ขนมปังกรอบ Garibaldi

ขนมปังกรอบ Garibaldi

ประเภท: ขนม

ครัว: ภาษาอังกฤษ

ส่วนผสม
แป้ง	110 ก
เนย	25 ก
น้ำตาลทราย (โดยเฉพาะอ้อย)	25 ก
เกลือทะเล	หยิก
ผงฟู	1 ช้อนชา
นม	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล
โปรตีนสำหรับหล่อลื่นและน้ำตาลสำหรับปัดฝุ่น
ลูกเกดหรือเชอร์รี่แห้ง	25 ก

วิธีทำอาหาร

• บิสกิต Garibaldi เป็นบิสกิตที่มีไส้ระหว่างสองชั้นใช้ลูกเกดในเวอร์ชันคลาสสิก คุกกี้แสนหวานที่มีรสชาติของนมนี้มีประวัติของตัวเองและยังคงเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่แม้จะมีประวัติเกือบ 150 ปี
• - ขั้นแรกเตรียมลูกเกดไร้เมล็ดล้างให้แห้งหั่นลูกใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
• - ในชามผสมผงฟูกับแป้งร่อนใส่เนยและบดจนร่วน
• - ใส่น้ำตาลเกลือเล็กน้อยและนมสองสามช้อนโต๊ะ ปริมาณนมขึ้นอยู่กับแป้งและเนย แต่ต้องไม่น้อยกว่า 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• - ปั้นก้อนแป้งปิดฝาแล้วพักไว้อย่างน้อย 15 นาทีในที่เย็น
• - จากนั้นรีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ขนาด 20 * 30 ซม. วางลูกเกดลงบนครึ่งหนึ่งของแป้งปิดทับอีกครึ่งหนึ่งแล้วม้วนออกอีกครั้งให้มีขนาด 20 * 30 ซม.
• - ตอนนี้คุณสามารถใช้ไม้บรรทัดเพื่อตัดสิ่งผิดปกติออกอย่างระมัดระวังสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้านข้าง 18x28 ซม. ตัดเป็นบิสกิตขนาด 3 * 7 ซม. แต่ละชิ้น (รวม 24 ชิ้น) วางบนกระดาษรองอบจาระบีที่มีโปรตีน โรยด้วยน้ำตาลนำเข้าอบประมาณ 10 -12 นาที เป็นสีน้ำตาลอ่อน สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้งเกินไปหรือมากเกินไป!
• (ฉันมักจะเก็บไข่นกกระทาไว้สำหรับทาไขมันไข่เล็ก ๆ หนึ่งฟองจะถูกใช้อย่างสมบูรณ์เสมอและคุณไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ขาวในภายหลัง)
• สูตรนำมาจากที่นี่และปรับเปลี่ยนเล็กน้อย
• 🔗
• 
• 
• บิสกิตไส้ลูกเกดที่ทำง่ายได้รับการตั้งชื่อตามการเยือนอังกฤษของผู้นำกองทัพอิตาลีที่ยิ่งใหญ่ในปีพ. ศ. 2397 Giuseppe Garibaldi ในช่วงเวลานั้นเป็นทหารที่มีชื่อเสียงซึ่งอุทิศชีวิตเพื่อการรวมประเทศอิตาลี - อาศัยอยู่ที่ Tyneside เป็นเวลาหนึ่งเดือนซึ่งเป็นกลุ่มเมืองทางตะวันออกเฉียงเหนือของอังกฤษ การิบัลดีเดินทางมาที่นี่โดยเรือจากสหรัฐอเมริกา - นี่คือการบังคับให้อพยพของเขาสิ้นสุดลง เมื่อมาถึงผู้บัญชาการได้รับการต้อนรับที่ท่าเรือโดยชาวท้องถิ่นและตัวแทนของฝ่ายบริหารเมืองได้เชิญเขาไปรับประทานอาหารค่ำ อย่างไรก็ตามหนังสือพิมพ์ของเมืองรายงานว่าการิบัลดีปฏิเสธที่จะกินอาหารและไปทำธุระของเขาทันที อย่างไรก็ตามความนิยมของวีรบุรุษแห่งชาติในอนาคตของอิตาลีในเวลานั้นแพร่กระจายไปทั่วยุโรปและหลายคนต้องการสื่อสารกับเขาเป็นการส่วนตัว เพื่อเป็นเกียรติแก่การเยือนบริเตนใหญ่เขาได้รับมอบดาบซึ่งหลานชายของเขาถือในช่วงสงครามโบเออร์ในเวลาต่อมา
• เหตุการณ์ทั้งหมดนี้ถูกกล่าวถึงอย่างกว้างขวางในหนังสือพิมพ์ ในปีพ. ศ. 2404 บริษัท บิสกิต Bermondsey ได้ว่าจ้างผู้ผลิตบิสกิตที่มีชื่อเสียงที่สุดในขณะนั้นคือ John Carr ซึ่งเป็นผู้ผลิตบิสกิตที่มีชื่อเสียงที่สุดเพื่อคิดค้นความหวานที่สามารถผลิตได้ในเชิงพาณิชย์ คาร์กลายเป็นแฟนตัวยงของนายพลชาวอิตาลีและตั้งชื่อคุกกี้ตามเขา ปัจจุบันบิสกิต Garibaldi ได้ฉลองครบรอบ 150 ปีแล้วและมีจำหน่ายในหลายประเทศทั่วโลก ในบริเตนใหญ่เองนอกจากไส้ลูกเกดแล้วยังมีบิสกิตที่เต็มไปด้วยผลไม้ต่าง ๆ เช่นเดียวกับเคลือบช็อคโกแลต ไม่เพียง แต่ผลิตในเชิงอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังขายในเบเกอรี่ด้วย ( 🔗 )
• 🔗

บันทึก

แป้งสองสามช้อนโต๊ะสามารถใช้แทนแป้งข้าวโพดได้
ฉันชอบที่จะเพิ่มเชอร์รี่แห้งหรือสับปะรดและเมล็ดพืช

[รดา -dms]

รดา -dmsขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะพยายามอย่างใด

[ยินดี]

และฉันนำไปที่ถังขยะของฉันคุกกี้ที่มีประวัติศาสตร์อันเก่าแก่เช่นนี้! ขอบคุณ, ยินดี!

สนใจ! มันกรุบกริบมาก !!

แท้จริงแล้วในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันกินคุกกี้ที่คล้ายกันในงานปาร์ตี้มีเพียงเมล็ดทานตะวันทอดเท่านั้นที่ใช้เป็นไส้และเมล็ดงาอยู่ด้านบน อร่อยมากไม่สะดุดกรอบที่ยอดเยี่ยม ฉันอยากจะจดสูตร แต่ลืมไป แต่ "เครื่องทำขนมปัง" ที่ฉันชอบมีทุกอย่างอยู่แล้ว! ฉันจะอบแน่นอน!

ฉันอบคุกกี้อร่อยกรอบ ฉันชอบสูตรนี้ฉันจะยังคงอบ

และเราซื้อคุกกี้ดังกล่าวในร้านค้า อร่อยมาก. ขอบคุณสำหรับสูตรเราจะทำกับเด็ก ๆ แน่นอน

[รดา -dms]

รดา -dmsขอบคุณสำหรับสูตรต้องลอง ...

[Zhenya]

Zhenyaลองใช้เชอร์รี่และวอลนัท ถั่ว. อร่อยกับซินนามอนด้วย!

[Kleeo]

Kleeoนี่คือประสิทธิภาพขอบคุณที่ชื่นชม !!!!!

[รดา -dms]

รดา -dms ขอบคุณสำหรับคุกกี้ !!!
แน่นอนฉันจะลองสูตร

ฉันอบมัน : girl_skakalka: ไส้ - เมล็ดทานตะวันผัดงาด้านบน. คุ้กกี้สุดคุ้ม !!!! ขัดผิวเล็กน้อย ฉันเกือบลืม: 30 gr. ฉันเปลี่ยนแป้งเป็นโฮลเกรน - ฉันชอบมันมาก นั่นคือทั้งหมดที่เหลืออยู่ - เด็กอายุ 1.6 ปีคว้ามันออกจากมือของเขา ... (ในกรณี - เราไม่แพ้เลยไม่มีปัญหาสุขภาพปะ)

[บั๊ก]

บั๊กช่างเป็นความสุขที่ได้มีลูกน้อยที่แข็งแรง !!! ขอบคุณที่แสดงเวอร์ชั่น !!! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้! ชอบตรงที่ไม่มันเยิ้ม แต่เป็นชั้น ๆ !;)

[รดา -dms]

นี่คือสิ่งที่คุณเป็น กวางเรนเดียร์ การิบัลดี!

รดา -dms, บิสกิตล่อใจ! เราต้องลองอบใน Afochka ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามขนาดของการรีดจากนั้นความหนาที่ถูกต้องและคุกกี้ไม่แห้ง แต่กรอบ!

คำถามของน้ำมันไม่จมน้ำ? บดด้วยแป้งนิ่ม?
ฉันต้องการที่จะทำกับ sub. เมล็ดและงา - ในกรณีนี้ปริมาณน้ำตาลยังเป็น 25g?

[echeva]

echevaเนยจะต้องบดเท่านั้นมันจะดีกว่าถ้าคุณสับเศษน้ำแข็งที่เล็กที่สุดด้วยน้ำแข็ง
ส่วนน้ำตาล.. อยากได้บิสกิตเผ็ดมั้ยคะ? น้ำตาลในที่นี้ยังให้การแบ่งชั้นบางส่วนฉันจะลบออก แต่ไม่มากนักด้วยห้ากรัม โดยทั่วไปนี่เป็นส่วนเล็ก ๆ ฉันมักจะทำกระดาษสองแผ่น (ม้วนตามขนาดที่กำหนดแน่นอนฉันไม่ได้วัดด้วยไม้บรรทัด แต่เป็นครั้งแรกที่จะยึดตามขนาดจะดีกว่า) ลองสองตัวเลือกโดยไม่ต้องละทิ้งสูตรอาหารและด้วยการเปลี่ยนแปลงของคุณเอง วันก่อนฉันทำมันด้วยลูกพรุนสับ - เขาหลงทาง) และยังเป็นการโรยน้ำตาลสำหรับโปรตีนที่ให้เสน่ห์ทั้งหมด ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบและรอการตรวจสอบการปรับเปลี่ยน