คุกกี้ที่ต้องลืม

สูตรน่าสนใจ แต่เราไม่กินมะพร้าว คุณคิดว่าจะแทนที่ขี้กบด้วยข้าวโอ๊ตบดได้อย่างไร? ดูเหมือนว่าคุณสมบัติของมันจะไม่แตกต่างกันมากนัก

เราสนุกมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร !!! เธออบด้วยเตาอบโบราณเป็นเวลา 5 นาทีที่ 180 องศา เย็นลงเป็นเวลา 3 ชั่วโมงพวกเขาไม่สามารถทนได้นานกว่านี้ กลิ่นช็อคโกแลตและมะพร้าวเหมือนอยู่ในร้านขนมฝรั่งเศส)))

สูตรนี้น่าสนใจและดีต่อสุขภาพแน่นอน!
อย่างไรก็ตามเตาอบแม้จะเป็นแบบล้ำสมัยก็จะเย็นลงหลังจากปิดเครื่องพร้อมกับเนื้อหาภายในไม่เกิน 4-5 ชั่วโมง
แม้จะมีการปิดผนึกพื้นที่ภายในอย่างดี แต่ความชื้นในเตาอบก็จะเท่ากับความชื้นของอากาศโดยรอบใน 5-6 ชั่วโมงเช่นกัน การเปิดรับแสงเป็นเวลานานจะไม่ส่งผลต่อความแห้งของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
คำถามเกิดขึ้นว่าเหตุใดจึงจำเป็นต้องชี้ให้เห็นอย่างชัดเจนว่าจำเป็นต้องเก็บคุกกี้สำเร็จรูปไว้ในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
ฉันต้องการฟังคำอธิบายที่เข้าใจได้ง่ายหรือเห็นใบหน้าที่ยิ้มแย้มของอารมณ์ขี้เล่น
อย่างไรก็ตามคุกกี้ของคุณเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน่าจะเป็นเพราะคุกกี้ถูกอบในเตาอบนานเกินกว่า 1 นาทีที่ระบุไว้ ผู้เขียนสูตรอาหารมุ่งเน้นไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าแม้แต่การเปิดรับแสงมากเกินไป 10 วินาทีก็ทำให้คุกกี้มืดลงได้

ฉันไม่เข้าใจบางอย่าง ... โพสต์แรกถูกเขียนใน วันนี้เวลา 01:19 นและใน วันนี้เวลา 01:46 น BlackHairedGirl อบคุกกี้ไปแล้ว และในขณะที่เขียนนั้น

เย็นลงเป็นเวลา 3 ชั่วโมงพวกเขาไม่สามารถทนได้นานกว่านี้

นี่คือสิ่งที่ Liss และ Susly ทำและตอนนี้ก็เป็น koziv BlackHairedGirl

Zhivchik
ทันย่าเลยหาอ่านในเว็บสเตลลินเมื่อวาน !!! และเธอก็เดินอย่างทรมานจนอบ วันนี้... Patamushta ตั้งชื่อผิด - นี่คือคุกกี้ที่ เป็นไปไม่ได้ ลืม!

และฉันก็ใช้สเตลไลน์ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างบัญชีของฉันถูกลบออกจากที่นั่นฉันจึงหยุดไปที่นั่น
ดีที่ตอนนี้มีสูตรนี้แล้ว

โคซิฟ - ขอบคุณ

คุณคิดว่าจะแทนที่ขี้กบด้วยข้าวโอ๊ตบดได้อย่างไร? ดูเหมือนว่าคุณสมบัติของมันจะไม่แตกต่างกันมากนัก

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถลองได้ แต่คุกกี้อาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งไม่ได้หมายความว่าแย่ลง! ลองบอกเราสิอาจมีสูตรใหม่อีก!
แมงกะพรุนฉันมีข้อความของผู้เขียนจากเว็บไซต์ที่ระบุดังนั้นฉันจึงไม่สามารถให้คำอธิบายที่เข้าใจได้แก่คุณแต่มันไม่ใช่เรื่องยากสำหรับฉันที่จะรอให้ถึงเวลาที่กำหนดเนื่องจากฉันอบในตอนเย็นและตอนกลางคืนฉันไม่อยากลองคุกกี้! และฉันบอกคุณได้อย่างแน่นอนว่าฉันไม่ได้ตั้งค่ามากเกินไปเพราะเวลาจะถูกนับด้วยนาฬิกาจับเวลาเป็นเวลา 1 นาที และอุณหภูมิสูงสุดของเตาอบแต่ละเตานั้นแตกต่างกันมากนั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเขียนเกี่ยวกับการลดอุณหภูมิโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากประสบการณ์นี้ได้ทำการอบที่อุณหภูมิต่ำกว่ามาก ธัญญ่า - แบล็ค.
Tanyushaขอบคุณสำหรับเคล็ดลับและตัวเลือกการอบใหม่สำหรับคุกกี้นี้ !!!
ขอขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหาร ลองแล้วอร่อยมาก !!!

ฉันมาที่นี่พร้อมกับรายงานและขอบคุณ! Irinaขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันสิ่งที่พบ! นรก

ฉันทำมันสำหรับกระรอก 2 ตัวมีมะพร้าวอยู่ในสต็อกเล็กน้อยเราสามารถพูดได้ว่าฉันทำโดยไม่ได้
ฉันแนะนำ. บินหนีไปด้วยความเร็วดุจสายฟ้า ...

ใช่คุกกี้บินหายไปในเวลาอันรวดเร็ว !!!! มันออกมาดีมาก !!!!!!

เด็กผู้หญิงและคุณต้องการช็อคโกแลตชิ้นไหน? ในแง่ของการบดมัน?

เด็กผู้หญิงและคุณต้องการช็อคโกแลตชิ้นไหน? ในแง่ของการบดมัน?

ยีราฟ ฉันมีช็อคโกแลตหยดอยู่ที่มุมขวาบน


ถ้าบดแล้วสำหรับฉันถึงขนาดนี้

Irzaขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ! ฉันสับด้วยมีดมีชิ้นส่วนเช่นหยดและเล็กกว่า

ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหน แต่ช่วงนี้ฉันหาซื้อขุยมะพร้าวไม่ได้ ฉันอยู่ในอาชานมาตลอด แต่ตอนนี้ฉันหายไปไหนสักแห่ง ทันทีที่พบขี้กบฉันจะอบให้ กราบผู้เขียนคุกกี้!

ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหน แต่ช่วงนี้ฉันหาซื้อขุยมะพร้าวไม่ได้ ฉันอยู่ในอาชานมาตลอด แต่ตอนนี้ฉันหายไปไหนสักแห่ง ทันทีที่พบขี้กบฉันจะอบให้ กราบผู้เขียนคุกกี้!

ลุดมิลาคุกกี้และไม่มีขี้กบสุดยอด! ฉันเหนื่อย

เย่! ขอบคุณสำหรับทิป! เลยจะลองแบบไม่มีมะพร้าว แล้วจะได้กี่อย่างจากส่วนเดียวไม่งั้นมีกินเยอะ!

จากส่วนนี้ฉันได้คุกกี้ขนาดพอเหมาะ 15 ชิ้น

ลมหายใจที่ขโมยมาจากความสุขฉันไม่ได้สังเกตว่ามี 15 ชิ้น สิ่งนี้น้อยมากสำหรับเรา ฉันจะทำมากกว่านี้!

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจำนวนคุกกี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามขนาด ฉันใช้ถุงขนมที่ไม่มีหัวฉีดเพื่อวาง bezeshki ขนาดเล็ก มันเปิดออกมากและฉันทำมันให้กับกระรอก 2 ตัว ฉันต้องการขนมเหล่านี้อีกแล้ว

และฉันวางช้อนชาออกมามันกลายเป็น 22 ชิ้น
Irzaใช่หายไปอย่างรวดเร็ว พรุ่งนี้ค่อยทำใหม่

ฉันกับไอราพยายามทำคุกกี้เหล่านี้ลูกสาวของฉันชอบมะพร้าวทุกอย่างกลิ่นในครัวน่าทึ่งฉันเก็บไว้ในเตาอบประมาณห้าชั่วโมงไม่สามารถทนได้อีกต่อไปและหลานชายก็วิ่งต่อไป: "ย่าเราจะลองเมื่อไหร่!"

หวังว่าทั้งลูกสาวและหลานสาวจะสนุกนะคะ !!!!!

ช็อคโกแลตหยดเหมาะหรือไม่หรือช็อกโกแลตดีกว่า?

มีโปรตีนสองชนิดที่เหลือจากมายองเนสส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรก็มีให้ฉันจะไปและใส่คุกกี้ที่ยอดเยี่ยมแบบที่คุณไม่จำเป็นต้องอบและคอยจับตาดู
ฉันมีงามากถ้าคุณใช้งาแทนขี้กบคุณคิดว่ามันจะมีศักดิ์ศรีไหม?

โอ้นี่ฉันยังคิดเรื่องงาแทนขี้กบด้วยนะไม่งั้นหลายคนไม่ชอบขี้กบ !!!!
ฉันคิดว่ามันยอดเยี่ยมมาก!

ทำด้วยหยด มีบางอย่างไม่ทราบวิธีทำช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ยกเว้นวิธีการขูดหรือบดในเครื่องปั่น ตอนนี้พวกเขายืนเวลาฉันเพิ่งสังเกตว่าคุกกี้ไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่นั้น หมวดหมู่: ขนมปังยีสต์จำเป็นต้องเปลี่ยนสถานที่

ฉันกำลังรายงาน ... นรกในหม้อทอดอากาศจากนั้นก็ห่อด้วยเสื้อหนาว หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงมันก็เย็นลง แต่ฉันรออีกชั่วโมงและตอนนี้ครอบครัวของฉันกำลังชิมมัน พวกเขาบอกว่าอร่อย มันหวานเกินไปสำหรับฉัน แต่นี่เป็นทัศนคติของฉันที่มีต่อการทำขนมและขนมหวาน ทำด้วยหยดสีขาว ฉันจะถ่ายรูปพรุ่งนี้ตอนกลางวัน เป็นที่น่าสนใจว่าด้วยต้นทุนแรงงานที่ต่ำคุณจะได้รับผลเช่นนี้ดังนั้นฉันจะเตรียมลูกสาวของฉันสำหรับวันเสาร์สำหรับวันเกิดของเธอด้วย

ยีราฟ กรุณาเขียนรายละเอียดขั้นตอนการอบใน AG (ยิ้มขอทานคุกเข่า) ยินดี!

ใช่ทุกอย่างเรียบง่ายบนตะแกรงล่าง 250 องศา 1 นาที. ในสองรอบ จากนั้นเธอก็ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันและให้อุณหภูมิอีกครึ่งนาทีเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย ปิดมันห่อขึ้น

สาว ๆ มาบอกว่าใครมีอุณหภูมิสูงสุดในเตาอบที่คุณอบคุกกี้เหล่านี้ ฉันทำตามสูตรของผู้เขียนอย่างถูกต้อง (อย่างไรก็ตามผู้แต่งที่แท้จริงคือ Les Kravetsky 🔗) ทำให้อีเมลของเธออุ่นขึ้น เตาอบสูงสุด มันก็โอเค 270 องศา อบเป็นเวลา 1 นาทีตามตัวจับเวลา และปิดทันที. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุกกี้ก็เปลี่ยนเป็นสีเบจ ตอนนี้เวลาผ่านไป 1.5 ชั่วโมงแล้วและโดยทั่วไปคุกกี้รอบ ๆ ขอบจะถูกไฟไหม้สิ่งเหล่านี้คือสิ่งต่างๆ อาจจะเหมือนกันทั้งหมดอุณหภูมิเริ่มต้นก็สำคัญ ...

ฉันมีอุณหภูมิสูงสุด 270 องศา แต่อบที่ 250 สูตรบอกว่าและยังคงเป็นคุกกี้สีเบจครั้งต่อไปฉันจะลดอุณหภูมิให้มากขึ้น!

และคุกกี้ของฉันก็ไหม้อย่างชัดเจนฉันไม่เข้าใจอย่างยิ่งว่าผู้เขียนทำให้เป็น WHITE ได้อย่างไร!
ฉันไม่ได้ลงทะเบียน (และฉันไม่ต้องการทำเพื่อประโยชน์ของคำถามเดียว) ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถถามที่นั่นได้

ชูสกา !
ลองดูว่าฉันอบเป็นเวลาห้านาที 180 องศาได้ไหม ทุกอย่างกลายเป็นสีขาวสำหรับฉัน ...

ใช่ฉันจะต้องลองครั้งต่อไป ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ

สาว ๆ ต้องตีไข่ขาวให้พีคหรือเปล่า? พวกเขาเอาชนะฉันได้ดี แต่เมื่อฉันเทแป้งลงไปพวกเขาก็กลายเป็นเหมือนเซโมลินาทันทีและปฏิเสธที่จะเอาชนะต่อไป

ฉันไม่ได้ไปไหนใกล้จุดสูงสุดพวกเขาเพิ่มปริมาณและเพียงพอแล้ว ฉันจะรอความเห็นจากผู้เชี่ยวชาญ

โดยทั่วไปฉันทำตามที่มันเกิดขึ้นปรากฎว่า 9 ชิ้น - 1 นาที ที่ 235 * - ยืนหนึ่งชั่วโมงแล้วฉันจะพยายามอดกลั้นตัวเองจนถึง 14-00 และฉันจะพยายาม

ยีราฟ ขอบคุณมากคุณอุ่นเครื่อง AG มานานหรือยัง? ฉันมี t-260 C สำหรับ "Warming up" เพียงพอหรือไม่?

ฉันไม่ได้อุ่นเลย :) ก่อนหน้านั้นฉันอบเค้กนมมันอุ่นขึ้น แต่ถึงจะไม่มีก็ไม่ได้อุ่นเครื่องเพราะมีฮาโลเจนอุณหภูมิจะสูงขึ้นทันที

ฉันมีฮาโลเจนด้วย (นี่คือองค์ประกอบความร้อนหลอดแก้วใช่มั้ย?) คุณสามารถ "อุ่นเครื่อง" ในขณะที่ฉันปรุงแป้งแล้วอบได้ทันที ขอบคุณ

ฉันทดลองกับคุกกี้เมื่อวานนี้ ฉันทำกระรอก 3 ตัวตีทุกอย่างพร้อมกันเพิ่มผงถั่วและหยด จากนั้นเธอแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ในงาเดียวในงาดำอีกอันในขี้กบที่สาม (ครั้งแรกที่ฉันทำโดยไม่มีมัน)
ดังนั้นรูปทรงดั้งเดิมจึงถูกเก็บรักษาไว้โดยผู้ที่มีมะพร้าว ที่เหลือเบลอนิดหน่อย คนที่อร่อยที่สุดดูเหมือนกับฉันด้วยเมล็ดงาและที่เป็นครั้งแรก - เฉพาะกับถั่วและหยด งาดำและมะพร้าวนั้นอร่อยและอย่างที่บอกจะทำเพื่อความหลากหลายและหลากหลาย

และตอนนี้ฉันลองดื่มกาแฟของฉัน - อร่อยมากพวกเขากลายเป็นสีขาวและมีสีครีมเล็กน้อยตอนนี้ฉันจะทำสองส่วน

อิรา - อิรซาขอบคุณสำหรับการทดลอง !!!!! มันจะมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คน สำหรับโปรตีนฉันตีให้ยอดเท่าที่ควรและเพิ่มผงเล็กน้อย แต่มีสารปรุงแต่งจำนวนมากบางทีมันอาจจะไม่สำคัญว่าวิปปิ้งไวท์จะเป็นอย่างไร
ถั่ว, เด็ด, อร่อย !!!!

ฉันตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 10 นาทีจนตั้งยอดแข็งจากนั้นผงแป้งน้อยมากกระจายไปบนพื้นผิวในชั้นแสงหลายขั้นตอน ... จากนั้นฉันก็เทส่วนผสมทั้งหมดทันที (มะพร้าวถั่วช็อคโกแลต) ไม่ได้อยู่ตรงกลางจาน แต่อยู่ด้านข้าง ... และผสมอย่างรวดเร็ว - โดยใช้ไม้พายขับไปในทิศทางเดียวราวกับว่าขูดจากผนังของภาชนะเป็นวงกลมตามเข็มนาฬิกาจับฟิลเลอร์เล็กน้อยในเวลาเดียวกัน ... ขณะหมุนภาชนะทวนเข็มนาฬิกา ... จากนั้นโปรตีนจะไม่นั่งลง แต่ยังคงรูปร่างไว้ ฉันไม่รู้ว่าเธออธิบายชัดเจนหรือเปล่า

ขอบคุณสำหรับคำอธิบายความผิดพลาดของฉัน - ฉันเทผงทั้งหมดออกทันทีและผลลัพธ์ก็คือของเหลว

ขอบคุณสำหรับคำอธิบายความผิดพลาดของฉัน - ฉันเทผงทั้งหมดออกทันทีและผลลัพธ์ก็คือของเหลว

เมื่อฉันทำเช่นนี้แล้วที่ เค้ก อ่านกฎและจดจำตลอดไป

น้ำตาลไม่ได้เป็นโปรตีนที่มีโปรตีน แต่อย่างใด ล็อกเกอร์
ให้ฉันอธิบาย บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับไม่เอาชนะโปรตีน แต่คิดว่าถ้าตอนนี้เธอเพิ่มน้ำตาลมวลจะหนาขึ้น แต่เธอไม่! น้ำตาลได้ยึดสถานะของโปรตีนนั้นไว้ ซึ่งก่อนที่เขาจะปรากฏตัวและไม่ว่าคุณจะพยายามมากแค่ไหนในภายหลังมวลก็จะไม่หนาขึ้นอีกต่อไป! ดังนั้นให้เริ่มค่อยๆเติมน้ำตาลลงในโปรตีนจากนั้น เมื่อความหนาแน่นของมวลเหมาะสมกับคุณอย่างสมบูรณ์ และน้ำตาลจะช่วยแก้ไขได้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ "น้ำมะนาวเกลือเล็กน้อยน้ำตาลผง" โอ้พวกเขาไม่แนะนำ .... และ "หีบเล็ก ๆ เพิ่งเปิด!" จำกฎนี้ไว้แล้วคุณจะไม่มีปัญหา!

วันนี้ฉันอบคุกกี้ด้วย! ฉันทำด้วยเฮเซลนัททอดแล้วหยดเสียดายแป้งและเติมน้ำตาลแทน ฉันอาจจะเป็นคนใจร้อนที่สุด - ฉันหยิบคุกกี้ออกมาภายในหนึ่งชั่วโมงเนื่องจากฉันต้องการเตาอบเพื่ออบเค้ก คุกกี้อุ่นเล็กน้อย แต่สุกสนิท ฉันไม่รู้ว่าทำไมต้องเก็บไว้ในเตาอบมากขนาดนี้ สีของคุกกี้เป็นสีขาวและมีสีครีมเล็กน้อย ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ทุกคนชอบมากรวดเร็วและอร่อยมาก!

เพื่อสุขภาพของคุณ!

น่าจะเป็นผมคนเดียวที่เบี้ยวเลยปิดเตาอบหลังจากผ่านไป 2 นาที (อุณหภูมิสูงสุด 240) ... มันเริ่มมืดแล้วสำหรับผม ในขณะที่กำลังทำให้เย็น / อบพวกมันเปลี่ยนเป็นสีดำ คุณจัดการอย่างไรเพื่อให้คุกกี้เป็นสีขาวฉันนึกไม่ออก : cray: ฉันเสียใจมาก ... ฉันจะนอน ฉันจะลองพรุ่งนี้อย่างน้อยก็กินได้

ไอราคุณสามารถอบคุกกี้โดยไม่ใช้มะพร้าวได้หรือไม่?
เพื่อให้มีโปรตีนผงถั่วและช็อคโกแลต หรือคุณต้องการอะไรที่จะยึดมันไว้ด้วยกัน?