ขนมปังเปรี้ยวกับโยเกิร์ต "ของโปรด"

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับสูตรขนมปัง! ฉันนวดในเครื่องทำขนมปังและปิดเครื่องทิ้งไว้ฉันไม่อยู่บ้านเป็นเวลา 4 ชั่วโมงฉันเติม kefir แทนโยเกิร์ต Khlebushek ก็ลุกขึ้นเมื่อเธอเปิดโอปอลเพื่ออบด้วยเหตุผลบางประการ แต่ที่เหมือนกันคือขนมปังอร่อยมาก

[Olga]

Olgaการอบขนมปัง sourdough ใน KhP ก็เป็นเช่นนั้น เป็นตัวเลือก - ของเหลวส่วนเกิน นอกจากนี้การตั้งอุณหภูมิแบบค่อยเป็นค่อยไปใน HP และในเตาอบที่อุ่นแล้ว - การกระโดดที่คมชัดซึ่งดีมากสำหรับขนมปังโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแป้งข้าวไรย์

[โอเมล่า]

โอเมล่า, ขอบคุณ! บางครั้งฉันไม่ต้องการขับเตาอบดังนั้นฉันจึงตัดสินใจอบในเตาอบ คุณอบในเครื่องทำขนมปังด้วยและฉันอยู่ที่นี่ตามรอยเท้าของคุณ

ไม่ฉันอบในเตาอบ แต่ใน KP ฉันแค่ให้เหตุผลในทางทฤษฎี)

Ksyusha ติดจมูกของคุณลงในแป้งข้าวไรย์ พวกเขาลำบากมากที่จะเติบโต ฉันแค่ทำงานจนดึกจะมีโอกาสที่มีงานยุ่งและเดินทางไปดูแลเธอได้หรือไม่?

[กุลนรา]

กุลนราเรามีเชื้อทั้งหมดที่นี่: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0... ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือผลิตภัณฑ์ข้าวไรย์กึ่งสำเร็จรูป: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0... ฉันมีของเหลวฝรั่งเศส: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0... เนื้อหามากของเชื้อไม่ใช่เรื่องยาก เครื่องดื่มหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว (เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น) แต่ขนมปัง sourdough ต้องการความสนใจและเวลาที่เพิ่มขึ้นจริงๆ เป็นเพราะไม่มีเวลาเลยไม่ได้อบซาวโดว์ตอนนี้

คยูชา! ขอบคุณมาก! ฉันจะเรียน. และรวบรวมความกล้า

[กุลนรา]

กุลนรา, โดยวิธีการเริ่มต้นในฤดูหนาวจะสะดวกกว่า.. แบตเตอรี่จะอุ่นขึ้น.

Gulnara ในฤดูหนาวจะสะดวกกว่าในการสตาร์ท .. แบตเตอรี่จะอุ่นขึ้น

ในมิงค์ของเรามีแบตเตอรีอยู่ที่ผนัง แต่มันทอดเหมือนไก่งวงในเดือนกรกฎาคม =) คุณสามารถเดินไปใกล้ชุดว่ายน้ำได้

ที่นี่ก็ร้อนเช่นกันฉันก็เดินแบบนั้นอย่างที่คุณเขียนไว้) และตอนนี้ฉันได้ถอดแบตเตอรี่ออกแล้ว

[โอเมล่า]

โอเมล่าอีกครั้งที่ฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับขนมปัง! ฉันอบทุกสัปดาห์ แต่แทนที่จะใส่โยเกิร์ตฉันเติม kefir ส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตรฉันชอบขนมปังมาก วันนี้รีบหน่อยหลังคาแตกนิดหน่อย

[Olga]

Olgaขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับสูตรอาหาร! : rose: ฉันแค่เอาแป้งออกมาฉันก็จะอบ sourdoughs ด้วย!

[โอเมล่า]

โอเมล่าบอกฉันทีว่าถ้าหลังคาไม่เท่ากันทั้งหมด "เป็นเนิน" ด้วยการกระแทก - นี่แสดงว่ามีของเหลวมากเกินไปหรือในทางกลับกัน? และ "น้ำตาออกจากหลังคา" - นี่คือเมื่อมีของเหลวเพียงเล็กน้อย? บางอย่างฉันสับสน ...

[Evgeniya]

"น้ำตาออกจากหลังคา" - เมื่อมีของเหลวเล็กน้อยหรือไม่?

Evgeniyaเมื่อมันบั่นทอน (โดยปกติจะอยู่ด้านข้าง) - นี่เป็นเวลาในการพิสูจน์อักษรไม่เพียงพอ ถ้ามันพุ่งออกมาจากด้านบนแสดงว่ามีของเหลวเพียงเล็กน้อย

ถ้าหลังคาไม่เท่ากันทั้งหมด "เป็นเนิน" ด้วยการกระแทก

หมักได้มากที่สุดหรือมียีสต์ (น้ำตาล) มาก เมื่อมีของเหลวมากหลังคาก็ตกลงและเศษเปียก

หมักได้มากที่สุดหรือมียีสต์ (น้ำตาล) มาก

มียีสต์ไม่มากแน่นอนฉันมีขนมปัง sourdough ซึ่งหมายความว่าฉันได้หมักแล้ว ตัวเลือกนี้ค่อนข้างฉันมักจะจับเวลาเห็นได้ชัดว่าในฤดูร้อนมันร้อนเป็นเวลานาน ขอบคุณ. ฉันไม่ได้คิดถึงเหตุผลนี้

สวัสดี. ฉันเริ่มต้น Sourdough ชิ้นแรกและตัดสินใจที่จะลองขนมปังนี้ก่อน เฉพาะตอนนี้เนื่องจากฉันไม่มีประสบการณ์ในการทำงานกับ sourdoughs ฉันไม่เข้าใจว่าเมื่อใดที่จำเป็นต้องเปิดการอบเพื่อไม่ให้แป้งค้างและไม่สุก หลังจากการออกกำลังกายครั้งแรกมันยืนเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงมันเพิ่มขึ้นสองครั้งมีรูเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

แต่เวลาผ่านไปเพียงเล็กน้อย หลังจากผ่านไปสามชั่วโมงครึ่งก็ไม่ได้เปลี่ยนขนาดเลย
ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าหน้าตาเป็นแป้งพร้อมอบหรือไม่?

Vika ฉันมาจากโทรศัพท์คุณเห็นมันไม่ดี แต่ไม่ควรมีรูหลังคาควรเรียบและเรียบ เห็นได้ชัดว่าแป้งหยุดแล้ว นำไปอบ

ฉันไม่ได้รอคำตอบฉันใส่ไว้ใน 3 ชั่วโมง หลังคายุบและแตกเล็กน้อย แต่เศษกลับกลายเป็นพรุนละเอียดอ่อนแล้วกลิ่นหอมตอนอบเอิ่มมม !!! ฉันทำ 2/3 ของสูตรของคุณและก้อนก็ไม่ใหญ่เลย เพื่อที่จะพูดคือการทดสอบปากกา กล่าวโดยย่อคือมีกลิ่นหอมอร่อยมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และฉันจะทำงานเกี่ยวกับข้อมูลเฉพาะของการพิสูจน์อักษร
อย่าด่าว่าฉัน แต่ฉันลืมใส่ยีสต์นั่นคือโดยทั่วไปแล้วมันจะไม่มียีสต์ และเชื้อก็เร็วมากจนอยู่ได้ 2.5 ชั่วโมง

[VikaAll]

VikaAllปรับให้เข้ากับเชื้อของคุณแล้วทุกอย่างจะได้ผล!

ฉันลืมใส่ยีสต์

Duc ในสูตรและไม่มียีสต์

[โอเมล่า]

โอเมล่าโอ้แน่นอน ฉันทบทวนสูตรอาหารมากมายในขณะที่ฉันหยุด ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตัดสินใจว่ามี

[โอเมล่า]

โอเมล่า, Ksyushaฉันอบขนมปังของคุณมาเป็นปีที่สองแล้วและฉันจำคุณได้ด้วยคำพูดที่ไพเราะ! นี่เป็นครั้งที่สามในเจ็ดวันของปีนี้ซึ่งจะหายไปทันที สามีได้รับการยกย่องเมื่อเร็ว ๆ นี้ ถามว่าขนมปังเป็นแบบโฮมเมดหรือไม่. ฉันบอกเขาว่าฉันไม่ได้ซื้อมันในร้านมาเป็นปีแล้ว
ฉันอบโยเกิร์ตคีเฟอร์นมหมักครีมเปรี้ยวซึ่งมีให้เลือก มันใช้ได้เสมอ ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆ!
สุขสันต์วันคริสต์มาส!!!

[Olya]

Olyaขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี !!! ฉันดีใจมากที่สูตรติดอยู่!

เมื่อไหร่จะเริ่ม sourdough !!!!

ฉันเป็นอีกครั้งกับขนมปังที่ฉันชอบ ฉันอบบน Sekova sourdough ฉันชอบมัน

[Olga]

Olga, ขนมปังรสเยี่ยม !! ฉันจะเริ่ม Sekova ทุกสุดสัปดาห์และยังไม่มีอะไรเลย

[Olga]

Olga, ขนมปังรสเยี่ยม !! ฉันจะเริ่ม Sekova ทุกสุดสัปดาห์และยังไม่มีอะไรเลย

Ksyusha, ขอบคุณ! และมีอะไรบ้างที่จะเริ่มต้นบางสิ่งหนึ่งสองและคุณทำเสร็จแล้ว

งั้นต้องไปด้วยกัน ..... อาบน้ำดื่มกาแฟสักแก้ว (c) ทุกอย่างต้องชั่ง.. แล้วเตาอบต้อง ..ฉันขี้เกียจเกินไป.. ตะลุยกินเค้ก

ฉันตะลุยเค้ก

ขนมปังอื่นใน sekove)))

[Olga]

Olga, แซว !!! ขนมปังที่ยอดเยี่ยมกลายเป็น!

ใช่ ... เรากินไปครึ่งก้อนแล้ว
บางอย่างฉันอบมันคนเดียว

คุณแสดงคนเดียว !!

คุณแสดงคนเดียว !!

[โอเมล่า]

บอกฉันว่าคุณสามารถอบความงามเช่นนี้ในเครื่องทำขนมปังได้หรือไม่?

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 23 ก.พ. 2560 12:33 น

โอเมล่า,

[vasilius80]

vasilius80, โหระพา, สามารถ. เมื่อขึ้นรูปชิ้นงานแล้วให้วางลงในถัง HP และติดตามการยกด้วยสายตา จากนั้นเปิดขนมอบ

[โอเมล่า]

โอเมล่าและถ้าคุณเติมมอลต์ลงในสูตรของคุณเพื่อให้ได้ขนมปังสีดำ แต่โปร่งสบายเหมือนเดิมแล้วจะลบน้ำอย่างไร? ฉันคิดไม่ออก ฉันอบลูกไม้ของคุณและฉันเห็นว่าอันนี้รูขุมขนเท่ากัน.. โปร่งสบาย ..