พายบัค ธ อร์นทะเลน้ำผึ้งกับแอปเปิ้ล

พายบัค ธ อร์นทะเลน้ำผึ้งกับแอปเปิ้ล

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
การกรอก:
ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn	250 ก
แครอท (ดิบขูดละเอียด)	100 กรัม
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
ครีมชีส	100 กรัม
น้ำผึ้งอ่อน	2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ (ขนาดใหญ่)	2 ชิ้น
ครีมไขมัน 33%	300 มล
น้ำตาล	80 ก
แป้งข้าวโพด	3 ชม
แอปเปิ้ล (กลาง)	2 ชิ้น
แป้งโด:
แป้ง	300 กรัม
เนย	200 ก
ผงน้ำตาล	80 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
โรยถั่วพิสตาชิโอ (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร

• 
• 1. ผสมแป้งกับน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา ใส่เนยที่แช่เย็นดีแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตีให้เข้ากันดีด้วยเครื่องปั่น ใช้มือของคุณนวดแป้งอย่างรวดเร็วและกระจายไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์โดยยกด้านสูง 2.5-3 ซม. ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มและแช่เย็น
• 2. เติมน้ำเลมอนและเอร็ดอร่อยกับผลเบอร์รี่ทะเลบัค ธ อร์นแล้วลวกด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม (ห้านาที) จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นและกรองผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ด รวมผลมะขามป้อม (ค่อนข้างเหลว) กับแครอทขูดและนำไปตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง (โดยไม่ต้องเดือด) ประมาณ 5-7 นาทีใส่น้ำผึ้งและนำออกจากเตา ปล่อยให้มวลที่เกิดขึ้นเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ครีมชีสแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• 
• 3. ผสมน้ำตาลกับแป้งมันตีไข่แล้วคนเบา ๆ นำครีมไปต้ม (แต่อย่าให้เดือด) แล้วเทกระแสบาง ๆ ลงในส่วนผสมของไข่คนให้เข้ากันแรง ๆ เพื่อไม่ให้ไข่ม้วนงอ จากนั้นรวมส่วนผสมของครีมไข่และน้ำซุปข้นทะเลบัค ธ อร์น
• 4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนแล้ววางที่ก้นกระทะแป้ง เทไส้ลงในพิมพ์ (ส่วนผสมกลายเป็นของเหลว) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา นำเข้าอบประมาณ 75-90 นาที ในตอนท้ายของการอบไส้ที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในกระบวนการควรตกลงมาพร้อมกับขอบของฐานทรายและสปริงเล็กน้อยเมื่อกดด้วยนิ้วของคุณ
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

2-2.5 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

เค้กที่เบาและนุ่มมาก ไส้ด้วยผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn กลายเป็นกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่รู้สึกถึงรสชาติของแครอทเลยเพียง แต่เพิ่มสีสันสดใสให้กับเค้ก
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

[มาริช]

มาริชช่างเป็นพายที่หอมกรุ่น! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก!

Marish ถ้าคุณใช้เฉพาะเค้กจากแครอทให้เพิ่มปริมาณครีม?

มาริชาขอบคุณ! หวังว่าสูตรจะเป็นประโยชน์และคุณชอบเค้ก

Marish ถ้าคุณใช้เฉพาะเค้กจากแครอทให้เพิ่มปริมาณครีม?

ฉันจะเติมครีม 50-60 มล.

ขอบคุณ Marish ไม่งั้นฉันมีเค้กชิ้นนี้ ... ไม่ต้องสงสัยเลยว่าฉันจะชอบเค้ก!

Marisha สูตรอาหารที่น่าสนใจและส่วนผสมที่น่าทึ่ง - แครอททะเลบัค ธ อร์นแอปเปิ้ลมะนาวน้ำผึ้ง !!! เยี่ยมมาก! ฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์ก

[มาริชา]

มาริชา, ขอบคุณ! ฉันดีใจที่คุณชอบสูตรนี้!

ใบเสนอราคา
Marisha เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจและส่วนผสมที่น่าทึ่งของผลิตภัณฑ์

และในฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมาสูตรอาหารก็เกิดขึ้นทันควัน - ฉันเห็นทะเล buckthorn ในตลาดและมีทุกอย่าง "เรียงราย" อยู่ในหัวของฉัน ฉันชอบเค้ก ตอนนี้ฉันกำลังจัดหาบัค ธ อร์นทะเลแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

[บิด - มาริโนชก้า]

บิด - มาริโนชก้า,

เค้กสุดเจ๋ง !!! และสิ่งที่มีค่าตามฤดูกาล!

[อเล็กซานดรา]

อเล็กซานดรา ขอบคุณมากสำหรับการประเมิน !!!

ฉันนึกภาพออกว่ามันมีกลิ่นยังไง!
พายไม่เพียง แต่ตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภูมิภาคด้วยเพราะทะเล buckthorn ของเราไม่ต้องการเติบโต

[ไอริชา]

ไอริชา กลิ่นเยี่ยมจริงๆ! แม้จะมีรสคาราเมลเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการอบ

พายไม่เพียง แต่ตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภูมิภาคด้วยเพราะทะเล buckthorn ของเราไม่ต้องการเติบโต

มันน่าเสียดายที่เขาไม่อยากเติบโต
ในเวลานี้เราทำแยมและแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาว

[ไอริชา]

ไอริชา กลิ่นเยี่ยมจริงๆ! แม้จะมีรสคาราเมลเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการอบ มันน่าเสียดายที่เขาไม่อยากเติบโต
ในเวลานี้เราทำแยมและแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาว

ใช่ Marinochka, Transcarpathia ไม่ใช่ North Caucasus! แต่ฉันไม่ได้อาศัยอยู่ที่นี่มาตลอดและฉันรู้ว่าทะเลบัค ธ อร์นคืออะไร

มาริชาในที่สุดฉันก็อบมัน!


กลิ่นและรสชาติของทะเล buckthorn นั้นยอดเยี่ยมมาก!
รูปร่างของฉันใหญ่เกินไป (ภายใน 28 ซม.) ไส้ออกมาในชั้นที่บางกว่า แต่ไม่มีอะไร - ไม่ใช่เค้กดังนั้นทาร์ตจึงเปิดออก!

จริงอยู่ฉันอดไม่ได้ที่จะเล่นกับส่วนผสม

สามีของฉันไม่ได้รับแป้งสาลีดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนแป้งมาก - ฉันเปลี่ยนเนยเป็นเฟต้า 100 กรัม + ไข่ 2 ฟองและแป้งครึ่งหนึ่งด้วยอัลมอนด์บด ...
และในไส้ฉันแทนที่แป้งด้วยเพคตินเท่านั้น (ฉันกินไม่ได้ถ้าสารเพิ่มความข้นเป็นแป้งหรือแป้ง ... ) และลดครีมลง 3 เท่าและเพิ่มชีสเป็นสองเท่า (โฮมเมดจากนมสดหมักสด)

กลิ่นและรสชาติของทะเลบัค ธ อร์นที่สดใสได้รับการเก็บรักษาและทำให้หลงใหลไม่ว่าฉันจะเปลี่ยนใหม่
ขอบคุณสำหรับรสชาติที่น่าทึ่ง Marishechka !!!

[ไอริชา]

ไอริชาช่างเป็นคนหล่ออะไรอย่างนี้! สีของไส้โดยทั่วไปน่ากลัวอาจเป็นเพราะฉันใช้เพคติน
คุณรู้ไหมฉันชอบการเปลี่ยนของคุณมาก! ฉันจะทำให้ตัวเลือกนี้แน่นอน

[มารีน]

มารีน, ขอบคุณ!
ฉันยอมรับด้วยว่า: ฉันถูทะเล buckthorn ดิบและทิ้งไว้อย่างนั้น - ฉันต้องการเก็บวิตามินไว้ และฉันไม่ได้เติมมะนาว ... ฉันคิดว่ามีกรดเพียงพอ แต่เกี่ยวกับความจริงที่ว่ามะนาวเป็นตัวกำหนดสี - มันเพิ่งมาหาฉันดังนั้นเพคตินจึงช่วยชีวิตได้

ขอขอบคุณอีกครั้ง Marisha! สำหรับเมื่อวานพายลดไปหนึ่งชิ้น ...

[ไอริชา]

ไอริชาและขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับความคิด! ฉันจะอบสำหรับการสังสรรค์ครั้งต่อไปกับเพื่อน ๆ