ขนมปังไรย์ทำจากแป้งวอลล์เปเปอร์

[การทดลอง "โปแลนด์"]

ขนมปังไรย์ทำจากแป้งวอลล์เปเปอร์

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
ข้าวไรย์จากแป้งวอลล์เปเปอร์	430 กรัม (น้ำ 195 กรัมแป้ง 235 กรัม)
แป้งไรย์วอลล์เปเปอร์	470 ปีก่อนคริสตกาล
ข้าวไรย์หมักมอลต์	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำผึ้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำ	250 กรัม (มล.)

วิธีทำอาหาร

• ฉันใส่เชื้อที่ทำเสร็จแล้วลงในถังเอากล้องออกจากเชื้อ (คุณจะไม่พบมันในส่วนผสมดูความคิดเห็นด้านล่าง)
• 
• ฉันเติมแป้งมอลต์เกลือเนยน้ำผึ้ง (น้ำผึ้งโผล่ออกมาจากช้อนตวงได้ง่ายมากถ้าคุณตวงด้วยช้อนหลังเนยลองด้วยตัวเอง)
• 
• เทลงในน้ำ
• 
• นวด HP เป็นเวลารวม 10 นาทีช่วยรวบรวมทุกอย่างจากด้านข้างของถังด้วยไม้พาย
• 
• ในการนำแป้งออกจากถังโดยใช้ไม้พายที่เปียกอยู่ตลอดเวลาเธอดันแป้งออกจากด้านข้างตามแนวเส้นรอบวงแล้วยกขึ้นโดยลอกแป้งออกจากด้านล่าง ฉันชุบแผ่นเรียบด้วยน้ำชุบด้านใดด้านหนึ่งของถังแล้วพลิกถังเช่นบนเลื่อนลงเนินลดแป้งลงบนพื้นผิวที่เปียกของจาน เธอหยิบเครื่องกวน
• เธอปั้นขนมปังด้วยมือเปียก
• 
• เธอโรยแป้งมันอย่างล้นหลามถูให้ทั่วด้วยแป้งทุกด้านเหมือนไก่ถูด้วยเกลือ
• 
• ย้ายไปที่กระดาษรองอบที่โรยด้วยแป้งและทิ้งไว้ให้ยืนในเตาอบ (อุ่นไว้เล็กน้อย)
• เข้าใกล้ 2 ชม. ฉันตัดสินใจว่าฉันยืนแม้แต่นิดเดียว ...
• ดูว่ามีรูอะไรบ้าง
• ฉันใส่ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว
• เธออบโดยไม่ใช้ไอน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง: 10 นาทีแรกที่ 230 °Сจากนั้นที่ 200 °С
• แช่เย็นบนตะแกรงห่อด้วยผ้าขนหนู
• 

บันทึก

การทดลอง "โปแลนด์"

พวกเขาเอาแป้งจากโปแลนด์มาให้ฉันแบบนี้ MąkaŻytnia Razowaซึ่ง Google แปลว่า "แป้งข้าวไรย์" คือวอลล์เปเปอร์
เธอ "ครบกำหนด" กับฉันมานานกว่าหนึ่งเดือนแล้ว เธอมองไปที่เธอบิดตัวไปมาในมือของเธอสั่นเหมือนมาราคัส เมื่อฉันเปิดบรรจุภัณฑ์เพื่อดมกลิ่นสัมผัสและลอง เห็นได้ชัดทันทีว่าฉันไม่เคยรับมือกับความทรมานแบบนี้ มีการตรวจสอบอนุภาคของเมล็ดพืชขนาดใหญ่มากพอและมีความมืด ... เลื่อนออกไปอีกจนกว่าจะมีเวลาว่างมากขึ้น ... ไม่มีเวลาทดลอง ...

และตอนนี้ก็มาถึงแล้ว

เธอเริ่มให้อาหารแป้งสำหรับอบแป้งก็แสดงลักษณะของมันทันที - เธอปฏิเสธที่จะ "ดื่ม" น้ำ ไม่เธอดูดซึมมันอย่างแน่นอน แต่ด้วยปริมาณ 1: 1 ตามปกติฉันจึงไม่ได้เป็นพลาสติกที่อ่อนนุ่มเหมือนเช่นเคย แต่เป็น "ครีมเปรี้ยว" ฉันยังแสดงตัวละครของฉันฉันเพิ่มแป้ง 40 กรัมมันกลายเป็นเชื้อ 460 กรัม (น้ำ 210 กรัม + แป้ง 250 กรัม) ฉันทิ้งเธอไว้ข้ามคืน (~ 10 ชั่วโมง)

ในตอนเช้าฉันเห็นว่าเธอไม่ได้ลุกขึ้นมากแค่ 1.5 ครั้ง แต่ในขณะเดียวกันเธอก็อยู่ในหลุมทั้งหมดตามที่คาดไว้แม้ว่าเธอจะล้มลงอย่างรวดเร็วเมื่อฉันหยิบมันขึ้นมาเพื่อดูข้างใน ฉันเริ่มเก็บส่วนผสมในถังถ่ายรูปแล้วกล้องก็บินเข้าไปในเชื้อทันที ... ฉันมองไปที่เธออย่างเคร่งเครียด ... ฉันคิดว่าฉันมีแป้งแปลก ๆ ฉันไม่ได้เอาน้ำ แต่แค่ให้ อุปกรณ์ถ่ายภาพของเธอ ... นั่นคือตอนแรกที่ฉันชื่นชมว่ากล้องนี้มีไว้สำหรับถ่ายทำในน้ำในห้องครัว - ใช่เลย! ฉันเพิ่งล้างเชื้อออกจากเขาใต้ก๊อกน้ำและพูดต่อ ...

เธอเริ่มร่อนแป้งและเธอก็บิดคุณสมบัติออกจากนิ้วทั้งหมดของฉันแล้วก็สะอื้น ... บรรทัดล่างต้มลงไปที่ความจริงที่ว่าโดยพื้นฐานแล้วฉันเทธัญพืชเหล่านี้จากเหยือกลงในถัง ... การต่อสู้ยังคงดำเนินต่อไป ...

ก่อนนวดฉันจำได้ว่าต้องใช้น้ำน้อยกว่าปกติและตัดสินใจเริ่มด้วย 250 ก. ปรากฎว่ามากไปฉันต้องเพิ่มแป้งมากขึ้นในระหว่างการนวด

ฉันตัดสินใจที่จะวางมันลงบนเครื่องพิสูจน์อักษรโดยไม่มีแบบฟอร์มเพราะน้องสาวคนนี้ (ตามการทดลองกับเชื้อ) อาจถูกพัดออกไปด้วยความสั่นสะเทือนเพียงเล็กน้อย ฉันวางมันให้ยืนบนแผ่นหนังที่โรยบนสะบักเพื่อที่หลังจากนั้นฉันจะได้เคลื่อนไหวร่างกายให้น้อยที่สุด

แล้วทุกอย่างก็ราบรื่น ...

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังไรย์คัสตาร์ดจากแป้งเมล็ด. (Vanya28)

ขนมปังกับแป้งไรย์ใน Multicooker Polaris 0508D floris (lisa567)

ขนมปังจากแป้งข้าวไรย์กับ kefir sourdough (ใน KhP) (fugaska)

[Arka]

Arka, คุณฉลาดมาก!
ไรย์ H U D O !!!
ฟาดลง!
เมื่อไหร่จะฉายคัท? ฉันชอบที่จะเจอเขา!

น่าสนใจและบรรยายได้สวยงามมากฉันยังรอการตัด!

ขอบคุณมาก AXIOMA และ Anna สำหรับคำพูดที่ดีเช่นนี้!
และนี่คือคัตเตอร์ขออภัยสำหรับการแสดงสี (สีน้ำเงินบางชนิดพุ่งเข้ามา) แสงประดิษฐ์ ...



เศษกลายเป็นรูพรุนละเอียดและไม่หนาแน่นเลยค่อนข้างนุ่มและเปลือกก็กรอบมากเห็นได้ชัดจากการโรยแป้งหยาบนี้มากมาย
รสชาตินั้นยอดเยี่ยม - มากกว่าที่ฉันคาดไว้รสที่ค้างอยู่ในคอยังคงอยู่ ... kvass หรืออะไร ... และฉันไม่อยากหยุด แต่ - มีและเป็น ...
ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่า ... ฉันอบอะไรมาก่อนหน้านี้ .. เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันโทษว่าเป็นเชื้อ แต่กลับกลายเป็นว่ามีแป้ง ...

[และนี่คือเครื่องตัด]

... และนี่คือเครื่องตัด ขออภัยสำหรับการแสดงสี (สีน้ำเงินบางชนิดพุ่งเข้ามา) แสงประดิษฐ์ ...

Arka !
ตอนนี้เป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง! และอาจจะเป็นสิ่งที่สาม!
ส่วนเสริมที่สมบูรณ์ในธีมที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้
ดูรูปแล้วอยากลองดู!
ความปรารถนาที่เย้ายวนมากจริงๆ ...

เมื่อพิจารณาจากคำอธิบายมันกลายเป็นขนมปังที่อร่อยมาก! ทำได้ดี!

ขอบคุณอีกครั้งที่รัก!
แต่ขนมปังหมดแล้ว ...
เมื่อวานลองกินจนดึกบางคนก็ทาเนยปลาแดง ... ฉันแทบจะไม่ได้ถ่ายรูปเศษเลย

อรชรชื่นชมพรม! ปาฏิหาริย์! ฉันรักรอยแตกเหล่านี้ได้อย่างไร!

[โค้ง]

ฉันรักรอยแตกเหล่านี้ได้อย่างไร!

และฉัน! และรอยแตกและเรื่องราวและ โค้ง !

[โค้ง]

อรชรชื่นชมพรม! ปาฏิหาริย์! ฉันรักรอยแตกเหล่านี้ได้อย่างไร!

โอ้กานขอบคุณ! ฉันเองรู้ไหมว่าฉันวิ่งไปรอบ ๆ เขาด้วยความดีใจขนาดไหน! เหมือนหมาหลังหาง!

และฉัน! และรอยแตกและเรื่องราวและ โค้ง !

ร่วมกัน Dopletochka! ขอบคุณ!

[Arka]

Arkaฉันอบขนมปังของคุณและเป็นขนมปังชิ้นแรกของฉันที่อบด้วยแป้งสาลีและแป้งไรย์ ในฐานะผู้เริ่มต้นฉันใช้ผลิตภัณฑ์ข้าวไรย์กึ่งสำเร็จรูปจาก Viki ถ้าอย่างนั้นขอบคุณ ฉันชอบขนมปังมาก!

ว้าว! อะไรสวย!
เปรี้ยวตลอดกาล!

และในบริบท?

[การทดลอง "โปแลนด์"]

บันทึก

การทดลอง "โปแลนด์"

พวกเขาเอาแป้งจากโปแลนด์มาให้ฉันแบบนี้ MąkaŻytnia Razowaซึ่ง Google แปลว่า "แป้งข้าวไรย์" คือวอลล์เปเปอร์

ฉันจะไปโปแลนด์เร็ว ๆ นี้ซื้อแป้งด้วยตัวเอง!

ฉันจะไปโปแลนด์เร็ว ๆ นี้ซื้อแป้งด้วยตัวเอง!

ขนมปังจากมันกลายเป็นอร่อยมาก!
ซื้อคุณจะไม่เสียใจ!
ใส่ใจกับวันหมดอายุแป้งดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

ค้นหา "ข้าวไรย์มอลต์หมัก" เพิ่มเติม ..

ใน Grodno ฉันไม่เคยเห็นสิ่งนี้ลดราคาบางทีในโปแลนด์ก็จะวางขายด้วย ยังคงต้องค้นหาคำแปล

และอาจมีปัญหากับสิ่งนี้ - เนื่องจาก Google แปลยี่หร่าให้ฉันเป็น kminek และมันกลายเป็นยี่หร่าธรรมดาฉันกำลังมองหาส่วนผสมสำหรับครีม .. ยังไงก็ตามด้วยครีมขนมปังข้าวไรย์ที่ทำเอง - แค่นั้นแหละ!

และในบริบท?

ตามที่ร้องขอในการตัด. แทนที่จะใช้ข้าวไรย์มอลต์หมักฉันเพิ่มสาโท kvass ตอนกลางวันขนมปังเกือบหมดทุกคนชอบ

[ผู้แสวงบุญ]

ผู้แสวงบุญมันยอดเยี่ยมมาก!

ยังมีชีวิตอยู่, ถาม żytnisłód
และยี่หร่าสามารถแทนที่ด้วยยี่หร่าซึ่งบรรจุโดย บริษัท เครื่องเทศส่วนใหญ่

ตามที่ร้องขอในการตัด.

น่ารัก!

แทนที่จะใช้ข้าวไรย์มอลต์หมักฉันเพิ่มสาโท kvass ตอนกลางวันขนมปังเกือบหมดทุกคนชอบ

โอ้สุดยอด! ฉันยังมีสาโท kvass เข้มข้น! ฉันจะพยายาม!

[żytnisłód]

stilllalive [/ b], ถาม żytnisłód

ขอบคุณสำหรับคำแปล!
คิดว่าไม่น่าจะมีพลาดตรงนี้

และยี่หร่าสามารถแทนที่ด้วยยี่หร่าซึ่งบรรจุโดย บริษัท เครื่องเทศส่วนใหญ่

ใช่ในที่สุดฉันก็ทำอย่างนั้นฉันเพิ่งอ่านที่ไหนสักแห่งบนอินเทอร์เน็ตว่ายี่หร่าและยี่หร่าแม้ว่าจะคล้ายกัน แต่ก็ไม่ใช่สิ่งเดียวกันและจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เลยแทนที่จะแทนที่ด้วยยี่หร่า . หวังว่าในโปแลนด์คุณสามารถซื้อและเปรียบเทียบได้

แต่ครีมของฉันก็ดีกับยี่หร่าด้วย!

และถ้าฉันยังไม่ได้นำแป้งวอลล์เปเปอร์จากโปแลนด์มาฉันจะลองใช้แป้งแบบปอกเปลือกด้วยมันก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่ใช่ไหม ..

และถ้าฉันยังไม่ได้นำแป้งวอลล์เปเปอร์จากโปแลนด์มาฉันจะลองใช้แป้งแบบปอกเปลือกด้วยก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่หรือ ..

ไม่แน่นอน
ขนมปังปอกเปลือกจะ ปุย (ถ้าเป็นไปได้เกี่ยวกับข้าวไรย์)

[Arka]

Arkaฉันมีคำถามเกี่ยวกับเชื้อ สูตรกล่าวว่าอัตราส่วนของน้ำ 195 กรัมแป้ง 235 กรัม ฉันเลี้ยงแป้งข้าวไรย์ในอัตราส่วน 1: 1 จะเลี้ยงเองให้ถูกต้องได้อย่างไรเพื่อให้ได้เครื่องเริ่มต้นที่อธิบายไว้ในสูตร ..

[Arka]

Arkaฉันมีคำถามเกี่ยวกับเชื้อ สูตรกล่าวว่าอัตราส่วนของน้ำ 195 กรัมแป้ง 235 กรัม ฉันเลี้ยงแป้งข้าวไรย์ในอัตราส่วน 1: 1 จะเลี้ยงเองให้ถูกต้องได้อย่างไรจึงจะได้สตาร์ทเตอร์ที่อธิบายไว้ในสูตร ..

ส่วนประกอบประกอบด้วยเชื้อนิรันดร์ตามปกติ เดิมทีเหมืองมีความชุ่มชื้น 100% แต่แป้งชนิดนี้ไม่ดูดซับน้ำได้ดีและฉันต้องปรับความหนาแน่นเนื่องจากมันกลายเป็นของเหลวเกินไป 1: 1 หากคุณมีแป้งธรรมดาเช่นแป้งปอกเปลือกคุณสามารถใช้แป้งสาลีตามน้ำหนักรวมของแป้งเปรี้ยวในสูตรได้โดยไม่ต้องแก้ไขอะไรเลย และเมื่อนวดแป้งให้ดูและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเพื่อให้ได้แป้งที่ไม่แน่น หากคุณไม่เข้าใจอย่างชัดเจนโปรดถามคำถามเพิ่มเติมเราจะคิดออก

[Arka]

Arka, ขอบคุณ!

มันกลายเป็นขนมปังที่อร่อยมากที่ทำจากแป้งปอกเปลือกและบนแป้งสาลีนิรันดร์ตามปกติ!

จริงอยู่ด้านสุนทรียศาสตร์ทำให้ฉันผิดหวัง - ตรงกลางหย่อนคล้อยดังนั้นฉันจะไม่โพสต์

[Arka]

Arka, ขอบคุณ!
มันกลายเป็นขนมปังแสนอร่อยที่ทำจากแป้งปอกเปลือกและบนแป้งสาลีนิรันดร์ตามปกติ!
จริงอยู่ด้านสุนทรียศาสตร์ทำให้ฉันผิดหวัง - ตรงกลางหย่อนคล้อยดังนั้นฉันจะไม่โพสต์

เพื่อสุขภาพของคุณ!
และตรงกลางย้อย - สามารถยืนได้ครึ่งชั่วโมงหรือจำเป็นต้องนวดแป้งให้แน่น

และตรงกลางย้อย - สามารถยืนได้ครึ่งชั่วโมงหรือจำเป็นต้องนวดแป้งให้แน่น

เห็นได้ชัดว่าฉันยังต้องรู้สึกถึงช่วงเวลาที่ละเอียดอ่อนนี้ ... ฉันยืนได้ครึ่งชั่วโมง! คุณกำหนดช่วงเวลาอย่างไร? เกณฑ์ที่แป้งควรมีขนาดเป็นสองเท่าสำหรับฉันนั้นเป็นค่าประมาณ - หลังจากนั้นก็ถูกกำหนดด้วยตา ...

นี่คือแป้งก่อนขึ้น:



ที่นี่ก่อนวางในเตาอบ:





ในที่สุด ...

เกินจริงอย่างไม่น่าสงสัย
ครั้งต่อไปด้วยสัดส่วนที่เท่ากันอย่ารอให้มันกระโดดออกจากกระทะดังนั้นมันจึงเติบโตขึ้น 3 - 3.5 เท่า
เมื่อมันเต็มสองในสามของกระทะให้เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเตาจะร้อนสูงสุด - ปลูกไว้
และปรากฎว่าเขาใช้ศักยภาพทั้งหมดไปแล้วและเขามีทางกลับ - ลงเท่านั้น

ขอบคุณ!

คราวหน้าจะลองเอาเข้าเตา แต่เช้า!

ฉันจะรายงานผล! ))

ขอบคุณมาก!!! คำอธิบายขั้นตอนการทำและขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก และมีดคัตเตอร์เข้าใกล้

และกลิ่น !!!!!! และแป้งกรอบ !!!!!

ขอบคุณมาก!!! คำอธิบายของกระบวนการจัดวางไว้อย่างน่าทึ่งสูตรและขนมปังก็น่ารัก
และกลิ่น !!!!!! และแป้งกรอบ !!!!!

คนอะไรหล่อ! และลวดลายบนเปลือกโลก! ..

ฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้!

arka และน้ำ 195g และแป้ง 235g มีความหมายว่าอย่างไรเติมลงในเครื่องเริ่มต้นหลังตู้เย็นหรืออะไร? ขอบคุณ. จนกว่าคุณจะคิดออกด้วยเชื้อเหล่านี้ .... ฉันกำลังพูดถึง "ขนมปังข้าวไรย์กับซาวโดว์"

arka และน้ำ 195g และแป้ง 235g มีความหมายว่าอย่างไรเติมลงในเครื่องเริ่มต้นหลังตู้เย็นหรืออะไร? ขอบคุณ. จนกว่าคุณจะคิดออกด้วยเชื้อเหล่านี้ .... ฉันกำลังพูดถึง "ขนมปังข้าวไรย์กับซาวโดว์"

ถ้ายังเกี่ยวข้อง ...
เดิมเป็นแป้งสาลี 100% (ส่วนเท่ากันโดยน้ำหนักแป้งและน้ำ) แต่แป้งชนิดนี้ไม่ต้องการดูดซับน้ำและต้องลดปริมาณน้ำเพื่อรักษาความหนาสม่ำเสมอ

สวัสดี! ในที่สุดฉันก็ไปถึงขนมปังของคุณ! ฉันต้องการมานานแล้ว แต่ความเป็นไปได้ทั้งหมดไม่ได้อยู่ที่นั่น ตอนนี้มันกำลังเย็นลง
ฉันคิดว่าฉันเปิดมันไว้ในเตาอบมากเกินไป ... ฉันเห็นว่าคุณมีเวลาในการอบ 1 ชั่วโมงและฉัน (ก๋วยเตี๋ยว) กินเวลา 55 นาที ... โดยทั่วไปฉันจะรอตัดมันและจะเห็น ...

วันนี้ฉันลองขนมปังเป็นอาหารเช้า อร่อย! จริงอยู่ก้นฉันไหม้ .... คราวหน้าจะเก็บไว้ในเตาอบให้น้อยลงฉันต้องการแป้งแบบนี้เป็นของคุณ! ฉันมีข้าวไรย์และทั้งบดและปอกเปลือก แต่ทั้งสองอย่างบดละเอียด แต่ฉันต้องการบดหยาบ!

เราชิมขนมปังนี้ทุกคนชอบ! วันนี้ฉันอบเป็นครั้งที่สอง! ฉันเก็บไว้ 40 นาทีอบตามปกติไม่ไหม้
เท่านั้นฉันไม่ได้รูอย่างที่คุณทำ ... ข้าวไรย์ทั้งหมดของฉันมีความหนาแน่นเล็กน้อย ...

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, ขอให้เป็นวันที่ดี!
ฉันดีใจมากที่ฉันชอบขนมปัง เขาเป็นข้าวไรย์ที่ฉันชอบ
"holes" - คุณหมายถึง crumb หรือเปล่า?
หากเศษแป้งอยู่ในแป้งให้ลองป้อนแป้งโดว์ใน 2-3 ขั้นตอนก่อนใส่ลงในแป้ง

[Arka]

Arkaใช่ใช่หลุมเหล่านี้ ...... ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

ขอบคุณสำหรับสูตร ขนมปังเปิดออก แต่ฉันลดสัดส่วนลงเกือบครึ่งและเพิ่มของเหลวมากขึ้นเนื่องจากแป้งไม่เข้ากัน อบในเครื่องทำขนมปัง

[Hippyastrum]

Hippyastrumคุณมีขนมปังที่ดี!

บอกฉันหน่อยว่าเศษขนมเปียกหรือแห้งหลังจากอบหรือไม่? ลองอบขนมปังไรย์กี่ครั้งปรากฎว่าแฉะตลอดเวลาข้างในอยากให้มันแห้ง ...

[Hippyastrum]

Hippyastrum, มาช่า, ขนมปังออกมาสวยมากกกกกกกกกกกกกกกก!

[แพนเค้ก]

แพนเค้กทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสมดุลของน้ำแป้งและความแข็งแรงของเชื้อ

สุดยอดขนมปังหอม! แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันแตกมาก .... ฉันมีแป้งที่ปอกเปลือกตามปกติฉันแทนที่น้ำครึ่งหนึ่งด้วยเบิร์ชเควส

ขนมปังสุดยอดมาก! แม้ว่าฉันจะมีแป้งข้าวไรย์ธรรมดา ๆ kefir sourdough ยังเด็กอยู่ดังนั้นฉันจึงเพิ่มยีสต์เล็กน้อย
ในขั้นตอนการผสมดูเหมือนว่ามีน้ำไม่เพียงพอ เพิ่มเล็กน้อย แต่ก็ไม่จำเป็น
ฉันไปทำธุระสายนิดหน่อยและเขาก็แยกทางกับฉันเป็นเวลาสามชั่วโมง ... แม้ว่ามันจะไม่ได้ลดลงก็ตาม

ขนมปังสวย! ฉันชอบรอยแตกบนเปลือกโลกขนาดนี้!

รอยแตกบนเปลือกโลกนี้

ดีที่นั่นฉันช่วยเล็กน้อยก่อนที่จะแพร่กระจาย ...

อาร์คและมอลต์ไม่จำเป็นต้องผ่านการชงก่อนวางลงใน HP ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ?
ไม่ได้เข้าไปดูเว็บบอร์ดมานานแล้ว จากนั้นทุกคนก็พูดถึงขนมปังและแม้แต่แป้ง ฉันตัดสินใจที่จะขยายเชื้อเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ และฉันเลือกสูตรเอง ก่อนหน้านี้ฉันไม่ได้รับขนมปังโบโรดิโน่ แม้ว่าคุณดูเหมือนจะไม่ใช่ Borodinsky แต่ก็ดูเหมือนว่าจะมีประสิทธิภาพในการดำเนินการ ฉันเก่งอะไรมาก. พอดี

[Olga]

Olgaไม่จำเป็นต้องต้มมอลต์ สามารถเพิ่มแบบแห้งได้เช่นเดียวกับในสูตรนี้
แต่สำหรับขนมปังคัสตาร์ดมอลต์ (ถ้ามีอยู่ในสูตร) ​​จะถูกชงร่วมกับแป้งบางส่วนและยืนยันเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ขนมปังดังกล่าวมีความมันวาว

ใช่ขอบคุณ Arochka