Body - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ร่างกาย

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลา	1 กก
แครอท	2 ชิ้น
โบว์ (ใหญ่)	2 ชิ้น
ไข่	2 ชิ้น
แป้ง	2-3 เซนต์ ช้อน
เกลือน้ำตาลพริกไทย	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

“ วันก่อนเมื่อวานฉันกินข้าว จานแปลก! ร่างกาย. กินได้ใส่กางเกงในแล้วไปเที่ยวกลางคืน ไอดีล ".
Ilya Ilf, โน๊ตบุ๊ค
เมื่อไม่นานมานี้ (ในระดับประวัติศาสตร์) ปลาสับจานใดก็ได้ถูกเรียกแบบนั้นในรัสเซีย ไม่ใช่ตัวตน แต่เป็นตัวการ - นั่นคือวิธีการเน้นอย่างถูกต้อง สิ่งเหล่านี้ไม่เพียง แต่ทอดมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหม้อปรุงอาหารไส้กรอกและพายอีกด้วย
เนื้อลูกวัวเป็นเนื้อปลาทั้งตัวหรือแตะต้มในน้ำเดือดพร้อมเครื่องเทศ นี่คือวันนี้
อาหารจานนี้มีประวัติและความน่าสนใจ
“ พวกเขาเสิร์ฟอาหารที่ทำจากปลาเช่นลูกแกะยัดไส้เพราะเนื่องจากมีปลามากมายในประเทศนี้พวกเขาจึงสร้างพันธุ์และประเภทอาหารที่แตกต่างกัน ... พวกเขานำกระดูกทั้งหมดออกจากมันและตีในครกจน มันจะกลายเป็นเหมือนแป้งแล้วใส่หัวหอมและหญ้าฝรั่นมากมายใส่ในรูปไม้เป็นรูปแกะและห่านแล้วทอดในน้ำมันพืชบนถาดอบที่ลึกมากเช่นหลุมเพื่อให้ผ่านการทอดเสิร์ฟและหั่นตามชอบ ชิ้นส่วนของหางไขมัน รสชาติมันเลิศมากใครไม่รู้จะเข้าใจผิดว่าเป็นเนื้อแกะแท้ๆ ... "(อ้างจาก" Travels of Patriarch Macarius of Antioch ในช่วงครึ่งศตวรรษที่ 17 บรรยายโดยลูกชายของเขา Archdeacon Paul of Aleppo ") ที่ดีที่สุดคือเสิร์ฟมันฝรั่งทอดหรือมันบดและผักสดเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อลูกวัว ซอส - มะเขือเทศมะเขือเทศพร้อมผัก
เตรียมเนื้อสับด้วยหัวหอมและแครอทจากเนื้อปลา ใส่ไข่แป้ง
พริกเกลือ ผัดจนไฟอ่อน แช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
สร้าง "cutlets" ที่มีรูปร่างใด ๆ ใครต้องการประเพณี - ในรูปของเสี้ยว ใส่แครอทลงไปแล้ววางด้วยหัวหอม ปิดฝาด้วยน้ำร้อนใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง