บิสกิตม้วนกับเลมอนเคิร์ด

บิสกิตม้วนกับเลมอนเคิร์ด
หมวดหมู่: ขนม
ส่วนผสม
บิสกิต:
แป้งสาลี 3/4 ช้อนโต๊ะ.
นม 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 2/3 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไข่ 3 ชิ้น
ไข่แดง 3 ชิ้น
ผงฟู 1 ช้อนชา
การกรอก:
น้ำมะนาว
(มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก) 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล 2/3 ช้อนโต๊ะ
เนย 50 ก
ไข่ 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร

บิสกิต.
เปิดเตาอบที่ 190C
วางกระดาษรองอบขนาด 40x30 ซม.
ใส่นมและเนยลงในกระทะให้ร้อนจนเกือบเดือด
ตีไข่แดงและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนมวลเป็นสามเท่า (ควรมีความสม่ำเสมอของครีมข้น) การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
ร่อนแป้งด้วยผงฟูและเกลือ
เทแป้งลงในไข่ที่ตีแล้วคนเบา ๆ ด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบน
ใส่แป้งสองสามช้อนลงในนมอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน เทมวลลงในแป้งหลักผสม
ใส่แป้งลงบนถาดอบให้แบนและอบประมาณ 10-15 นาที บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจะมีพื้นผิวสีทอง สามารถรีดได้ทันทีหรือหลังจากระบายความร้อน
การกรอก.
นำน้ำมะนาวความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลและเนยไปต้ม ตีไข่เบา ๆ และคนให้เข้ากันเทน้ำมะนาวร้อนลงในกระแสบาง ๆ เราคืนทั้งหมดนี้เป็นไฟขนาดเล็กและคนให้เดือด ปรุงต่อไปอีก 5 นาที (กวนตลอดเวลา) จนข้น เรากรองผ่านตะแกรง (คุณสามารถนั่งได้โดยไม่ต้องใช้มันจากนั้นจะรู้สึกถึงความเอร็ดอร่อยในไส้) จากนั้นเทลงในจานที่สะอาด ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ (ฟอยล์ควรสัมผัสกับพื้นผิวของครีมและทำให้เย็น
การชุมนุม
ทาไส้บนพื้นผิวของบิสกิตม้วนขึ้นและทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

บันทึก
ผู้เขียนสูตรนี้คือ Michelle กับการทำอาหาร

Natamylove มะนาวเคิร์ดที่น่ารักจริงๆ! ลองกับบิสกิตนม! ตอนนี้ฉันมีม้วนนี้อยู่ในบรรทัดถัดไป ขอบคุณสำหรับความคิด!

[natamylove]

natamyloveและรสชาติเป็นอย่างไร? โดยเฉพาะมะนาวเคิร์ด? มันจะออกมาอร่อยฉันยังคัดลอกสูตรนี้เมื่อนานมาแล้ว แต่มือทั้งหมดไปไม่ถึง ...
และในเว็บไซต์ของเราดูเหมือนว่าฉันเห็นครีมมะนาวที่คล้ายกันอยู่ที่ไหนสักแห่ง
บิสกิตม้วนงอง่ายหรือไม่?

รสชาติเป็นอย่างมากในความคิดของฉันไม่มีอะไรจะหักและไม่มีอะไรจะเพิ่ม เลมอนเคิร์ดเข้ากันได้ดีกับแป้งบิสกิต
ลองเคิร์ดฉันได้ลองแล้วกับบิสกิตในเรื่องของบิสกิตนมในส่วนของผู้เล่นหลายคน
และม้วนก็ห่อได้ง่าย - มีไข่แดงจำนวนมากอยู่ในแป้งพวกมันให้ความนุ่ม ห่อไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงหลังจากอบ สิ่งสำคัญคืออย่าวางแป้งในเตาอบมากเกินไป - ถ้ามันเป็นสีน้ำตาลมากมันจะเหนียวและแตก นั่นคือระยะเวลาที่ระบุไว้ในสูตร - ฉันอบมากแล้วปิดมันทิ้งไว้ในเตาอบอีก 5 นาที

ฉันไม่ได้ทำโรล แต่ฉันลองเลมอนเคิร์ดมันอร่อยมากขอบคุณก่อนอื่นฉันทำเค้กด้วยเลมอนเคิร์ดทุกคนชอบรสชาติที่สดใสและสดชื่นจากนั้นฉันก็ทำเคิร์ดสำหรับแพนเค้ก แต่ลืมใส่เนย ที่นั่น ข้อสรุปของฉันถ้าไม่เติมน้ำมันก็จะได้รสชาติที่เข้มข้นและฉุนกว่าเดิม แต่ก็ยังคงอยู่

เปิดตัวที่หาที่เปรียบมิได้! หายไปจากโต๊ะในพริบตา! ขอบคุณมาก!

เพื่อสุขภาพของคุณ!