เค้กสปันจ์นมกับแอปเปิ้ลคาราเมล (Panasonic SR-TMH 18)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
นม	1/4 ช้อนโต๊ะ. = 60 ก
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล. = 40 ก
แป้งสาลี (ซึ่งมีแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ)	3/4 ถ้วย = 140 ก
ผงฟูสำหรับแป้ง	1 ช้อนชา
น้ำตาล	2/3 เซนต์ = 155 ก
เกลือ	1/4 ช้อนชา
ไข่	3 ชิ้น
ไข่แดง	3 ชิ้น
แอปเปิ้ล	2 ชิ้น
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมะนาวความเอร็ดอร่อย

วิธีทำอาหาร

ร่อนแป้งด้วยผงฟูและเกลือ เกลือใส่เล็กน้อย
อุ่นนมและเนยจนเกือบเดือด
ตีไข่น้ำตาลจนมวลสามเท่า ฉันใส่น้ำตาลวานิลลามากขึ้น และลดน้ำตาลลงเหลือ 140 ก.
ฉันเคาะลงประมาณ 7 นาทีด้วยเครื่องผสม
เทแป้งลงในไข่ที่ตีแล้วคนเบา ๆ จากด้านล่างด้วยช้อนหรือไม้พาย
ใส่แป้งสองสามช้อนลงในนมอุ่นแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเพิ่มลงในแป้งหลัก ผสม.
เทมวลลงในแป้งหลักผสม
บิสกิตสามารถใช้เป็นฐานสำหรับเค้กใดก็ได้
ฉันทำมันด้วย แอปเปิ้ลคาราเมล
ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. น้ำตาลใส่เนยหนึ่งช้อนเมื่อน้ำตาลเริ่มเป็นสีเหลืองให้ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นไว้ โรยแอปเปิ้ลด้วยมะนาวและโรยด้วยความเอร็ดอร่อย
คาราเมลแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะอเนกประสงค์ ด้านล่างทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นผนัง เต็มไปด้วยแป้งและอบเป็นเวลา 60 นาที +20.
เย็นและเปิดหม้อไอน้ำสองครั้ง

เวลาเตรียม:

60 นาที +20

โปรแกรมทำอาหาร:

เบเกอรี่หลายเมนู

บันทึก

สูตรมิเชลทำอาหารเลมอนโรล ฉันปรับให้เหมาะกับผู้เล่นหลายคนและรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและผลลัพธ์ที่ได้จะดีมาก
บิสกิตกลายเป็นเนื้อนุ่มไม่ค้างเป็นเวลานานไม่มีกลิ่นไข่อย่างแน่นอน (แม้ว่าไข่จะสดมากก็ตาม)
นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นฐานสำหรับเค้กและคุณสามารถตัดและทาด้วยแยมใด ๆ ก็ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งรสเปรี้ยว
อบกินเพื่อสุขภาพ !!

สูตรเลมอนโรลของมิเชลอยู่ในฟอรัมของเรา https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0