Kulich "ความอ่อนโยน" กับเชื้อโดยไม่ใช้ยีสต์

ฉันจะอบพรุ่งนี้หรือมะรืนนี้ที่ Radonitsa สำหรับเครื่องดื่มและให้เรากินไม่อย่างนั้นสามีจะเปิดกล่องเมื่อวานเมื่อวานและ: "แล้วนี่คืออะไร ???" ราวกับว่ามันกำลังทวีคูณนั่นเอง! โดยทั่วไปไม่เต็ม
ดังนั้นรายงานภาพถ่ายจากฉัน)))

ขอให้เป็นวันที่ดี! บอกฉันหน่อยได้ไหมว่าคุณทำเค้กนี้กับแป้งข้าวไรย์ได้ไหม! ฉันอยากจะลอง แต่ฉันมี แต่ข้าวไรย์ Sourdough

บอกฉันหน่อยได้ไหมว่าคุณทำเค้กนี้กับแป้งข้าวไรย์ได้ไหม! ฉันอยากจะลอง แต่ฉันมี แต่ข้าวไรย์ Sourdough

มันจะดีกว่าถ้าให้อาหารข้าวสาลีมากเกินไปในสองครั้งจะใช้เวลาเพียง 3-6 ชั่วโมง
ตอนนี้ฉันยังทำขนมปังข้าวไรย์กับแป้งสาลีข้าวสาลีฉันชอบมันมากกว่าข้าวไรย์
เค้ก Sourdough มีความโปร่งสบายกว่าเค้กยีสต์เล็กน้อย

[Elon]

Elonและอบบน Radonitsa เฉพาะในรูปแบบของคัพเค้ก (ในรูปแบบโลหะลูกฟูกโซเวียต) ผลก็โดนใจอีกครั้ง ไม่แตกเดี่ยวไม่ใช่เบรกเกอร์ตัวเดียว "หลังคา" ทั้งหมดอยู่ในสถานที่
หนึ่งต่อหนึ่ง. นี่คือสูตรอาหารที่ดีที่พูดถึงตัวมันเอง
Pasiba-ah-ah โอ้เวลา

ตามที่สัญญาไว้))) นี่คือจำนวนของส่วนหนึ่งที่เปิดออก จริงอยู่ที่มันสามารถย่อยสลายเป็นรูปแบบอื่น ๆ ได้ พวกเขาลุกขึ้นอย่างแข็งแกร่งและหมวกก็ฉีกออกเล็กน้อย

ช่างฝีมือและช่างฝีมือผู้หญิงบอกหน่อยว่าจะมีเค้กออกมากี่ก้อน?
หรือไม่ก็ไม่ถึงขนาดนั้น ...
ฉันมีแม่พิมพ์กระดาษ 4 ชิ้นซึ่งมีขนาด d = 110 มม. และฉันต้องการเค้กเล็ก ๆ สี่ชิ้น ฉันต้องการน้ำหนักทดสอบเท่าไร? อย่างน้อยก็ประมาณ ... สิ่งที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับฉันเห็นได้ชัดว่าคุลิจิจำนวนมากไม่เคยอบ (ในชีวิตของฉัน) ฉันนึกไม่ออกว่าจะเน้นอะไรเพื่อให้ได้ปริมาณที่เหมาะสม

โอเคฉันจะตอบเอง)))
แม่พิมพ์ d = 110 บรรจุเค้กได้ประมาณ 300 กรัม การทดสอบออกมาสำหรับฉันประมาณ 1.5 กก. นั่นคือในตอนท้ายมีเค้กห้าชิ้น)

ฉันอบกับแป้งไรย์โดยไม่ต้องให้อาหารมากเกินไป - สำหรับฉันมันวิเศษมากครอบครัวก็ชอบเช่นกัน)
และฉันก็ทำการปรับเปลี่ยน - ฉันไม่ได้ใส่เหล้ารัม (โดยหลักการแล้วฉันไม่ใช้แอลกอฮอล์) จากเครื่องเทศเท่านั้นวานิลลินลูกเกดและเปลือกส้มหวานเล็กน้อย เค้กนุ่มที่สุดหอมไม่หวาน - อร่อย
(เคลือบในภาพ - บางส่วนของกระเป๋าอยู่ในมือมันจึงเริ่มดำเนินการ)

โดยทั่วไปสำหรับสูตร - โค้งคำนับและขอบคุณ