ขนมปัง "Milk Joy" ในเครื่องทำขนมปัง DAEWOO DI 9154

ขนมปัง "Milk Joy" ในเครื่องทำขนมปัง DAEWOO DI 9154

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลีพรีเมี่ยม	550 ก
นม	315 ก
เนย	70 ก
น้ำมันพืช	40 ก
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล. ไม่มีด้านบน
เกลือ	1.5 ช้อนชา
ช่วงเวลาเสียงยีสต์	3 ก. (1.5 ชม. ล.)

วิธีทำอาหาร

• การนวดแป้งมี 3 ทางเลือก ได้แก่ ขี้เกียจโดยสิ้นเชิงขี้เกียจน้อยลงและเหมาะสมที่สุด
• หากไม่มีเวลาวุ่นวายอย่างแน่นอนเราจะโหลดส่วนประกอบทั้งหมดตามคำอธิบายของรุ่น HP ของคุณและตั้งค่าโหมด "French pastry" (สำหรับฉันใช้เวลา 3 ชั่วโมง 40 นาที) และดำเนินธุรกิจของเราต่อไปจนกว่า สัญญาณลักษณะหลังจากนั้นเราดึงขนมปังออกจาก HP ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วพักให้เย็นบนตะแกรง!
• หากเรามีเวลาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย:
• แยกแป้ง¼ส่วนหนึ่งและพักไว้ (จะต้องใช้ในตอนท้ายของแบทช์) และนวดแป้ง ทาง:
• เราใส่แป้งนมเกลือน้ำตาลยีสต์ลงในถัง CP ¾และใส่ลงในโปรแกรมแป้งเมื่อ CP หยุดนวดแป้งให้ตั้งบนความร้อนประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้แป้งพองตัว จากนั้นเติมไขมัน: น้ำมันพืชเพื่อความยืดหยุ่นของแป้งและเนย - เพื่อความเข้มข้นและความนุ่มของขนมปังให้โอน CP ไปยังโปรแกรม "French pastry" แล้วเติมแป้งที่เหลือลงไปจนสุดชุดแรก ในเรื่องนี้เราก็ปิดฝา HP และดำเนินธุรกิจของเรา * อย่าลืมเอาขนมปังออกหลังจากสัญญาณลักษณะ HP ของคุณ!
• ถ้าเรามีเวลาและยังเล่นอยู่ในครัวไม่ไกลจาก HP คุณสามารถใส่แป้งนมเกลือน้ำตาลและยีสต์ลงในถัง HP ได้แล้วเปิดโปรแกรม "French pastry" ทันที (สำหรับฉันมันกินเวลานาน 3 ชั่วโมง 40 นาที) จากนั้นใส่เนยและน้ำมันพืชที่จุดเริ่มต้นของชุดที่สอง (ฉันมีหลังจาก 1 ชั่วโมง) และแป้งในตอนท้ายของชุดที่สอง วิธีนี้สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะดีที่สุดสำหรับ HP เนื่องจากฉันมักจะทำงานในครัวอยู่แล้ว และคุณเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณที่สุด ไม่ว่าคุณจะอบขนมปังด้วยวิธีใดก็ตามอย่าลืมเอาขนมปังสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมและหลังจากห่อด้วยผ้าขนหนูสะอาดแล้วให้วางบนตะแกรงจนเย็น! จากนั้นเขาจะไม่มีวันเหงื่อไปกับคุณและจะทำให้คุณพอใจกับการตัดของเขา!
• 
• 
• เพลิดเพลินกับเบเกอรี่และขนมปังชั้นเยี่ยมของคุณ!

เวลาเตรียม:

3 ชม. 40 น

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมอบฝรั่งเศส

บันทึก

แน่นอนว่ายังมีวิธีที่ดีที่สุดนั่นคือถ้าขนมปังถูกอบในเตาอบ แต่ฉันมีเวลาน้อยลงเรื่อย ๆ แม้ว่าผลลัพธ์จะคุ้มค่าก็ตาม! ฉันสัญญาว่าจะเสริมสูตรด้วยรูปถ่ายผลของการอบขนมปังนี้ในเตาอบทันทีที่ฉันอบ! (จริงอยู่กล้องของฉันทำงานได้แย่ลงเรื่อย ๆ Moire ให้มากขึ้นทุกอย่างก็เหมือนหมอก)

[อิโลน่า!]

ขนมปังที่สวยงามปรากฏออกมา อิโลน่า!
รสชาติเหมือนมัฟฟินเกือบหวานหรือเปล่า

หวาน แต่ไม่หวาน เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับความสนใจ ใส่น้ำตาลโดยไม่ต้องสไลด์แล้วทุกอย่างจะโอเค!

ก้อนดี! Ilona รสชาติเหมือนขนมปังไหม?

Gee ... คำถามสวย! ขนมปังได้มาจากเนื้อนุ่มซึ่งสามารถฉีกออกได้ด้วยริมฝีปากเดียวรสชาติของขนมปังหวานเล็กน้อย แต่ไม่หวาน ไม่แข็งตัวเป็นเวลานาน
โดยทั่วไปแล้วขนมปังก็แตกต่างกันเช่นกัน ... แต่ ... พูดตามตรงถ้าขนมปังมีรสชาติเหมือนขนมปังฉันจะหลอกล่ออบขนมปังโฮมเมดได้ไหม ไม่แน่นอน! ไม่จำเป็นต้องพูดว่าขนมปังโฮมเมดของคุณแตกต่างจากที่ร้านมากหรือไม่?