ปลาหมักซอสมะเขือเทศ

ปลาหมักซอสมะเขือเทศ

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
เนื้อปลา	1 กก
แครอท	300 กรัม
หัวหอม	300 กรัม
มะนาว	1 ชิ้น
เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช	สำหรับทอด
ผิวเลมอน	c1 พีซี
วางมะเขือเทศ	4 ช้อนโต๊ะ
สีเขียว	3-4 สาขา
กระเทียม	5-6 ฟัน

วิธีทำอาหาร

• ล้างปลาหั่นเป็นส่วน ๆ ทอดปลา 2 ด้านข้างละ 2 นาที ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือเทศและน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมมีความสม่ำเสมอของของเหลวใส่เกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสปลามะนาวและน้ำมะนาว 1 ลูกปล่อยให้เดือด ในกระทะที่แยกด้านสูงให้ใส่ปลาลงใน 1 ชั้น (อันดับแรกเทน้ำ 0.5 ถ้วยที่ด้านล่าง) แล้วปิดฝาปลาด้วยไส้ จัดวางสมุนไพรทั้งต้น (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) กุ้ยช่ายทั้งต้น นำทุกอย่างไปต้มด้วยไฟอ่อนและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีภายใต้ฝาปิด จากนั้นปล่อยให้ปลาเย็นเอากระเทียมและสมุนไพรใส่จานโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟเย็น เนื้อปลานุ่มจิ้มกับน้ำจิ้มรสแซ่บ! ทานให้อร่อย!

บันทึก

ฉันไม่มีเนื้อฉันหั่นปลาคาร์พเป็นชิ้น 4-5 ซม.

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ปลาลิ้นหมาญี่ปุ่น (กาชา)

ปลาแซลมอนเทอริยากิโดย Gordon Ramsay (kseniya D)

Pollock เฮ้ (รดา -dms)