มัฟฟินสองสี

มัฟฟินสองสี

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับแป้งช็อกโกแลต:
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
ท่อระบายน้ำมัน ละลาย	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีมเปรี้ยว (ควรทำเอง)	2 ช้อนโต๊ะ. ล. ด้วยสไลด์
ผงฟู	1 ช้อนชา
โกโก้	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้ง	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
วนิลา	ที่ปลายมีด
สำหรับแป้งสีขาว:
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
ท่อระบายน้ำมัน ละลาย	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีมเปรี้ยว (ควรทำเอง)	2 ช้อนโต๊ะ. ล. ด้วยสไลด์
วนิลา	ที่ปลายมีด
ผงฟู	1 ช้อนชา
เกล็ดมะพร้าว	25-30 ปีใครชอบแบบไหน
แป้ง	7 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• สำหรับแป้งแต่ละชิ้นแยกกันผสมส่วนผสมที่หลวมแล้วปัดส่วนผสมที่เป็นของเหลวเบา ๆ จากนั้นรวมส่วนผสมจำนวนมากและของเหลวในจานต่างๆ (สำหรับแป้งขาวและช็อคโกแลต) แป้งคือความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวหนา ฉันใส่แป้งลงในถุงขนมสองชั้น (ได้มาจากLyulёk) และเติมแป้ง 2/3 ของแม่พิมพ์ นำเข้าอบที่ 180 * ประมาณ 10-15 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน คุณสามารถเพิ่มถั่วลงในแป้งช็อกโกแลตหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ พักให้เย็นบนตะแกรง ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งหรือวิปครีมและโรยหน้าได้ตามต้องการ ฉันปิดด้านบนด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งบนเจลาตินซึ่งฉันมักจะมีในตู้เย็นในกรณีและด้วยวิปปิ้งครีม
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

15-16 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ประมาณ 30-40 นาที

บันทึก

ฉันเขียนสูตรนี้ให้ลูกชายและสามีด้วยตัวเองเพราะพวกเขาชอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมาก มันจะดีกว่าที่จะทำแป้งจากครีมเปรี้ยวในตลาดเพราะมันจะละลายในปากและร้านค้าก็ทำให้แป้งหนาขึ้น
ทานให้อร่อย!

: ดอกไม้: แล้วคุณต้องการน้ำมันประมาณเท่าไหร่คะ?

ฉันจำไม่ได้ว่ากี่กรัม ในขั้นต้นสูตรมีหน่วยเป็นกรัม แต่พนักงานชอบมัฟฟินเหล่านี้มากและเธอไม่มีเกล็ด ดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนทุกอย่างเป็นช้อนโต๊ะและตอนนี้ฉันได้รับคำแนะนำจากพวกเขาด้วยตัวเองถ้าฉันทำในอนาคตอันใกล้ฉันจะสร้างสูตรใหม่เป็นกรัมแน่นอน

ฉันพบสูตรในหน่วยกรัม เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันสั่งทำสำหรับเพื่อนบ้านที่มีฟันหวานและมีน้ำหนักเกินทุกอย่าง
5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล - 135 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ด้วยครีมเปรี้ยว - 90 กรัม
4 ช้อนโต๊ะล. ล. เนยละลาย - 45 กรัม
5 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง - 120 กรัม
7 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง - 160 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้ -20 ก
ด้วยผงฟูกรัมไม่แม่นยำเนื่องจากน้ำหนักน้อยมาก แต่ประมาณ 1 ช้อนชา เครื่องคลาย - 8 กรัม