เค้กท้องฟ้าเต็มไปด้วยดวงดาว

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ไข่	5 รายการ
น้ำตาล	2 แก้ว
ครีมเปรี้ยว	200 ก
โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)	1 ช้อนชา
โกโก้	3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
แป้ง	2 แก้ว
วาฟเฟิล	3 ชิ้น
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เนย	350 ก
นมข้น	1 ขวด
กาแฟที่เข้มข้นสำหรับการทำให้ชุ่ม
เคลือบช็อคโกแลต

วิธีทำอาหาร

ฉันพบเค้กนี้ทางอินเทอร์เน็ตและนำไปอบในวันคริสต์มาส ฉันชอบมันและตัดสินใจที่จะแบ่งปันกับคุณ บางทีเขาอาจจะอยู่ในฟอรัมแล้ว
แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
ตีไข่แดงเล็กน้อยใส่น้ำตาลเล็กน้อยตีเพิ่มครีมเปรี้ยวโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูโกโก้แป้ง
อบบิสกิต. อุณหภูมิและเวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตาอบ
ตอนนี้เราสร้างเลเยอร์:
ตีโปรตีน 5 อย่างด้วยน้ำตาล 1 แก้วและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวจนเกิดฟอง ใส่ครึ่งหนึ่งของเมอแรงค์ลงบนแป้งวาฟเฟิลหนึ่งชิ้นปิดด้วยที่สองใส่อีกครึ่งหนึ่งของเมอแรงค์แล้วปิดด้วยวาฟเฟิลที่สาม นำเข้าเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 90-100C
ชั้นเมื่อดึงออกจากเตาอบจะสูง แต่แล้วมันก็ตกตะกอน
ครีม - ลูกพลัม 350 กรัม เนยและนมข้น 1 กระป๋อง
ตีเนยที่อุณหภูมิห้องเติมนมข้น
ตัดเปลือกอบออกเป็น 2 ซีกแล้วแช่ด้วยกาแฟที่เข้มข้น
ใส่ครีมครึ่งหนึ่งลงบนเปลือกโกโก้จากนั้นวาฟเฟิลที่เย็นแล้วด้วยเมอแรงค์ครีมและเปลือกโกโก้ที่สอง
ท็อปด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง

บันทึก

ภาพมีคุณภาพไม่สูงมากขออภัย

mamontenok

rnv76 ขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับสูตรนี้ ฉันอบมากกว่าหนึ่งครั้งมันอร่อยมากแม้ว่าฉันจะเรียกว่า "Swan Lake" - ครั้งหนึ่งฉันเคยอ่าน "ห้องครัว" ในหนังสือพิมพ์ หากจำเป็นก็จำเป็นต้องทำซ้ำ อร่อย. นี่เป็นสูตรสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทานบิสกิตแบบคลาสสิกได้

เฟโอฟาเนีย

สวย!

LLika

ใช่ว่า "Starry Sky" = "Swan Lake" เค้กนี้อยู่ในเว็บไซต์ของเราและเป็นที่นิยมอย่างมาก ฉันยังอบมันนับครั้งไม่ถ้วนทุกคนชอบมันมาก

rnv76

อ้างถึง: LLika_7