เค้กเมอแรงค์จากภาพยนตร์เรื่อง Say a Word about Poor Hussar

[คาราเมล:]

เค้กเมอแรงค์จากภาพยนตร์เรื่อง Say a Word about Poor Hussar

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
โดยไม่ต้อง:
โปรตีน	10 ชิ้น
น้ำตาล	500 ก
น้ำมะนาว	1lemon
---
ครีมและคาราเมล:
ครีม 33%	500 มล
นมข้น	200 ก
คาราเมล:
เนย (นิ่ม)	30 ก
น้ำตาลทรายแดงละเอียด	60 ก
นม (ครีม 10%)	2st. ล.
มาร์ชเมลโลว์	ขนาดกลาง 8 ชิ้น
----
สำหรับการตกแต่ง:
ดาร์กช็อกโกแลต
ไวท์ช็อกโกแลต
สตรอเบอร์รี่ (ผลไม้)

วิธีทำอาหาร

• สำหรับเค้กหนึ่งชิ้นมี 3 โปรตีน 150 กรัมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว. คำแนะนำของฉัน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีเครื่องผสมอาหารที่อ่อนแอ) ไม่ควรตีโปรตีนขาวเกินสามครั้งต่อครั้ง และสำหรับไข่ 1 ฟองมีน้ำตาล 50 กรัม ... ดังนั้นจึงสะดวกสำหรับตัวคุณเองในการปรับปริมาณเค้กเค้กหรือเมอแรงค์ที่ต้องการ
• ขั้นแรกตีผ้าขาวด้วยความเร็วปานกลาง (1 นาที) ในภาพจุดเริ่มต้นของการตี เมื่อมวลฟองปรากฏขึ้นให้เริ่มเติมน้ำตาล
• 
• ตีจนโฟมหนาแน่นขาวและเงางาม นี่คือตรงกลางของกระบวนการ
• 
• ในตอนท้ายของการตีให้เพิ่มน้ำมะนาว มวลจะกลายเป็นยอดที่โดดเด่นและมั่นคงยิ่งขึ้นเมื่อขอบยกขึ้น
• 
• วาดวงกลม 2 วงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. บนกระดาษรองอบเกลี่ยเมอแรงค์สองชั้น
• ใส่มวลลงในถุงขนมทันทีและฝากเค้กและตัวเลขที่จำเป็นสำหรับการตกแต่ง ฉันแสดงของฉัน ขับไล่มวลออกไปก่อนตามแนวของแต่ละวงกลมจากนั้นเติมพื้นที่ทั้งหมด
• 
• 
• ต้องอุ่นเตาอบที่ 100 องศา C วางแป้งลงบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบด้วยช้อนหรือถุงขนมจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 50-60-70-80-90 องศาเซลเซียสทันทีคุณสามารถอบได้ที่ อุณหภูมิใด ๆ เหล่านี้ แต่ดังนั้นเวลาในการอบจะแตกต่างกัน ถ้าฉันต้องการเมอแรงค์สีขาวเหมือนหิมะฉันใส่ 70 * C แล้วอบประมาณ 4-5 ชั่วโมง พวกเขาก็ค่อยๆแห้ง หลังจากอบแล้วให้ยืนในเตาอบจนเย็นสนิท ที่อุณหภูมิ 100 * C อบประมาณ 3 ชั่วโมง เค้กที่ทำเสร็จแล้วควรหลุดออกจากกระดาษได้อย่างง่ายดาย หาก \ "ด้านล่าง \" ของเค้กยังติดอยู่กับกระดาษแสดงว่าเค้กยังไม่พร้อม
• ที่นี่มีเค้กสำเร็จรูป
• 
• คาราเมล:
• ใส่ส่วนผสมคาราเมลลงในกระทะใบเล็ก
• 
• ปรุงจนน้ำตาลและมาร์ชเมลโลว์ละลาย นี่คือมวล ...
• 
• ในขณะที่คาราเมลเย็นลงเล็กน้อย ...
• การเตรียมครีม:
• ตีครีมเย็นกับนมข้น จากนั้นค่อยๆใส่คาราเมลกวนครีมด้วยไม้พาย
• ทาครีมครึ่งหนึ่งบนเค้กด้านล่างปิดด้วยเค้กชิ้นที่สอง ปิดด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมที่เหลือ
• การตกแต่งรัง:
• ปัดครีมเปรี้ยวและผสมกับโยเกิร์ต พักไว้สักสองสามแครนเบอร์รี่สำหรับตกแต่งและเพิ่มส่วนที่เหลือลงในครีม รวมกับขิงมิ้นท์และน้ำตาลผง เก็บสะระแหน่ไว้สักสองสามก้านสำหรับปรุงแต่ง
• วางสตรอเบอร์รี่หนึ่งชิ้นในแต่ละรังแล้วปิดด้วยครีม โรยหน้าด้วยแครนเบอร์รี่และมิ้นท์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
• 
• เมอแรงค์เบอร์รี่ฤดูร้อนแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
• 

บันทึก

K / F "พูดอะไรเกี่ยวกับ hussar ที่น่าสงสาร"
พ.ศ. 2523
สหภาพโซเวียต
ผู้กำกับ Eldar Ryazanov




ที่นี่ในบทบาทของพ่อครัวขนม Ryazanov เอง ... อร่อยแค่ไหน! Ryazanov เป็นผู้สร้างภาพยนตร์อัจฉริยะ!



วิดีโอ

[นาตาชา]

นาตาชาเค้กมหัศจรรย์จริงๆ!

โปร่งและสวยขนาดไหน!

[tasha74]

tasha74... ฉันอยู่ในจุดสุดยอดความงามที่ยาวนานมากจากการสร้างสรรค์การทำอาหารของคุณ! ฉันหวังว่าจะถึงจุดสุดยอดดังกล่าวมากขึ้นจากการทำงานในอนาคต!

ฉันดีใจที่คุณซาบซึ้ง! ฉันก็รักทั้งหมดนี้เช่นกัน
ฉันแค่อยากจะแสดงความยินดีกับทุกคนที่เสร็จสิ้นการแข่งขัน ให้รางวัลที่ดีที่สุด
ด้วยตรีเอกานุภาพและการเริ่มต้นฤดูร้อน .... เรามีเชอร์รี่และเชอร์รี่ที่บีบคั้นกิ่งก้าน .... ผลไม้เทลงมา .. และสตรอเบอร์รี่กี่ลูก: บ้า: ถึงเวลาปิดแล้วและฉันจะออกไปดูผลไม้แช่อิ่ม ...

สำหรับคุณกลอนดังกล่าว .... วิเศษมาก!

ฮันนี่เมย์ดังด้วยหัวใจสตรอเบอร์รี่
น้ำตกอะคาเซียที่มีเสียงดังเหี่ยวเฉา
และเสียงทุ้มของภมรก็ฮัมเพลง "ลาก่อน!"
"ขอบคุณ!" ของคุณ เพื่อความสุขอันเป็นทิพย์
ทันใดนั้นเธอก็ยิ้มออกมา
ด้วยรอยยิ้มเธอสัมผัสเชอร์รี่ด้วยรอยยิ้มสีแดง ...
ดังนั้นความอ่อนโยนของหัวใจจึงทำให้สวนต่างๆเกิดฤดูใบไม้ผลิ
ในความแวววาวของผลเบอร์รี่บลัชออนที่เปล่งประกาย!
และต้นหลิวกำลังร้องไห้เมื่อพวกเขาวิ่งหนี
พวกเขาบอกลาฤดูใบไม้ผลิด้วยวิธีที่น่าเบื่อหน่ายของเด็กผู้หญิง ...
และดวงอาทิตย์ใหม่เตรียมหน้าไม้
ด้วยลูกศรอันร้อนแรงเล็งไปที่ลูกพลัม!
ฮันนี่เมย์ดังออกมาเหมือนหัวใจสตรอเบอรี่
จะไม่มีการย้อนกลับในฤดูใบไม้ผลิ:
เวลาบานไม่สามารถเพิกถอนได้อย่าฝัน -
ประตูเดือนมิถุนายนเปิดแล้ว!

นาตาลี Samoniy

นาตาชาช่างเป็นบทกวีที่น่าทึ่งและโปร่งสบายและเต็มไปด้วยเนื้อหาเหมือนเค้กของคุณ! ขอบคุณ! หวังว่าเราจะบอกลาคุณไม่นาน! เรามีความสุขสำหรับการเก็บเกี่ยวของคุณ! เรายังไม่มีสตรอเบอร์รี่ แต่ไม่มีเชอร์รี่ เฉพาะในกรณีที่ 300 รูเบิล / กก.)

นาตาชา! ฉันรับรู้การสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยมของคุณล่วงหน้า) ฉันดูในประกาศและเดาว่าสูตรของใคร! คุณเป็นมืออาชีพหรือมือสมัครเล่น? ใครสอนให้คุณทำอาหารที่สวยงาม? ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันอร่อยมาก))))))))

"มาร์ชเมลโล่" คืออะไรและหาซื้อได้ที่ไหน?

เค้กที่ยอดเยี่ยมและภาพยนตร์เรื่องโปรดมาก!

Ilona ขอบคุณฉันจะไปที่นั่นเร็ว ๆ นี้ ...

มารีน! Marshmallow - ขนม Souffles ประกอบด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดเจลาตินละลายในน้ำร้อนรสชาติวิปปิ้งจนเป็นฟองน้ำ ดูเหมือนมาร์ชเมลโล่ แต่ไม่ใช่ว่า ... แพ็คเป็นพิมพ์ - เคี้ยวมาร์ชเมลโล่ ...

ฉันซื้อเป็นถุงสีขาว (ไม่มีสีย้อม ... ) แต่โดยทั่วไปแล้วมีหลายสีหลายสี ... ใหญ่และเล็กทรงกลมและสี่เหลี่ยมสี่สี "แฟลกเจลลา" มาร์ชเมลโลยังใช้ทำสีเหลืองอ่อนสำหรับตกแต่งเค้กและขนมอบ .... ที่อื่นใช้? มาร์ชเมลโลว์ชิ้นเล็ก ๆ จะถูกเพิ่มลงในสลัดของหวานไอศกรีมตกแต่งเค้กและขนมอบคุณสามารถใส่มาร์ชเมลโลว์ลงในโกโก้ร้อนหนึ่งถ้วย ฉันทำสิ่งนี้เพื่อเด็ก ๆ พวกเขาชอบ ...

ฉันเป็นโฮมโปร ... ครั้งหนึ่งฉันได้ลิ้มรสมากมายจากมืออาชีพจากนั้นฉันก็ติดขนมโดยเฉพาะ ฉันเรียนอยู่เสมอและทุกที่ ... ฉันทำตามรสนิยมของฉันและฟังเสียงของ "ผู้มีประสบการณ์" ที่มีประสบการณ์และบันทึกประสบการณ์ของฉัน ...

และ!!! อย่างชัดเจน)))))))))) ฉันรู้สิ่งนั้น! ไม่ได้จดไว้)))))))))) ขอบคุณ!

แล้วเครมจารึกรักเป็นภาษาฝรั่งเศสล่ะ?

[tasha74]

tasha74ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ ฉันอ้าปากจะทำอาหารในอนาคตอันใกล้นี้ แต่ฉันไม่สามารถทนอยู่กับเตาอบที่ใช้งานได้หลายชั่วโมงและแม้แต่เค้กก้อนเดียวในความร้อนของเราฉันจะต้องรอฤดูหนาว

[เซน]

เซน ด้วยคำจารึกที่ฉันกลัวที่จะทำมันมากเกินไป ... แล้วมันก็พูดว่า: "... ว้าวช่างเป็นคำหยาบคาย ... "

Elya_lug ฉันมีเตาอบที่หนักมากถาดอบ 2 แผ่นพร้อมเมอแรงก์มาในคราวเดียว .... ฉันจะใส่ 3 ชิ้น แต่ ... คุณภาพไม่ถูกต้อง! และค่อยๆป้อนถาดอบสองแผ่น และถ้าคุณใส่ 60 * C ก่อนนอนคุณก็สามารถเข้านอนได้อย่างปลอดภัยและในตอนเช้าก็ถ่ายภาพความงดงามที่แห้งแล้งของหิมะขาวทั้งหมด ฉันมักจะทำเช่นนี้ ...
และเมื่อไหร่ที่จะไม่ทำในช่วงฤดูร้อน? ฉันไม่ทำเค้กด้วยซ้ำ ... ฉันทำเค้กทุกประเภท ... ฉันใส่เบอร์รี่ (ตอนนี้มันถูกต้องความหลากหลายของกลิ่นและรสชาติ) ครีมไม่หวาน (เช่น ฉันแค่ผสมครีมเปรี้ยวข้นกับโยเกิร์ต) ... และคุณก็สามารถเพลิดเพลินได้ .... ฉันพบทางออกสำหรับเมอแรงค์ ... เมอแรงค์ไม่หวานอีกต่อไปเป็นของศักดิ์สิทธิ์ นี่คือการค้นพบของฉัน ...
อย่ารอให้ถึงฤดูหนาว ... จะเป็นอย่างไรหากวันสิ้นโลก?

[tasha74]

tasha74ฉันชอบที่จะ แต่เตาอบแก๊ส Nord ธรรมดา ต้องตรวจสอบอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องและร้อนจากนั้นไม่มีคอนเดนเซอร์ เช่นเดียวกับเมอแรงค์ที่ชั้นบนสุดคุณต้องอบไหม? หรือไม่มีข้อกำหนดดังกล่าวสำหรับสิ่งนี้?

นี่คือเมอแรงค์มาตรฐาน ทุกคนปรับตัวให้เข้ากับเทคนิคของพวกเขา ... ฉันวางแผ่นอบด้านบนไว้ใกล้ตรงกลางและด้านล่างไปที่ด้านล่างสุด ... และฉันก็ร้อนขึ้น - ลง ...
ติดแก๊สยากกว่า ฉันมีเตาแก๊สอยู่ในป่าดังนั้นฉันจึงไม่ได้อบเมอแรงค์เลย .... ทั้งผลสีขาวราวกับหิมะหรือการอบก็ไม่ได้ออกมา ... โดยทั่วไปจำเป็นต้องมีเงื่อนไข
และบางครั้งฉันก็ทอด mezeshki จนเป็นครีม .... เป็นไปได้ด้วยไอศกรีมและช็อคโกแลต!

[tasha74]

tasha74คุณสัมผัสฉันด้วยเค้กที่นี่ - ฉันชอบมาก แต่เตาอบเป็นแก๊สและยิ่งไปกว่านั้นอย่างน้อย 150 กรัม ฉันพยายามมาก แต่เค้กของฉันมักจะเป็นครีมอยู่เสมอ แต่น่าเสียดาย ฉันจะลองเค้กของคุณต่อไปขอบคุณ!

และมันจะเป็นเช่นเคย 150 - มากหรือคุณต้องทำอย่างละเอียด .... และมันก็ไม่น่าสนใจ .. ในเค้กนี้มีบิสกิตสูง 3 ซม. .... เมื่อคุณกัดคุณต้องการ meringue-taste sensation ไม่ใช่ crouton หวาน .. เข้าใจมั้ย?

[tasha74]

tasha74และโปรดดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่ ... ปรากฎว่าถ้าคุณทำเค้กบาง ๆ มันจะแห้งเร็วขึ้นและเค้กจะไม่มีเวลามืด? ฉันไม่ได้หมายถึงสูตรนี้ แต่โดยทั่วไป

ที่อุณหภูมิสูงทุกอย่างจะเปลี่ยนสี ... ฉันมีสีขาวก็ต่อเมื่อฉันให้โหมดอบแห้ง ... ด้วยไฟฟ้า ...
ถ้าคุณพอใจกับสีของเนื้อคุณต้องดูแลให้เค้กอบเองและไม่เปียกด้านใน ... ดังนั้นเค้กที่สูงจะอบยากกว่าเค้กแบบบาง ... หนา 3 ซม. บาง 1 ซม.

[นาตาชา]

นาตาชา, อะไรสวย!!!
และ "แช่คอนญัก" hde ???)))

และฉันต่อต้านแผนการร้ายกาจของ hussar ที่จะ "ปั๊ม" และทำหน้าบึ้งใส่หญิงสาวก่อนเวลา ...

[tasha74]

tasha74 ชัดเจน

นาตาชานาตาชา! ฉันได้ยินอะไร นั่นคือในเตาอบแก๊สสมัยก่อนของฉันที่มีประตูบนแถบผ้าลินินและบางครั้งก็อยู่บนไม้ถูพื้น ฯลฯ จะไม่มีอะไรทำงาน? และฉันได้รับการปรับแต่งเค้กนี้แล้ว - ฉันกำลังนั่งรอวันหยุดสุดสัปดาห์! ฉันต้องการเค้กนี้มากที่สุด !!! เฉพาะการซ่อมแซมที่รอคอยมานานและเป็นไปไม่ได้ทางการเงินเท่านั้นที่จะช่วยฉันได้หรือไม่? ตอนนี้เป็นที่ชัดเจนแล้วว่าทำไม bezeshki ของฉันจึงเป็นครีมเกือบตลอดเวลา

Ilona ในป่าของฉันบนที่ดินประตูเตาอบแก๊สถูกจับด้วยแม่เหล็ก ... แต่ก็ยังไม่มีความแน่น ... ฉันลองแง้มเตาอบ ... มันไม่ได้ผล ... ข้างในนั้นคือ ด้านบนมีความหนืดและมืด… .. แต่แก๊สอยู่ในกระบอกสูบดังนั้นจึงไม่น่าที่จะเสียทรัพยากรในจังหวะนี้ ... ฉันอบในเมือง - ฉันมี dukhmar ที่ดีอยู่ที่นั่น ...
คุณไปหาพ่อของคุณได้อย่างไร?

ฉันจะไม่สามารถซ่อมแซมการซ่อมแซมในเร็ว ๆ นี้ แต่ในขณะที่ไม่มีการซ่อมแซมฉันไม่สามารถตัดสินใจเกี่ยวกับเตาอบได้ฉันจะเปลี่ยนอะไรเป็นเตาใหม่เพราะฉันต้องการเตาแยกต่างหากจากเตาอบ ...
ฉันไปเยี่ยมพ่อของฉัน! พวกเขานึ่งในโรงอาบน้ำสามครั้ง! สุดยอด !!! เป็นครั้งแรกที่ฉันอยู่ในห้องอาบน้ำรัสเซียแท้ๆ (ยังคงอยู่ที่นั่นก่อนสงครามถ้าไม่แก่กว่านี้ แต่ยังคงยืนหยัดและบรรลุจุดประสงค์!) อาการป่วยของคนตัวเล็กผ่านไปใน 2 วัน! แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างทุกวันยกเว้นวันสุดท้ายฉันจามดื่มและไอเหมือนคนเป็นภูมิแพ้ (แม้ว่าจะไม่เคยสังเกตเห็นหลังจากฉันก็ตาม) ปล่อยให้ไปเฉพาะในวันสุดท้ายและแม้ว่าฉันจะอยู่ในห้องอาบน้ำก็ตาม . โดยทั่วไปแล้วฉันชอบมันมาก! สถานที่ที่งดงามธรรมชาติไม่ถูกแตะต้อง (มีบ้านอยู่อาศัยเพียง 5 หลัง) พล็อตใหญ่มาก! เด็กชายตัวเล็ก ๆ ออกจากรถส่องแสงและบอกว่าเขาอยู่ที่ทำงานครึ่งฤดูร้อนและครึ่งฤดูร้อนในทะเล (เขากำลังฝันอยู่) เขาขยายไปที่นั่นทุกที่ที่คุณต้องการทำในสิ่งที่คุณต้องการ - จะไม่มีใครทำตามและตะโกนที่นั่นอย่าไปที่นั่น - ไปที่นี่ออกไปจากที่นั่นอย่านั่งตรงนั้น ฯลฯ ... สิ่งที่ไม่ดีอย่างหนึ่ง คือการครอบงำของยุงแตนและคนแคระซึ่งแม้จะอยู่ท่ามกลางแสงแดดก็พร้อมที่จะกินคุณโดยที่ไม่มีมัน !!! "Maskitols" "ไทกะ" และอื่น ๆ อีกมากมายที่มีพิษเพียงพอเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นด้วยความแข็งแรงใหม่พวกมันก็โฉบเข้ามากินทั้งขาและหู ฯลฯ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปัดมันออก

Ilona ฉันเข้าใจคุณ ... เราตระหนักถึงคุณค่าของน้ำอากาศและโลกและ ... ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากขึ้นเรื่อย ๆ ... เกือบตลอดเวลาที่เราอาศัยอยู่ในป่า ... มันเป็นเรื่องจริง ไม่รุนแรงเท่าที่นี่ในพื้นที่ของคุณ ... เมืองนี้จำเป็นต้องสอนเด็ก ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงต้องดำดิ่งลงไปในลูกตุ้มของเมือง ...

เมืองต้องสอนเด็ก ๆ พวกเขาจึงต้องดำดิ่งลงไปในลูกตุ้มของเมือง ...

แค่นั้นแหละ ... และเพราะเด็ก ๆ ฉันจึงต้องอยู่ในเมืองและก็ทำงานด้วย ... แม้ว่าคุณจะมีส่วนร่วมในการทำงานเช่าอพาร์ทเมนต์และอาศัยอยู่ในหมู่บ้านก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นฉันไม่เข้าใจว่าถ้าคุณไปที่หมู่บ้านคุณจะยังคงสอนและพัฒนาทุกอย่างซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะถูกดึงจากที่นั่นไปยังเมืองอีกครั้งแล้วประเด็นคืออะไร? ถ้าเพียงเพื่อตัวเอง ... ฉันไม่รู้ ... ฉันไม่รู้ว่าจะทำถูกต้องอย่างไร แต่การที่เราอาศัยอยู่ในกระสอบหินนั้นไม่เป็นความจริงอย่างแน่นอน! มีคำกล่าวที่ถูกต้อง: "พระเจ้าสร้างหมู่บ้านและเมืองนี้ถูกสร้างขึ้นโดยคน!" ดังนั้นเราจึงอาศัยอยู่ในจอมปลวกและยุ่งเหยิง tudy-syudy, tudy-syudy และไม่มีเวลาที่จะละสายตาไปที่ใบหญ้า!

ในขณะที่เด็ก ๆ อยู่ในช่วงเริ่มต้นของการศึกษาเราสอนในโรงเรียนของหมู่บ้าน ... สำหรับช่วงเวลานี้เป็นทางเลือกที่ดี ... มีรถโรงเรียนบรรยากาศอบอุ่นและอบอุ่นในชั้นเรียน (มีเพียง 9 คนเท่านั้น ... ) เราสอนโปรแกรมเหมือนในเมือง.. พกพาเข้าเมืองเพื่อความบันเทิง ...จุดด้อย: Surzhik ที่น่ากลัวในหมู่คนในท้องถิ่นและขาดวัฒนธรรมทางสังคม ...
แต่ฉันก็ทำกับเด็ก ๆ ที่บ้านเยอะเหมือนกัน ... ดังนั้นจึงไม่ใช่ปัญหา ... ในฐานะผู้ใหญ่แน่นอนว่าเราต้องไปในเมือง - แต่ฉันยังนึกไม่ออกว่าเป็นอย่างไร ... ที่นี่สุขภาพ ชีวิตของตัวเอง ... มันยากสำหรับเราที่จะตัดสินใจที่จะก้าวเพื่อชีวิตเช่นนี้ ... หลายคนประณามเรา ... แต่ฉันเชื่อมั่นอีกครั้งว่าคุณต้องฟังจิตวิญญาณและสัญชาตญาณไม่ใช่สมอง ...

และลูก ๆ ของฉันมีความแตกต่างในเรื่องอายุ ใหญ่. คนโตแยกกันอยู่แล้วและระหว่างน้องกับน้องมีความแตกต่างกัน 10.5 ปี คนโตอยู่ในวิทยาลัยและคนสุดท้องจะไปโรงเรียนในปีหน้าเท่านั้น ยังไงฝากทุกคนไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ ...

เลี้ยงดูทุกคนแล้วอย่างไรก็ตาม ...

อย่า ... เลี้ยงน้องมานานเขาแค่ 6 ขวบเอง ฉันน่าจะฉลาดกว่านี้ - คลอดลูกทีละตัวและเลี้ยงทีละมาก ๆ แล้วจะมีเวลาให้กับตัวเองแม้ว่า ... ตอนนั้นหลาน ๆ อาจจะเคยขายส่งด้วย!

นาตาชาสามารถเก็บเค้กไว้ได้กี่วันเมอแรงค์ไม่ละลายจากครีม?

ครีมแข็งในตู้เย็นเขาเป็นเพื่อนกับเมอแรงค์ จะยืนหยัด 3 วันอย่างแน่นอน. แต่ในความอบอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้ในความร้อน คุณต้องกินทันที แม้ว่าเมอแรงค์จะคงรูปร่างได้ดี
ฉันทำกับครีมโยเกิร์ต - ตัวเลือกนี้ต้องการ: ประกอบและกินทันที - มันละลายต่อหน้าต่อตาเรา

นาตาชาดูเหมือนว่าคุณจะไม่มีสตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่อยู่ในรูปใช่ไหม? และไม่มีคำพูดเกี่ยวกับครีมโยเกิร์ตในรายการส่วนผสม จำเป็นแค่ไหนยังไม่ชัดเจน ...

ครีม SWEET-YOGHURT:
ครีมเปรี้ยว (% สูง) 225g
โยเกิร์ตรสผลไม้ 150 กรัม
สะระแหน่ (สับ) ไม่จำเป็น
ขิง (ผง) ก็ได้

ตีครีมเปรี้ยวเย็นจนเย็นใส่ครีมโยเกิร์ตสีชมพูฟรุตตี้ ... สังเกตว่าไม่มีน้ำตาล? ไม่ใช่โดยบังเอิญ ... นี่คือเคล็ดลับทั้งหมด ...
เมื่อคุณกัดชิ้นส่วนของเมอแรงค์และครีมสำเร็จรูปคุณจะได้รสชาติที่เข้ากันอย่างสมบูรณ์ ... เมื่อฉันเพิ่งตัดสินใจลองกับครีมไม่หวาน ... อืมและผลไม้ที่มีความเปรี้ยว แล้วทำไมไม่มีใครใช้วิธีนี้? นี่คือความสุขที่สอดคล้องกันของรสชาติ! ตอนนี้ไม่มีใครพูดกับฉัน: "อร่อย - แต่ฉ่ำ .... "
ในเค้กนี้ครีมยังอยู่ในส่วนตกแต่งรังที่ด้านบน
รวบรวมการตกแต่งด้วยตัวเองดังนี้:
ใส่สตรอเบอรี่ชิ้นหนึ่งในแต่ละรังของเมอแรงค์แล้วเติมด้วยครีมโยเกิร์ต (ใส่ถุงขนมก็ได้) ท็อปด้วยแครนเบอร์รี่เบอร์รี่ใบสะระแหน่โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

อย่างลับๆ: เมื่อฉันทำรังเมอแรงค์เป็นของหวานแยกกันฉันวางมันด้วยฟรุคโตสรสเปรี้ยวฉันแค่ใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไว้ด้านบน ... มันเป็นของที่บ้านและมันก็ออกมาอร่อย!

Natus ขอบคุณสำหรับรายละเอียด! วันนี้ฉันอบเค้กของคุณเป็นของขวัญฉันจะใส่รูปทีหลัง

แล้วทำไมฉันถึงอยู่ห่างไกลกันจัง? ทำของขวัญบ่อยมาก !!! และฉันต้องการอย่างนั้น! อย่างน้อยคุณฝากของอร่อยไว้ให้ตัวเองบ้างไหม?

อย่า ... ฉันจะไม่ผ่านประตู! แต่วันนี้ฉันไปที่ DR เพื่อดูเพื่อน และเธอขอเมอแรงค์ ฉันคิดว่านั่นเป็นโอกาสที่จะลองเค้กของคุณ! ตอนนี้ฉันมีขยะด้วยครีมเท่านั้น ฉันไปตามพวกเขาเมื่อวานนี้ แต่ไม่มี Petmolovskys หรือ Parmalatovskys มีเพียง "Old Town" เท่านั้นที่ใช้วิปปิ้งได้ 33% แต่ ... แต่ไม่ได้วิป และฉันจะต้องได้รับการเสนอชื่อเข้าชิง DR เร็ว ๆ นี้! จะทำอย่างไร? มีครีมแห้งหนึ่งห่อสำหรับตีและฉันก็ไปที่นั่นด้วย - มันข้นขึ้น แต่ก็ไม่เพียงพอและฉันก็ไม่มีอีกแล้ว ฉันพบผักแห้ง (ฉันเอาไปให้แม่ของฉันในโพสต์) และโยนไว้ที่นั่น แต่ ... มันไม่ได้ให้ผล ดีคิดว่าจะไม่ถอย โดยทั่วไปฉันเติมนมข้นต้มเพราะมันหนาขึ้นและละลายช็อกโกแลต (แต่ไม่เพียงพอ) ในขณะที่ฉันกำลังคุยกับเขา - ถึงเวลาปรับระดับการตกแต่งเค้กและครีม (ซึ่งฉันแค่อยากจะฝึกฝน แต่อนิจจาฉันทำเร็วกว่าช้ากว่า ... ก็ไม่ได้ผลเช่นกัน)) ฉันใส่ครีมเล็กน้อย (ทาผนัง) ในรังและเชอร์รี่แช่ในไวน์แล้วต้มกับน้ำตาลและในตอนท้ายก็เติมแป้งเล็กน้อย มันอร่อยมาก มิ้นต์ไม่ได้อยู่บ้าน อนิจจา.

[Petmolovskikh]

ขอบคุณเต็ม ๆ ตา! ฉันชอบเชอร์รี่เป็นพิเศษ!
ด้วยครีมและในยูเครนของฉันมันมีปัญหา ...
เกี่ยวกับ Petmolovskikh และ Parmalatovsky ฉันแค่ฝัน และ Prostokvashino ดังนั้นปล่อยวาง (อย่าแส้!) ที่ฉันไม่ต้องการมองไปในทิศทางของพวกเขา ประธาน ปกติ ... แต่ฉันไม่เคยเห็นว่าไม่มี Corraginan E407 ในครีมธรรมชาติ (นี่คือสารทำให้คงตัวแบบวุ้น) ฉันไม่กินพืชผักโดยเด็ดขาด แต่มีวางขายทุกรอบ ...
คำแนะนำหากไม่ได้วิปปิ้งครีม ... ควรแช่แข็งจนเกือบแข็งแล้ววิปอีกครั้งเหมือนโคลง - ใส่น้ำตาลผง (ไม่เกิน 30% ของน้ำหนักครีม) ฉันได้รับการจัดการเพื่อออกจากสถานการณ์มากกว่าหนึ่งครั้ง

Natus ขอบคุณสำหรับคำแนะนำต่อไปแป้งอาจช่วยได้จริงๆ แต่การระบายความร้อนไม่ได้ให้อะไร ฉันไม่เข้าใจครีมนี้เลยจริงๆ ... ครีมเดียวกัน (ในความหมายของแบรนด์เดียวกัน) ไม่ได้ถูกวิปแบบเดียวกันเสมอไป แต่ Petmolovskys และ Parmalat ล้มเหลว 1% จาก 100% แต่อย่างไรก็ตามบางครั้งพวกเขาก็ทำตัวโง่ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความจำเป็นเร่งด่วน)

เค้กที่ยอดเยี่ยม: girl_claping: และมาร์ชเมลโลว์ 8 ชิ้นจะแขวนไว้ประมาณว่าโดยทั่วไปแล้วพวกเขาขายที่นี่ภายใต้หน้ากากของมาร์ชเมลโลว์ แต่ฉันปรุงเองคุณคิดว่าโฮมเมดเป็นไปได้อย่างไร?

ฉันไม่ได้พยายามละลายมาร์ชเมลโล่แบบนี้ พยายามที่จะละลายสิ่งหนึ่ง - ทุกอย่างจะชัดเจน

สวัสดี Tusenka !!! ดีใจแค่ไหนที่ได้พบคุณใน HP !!! เค้กของคุณมีชีวิตและมอบความสุขให้กับผู้คน! หลายคนได้ลองใช้แล้ว!

[tasha74]

tasha74... ฉันอยู่ในจุดสุดยอดความงามที่ยาวนานมากจากการสร้างสรรค์การทำอาหารของคุณ! ฉันหวังว่าจะถึงจุดสุดยอดดังกล่าวมากขึ้นจากการทำงานในอนาคต!

ถึงจุดสุดยอดเป็นเวลานานเค้กอะไรอร่อย - บ้าไปแล้ว !!!!!!
แต่ฉันไม่มีเตาอบ
แต่มีเพียงเตาอบ Convection และเครื่องอบอินฟราเรด Dachnik 2m
หมอ!
ด้วยอุปกรณ์เหล่านี้คุณสามารถหวังว่าจะสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมได้หรือไม่ ???
และไม่พบ
แล้วขิงใส่ที่ไหนและให้อะไร ??

ILONNNA
คลานเข้าไปใต้โต๊ะ!

คุณคืออัจฉริยะ!!!!!
มีเพียงแม่ครัวที่เป็นผู้หญิงรัสเซียแท้ๆเท่านั้นที่จะสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ - ซึ่งไม่ต้องการ "เป็นเพื่อนกัน" โดยเด็ดขาด !!!!
เค้กฉันต้องการเหมือนกัน
สวยและอร่อยเหมือนเดิม
แต่ฉันยังห่างไกลจากผลงานชิ้นเอกเช่นนี้ !!!!!
การตกแต่งสวยงามมาก - คุณต้องมีพรสวรรค์

[Zvezda askony]

ILONNNA
คลานเข้าไปใต้โต๊ะ!

คุณคืออัจฉริยะ!!!!!
มีเพียงแม่ครัวที่เป็นผู้หญิงรัสเซียแท้ๆเท่านั้นที่จะสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ - ซึ่งไม่ต้องการ "เป็นเพื่อนกัน" โดยเด็ดขาด !!!!
เค้กฉันต้องการเหมือนกัน
และสวยงามและอร่อยเหมือนกัน
แต่ฉันยังห่างไกลจากผลงานชิ้นเอกเช่นนี้ !!!!!
ท้ายที่สุดแล้วการตกแต่งให้สวยงาม - ความสามารถที่จำเป็นที่จะต้องมี

Zvezda askonyแต่เป็นไปได้ในรายละเอียดเพิ่มเติมว่าคุณกำลังพูดถึงเค้กแบบไหนไม่อย่างนั้นฉันก็ไม่เข้าใจว่าเค้กนี้อยู่ที่ไหนซึ่งฉันเองก็เดาไม่ออก ??? ดูเหมือนว่าฉันไม่ได้ทำอะไรแบบนั้น ... บางทีคุณอาจจะสับสน? บางทีข้อความเดียวกันนี้มีไว้สำหรับนาตาชา (tasha74) - ผู้แต่งเค้กนี้? ฉันคิดว่าเป็นเช่นนั้นและฉันเห็นด้วยกับความคิดเห็นของคุณ!

[Zvezda askony]

Zvezda askonyแต่เป็นไปได้ในรายละเอียดเพิ่มเติมว่าคุณกำลังพูดถึงเค้กแบบไหนไม่อย่างนั้นฉันก็ไม่เข้าใจว่าเค้กนี้อยู่ที่ไหนซึ่งฉันเองก็เดาไม่ออก ??? ดูเหมือนว่าฉันไม่ได้ทำอะไรแบบนั้น ... บางทีคุณอาจจะสับสน? บางทีข้อความเดียวกันนี้มีไว้สำหรับนาตาชา (tasha74) - ผู้แต่งเค้กนี้? ฉันคิดว่าเป็นเช่นนั้นและฉันเห็นด้วยกับความคิดเห็นของคุณ!

ฉันกำลังพูดถึงโพสต์นี้และรูปภาพในโพสต์ด้านล่าง
อย่า ... ฉันจะไม่ผ่านประตู! แต่วันนี้ฉันไปที่ DR เพื่อดูเพื่อน และเธอขอเมอแรงค์ ฉันคิดว่านั่นแหล่ะ ..... ในรังฉันใส่ครีมเล็กน้อย (ทาผนัง) และเชอร์รี่แช่ในไวน์แล้วต้มกับน้ำตาลและในตอนท้ายฉันเติมแป้งเล็กน้อย มันอร่อยมาก มิ้นต์ไม่ได้อยู่บ้าน อนิจจา. รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=171477.0
สำหรับฉันสิ่งนี้ยังคงเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุ
แม้ว่าฉันอาจจะตื่นเต้นและลองทำเมอแรงค์ในเครื่องอบผลไม้
อาลีฉันไม่ใช่ผู้หญิงรัสเซีย .. แล้วชอว์เราควรจะสร้างบ้านหรือทำอาหารที่นั่นที่ไม่มีใครทำอาหาร?!?

แอนนาคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ขิง มันเป็นเรื่องของรสนิยม
เครื่องอบผลไม้ได้รับการฝึกฝนกับเมอแรงค์เหล่านี้หรือไม่? ฉันจะไม่เสี่ยง แต่ใครจะรู้อาจมีวิธีที่ได้ผล คุณจะจดสิทธิบัตรหรือไม่?