวานเล็กน้อยและเคี่ยว คุณสามารถจิ้มเครื่องบดมันฝรั่งสองสามครั้งก่อนเสิร์ฟ Zizka จะผสมกับมันฝรั่งบด

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-5 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

50-60 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดแมนนวล

DonnaFelice
หุ่นไล่กามีของเหลวจำนวนมากในมันฝรั่งหรือไม่? แล้วคุณยายของเราก็ทำสตูว์มาตลอดชีวิต - ของเหลว / น้ำเกรวี่เยอะมากและมีเนื้อและมันฝรั่งอยู่ด้วย และฉันอยากลองสตูว์หนา ๆ แบบนี้ ...
ตัดสินโดยรอบสุดท้ายไม่มาก แต่คุณอาจจะบดขยี้เธอเล็กน้อยอย่างที่คุณพูด?
หุ่นไล่กา
อ้างถึง: DonnaFelice

หุ่นไล่กามีของเหลวจำนวนมากในมันฝรั่งหรือไม่? จากนั้นคุณยายของเราก็ทำมันฝรั่งตุ๋นมาตลอดชีวิต - ของเหลว / น้ำเกรวี่เยอะมากและมีชิ้นเนื้อและมันฝรั่งอยู่ด้วย และฉันอยากลองสตูว์หนา ๆ แบบนี้ ...
ตัดสินโดยรอบสุดท้ายไม่มาก แต่คุณอาจจะบดขยี้เธอเล็กน้อยอย่างที่คุณพูด?

Zizka อยู่ด้านล่างเล็กน้อย แม่ของฉันมักจะปรุงอาหารด้วยของเหลวจำนวนมาก และฉันก็เช่นกัน เมื่อฉันพลาดน้ำ)))

แต่มันไม่มีทางเป็นไปได้ที่จะได้รับของเหลวอย่างแน่นอน คุณไม่สามารถคำนวณได้อย่างแน่นอน: น้ำผลไม้ / ของเหลวให้เนื้อสัตว์ผักและเราเทลงไป ผลจะเป็นเท่าไหร่ไม่ทราบ))) เพียงแค่เดา ตัวอย่างเช่นหากคุณเทน้ำเพื่อให้มันเพิ่มขึ้นจากด้านข้างหนึ่งในสามของปริมาตรของผลิตภัณฑ์ที่วางไว้หลังจากปรุงอาหารแล้ว (ของเหลว) จะมีปริมาตรมากกว่าครึ่งหนึ่ง
DonnaFelice
ขอบคุณครับ! ตามหลักการแล้วฉันสงสัยว่าต้องเทน้ำเพียงเล็กน้อย
ฉันจะทดลองตอนนี้แน่นอน!
อเลนกา 212
และทุกอย่างของเราคือมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือเธออยู่ในบ้านคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องกินเนื้อสัตว์ชั่วคราว (แม้ว่าฉันจะไม่ต้องการ แต่บางอย่างเมื่ออายุมากขึ้นฉันก็กลายเป็นคนกินเนื้อ)
มันดูน่ากินมาก แต่เพิ่งคิดว่าจะไม่หว่านแครอทในปีหน้า ...
หุ่นไล่กา
อ้างถึง: Alyonka212

และทุกอย่างของเราคือมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือเธออยู่ในบ้านคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องกินเนื้อสัตว์ชั่วคราว (แม้ว่าฉันจะไม่ต้องการ แต่บางอย่างเมื่ออายุมากขึ้นฉันก็กลายเป็นคนกินเนื้อ)
มันดูน่ากินมาก แต่เพิ่งคิดว่าจะไม่หว่านแครอทในปีหน้า ...
จะไม่หว่านได้ยังไง! : D แครอทไม่ควรหว่าน ปีแล้วปีเล่าไม่จำเป็น แต่เมื่อมันเกิดมันเป็นวันหยุด!
อเลนกา 212
วันหยุด แต่ไม่ใช่ของฉัน ก่อนวันหยุดรถพีท 2-3 คันในสวนไม่เพียงพอสำหรับผม ...
หุ่นไล่กา
อ้างถึง: Alyonka212

วันหยุด แต่ไม่ใช่ของฉัน ก่อนวันหยุดรถพีท 2-3 คันในสวนไม่เพียงพอสำหรับผม ...

เอาล่ะฟิคกับเธอถ้าเป็นอย่างนั้น)))

ฉันตุ๋นมันฝรั่งอีกครั้งในวันนี้ ฉันซื้อมันฝรั่งจำนวนมากโดยคิดว่าพวกเขากินอันเก่า ตอนนี้คุณต้องกิน ฉันบังเอิญใส่มันอย่างเหมาะสมมาก แต่พวกเขากินทุกอย่างด้วยความสุขใจ ))) อร่อยมาก.
ราสเบอรี่
หุ่นไล่กา, ฉันเข้าใจถูกต้อง, ความดันไม่จำเป็นต้องตั้ง?
หุ่นไล่กา
อ้างถึง: BerryRaspberry

หุ่นไล่กา, ฉันเข้าใจถูกต้อง, ความดันไม่จำเป็นต้องตั้ง?

ในโหมดแมนนวลจะไม่ได้ตั้งค่าความดัน อุณหภูมิเท่านั้น และเนื่องจากจุดเดือดและความดันเชื่อมโยงกันโดยตรงโดยกฎของฟิสิกส์ดังนั้นการตั้งค่า 125-130 องศาคุณจึงตั้งค่าความดันสูงสุดเป็นหลัก ฉันทำให้มันชัดเจน?
ราสเบอรี่
ฉันรู้สึกขอบคุณ
Olesyaka
หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารมันอร่อยมาก
หุ่นไล่กา
อ้างถึง: OlesyaKa

หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารมันอร่อยมาก

ยินดีต้อนรับเสมอ )))
ElenaB
ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันลองทำในหม้ออัดแรงดัน!
หุ่นไล่กา
อ้างถึง: ElenaB

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันลองทำในหม้ออัดแรงดัน!

ใช่อย่างน้อยก็ในหม้ออัดแรงดันบางรุ่น ที่สำคัญคืออร่อย ฉันปรุงทั้งชีวิตด้วยหม้อหุง)))
ElenaB
หุ่นไล่กาขอบคุณอร่อยมากนี่คือจานแรกของฉันในหม้ออัดแรงดัน!
Olga Sanna
ขอบคุณสำหรับสูตร! อีกไม่นาน Brandyk ของฉันจะมาถึง แต่ตอนนี้ฉันกำลังรวบรวมสูตรอาหาร
รอยยิ้ม
ที่น่าสนใจคือฉันคิดว่าอาหารจานนี้เป็นเมนูหลัก
ครั้งหนึ่งในหม้ออัดแรงดันครั้งแรกที่ฉันปรุง ...
... ฉันจำได้ว่าครั้งหนึ่งฉันยังเด็ก
ในหม้ออัดแรงดันครั้งหนึ่งฉันใส่มันฝรั่ง
ตรงไปที่เนื้อ แต่มีความลำบากใจที่นี่:
เธอรู้สึกขยะแขยงเกินไป
หล่อสีแดงเหมือนสนิม
เช่นเดียวกับบนดาวอังคารบล็อกสีแดงโกหก
ท่ามกลางซี่โครง ... นับ แต่นั้นมานานมาแล้ว
หม้ออัดแรงดันตั้งแต่มันฝรั่งไปจนถึงอาการท้องผูก

เมื่อวันก่อนฉันได้บรั่นดีฉันเชี่ยวชาญ ... ฉันอยากลองมันฝรั่งกับซี่โครงจริงๆ ... วันนี้ฉันซื้อมันที่ฉ่ำ ...
หุ่นไล่กา
รอยยิ้ม,

และสีไม่เคยรบกวนฉัน สีของเธอไม่ใช่สีแดง แต่เป็นสีน้ำตาลในกรณีเช่นนี้ ความผิดปกติของหม้ออัดแรงดันคือมันฝรั่งบรรจุมากเกินไป นี่มาจากความดัน (อุณหภูมิสูง) เครื่องดื่มไม่เคยให้ออก แต่ฉันมักจะมีออร์สัน หากรสชาติและสีนี้น่ารำคาญ - จานที่มีผนังหนาและบนเตา จนเดือดมันจะเดือดสักหน่อยและใช้ไฟอ่อนที่สุดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อีกหนึ่งผักดองจากมะเขือเทศดองแบบโฮมเมดสาดครึ่งแก้วลงในของเหลว - มันจะลอยหายไป
รอยยิ้ม
วันนี้ฉันตัดสินใจลอง ... น่าแปลกที่มันอร่อยและไม่เปรี้ยวเหมือนในจาน ... ขอบคุณสำหรับสูตรและสุขสันต์วันหยุด!

ป.ล. ปรุงโดยไม่มีหัวหอมเหมือนในสูตร ... ถูกต้องหรือไม่?
หุ่นไล่กา
ใช่ฉันไม่ใส่หัวหอมในมันฝรั่งตุ๋น
ตา
และในเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง?
สิ่งที่ฉันหมายถึง: ฉันมักจะทอดเนื้อด้วยหัวหอมก่อน เพื่อให้ไม่มีรสชาติของหัวหอมดิบจากนั้นฉันก็สับมันฝรั่งในขณะที่การย่างกำลังดำเนินไปด้วยความร้อนสูง จริงอยู่ฉันมีหม้ออัดแรงดันที่สหภาพโซเวียตชื่นชอบ ฉันทำอาหารมากี่ปีแล้ว - ไม่เคยมีการเปลี่ยนสีที่ผิดธรรมชาติ
รอยยิ้ม
เราถือหัวหอมในรูปแบบใด ๆ แต่ดิบ แต่ไม่ขมโดยเฉพาะ ... ผู้ที่นำไวน์มาจากแหลมไครเมียและฉันหัวหอม ...

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง