เค้กระเบิดคริสต์มาส

[ส้ม - มะนาวเคิร์ด:]

เค้กระเบิดคริสต์มาส

ประเภท: ขนม

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
ส้ม - มะนาวเคิร์ด:
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมะนาวหนึ่งลูก
น้ำส้ม	รวมกับน้ำมะนาว = 1 แก้ว
เปลือกส้ม	1 ช้อนชา
เนย	30 ก
น้ำตาล	3/4 ถ้วย
ไข่ (ขนาดใหญ่)	3 ชิ้น
บิสกิต:
นม	50 มล
วนิลา	1 ก
เนย	30 ก
แป้ง	55 ก
โกโก้คุณภาพดี	20 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำตาล	150 ก
ไข่ (ขนาดใหญ่)	3 ชิ้น
ไข่แดง	3 ชิ้น
มูส:
ตัดไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ	250 ก
ครีม 35%	300 กรัม
โปรตีน	2 ชิ้น
เจลาติน (ควรใส่ในจาน)	8 ก
เหล้าจาก Kumkovat (เหล้าส้ม) หรือน้ำส้ม	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
-----------------------------------------------	-------------
แก้ว =	200 มล
ถาดอบ	30x38 ซม
กระดาษรองอบ

วิธีทำอาหาร

• เค้กที่ละเอียดอ่อนมากจาก Alice Medrich ที่มีกลิ่นส้มและความเปรี้ยวพร้อมด้วยมูสโปร่งสบายที่น่าอัศจรรย์จะทำให้คุณและคนที่คุณรักมีความสุขลองดูสิ!
• 1. ส้ม - มะนาวเคิร์ด:
• ผสมไข่น้ำผลไม้น้ำตาลและแป้งลงในกระทะที่มีก้นหนาปรุงด้วยไฟอ่อนมากจนครีมข้นและเริ่มสุก
• เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเนย (30 กรัม) ผสมให้เข้ากันและเย็นสนิทปิดด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้เปลือกโลกเกิดขึ้น
• บิสกิต:
• 2. ใส่นมเนยและวานิลลาลงในกระทะตั้งไฟอ่อนจนเนยละลาย แต่อย่าให้เดือดให้ร้อนจนใช้ได้
• 3. ร่อนแป้งโกโก้และผงฟูสองครั้งกลับเข้าตะแกรงพักไว้
• 4. ตีไข่แดงและน้ำตาลในชามจนเนียน อุ่นส่วนผสมไข่ในอ่างน้ำคนเป็นครั้งคราวจนอุ่น นำออกจากอ่างน้ำตีด้วยเครื่องผสมทันทีจนส่วนผสมเย็นลงเพิ่มขนาด 3 เท่าและมีลักษณะคล้ายกับวิปครีมข้น ๆ
• 5. ร่อนแป้ง 1/3 ของแป้งลงบนมวลไข่แล้วผสมด้วยไม้พายเบา ๆ จากนั้นใส่แป้งที่เหลือ 2 ขั้นตอนด้วยวิธีเดียวกัน
• 6. ใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ผัดแป้งกับนมร้อนให้เข้ากันแล้วผสมกับแป้งหลัก
• กระจายแป้งบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ นำเข้าอบที่ 190-200^{เกี่ยวกับ}จากเตาอบ 10-12 นาที เย็นลงบนแผ่นอบที่อบบิสกิต
• 7. นำบิสกิตออกจากกระดาษที่อบแล้วเทลงบนกระดาษรองอบที่สะอาด ใช้เคิร์ดและด้วยความช่วยเหลือของกระดาษนำออกในกระบวนการม้วนม้วน
• *บันทึก: เคิร์ดดีกว่าที่จะใช้มันไม่ทั้งหมดในครั้งเดียว แต่มันเป็นลอนเนื่องจากบิสกิตมีความละเอียดอ่อนและแตกออก คราวหน้าจะทำแบบนั้น!
• 8. ห่อม้วนกระดาษให้แน่นบิดด้านเหมือนขนมแล้วนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืนฉันไม่มีเวลาทำแบบนี้ 4 ชั่วโมงยังไม่พอ!
• มูสไวท์ช็อกโกแลตกับเหล้า Kumkovat (เหล้าส้ม):
• 9. แช่เจลาตินในน้ำเย็น ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน ใส่ในตู้เย็น
• 10. ตีครีมจนตั้งยอดกรอบ
• 11. ละลายช็อกโกแลต + 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำในห้องอบไอน้ำหรือในไมโครเวฟใส่เจลาตินที่บีบและบวมแล้วผสม
• 12. รวมครีมกับส่วนผสมช็อคโกแลตเจลาตินผสมให้เข้ากันเติมเหล้าและโปรตีน 1/3 ส่วนผสมด้วยไม้พายโดยพับจากล่างขึ้นบนและเป็นวงกลม แนะนำโปรตีนที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
• การประกอบ:
• 13. ปิดฝาแม่พิมพ์ (ฉันมีชามสลัดแก้ว) ด้วยฟิล์มแล้วเรียงด้วยม้วนชิ้นหนา 0.5 ซม
• 14. เติมมูสและปิดด้วยโรลที่เหลือ ใส่ในตู้เย็นค้างคืน
• 15. พลิกเค้กแช่แข็งลงบนจานคุณสามารถทาด้านบนด้วยแยมแอปริคอทหรือพีชอุ่น ๆ ม้วนของฉันกลายเป็นฉ่ำและฉันโรยเค้กทิ้งเกาะเล็ก ๆ ของครีมด้วยช็อคโกแลตชิป

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10

เวลาเตรียม:

75

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ทำแบบนี้ไม่ได้ !!!!! คริสมาสต์คัพเค้กของฉันเปียกไปแล้วสโตเลนนอนลงแป้งขนมปังขิงกำลังสุก ... ที่อื่น แต่ที่จะปฏิเสธนี่เกินกำลังของฉัน อีกครั้งสามารถม้วนล่วงหน้าและใส่ในช่องแช่แข็ง ...
นาตาชาไชโยเช่นเคย
น่าเสียดายที่ฉันมีเหตุผลในการอบเค้กน้อยกว่าที่คุณมีสูตร

ฉันสงสัยว่าพระคริสต์จะพูดอะไรเกี่ยวกับการฉลองวันเกิดของเขา?

สำหรับฉันแล้วนาตาชาดูเหมือนว่าไม่เพียง แต่เค้ก แต่ทุกสิ่งที่คุณทำอยู่ในระดับสูงสุด!

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์ เค้กชั้นเยี่ยมที่ทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ! ฉันจะพิมพ์สูตรตอนนี้และทันทีที่มีเวลาน้อยฉันจะอบ

โปรดระบุน้ำหนักของแป้ง (ไม่ใช่ขนาดเล็กสำหรับจำนวนไข่นี้)

[ณัฐพิ ธ]

ณัฐพิ ธ อร่อยมาก !!! สวยงามและแปลกใหม่! ฉันชอบมันจริงๆ!

ฉันสงสัยว่าพระคริสต์จะพูดอะไรเกี่ยวกับการฉลองวันเกิดของเขา?

ฉันคิดว่าเขาคงมีความสุขกับการรักษาแบบนี้! และแมงกะพรุนไม่สามารถกินสิ่งนี้ได้ ...

ขอบคุณทุกคนมาก!

ไม่มีแป้งเยอะเพราะใส่โกโก้ !!!

นะตะ! ทุกจานคือผลงานชิ้นเอก! และการจัดกรอบให้เข้ากัน - บุษราคัมทรงตรง!
ปลื้ม!

ขอบใจจ้ะที่รัก! ฉันรู้สึกยินดีมาก!

นาตาชาต้องการความช่วยเหลืออย่างเร่งด่วนเริ่มสร้างเคิร์ดไม่พบว่ามีน้ำมันเข้าไปในสูตรเท่าใด

30 กรัม เนย !!!

สวยแค่ไหน! : rose: ดีใจงงงง !!!

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์, นาตาชาขอบคุณมากสำหรับสูตร ชื่อนี้สอดคล้องกับเนื้อหาอย่างสมบูรณ์รสชาติเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์การรวมกันของผลไม้รสเปรี้ยวช็อคโกแลตและครีมนี่คือสิ่งที่

พวกเราสามคนนั่งดื่มชา: ฉันเป็นลูกสาวและแฟนของเธอ ชายหนุ่มบอกว่าเขาไม่สนใจขนมโดยทั่วไปเขากินสองชิ้นบอกว่าเขาจะกินชิ้นที่สาม แต่เขากลัวว่าเขาจะไม่สามารถลุกขึ้นจากโซฟาได้ ... ฉันคิดว่าพรุ่งนี้ของ แขกจะไม่รู้จักรสชาติของเค้กอีกต่อไปเขามีโอกาสที่จะมีชีวิตอยู่จนถึงวันพรุ่งนี้เกือบเป็นศูนย์

มันดีแค่ไหนที่ได้รับรายงานเช่นนี้! ขอบคุณ!!! สวัสดีปีใหม่: santa: ohm !!!

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์นี่คือเค้กของฉัน:



ฉันลืมอัพโหลดรูปเค้กทั้งก้อน ฉันจะแสดงในครั้งต่อไป

นอกจากนี้เมื่อฉันเริ่มทำฉันตระหนักว่าไม่มีการระบุแป้งและน้ำมันในองค์ประกอบ แต่มีการระบุน้ำมัน 2 ครั้งในการทดสอบ และไม่มีคำแนะนำในการอบแป้ง ฉันทำตามที่ประสบการณ์แนะนำ ทุกอย่างทำได้ดีมาก เค้กน่าสนใจมากอร่อย!

แป้งอร่อยมากนุ่มม้วนเป็นม้วนได้อย่างยอดเยี่ยมไม่แตกหรือแตก ฉันได้อบเค้กกลมสำหรับ "สวอนเลค" แล้วและฉันวางแผนที่จะอบสำหรับเค้กอื่น ๆ

ฉันมีเคิร์ดบาง ๆ ฉันต้องม้วนฟิล์มยึดและแช่แข็ง ครั้งต่อไปฉันจะเติมแป้งลงในเคิร์ดหรือแอบแฝงเล็กน้อยก่อนที่จะทาลงในแป้ง

ขอบคุณนาตาชาสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ!

ฉันเติมเนยให้ชาวเคิร์ดเมื่อวันที่ 28 ธันวาคม 2554 แต่ฉันพลาดโหมดอบ !!! แต่ฉันปรับปรุงแล้ว!

นาตาชาฉันพิมพ์ออกมาในวันที่ 16 ธันวาคมและวางแผ่นไว้ในคิว อย่างใดฉันไม่ได้เข้าไปในหัวข้อและไม่เห็นสิ่งที่คุณแก้ไข

ฉันคิดออกแล้ว ถ้าฉันรู้สึกสับสนไปหมดฉันจะหาโอกาสถาม

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับเค้กที่น่าสนใจ!

ขอบคุณ!!!

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์
ลิงค์ในหัวข้ออื่นออกมาอีกแล้วกับสูตรเด็ดของคุณ !!!
คุณไม่มีร้านขนมเป็นของตัวเองเหรอ? ฉันคิดว่าสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมความงามสุดยอดและอร่อยมาก!

ไม่ฉันไม่มีร้านขนมและฉันไม่ใช่พ่อครัวทำขนมและฉันไม่ได้อบตามสั่ง !!! คอลเลคชั่นทั้งหมดของฉันมีอายุการใช้งาน 3 ปี !!! ขอบคุณ!

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์นำภาพถ่ายของ "Bomb" ทั้งหมด:



ฉันไม่ได้ตกแต่งด้วยอะไรเลยมันออกมาสวยงามมาก

ขอบคุณมากสำหรับสูตรนาตาชาอบเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตจากบอมบ์ของคุณสำหรับเค้กปรากโปร่งสูงสวยและช็อคโกแลตน่ารักมาก มีรูปผมจะเพิ่มให้แน่นอนนั่นเป็นแค่เค้กตามสั่งดังนั้นจะไม่มีคัตเตอร์ แต่ลูกชายและสามีของฉันต่อสู้เพื่อตัดแต่งพวกเขาบอกว่าช็อคโกแลตที่อร่อยที่สุด
ตอนนี้ฉันต้องการอบม้วนบอกฉันว่าคุณต้องม้วนทันทีหรือเมื่อมันเย็นลง

พักให้เย็นบนถาดอบแล้วม้วน !!! โชคดี !!

น่าเสียดายที่เค้กชิ้นนี้มีคนสนใจน้อยมาก นี่ไม่ใช่แค่เค้ก - นี่คือ CAKE, DESSERT, TASTE HOLIDAY! ฉันไม่รู้ว่าจะแทรกรูปภาพอย่างไร แต่มันอร่อยอย่างไม่สมจริงและสุดท้ายก็เป็นระเบิด! ชื่อเรื่องตรงประเด็น! ขอบคุณสำหรับปาฏิหาริย์นี้ เมื่อคุณปฏิบัติต่อคนที่คุณรักนั่งตัวอ่อนหลาย ๆ คนเป็นลม! ขอบคุณอีกครั้ง!!!

ขอบคุณมาก!

นาตาชาขอบคุณสำหรับเค้ก แม้ว่าคริสต์มาสจะอยู่ห่างไกล แต่เค้กก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับสนาม ฉันนอนอยู่ในที่คั่นหนังสือเป็นเวลานาน มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมดูหรูหราและไม่เสียเวลาอย่างเมามัน ในการโรยและแปรงโกนหนวดจากด้านบนไม่ถึง
🔗

เพื่อสุขภาพของคุณ!

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์, นาตาชาช่างเป็นเค้ก! ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คุณเป็นผู้ถือคำสั่งกิตติมศักดิ์ของเรา นาตาลบอกฉันทีว่าคุณทำเพชรสีเหลืองได้อย่างไรเห็นได้ชัดว่าเจลลี่คืออะไรและคุณสลายมันได้อย่างสวยงามจากอะไรและอย่างไร
วันหยุดที่กำลังจะมาถึง!

นำบิสกิตออกจากกระดาษที่อบแล้วย้ายไปที่กระดาษรองอบที่สะอาด

คุณจะเอาบิสกิตออกเพื่อโอนได้อย่างไร? ฉันกลัวที่จะแตก

[แอนโตนินา]

แอนโตนินานำบิสกิตพร้อมกระดาษออกจากแผ่นอบแล้วพลิกลงบนกระดาษที่สะอาดโดยให้บิสกิตวางบนแผ่นที่สะอาด ในเวลาเดียวกันกระดาษรองอบจะอยู่ด้านบนให้นำออกอย่างระมัดระวัง

นาตาเลียไม่มีอะไรพอดี?
ฉันมีผู้อ่านนี้ในบุ๊กมาร์กของฉันมานานแล้ว แต่ฉันไม่สามารถตัดสินใจได้

Tatiana ขอบคุณ! ตอนนี้ชัดเจนแล้ว)))

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณที่เข้ามา ... ฉันเพิ่งกลับบ้านจากที่ทำงาน!