หม้อปรุงอาหารขึ้นอยู่กับ Achma

หม้อปรุงอาหารขึ้นอยู่กับ Achma

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
Lavash บาง ๆ	3-4 แผ่น
ชีสกระท่อมโฮมเมด	400 ก
ชีสเค็ม	150 ก
ชีสมอสซาเรลล่า	130 ก
ไข่	3 ชิ้น
ตาฮุน	มัดเล็ก
Kefir (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เป็นกรด)	500 มล
เกลือ	ลิ้มรส
เนยสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร

• สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณต้องมีกระทะตื้นขนาดกลาง (~ 25x35) ทาด้วยเนย
• เขย่า kefir กับไข่ 2 ฟองตีด้วยเกลือ
• ขยำนมเปรี้ยวลงในชามลึก ขูดชีสและมอสซาเรลล่าบนเครื่องขูดหยาบผสมทุกอย่างกับไข่ที่ตีแล้ว 1 ฟอง ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเนื่องจากเฟต้าชีสให้เกลือเพียงพอ
• สะดวกกว่าในการทำงานกับขนมปังพิต้าด้วยกรรไกร ลองปั้นขนมปังพิต้าเป็นแผ่นแล้วตัดหลาย ๆ ชั้นตามขนาดของก้นและอีกชั้น - เพื่อให้คุณเรียงเส้นตามรูปทรงได้อย่างสมบูรณ์โดยจะเป็นชั้นล่างสุด
• ล้าง tarragon ให้แห้งฉีกใบคุณสามารถสับได้เล็กน้อย
• จุ่มขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ด้านล่างลงในส่วนผสมของ kefir แล้วใส่ลงในแบบทาด้วยน้ำมัน โรยส่วนผสมชีสอย่างเบาบางอย่าให้ชีสกระจายเป็นชั้น ๆ ต่อเนื่องกันจะดีกว่าถ้ากระจายเป็นเกาะเพื่อให้ขนมปังพิต้าส่องผ่าน
• จุ่มขนมปังพิต้าอีกครั้ง (ตอนนี้ตัดให้ได้ขนาดด้านล่างของแม่พิมพ์) แล้ววางลงบนไส้
• โรยด้วยชีสและทาร์รากอนทั้งชิ้น
• เรายังคงวางขนมปังพิต้าและชีสชุบน้ำสลับกันไปเรื่อย ๆ จนกว่าส่วนผสมจะหมด คุณต้องจบด้วยขนมปังพิต้า
• เทส่วนผสม kefir ที่เหลือลงไปด้านบน
• 
• 

เวลาเตรียม:

ประมาณ 40 นาที
ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาลดี

โปรแกรมทำอาหาร:

นำเข้าเตาอบ (180 °С) เพื่ออบ

บันทึก

วันก่อนฉันแอบดู Alena Spirina ใน "เพียงแค่อร่อย"
และแม้ว่าในโปรแกรมจะมีชื่อเรียกว่า Achma อย่างภาคภูมิใจ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่กล้ากำหนดชื่อ Adjarian นี้ให้กับหม้อตุ๋นธรรมดา

อร่อยและแคลอรี่ไม่สูงเกินไป
ทานให้อร่อย!