ขนมปังขิงมะนาว

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	250 ก
นม	160 มล
ไข่	1 ชิ้น
เนย	12 ก
น้ำตาล	40 ก
เกลือ	1/2 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
สับปะรดหวาน	50 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว	2 ช้อนชา
ขิงบด	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผลไม้หวานความเอร็ดอร่อยและขิงตามลำดับที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับ HP
เตรียมแป้งโดยใช้โปรแกรมที่เหมาะสม สำหรับฉัน - นี่คือโปรแกรม "แป้ง" (HP Bork-500)
หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง 30 นาทีให้นำแป้งสำเร็จรูปออกจาก CP ใส่ขิงสับปะรดหวานสับละเอียดและผิวเลมอน
วางในจานอบและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 * เป็นเวลา 50-60 นาที
และ Bon Appetit! เราชอบขนมปังมากเพราะมีขนาดเล็ก ในรูปทรงกลมก็สามารถกลายเป็นเค้กได้

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

ธุรการ

ใหม่เอี่ยมและคุณไม่ให้แป้งพิสูจน์อักษรครั้งที่สองหรือ? อธิบายเทคโนโลยีการอบ

และระบุอุณหภูมิในการอบขนมปัง - 170 * C ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่? ขนมปังมันไม่น้อยเกินไปเหรอ?

MariS

แอดมินสวัสดีตอนเย็น!
ฉันอบเกือบจะในทันทีหลังจากเติมสารเติมแต่ง (ขิงมะนาวผลไม้หวาน) ใช่อุณหภูมิ 170 * ในโหมดการพาความร้อน

ธุรการ

ขนมปังของคุณจะอร่อยและอร่อยกว่ามากถ้าคุณนวดแป้งกับผลไม้แห้งหลังจากผ่านเตาอบที่เย็นแล้วจากนั้นใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วพักไว้จนขึ้นเป็นสองเท่าจากนั้นจึงใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่ความร้อน 180-190 * ค.

ดังนั้นคุณจึงได้แป้งที่ไม่เจือปนแล้วนำเข้าเตาอบทันทีดังนั้นมันจึงกระโดดจากเตาอบร้อน!

แป้งของคุณคืออะไรและต้องมีการพิสูจน์สองครั้ง

MariS

แอดมินขอขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นระดับมืออาชีพของคุณ! ครั้งต่อไปฉันจะทำเพียงแค่นั้น

เมอรี่

Marina ฉันเจอสูตรของคุณ สวยดีมาก รื่นเริงและยุโรป จะลองอบดูบ้าง! ขอบคุณ!

MariS

ไอริช ขอบคุณที่ให้ความสนใจ! ฉันแค่อยากทดลองสูตร: เพิ่มปริมาณน้ำมันแทนที่ยีสต์ด้วยสดและแน่นอนคำนึงถึงความคิดเห็นของ Admin- Tatiana
และ Irisha ฉันจะทำคัพเค้กจากขนมปังนี้ แต่อนิจจาฉันมีสูตรสำหรับสาว ๆ !
ขอให้ประสบความสำเร็จในการทำขนมปัง !!!

เมอรี่

อ้างถึง: MariS

ฉันแค่อยากทดลองสูตร: เพิ่มปริมาณน้ำมันแทนที่ยีสต์ด้วยสดและแน่นอนคำนึงถึงความคิดเห็นของ Admin- Tatiana

และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าคุณเพิ่มปริมาณเนยแป้งจะร่วนมากขึ้นใกล้เคียงกับมัฟฟิน การเปลี่ยนยีสต์ไม่ควรส่งผลต่อรสชาติมากเกินไป และแน่นอนฉันให้ความสนใจกับคำพูดของทัตยานา! ทำไมไม่อบให้หมด HP ล่ะ? ยังไม่ได้ลอง?

MariS

ใช่ไอริช! ฉันอยากทำคัพเค้กจากมัน ... และในเครื่องทำขนมปังฉันทำแป้งให้เขาเท่านั้น จากนั้นฉันก็สนใจที่จะลองอบแป้งจาก HP ในเตาอบ ถ้าคุณลองอบด้วย HP มันจะน่าสนใจมากสำหรับฉัน! แบ่งปันความประทับใจของคุณโปรด!

เมอรี่

อ้างถึง: MariS