บวบกับอบเชย

บวบกับอบเชย

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
บวบ
อบเชย
โกโก้ (ไม่จำเป็น)
น้ำตาล

วิธีทำอาหาร

• ผ่าครึ่งบวบ (ถ้าใหญ่) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นกว้าง 0.5 ซม.
• เราเตรียมส่วนผสมของอบเชยน้ำตาลและโกโก้ (ให้รสช็อคโกแลต) หากต้องการ
• ใส่ในเครื่องอบแห้งและแห้งอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
• ใครห้ามลองไม่มีใครเดาว่ามันคืออะไร แต่ใคร ๆ ก็ชอบ!
• ทานให้อร่อย!

เวลาเตรียม:

6-8 ชั่วโมง

บันทึก

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่แสดงถึงเปลือกแห้งของกิ่งอ่อนของต้นอบเชย (Ceylon cinnamon) สูง 6-12 ม.

บ้านเกิดของอบเชยคือลังกาบราซิลชวา อบเชยผลิตในเอเชียเขตร้อนและอเมริกาเกือบทั้งหมด

มีกลิ่นหอมเข้มข้นฉุนเผ็ดและมีรสหวานอมขมกลืน ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยแมนนิทอลแอลกอฮอล์เรซินเมือก

อบเชยใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำน้ำหมักซุปผลไม้ซอสอาหารคอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์จากแป้ง มันถูกเพิ่มลงในพุดดิ้งแยมผลไม้แช่อิ่มมันเป็นส่วนหนึ่งของซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ อบเชยมักจะวางไว้ไม่นานก่อนสิ้นสุดการปรุงหรือตุ๋น น้ำตาลทรายผสมกับอบเชยเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตคีเฟอร์และผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น ๆ อบเชยจำหน่ายในรูปแบบของหลอดหรือผง เก็บไว้ในที่แห้งในขวดที่ปิดสนิท

ช่างเป็นสูตรที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา! บราโว่!
จะต้องลอง

ขอบคุณ!
สูตรนี้มาจากแม่สามีของฉันที่กรุณาให้ Ezidra แก่ฉัน เธอคิดสูตรอาหารขึ้นมาเนื่องจากบวบจำนวนมากเติบโตในสวนและไม่มีที่ไป - นี่คือวิธีที่ "ผลงานชิ้นเอก" ถือกำเนิดขึ้น ในฤดูหนาวเรากินบวบเช่นนี้แทนขนม

ผลงานชิ้นเอกที่ดี! ถามรอบ ๆ อาจจะยังมีความลับและผลงานชิ้นเอกเหลืออยู่ในสต็อก?

[Vinochek]

Vinochekและถ้าเหมือนกัน แต่มีปุ่มหอยมุกเท่านั้น?)))
ฉันหมายถึงถ้าคุณทำให้มันแห้งในเตาอบแล้วจะทำอย่างไร?
หรือเปล่า?

ฉันไม่ได้อบอะไรเลยในเตาอบ แต่ฉันคิดว่ามันน่าจะใช้ได้!

และฉันแค่อยากจะถามเกี่ยวกับเตาอบ เรามาลองกันเรามีบวบ 2 กรัมแล้วเราจะทำขนม ขอบคุณ!

บอกฉันทีหลัง)

ทันทีหลังจากโรยน้ำตาล - เข้าเครื่องอบ? พวกเขาให้น้ำผลไม้มากอย่างน้อยเมื่อคุณเค็มฉันจะทำ แต่ช่วงเวลานี้เข้าใจยาก

ฉันวางมันทันที - มีของเหลว 3-4 หยดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. จาก 5 พาเลท นั่นคือทั้งหมด เท่าที่ฉันรู้มันเป็นเกลือที่ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินและน้ำตาลไม่ได้

ฉันวางมันทันที - มีของเหลว 3-4 หยดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. จาก 5 พาเลท นั่นคือทั้งหมด เท่าที่ฉันรู้มันเป็นเกลือที่ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินและน้ำตาลไม่ได้

ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว

โชคดี!
แล้วบอกเรา!

Vinochek ฉันสามารถชี้แจงบางส่วนสำหรับของขวัญได้หรือไม่? ฉันเพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญเครื่องเป่าไฟฟ้าดังนั้นฉันจึงกลัวที่จะทำอะไรผิดพลาด ที่อุณหภูมิเท่าไหร่ถึงจะแห้งและสัดส่วนของบวบ - น้ำตาล - อบเชย - โกโก้? อย่างน้อยประมาณ. ขอบคุณล่วงหน้า!

ฉันผสมอบเชยน้ำตาลและโกโก้ (ถ้าต้องการและโดยทั่วไปคือระเบิดกับ Nesquik) ด้วยตา แต่ประมาณนี้ 1: 3: 1 ปริมาณของส่วนผสมเพียงพอที่จะม้วนบวบทั้งหมดอย่างไม่เห็นแก่ตัว มันเกิดขึ้นเมื่อฉันผสมเสร็จ สำหรับคนรักอบเชยคุณสามารถใส่มันได้มากขึ้น หลังจากทำครั้งแรกคุณจะพบสัดส่วนของคุณเอง)
โหมด - ฉันมี Isidra ฉันใส่โหมดกลางไว้ ถ้าผมจำไม่ผิดนี่คือ 50-60 องศาที่ไหนสักแห่ง เป็นการยากที่จะพูดได้ทันเวลา - พลังนั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน โดยทั่วไปเราพยายามและสนุกกับกระบวนการทำอาหาร)

ตอนนี้ฉันเอาเฉพาะเนื้อผลไม้แห้งสำหรับเด็กในทะเล - มันจะไม่หายและอร่อย)))

ขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับที่รวดเร็วของคุณ! ฉันมีอิสิดรีย์ด้วย ฉันต้องการทำบวบกระตุกพร้อมกันตามสูตรของผู้ดูแลระบบและอบเชยตามของคุณ แต่การกระตุกควรทำที่อุณหภูมิสูงสุดและอบเชยด้วยความร้อนปานกลาง ฉันจะพยายาม. สามารถทำงานได้สูง

ทำได้สูง - ไม่เป็นไร! ฉันถ้าฉันทำอะไรบางอย่างฉันมักจะทำที่อุณหภูมิสูงกว่า!
โชคดี!
ปล. คุณสามารถใช้ "คุณ")))

ขอบคุณอีกครั้ง! และ ... ไปหาคุณกันเถอะ

บอกฉันทีว่าคุณทำบวบไม่แตกต่างกัน

ไม่มีความแตกต่าง) ทำจากบวบ)

เท่าที่ฉันรู้มันเป็นเกลือที่ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินและน้ำตาลไม่ได้

เรื่องแปลก เมื่อฉันทำแยมบวบฉันโรยด้วยน้ำตาลมีของเหลวมากกว่าบวบ
และสูตรน่าสนใจขอบคุณ
ฉันเชื่อว่าคุณสามารถทำฟักทองจากฟักทองได้เช่นกัน

ถ้าฉันเข้าใจถูกต้องแล้วบวบควรจะกลิ้งในส่วนผสมนี้ทันทีและทำให้แห้ง?

รีดและแห้ง

ฉันไปเก็บบวบแค่อิสิดรีย์ก็ว่าง ทำไมเธอถึงอยู่เฉยๆ?
ขอบคุณ Venochek! รอดพ้นจากปัญหาการใช้บวบ เลยยังไม่ได้ปรุง

เฮเลนฉันหวังว่าคุณจะชอบมันจริงๆ!

จัดส่ง 9 พาเลท. กลิ่นรส ... แต่ !!!! ฉันมีน้ำท่วม ฉันใส่ชิ้นจุ่มลงในส่วนผสมทุกอย่างยอดเยี่ยมแห้งน่ารัก ... ฉันวางไว้ที่อุณหภูมิเฉลี่ยและหลังจากนั้น 10 นาทีก็มีแอ่งน้ำขนาดใหญ่รอบ ๆ (!!!) ของเครื่องเป่าบนโต๊ะ โชคดีที่ตรงกลางมีรูพัดลมสูงกว่าขอบซึ่งน้ำจากบวบไหลลงบนโต๊ะ ฉันวางถาดเปล่าพร้อมแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโล่ทุกๆ 2-3 นาทีห้าครั้งไปเพื่อระบายของเหลว แล้วทุกอย่างก็เป็นไปตามที่ควร ดังนั้นอย่าวางไว้ให้แห้งทันทีปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำเล็กน้อย สำหรับส่วนที่เหลือ Marquis ที่สวยงามทุกอย่าง ... น่าจดจำ! ตอนนี้คอแห้งกลิ่นหอมอร่อย!

ฉันจะทำมากขึ้น อย่าทำให้เรากลัวด้วยน้ำท่วม ...

สาว ๆ ฉันไม่ควรอ่านความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้ฉันรีบมีที่ว่างในเครื่องอบผ้าและตัดสินใจโยนบวบสองพาเลทท่วมเครื่องเป่าเทข้างใน ... จะทำอย่างไรดี? ( (

สูตรและบวบแตกต่างกันฉ่ำมากหรือน้อยที่นี่คุณต้องดูที่บวบของคุณอย่างไรก็ตามการให้น้ำตาลเล็กน้อยไม่ฟุ่มเฟือยและดูว่าน้ำจะออกมากแค่ไหนแล้วโรยด้วยอบเชย

สองพาเลทที่มีบวบท่วมเครื่องเป่าเทข้างใน ... จะทำอย่างไรตอนนี้

หากเครื่องเป่าที่มีพัดลมด้านล่างถูกล้างและผึ่งลมอย่าใช้งานเป็นเวลาหนึ่งวันปล่อยให้หน้าสัมผัสทั้งหมดแห้งสนิท ไม่มีอะไรผิด. เครื่องเป่าเป็นหน่วยง่ายๆ ไม่มีจิตอยู่ในนั้นหรือน้อยมากถ้าเป็นประสาทสัมผัส

สูตรและบวบแตกต่างกันฉ่ำมากหรือน้อยที่นี่คุณต้องดูที่บวบของคุณอย่างไรก็ตามการให้น้ำตาลเล็กน้อยไม่ฟุ่มเฟือยและดูว่าน้ำจะออกมากแค่ไหนแล้วโรยด้วยอบเชย หากเครื่องเป่าที่มีพัดลมด้านล่างถูกล้างและผึ่งลมอย่าใช้เป็นเวลาหนึ่งวันปล่อยให้หน้าสัมผัสทั้งหมดแห้ง ไม่มีอะไรผิด. เครื่องเป่าเป็นหน่วยง่ายๆ ไม่มีจิตใจอยู่ในนั้นหรือมีน้อยมากถ้าเป็นประสาทสัมผัส

ฉันยังคงเป็นพนักงานต้อนรับมือใหม่สามีของฉันเคยทำอาหารทุกอย่าง แต่ตอนนี้ฉันได้ทำไปแล้ว แต่ความล้มเหลวทั้งหมดจนถึงตอนนี้ ... ฉันมีแล้วฉันทำความสะอาดด้วยสำลีก้านจากขอบเท่าที่ สติ๊กผ่านไปฉันไม่สามารถล้างออกข้างในได้เพียงแค่ถอดแยกชิ้นส่วนถ้า

และทั้งพาเลทของฉันก็ราดด้วยช็อคโกแลตและอบเชย จากนั้นเมื่อบวบแห้งเปลือกจะก่อตัวขึ้นซึ่งจะหลุดออกจากตัวของบวบ อะไรทำนองนี้ ...