เบเกิลนมกับเมล็ดงาดำหรืองา (ไม่หวาน)

[แป้งโด:]

เบเกิลนมกับเมล็ดงาดำหรืองา (ไม่หวาน)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	550-580 ก
นม	300 กรัม
น้ำผึ้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	60 ก
น้ำมันพืช	30 ก
เกลือ	1.5 ช้อนชา
ยีสต์ทุกข์	9 ก
สำหรับผง:
งาดำ / งา	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• เบเกิลเนื้อน้ำเหล่านี้อร่อยได้ทั้งคอร์สแรกและชา!

• นวดแป้งตามคำแนะนำของ HP ของคุณ แต่ไม่ต้องใส่ไขมันและแป้ง 100 กรัมลงไป (เราจะแนะนำลงในแป้งในภายหลัง)

• พักแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
• เราแนะนำไขมันลงในแป้งและเปลี่ยน HP ​​กลับไปที่โหมด "แป้ง" เพื่อผสมไขมันลงไปในตอนท้ายของการนวดเราจะแนะนำแป้งที่เหลือ อย่างไรก็ตามด้วยวิธีนี้หากไม่เมื่อคุณไม่สามารถกังวลได้และนวดแป้งกับส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียว ก็จะอร่อยเหมือนกัน
• สำหรับฉันกระบวนการนี้อยู่ภายใต้การดูแลของหัวหน้าพ่อครัว Abyssinian อย่างสม่ำเสมอ!
• 
• 
• ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน
• แผ่วงกลมออกจากแต่ละส่วนแล้วตัดเป็น 8 ส่วน (ฉันมีมากกว่านั้นเนื่องจากฉันต้องการเบเกิลขนาดเล็กด้วย)
• 
• ม้วนเบเกิลจากแต่ละส่วนสำหรับสิ่งนี้เราม้วนด้วยม้วนจากด้านกว้างไปด้านแคบ งอเล็กน้อยด้วยเสี้ยวแล้ววางลงบนถาดอบ
• 
• 
• สำหรับการหล่อลื่นให้ตีไข่เล็กน้อยแล้วใช้แปรงทาเบเกิลโรยด้วยงาดำ / เมล็ดงาที่คุณเลือกไว้ด้านบนและวางถาดอบไว้ในที่อุ่นเพื่อยกเบเกิลเป็นเวลา 15 นาที
• 
• อบเบเกิลด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
• เรานำมันออกจากเตาอบและทาเนยด้วยเนยตามสะดวกกว่าไม่ว่าเราจะทาเบเกิลด้วยเนยหรือใช้แปรงทาเนยละลายก็ได้
• 
• ตอนนี้เราช่วยตัวเองแล้ว!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

24 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมงในการเพิ่มแป้ง + อบ 15-20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

แมวกำลังรอเบเกิลหรือไม่?

อ๊าาา! เธอกำลังรอทุกสิ่งจากความมหัศจรรย์ของการรวมตัวด้วยความอดทนอย่างยิ่ง!

[วิเศษมาก]

Ilonna แต่ฉันอยากจะผ่านไปฉันเพิ่งเห็นว่าสูตรของคุณฉันจะอธิบายอย่างรวดเร็ว - ฉันคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าคุณมีทุกอย่างในเชื้อ แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นไปได้ เบเกิลตามประเภท วิเศษมาก .

[อิโลนา]

อิโลนา เบเกิลวิเศษมาก !!! และสิ่งที่เป็นผู้ช่วย - น่ารัก จะเห็นได้ว่ากระบวนการทั้งหมดอยู่ภายใต้การควบคุม!

[วิเศษมาก]

Ilonna แต่ฉันอยากจะผ่านไปฉันเพิ่งเห็นว่าสูตรของคุณฉันจะอธิบายอย่างรวดเร็ว - ฉันคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าคุณมีทุกอย่างในเชื้อ แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นไปได้ เบเกิลตามประเภท วิเศษมาก .

ใช่ ... ก่อนหน้านี้ทุกอย่างเป็นเพียงแค่พวกเขาและฉันสารภาพว่าฉันไม่ได้ไปด้วยจิตวิญญาณที่จะเลี้ยงดูคนใหม่เพื่อทดแทนคนตายในช่วงวันหยุดพักผ่อนของฉัน และเบเกิลกำลังล่า! ตอนนี้ฉันกำลังอบด้วยยีสต์ มีอะไรให้ทำบ้าง? ฉันเจ็บปวดกับเค้กที่ทิ้งไปฉันมีเวลาให้พวกเขาน้อยมากและแม้แต่น้อยสำหรับขนมปังที่มีรสเปรี้ยว แต่ฉันจะปรับปรุงผู้บุกเบิกที่ซื่อสัตย์! 🔗

อิโลนา เบเกิลวิเศษมาก !!! และสิ่งที่เป็นผู้ช่วย - น่ารัก จะเห็นได้ว่ากระบวนการทั้งหมดอยู่ภายใต้การควบคุม!

อ๊าาา! ภายใต้การเดียวกันและ! เป็นเวลาหนึ่งปีแล้วที่เธอไม่เบื่อที่จะเฝ้าสังเกตและเฝ้าติดตามกระบวนการนี้อย่างจริงจังทุกวัน !!

Ilona คุณเข้าใจผิดฉันไม่มี sourdough และไม่เคยมีเลยฉันอบเฉพาะกับยีสต์สดนั่นคือสิ่งที่ฉันเขียนไว้ว่าฉันจะผ่านไปได้ถ้ามีสูตรสำหรับ sourdough ... แต่ฉันไม่ได้อบ vashsche ยัง Nitsche เพื่อให้สูตรถูกบุ๊กมาร์กปล่อยให้มันเป็น

เป็นไปได้ไหมว่าอย่างน้อยเราก็มีใครสักคนกำลังลดน้ำหนักอยู่? นี่คือจิตตานุภาพ!

อ๊าาา! ภายใต้การเดียวกันและ! เป็นเวลาหนึ่งปีแล้วที่เธอไม่เบื่อที่จะเฝ้าสังเกตและเฝ้าติดตามกระบวนการนี้อย่างจริงจังทุกวัน !!

ถึงเวลาแล้วที่ฉันจะนำลายมัสตาร์ดของฉันไปทำงาน จากนั้นพวกเขาก็แค่ใช้วิธียิง!

ถึงเวลาที่ฉันจะต้องใส่ลายมัสตาร์ดของฉันไปทำงานแล้ว จากนั้นพวกเขาก็แค่ใช้วิธียิง!

สาว ๆ แต่แมวของฉันไม่สนใจการอบ ... แต่สุนัขก็ยินดีที่จะกินส่วนผสมใด ๆ แม้กระทั่งของแห้ง!

และของฉันคุณจะไม่เชื่อ! นอกจากแผนและเนื้อม้าของราชวงศ์แล้วมันไม่รู้จักอะไรเลย! บางทีก็อาจจะเป็นไก่ต้มสักชิ้น แล้วไม่เกินช้อนชา เธอสามารถตัดชาเย็นออกจากแก้วแล้วเริ่มโยเกิร์ตได้เลยคุณสัตว์เลื้อยคลาน! Liznet ไม่เกิน 3 ครั้งและลาก่อน - โยเกิร์ตในถังขยะ! แต่ในช่วงฤดูร้อนนี้หลังจากการผ่าตัด "Ostap ที่เกิดขึ้น"ทุบเริ่มขโมยซึ่งไม่เคยเกิดขึ้นตอนนี้เรานั่งกินยาอื่น - จากโรคอ้วน!

[อิลอนนา]

อิลอนนา... แมวเป็นเพียงปาฏิหาริย์!

มันเป็นสิ่งที่มันเป็น! แต่มันไม่เคยน่าเบื่อกับเธอ! ฉันจะรู้วิธีกดปุ่ม!

มันเป็นสิ่งที่มันเป็น! แต่มันไม่เคยน่าเบื่อกับเธอ! ฉันจะรู้วิธีกดปุ่ม!

ใช่แล้วคุณเห็นและบนเว็บไซต์จะอัปโหลดสูตรอาหารภายใต้ชื่อของคุณ!

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันทำเบเกิลเมื่อวานนี้ อร่อย .. และสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับฉันคือสูตรนี้ใกล้เคียงกับแป้งของฉันหลังจาก HB ไม่จำเป็นต้องลุกเป็นไฟเลยมันก็ออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

[โชโกะ 11]

ใช่แล้วคุณเห็นและบนเว็บไซต์จะอัปโหลดสูตรอาหารภายใต้ชื่อของคุณ!

สาว ๆ อาจจะแล้ว? คุณคงเห็นแล้วว่าคุณจะไม่ได้มาเป็นส่วนหนึ่งของ Royal Canin กับ Proplane - ข้ามมันไป!

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันทำเบเกิลเมื่อวานนี้ อร่อย .. และสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับฉันคือสูตรนี้ใกล้เคียงกับแป้งของฉันหลังจาก HB ไม่จำเป็นต้องลุกเป็นไฟเลยมันก็ออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

โชโกะ 11ใช่คุณไม่จำเป็นต้องปัดฝุ่นในกรณีที่ฉันเขียนถึงผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นธุรกิจนี้และฉันดีใจมากที่คุณชอบพวกเขา!