ขนมปังไส้สังขยา

[ความสนใจ]

ขนมปังไส้สังขยา

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์สด	12 ก.
น้ำตาล	1 เซนต์ ล.
แป้ง	30 ก.
นม	125 ก.
แป้งโด:
แป้งโด
นม	125 ก.
เกลือ	1 \ 2 ชม. ล.
ไข่	1 ชิ้น (60 ก.)
น้ำตาล	60 ก.
เนยนิ่ม	60 ก.
แป้งสาลี	470 ก.
ครีม:
นม	250 ก.
น้ำตาล	100 กรัม.
แป้งสาลี	25 ก.
แป้งข้าวโพด	3 ชม ล.
สำหรับการหล่อลื่น:
ไข่	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• เตรียมแป้ง - ผสมน้ำตาลยีสต์และแป้งเจือจางด้วยนมอุ่นแล้ววางในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 30 นาทีจนฟองอากาศปรากฏขึ้น
• ในเวลานี้ต้มครีม - ผสมแป้งกับน้ำตาลเทนมคนและใส่ไฟขั้นต่ำ ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องรอจนครีมข้น ปิดเย็น มันไม่ข้นขึ้นแม้จะผ่านไป 15 นาทีดังนั้นฉันจึงเติมแป้งลงไป และเช่นเดียวกันครีมกลายเป็นน้ำดังนั้นเพื่อให้ครีมมีความหนาขึ้นจึงจำเป็นต้องลดปริมาณนมลงเหลือ 150 กรัม
• เตรียมแป้ง: เทแป้งนมอุ่นเนยนิ่มและไข่ลงในถัง HP ท็อปด้วยแป้งเกลือน้ำตาล โหมดแป้ง มนุษย์ขนมปังขิงเนื้อนุ่มไม่เหนียว ใส่แป้งถ้าจำเป็น หลังจากสิ้นสุดการนวดให้ปิด HP นำแป้งออกมาปั้นเป็นลูกบอลแล้ววางในภาชนะที่เหมาะสมโดยมีปริมาตรอย่างน้อย 5 ลิตร ปิดด้วยกระดาษฟอยล์วางในที่อบอุ่นจนเพิ่มเป็นสองเท่า ฉันละลายน้ำแข็งใน MV Brand โหมดแป้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• นวดแป้งที่เข้าใกล้แล้วม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งแบ่งออกเป็นสามส่วนตามแนวยาว ใส่ครีมตรงกลาง (เทออก) ปิดด้วยด้านซ้ายด้านขวาบน
• หั่นเป็นเส้นหนาประมาณ 2 ซม. ได้ 10 ชิ้น ม้วนแต่ละแถบด้วยเกลียว 2 ครั้ง ครีมจะไหลออกมาก็ไม่น่ากลัว เกลียวที่ทำเสร็จแล้วจะต้องจุ่มลงในครีมจากทุกด้านและควรรวบรวมส่วนที่เหลือจากนั้นเทลงบนขนมปังที่อยู่ด้านบน
• วางซาลาเปาลงบนถาดรองอบ ความสนใจ: คุณต้องแน่ใจในคุณภาพของกระดาษของคุณเพราะในระหว่างขั้นตอนการพิสูจน์อักษรและการอบครีมจะไหลออกมาและติดกับกระดาษหากกระดาษไม่มีคุณภาพสูงคุณจะกินม้วนไปด้วย : -X ท็อปด้วยครีมที่เหลือ ทิ้งไว้ 30 นาที
• ปัดด้วยไข่ก่อนอบ
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C ประมาณ 25 นาทีจนสุกเหลือง
• นำกระดาษออกจากม้วนกระดาษที่ยังร้อนอยู่อย่างระมัดระวัง
• 
• ความผิดพลาด:
• 
• รอยบาก:
• 
• ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติ !!!!!! เพราะจริงๆแล้วซาลาเปาไม่เหลือแล้ว !!!

บันทึก

สูตรนำมาจากที่นี่: 🔗

"คุณต้องมั่นใจในคุณภาพกระดาษของคุณ ... "
เรากำลังมองหาป้ายแสดงการยอมรับทางทหารบนกระดาษ: <> และมันอยู่ในกระเป๋า!

Meeeel, sho, izdivisya เหรอ? ฉันอยู่ในโพสต์อย่างน้อยก็ไม่ได้เปิดคอมพิวเตอร์! ฉันจะมองหาเหตุผลที่ดีที่จะอดทน ... เอกสารสะเดาชั้นดี !!! ... ทั้งๆ .. ? ...

[inusya]

โอ้ inusya, ยกโทษให้ฉันฉันมันคนโง่ !!!! แต่ยังคงความอร่อย สุนัข!!!

การอดอาหารเป็นสิ่งหนึ่ง แต่มันก็เป็นอีกอย่างหนึ่งเมื่ออดอาหารเหมือนฉันหิวโหย นี่คือสิ่งที่ฉันควรจะเป็นดูซาลาเปาแบบนั้นโดยที่ไม่มีชีวิต!
ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

[VS NIKA]

นี่คือสิ่งที่ฉันควรจะเป็น

VS NIKAแต่ไม่รู้จะเห็นใจและอิจฉาคุณยังไง !!!

[VS NIKA]

VS NIKAแต่ไม่รู้จะเห็นใจและอิจฉาคุณยังไง !!!

ใช่ขอบคุณ, โอเมล่า! ไม่มีอะไรฉันมีวันเดือดในเดือนมกราคมดังนั้นฉันจะออกมา! และอบขนมปังของฉันเหมือนกัน! 🔗

Mistletochka เช่นเคยอยู่ด้านบน! ผลงานชิ้นเอก

[VS NIKA]

VS NIKA , ต้องอบ !!!! ของฉันไม่มีแล้ว !!

Marinochka, ขอบคุณ!

Omela ดีแม่มด! ก็แม่มด! โอ้ใช่ซาลาเปา! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กสูตรทั้งหมดจาก Mistletochka เป็นสิ่งมหัศจรรย์พวกเขาดีแค่ไหน

[Melanyushka]

Melanyushka , ขอบคุณ! ฉันชอบซาลาเปาฉันรักพวกเขา !!!!!

[Melanyushka]

Melanyushka , ขอบคุณ! ฉันชอบซาลาเปาฉันรักพวกเขา !!!!!

โอ้! แต่รักยังไง !!!

โอ้! แต่รักยังไง !!!

Omela สูตรน่ารับประทานและการสร้างขนมปังที่น่าสนใจ! ขอบคุณ.
อาจจะเติมไข่แดงลงในครีมเพื่อไม่ให้ครีมเป็นน้ำ?

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนา , ขอบคุณ!

อาจจะเติมไข่แดงลงในครีมเพื่อไม่ให้ครีมเป็นน้ำ?

อาจจะ ... แต่คราวหน้าจะลดแค่นม

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโททำไมไม่เหลือแป้งให้พอดีกับเครื่องทำขนมปัง?

[มิลด้า]

มิลด้า , Svetochka, HP ของฉันมีขนาดเล็กและปริมาณแป้งเพิ่มขึ้นอย่างมาก - คราวนี้ และสอง - สำหรับแป้งสิ่งสำคัญคือต้องปั้นเป็นลูกเพื่อให้ฟองยังคงอยู่ข้างใน

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทขอบคุณเข้าใจ! เดี๋ยวจะลองทำดูพรุ่งนี้

โชคดี!

Mistletochka ฉันจะใส่ทุกอย่างใน HP ได้อย่างไร? ตามคำแนะนำใน HP ของฉันก่อนอื่นคุณต้องใช้ยีสต์แล้วก็แป้ง ฯลฯ และก่อนอื่นคุณต้องมีแป้ง บอกฉันทีว่าฉันควรจะเป็นยังไง? ฉันอยากจะอบนี้อร่อยมาก

[Irina]

Irinaยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! วางคำแนะนำสำหรับ HP ของคุณ

[โอเมล่า]

โอเมล่า, ฉันทำซาลาเปา! ขอบคุณสำหรับสูตรแป้งดียืดหยุ่นมาก! แต่สำหรับครีมฉันลดนมลง - และดูเหมือนน้อยเกินไป และในขนมปัง 5 ชิ้นฉันก็ม้วนแตกต่างกันเล็กน้อยฉันชอบการผสมผสานกับคัสตาร์ด! ฉันแสดงรูปถ่าย แต่ฉันจะทำอีกครั้งในแบบของคุณ!

🔗

🔗

หลานชายกินขนมปังทั้งก้อนและบอกว่าพวกมันเป็นระเบิดขนาดใหญ่ (ฉันไม่รู้ว่าฉันได้ยินมาจากไหน?)

[มิลด้า]

มิลด้า, ฆ่าตายคาที่ !!!!! อะไรสวย !!!! 🔗 🔗 🔗

แต่ฉันจะทำอีกครั้งในแบบของคุณ!

แล้วเราไปหาคุณ! 🔗

เอ่อ ... ขนมปังยังคงเป็นหนึ่ง!

[โอเมล่า]

โอเมล่า
ซาลาเปาเหนือคำชมชอบมาก คราวหน้าจะใส่ครีมเยอะกว่านี้

ซาลาเปาอร่อยมากแถมยังอยากกินอีก!

[Divnay]

Divnay, ขอบคุณ! ดีใจที่คุณชอบมัน!

ฉันจะกินรูป!

ลุดมิลาฉันเองก็แค่มองและความคิดเดียวกันก็เกิดขึ้น ... ฉันจะไปดื่มน้ำ

และใน 5 ขนมปังฉันม้วนมันแตกต่างกันเล็กน้อย

"รีด" อย่างมาก! อย่าบอกนะว่ายังไง ??? ขอบคุณ!!!