คัพเค้ก

การศึกษาด้านวิศวกรรมตัดสินโดยภาพวาด?

ในทางปฏิบัติ ฉันเรียนสองหลักสูตรไม่จบ )))))))))

ฉันมีหนึ่ง

และฉันมีสิ่งนั้น!

["ดอกไม้"]

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับช่อคัพเค้ก - ภาพที่สวยงามและสร้างแรงบันดาลใจ โยนอาหารเพื่อความคิด)))
ถึงเวลานั้นคัพเค้ก "ดอกไม้"
เค้กสปันจ์ชิฟฟ่อนวานิลลากับซินนามอน, แอปเปิ้ลคอนเฟอเรนซ์, วิปครีมและนมข้นต้ม

[แอนชิก]

แอนชิก, ฉันมีคำถามเกี่ยวกับองค์ประกอบ
ติดขัดภายใน ??? แล้ววิปครีมกับนมข้นทำยังไง? ดูแข็งแรงมาก
ไม่หวานเกินไป? ฉันอยากจะลอง!

ถูกต้องฉันทำหลุมด้วยเครื่องมือและเติมแยม ครีมไม่หวานมากเนื่องจากฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลยกเว้นนมข้น และมันแข็งแรงเพราะฉันยึดด้วยตัวยึด

ในที่สุดฉันก็เข้าใจแม้ว่าฉันจะกำจัดความคิดของ Sveta Per4ik (ขอบคุณ Sveta)
ฉันไปโรงเรียนแค่บิสกิตชิฟฟ่อนวานิลลา VNK และคัพเค้กวานิลลา


นี่คือฝูงชนทั้งหมด: บ้า: 40 ชิ้น

[มาร์ฟาดอน]

มาร์ฟาดอน, Alain, ครีมชนิดไหน?
รวบรวมสูตรสำหรับคัพเค้กครีม
อีโมติคอนที่ดี!

Lor ไม่มีครีมสำหรับโรงเรียนเป็นชั้นเดียวที่มีสีเหลืองอ่อนเพื่อให้สีเหลืองอ่อน - เนยนมข้นช็อคโกแลตขาว และลองทาฟิโตครีมฉันรักเขามาก

[มาร์ฟาดอน]

มาร์ฟาดอน, โอเคขอบคุณ!

[มาร์ฟาดอน]

มาร์ฟาดอน, Alain เขาจะรักษาฟอร์มบนคัพเค้กได้หรือไม่?
จากนั้นฉันก็ดูสูตรตอนนี้ดูเหมือนว่าฉันจะมีน้ำเล็กน้อย
และเนื่องจากฉันแพ้ครีมเค้ก (ยกเว้นข้อยกเว้นที่หายาก) ฉันชอบคัพเค้กที่มีเฉพาะครีม svrhu เท่านั้น

Alain เขาจะรักษาฟอร์มบนคัพเค้กได้หรือไม่?
จากนั้นฉันก็ดูสูตรตอนนี้ดูเหมือนว่าฉันจะมีน้ำเล็กน้อย

ฉันชอบด้านบนเล็กน้อยถ้า Tafita เป็นน้ำคุณต้องใส่ในตู้เย็นแล้วมันจะค้างมาก (วางไว้หน้าของตกแต่ง แต่อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นจะค้างมาก)

[มาร์ฟาดอน]

มาร์ฟาดอนขอบคุณฉันจะพยายาม!

พาฉันไปที่ Temko นี้สาว ๆ ครั้งแรกที่ฉันทำคัพเค้กแบบนี้ (ในความหมายของด้านบนด้วยสีเหลืองอ่อน) และโดยทั่วไปฉันทำ 3 ครั้ง จากข้อบกพร่องฉันเห็นความเว้าและความไม่สม่ำเสมอ ทำตามสูตร NatalyaN ซึ่งต้องขอบคุณเธอมาก ครีมและกีวีด้านใน

พวกเรายอมรับ !!! พวกเขาฉลาดมากสดใสและคุณเองก็เห็นข้อบกพร่องซึ่งหมายถึงในเส้นทาง เมื่อคุณเอาชนะพวกเขาได้

พบคัพเค้กช่อดอกไม้น่ารัก ๆ

อิราขอบคุณสำหรับ MK เร็ว ๆ นี้ที่ Kuma DR. ฉันจะทำแบบนี้ด้วยตัวเองไม่งั้นมันน่ากลัวที่จะปลูกคัพเค้ก 2 ไม้

คุณผู้หญิงบอกฉันว่าต้องการถ้วยกระดาษขนาดใดสำหรับคัพเค้ก: เส้นผ่านศูนย์กลางฐานและความสูง? หรือใครจะวัดตัวเองได้
ฉันต้องการสั่งซื้อ แต่อันไหนที่ฉันไม่รู้จัก

ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์

ฉันไม่มีทั้งหนึ่งและอื่น ๆ ครั้งหนึ่งเคยมีแม่พิมพ์กระดาษขนาดประมาณ 7 คูณ 3 แต่คัพเค้กในนั้นดูเตี้ยและแบน ฉันไม่ชอบรูปลักษณ์ของพวกเขา ดังนั้นคำถามจึงเพิ่มขึ้นตามขนาดของแบบฟอร์ม

คุณสามารถอบโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ได้ที่นี่:

เทแป้งแค่นี้แหละ
ที่นี่ฉันเห็น:

🔗

และในร้านของเรามี 3 รูเบิล

[Irina Dolars]

Irina Dolarsขอบคุณสำหรับลิงค์
เมื่อมองไปที่ทุกสิ่งฉันก็ตระหนักว่าความสูง d. b. อย่างน้อย 3 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางควรใช้เวลา 5 ดีกว่าตอนนี้เราจะมองหาสถานที่ซื้อ)

[mme_it]

mme_it, ฉันเอาแม่พิมพ์โลหะธรรมดา ๆ มาจากตลาดสำหรับคัพเค้กอย่างละ 3 UAH สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ. มีสองประเภท ในบางส่วนด้านล่างจะแคบกว่าส่วนด้านล่างจะกว้างกว่า สำหรับแคปซูลยิ่งกว้างจะดีกว่า ฉันใส่แคปซูลเข้าไปในพวกมันนำมาจากลิลลี่ในโกดังและนำมันมาจาก ATB แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและความสูงน้อยกว่า ฉันมี 12 ชิ้นต่อ protvin

[Elya_lug]

Elya_lugฉันเห็นแคปซูลกระดาษที่ ATB ในราคาต่อรองได้ ... ตอนนี้ฉันเสียใจที่ไม่ได้ซื้อ (

[mme_it]

mme_itอย่าเสียใจพวกเขามักจะไปที่นั่น! ฉันใช้สีขาวและน้ำตาลเป็นอันดับแรกจากนั้นก็มีหลายสีปรากฏขึ้น พวกเขาถือแป้ง 70 กรัม (ฉันเทลงบนตาชั่งเพื่อให้เหมือนกัน)

Hurray ฉันพบแคปซูลกระดาษ คำถามต่อไปคืออะไรคือหน้าที่ของแม่พิมพ์เหล็ก: ช่วยรักษารูปร่างเพื่อการอบที่ดีขึ้นหรืออย่างอื่น? และคำถามที่สองแม่พิมพ์เหล็กง. ข. โดยขนาดของแคปซูลหรืออาจจะกว้างและสูงขึ้นเล็กน้อย? และสาม: ฉันสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเซรามิกได้หรือไม่หรือใช้เหล็กดีกว่ากัน?

ฉันคิดว่าแม่พิมพ์ที่ทำจากวัสดุใด ๆ ก็เหมาะสมตราบใดที่ยังคงรูปร่างของคัพเค้กไว้ในระหว่างการอบ
ถ้าแม่พิมพ์กว้างขึ้นแป้งจะทำให้แคปซูลเสียรูป

มัฟฟินวานิลลาของฉันกับครีมโยเกิร์ตที่มีกล้วยกีวีและราสเบอร์รี่เมอแรงก์เปียกอยู่ด้านบน


และไม่มีตัวอักษร

มัฟฟินวานิลลา

น่ากินมาก ... ยำ - ยำ

[ช่าง]

คัพเค้กของ Oksana ช่าง "คัพเค้กสีขาวขั้นพื้นฐาน" และสองสามชิ้นตามบิสกิต "ช็อคโกแลตในน้ำเดือด"
การทำให้ชุ่มเป็นแบบคลาสสิกไส้ต้มและนมข้นดิบนมข้นต้ม + เนยภายใต้สีเหลืองอ่อนนมสีเหลืองอ่อน



32 ชิ้น! ฉันทำมันในโรงเรียนอนุบาลสำหรับวันเกิดของลูกชายของฉัน

โอ้เข็มหญิง! สวยมาก!

มีใครใช้ตัวนี้มั้ย?


https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=R8gXmToUiQQ

Irina ฉันมีแบบนี้ แต่จนถึงตอนนี้ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันพอใจกับมัน อาจจะยังไม่ชิน

ตัดบิสกิตออกเล็กน้อย?

ไอริ ณ ไม่น้อย แต่กลางออกได้แย่ เขาตัดมันออก แต่ไม่ได้ดึงออกเสมอไป ฉันช่วยด้วยมีด

ฉันมีคำถามสำหรับผู้มีประสบการณ์ แต่จะเก็บคัพเค้กด้วยฝาครีมได้อย่างไร? ในตู้เย็น? คุณต้องการการทำให้ชุ่มก่อนครีมด้านบนหรือไม่?

[Irina Dolars]

Irina Dolarsและฉันกำลังวางแผนที่จะซื้อ !!

ฉันอยากจะสารภาพรัก นี่คือสิ่งมหัศจรรย์เล็ก ๆ ที่เรียกว่าคัพเค้ก
มันเป็นเพียงแค่สมองของฉันพังยับเยิน (และฉันยังไม่เคยดูหน้านี้มาก่อน)
มีโอกาสมากมายสำหรับการสร้างสรรค์ไม่มีจุดจบและขอบ
ฉันอบเกือบทุกวันทดลอง (ฉันจะทำลายครอบครัวในไม่ช้า) ทั้งครีมและแป้ง
ข้อดีอย่างมากคือความแม่นยำในการใช้งาน! ไม่มีเค้กแบบเปิด (ไม่ใช่ภาพที่สวยงามมากคุณต้องยอมรับ) โดยปกติแล้วผู้คนจะไม่ระมัดระวังเป็นพิเศษเว้นแต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะตัดเอง
ฉันรีบไปที่ร้านค้าที่มีของเก่าซื้อที่รองแก้วเทเรโลชกีทุกประเภท ฉันซื้อทุกอย่างเพื่อตกแต่งช่องระบายอากาศจนกระทั่งโชคไม่ดีที่ฉันไม่ได้รับมัน
ฉันต้องการแสดงให้คุณเห็นสองตัวเลือกทั้งวานิลลาตัวเลือกที่มีสตรอเบอร์รี่ - ครีมมาสคาโปนกับน้ำตาลผงสวิสเมอแรงค์สอดไส้สตรอเบอร์รี่แช่ในน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่เล็กน้อย
อย่างที่สองคือครีมชีสฟิลาเดลเฟียชุบด้วยเหล้าหน้าท้อง

ทำคัพเค้กครั้งแรกเมื่อวานนี้ ทำไมรูปวาดบนแคปซูลกระดาษของฉันจึงหายไปหลังจากอบ? นี่คือคุณภาพของแคปซูลหรือว่าพวกเขาทั้งหมดต้องใส่ลงในแคปซูลที่สวยงามหลังจากอบ?

ทำคัพเค้กครั้งแรกเมื่อวานนี้ ทำไมรูปวาดบนแคปซูลกระดาษของฉันจึงหายไปหลังจากอบ? นี่คือคุณภาพของแคปซูลหรือว่าพวกเขาทั้งหมดต้องใส่ลงในแคปซูลที่สวยงามหลังจากอบ?

โอลมีแม่พิมพ์ที่ขับไล่น้ำมันมีรูปแบบที่มองเห็นได้ และฉันใช้สีขาวเรียบง่ายอบในพวกเขาแล้วถ้าฉันต้องการเป็นสี

ฉันสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเซรามิกได้หรือไม่หรือใช้เหล็กดีกว่ากัน

ทำการทดลอง เรดเวลเว็ทคัพเค้ก.
แคปซูลกระดาษเหมือนกันทั้งหมดในแป้ง 70 กรัมทั้งหมดอบในแม่พิมพ์เหล็ก (แข็งสำหรับ 6 ชิ้น) และเซรามิกทีละชิ้นพวกเขาทั้งหมดดูดีไม่แพ้กันในเตาอบ แต่เมื่อฉันดึงออกจากเตาอบและ พวกเขาเย็นลงมีความแตกต่างอย่างรุนแรง:
ดูจากด้านบน
มุมมองด้านข้าง
ทางด้านขวา - คัพเค้กในกระป๋องเซรามิก, ด้านซ้ายเป็นแม่พิมพ์เหล็กแข็ง(คุณภาพต่ำมาก 300 ปีสำหรับมื้อกลางวัน)

และตอนนี้ฉันเองก็กำลังตอบคำถามของตัวเอง: คุณไม่สามารถอบในเซรามิกได้!

และนี่คือชุดตกแต่งของฉัน:
คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงครีมกับครีมชีส


ป.ล.ครั้งแรกที่ฉันทำด้านบนด้วยกระเป๋าที่มีหัวฉีด (ฉันได้รับชุดวิลตัน) ฉันชอบทำงานมากและทุกอย่างดูดีในชีวิต แต่ในภาพมันดูเงอะงะและไม่เท่ากัน

[ลาริสซา]

ลาริสซา, สวยมาก ! เป็นไปได้ว่าตัวเลือกเหล่านี้อร่อยที่สุดใช่ไหม ?? การนำเสนอที่ค่อนข้างน่าสนใจ ในมือสองฉันพบขาตั้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับ ... cacti เหมาะสำหรับเน้นรูปแบบของคัพเค้ก! ในระยะสั้นให้มองไปในทิศทางนี้ด้วย))

[olesya555]

olesya555ฉันจะหัวเราะให้ตายมันเป็นเข็มวินาทีที่ฉันไปเยี่ยมเมื่อวันเสาร์ฉันซื้อชุดน้ำชาสุดเก๋สำหรับ 12 คนในสไตล์วินเทจ (และพูดง่ายๆเหมือนที่คุณยายของเรามี!)
และแผ่นทุกประเภทที่มีขอบสีทอง! (ฉันไม่เคยคิดมาก่อนว่าสักวันฉันจะชอบมัน!)
ยังไงก็ตามคัพเค้กขาวดำก็อยู่บนจานเหล่านี้เช่นกัน เมื่อวานนี้เป็นวันแม่เด็ก ๆ ยังนำเสนอความงามด้วยการครอบแก้ว! ตอนนี้แค่ปั้น!
โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบสตรอเบอร์รี่มากที่สุดและโดยทั่วไปแล้วมันจะดีเมื่อมีเบอร์รี่บางชนิดฉันก็ใช้เชอร์รี่ด้วยมันก็สดชื่นมาก

[mme_it]

mme_it, จำกัด ! และการเมืองก็เข้าสู่ความสงบเรียบร้อยแล้ว!

[ลาริสซา]

ลาริสซาฉันเข้าใจทันทีเกี่ยวกับจานจากภาพถ่าย))))

มันเป็นของมือสองและฉันไปเยี่ยมเมื่อวันเสาร์

ไม่แปลกใจเลยนี่คือข้อเท็จจริงที่รวมอยู่ในแนวคิดของ "บนความยาวคลื่นเดียวกัน

พบภาพจานรองแก้วสำหรับ cacti นี่คือต้นฉบับร้อนด้วยความร้อน))



และสามีของฉันวาดมันนี่เป็นวินเทจ))



ฉันนึกภาพจานใต้ไม้สีอ่อน ...

[olesya555]

olesya555ว้าวฉันไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้มาก่อน แต่ตอนนี้ฉันจะไปที่นั่นบ่อยๆ
และโดยหลักการแล้วแท่งเทียนสามารถใส่ได้ใช่ไหม?
ทุกอย่างเงินเดือนของ Khan!
และปัญหาใหญ่ที่สุดคือไม่มีพื้นที่จัดเก็บ !!
ชั้นใต้ดินอุดตันจะต้องทำความสะอาด!
แล้วมีหน้าอกแบบไหน! แก่เขาร้อยปี!
ฉันหวังว่าเขาจะเหมาะกับฉันภายใต้ Teku ในอนาคต !!!

ทุกคนเดี๋ยวก่อน! เติมคัพเค้ก !!
คาราเมลกับเชอร์รี่ครีมชีสกระท่อมวิปปิ้งครีมราดด้วยคาราเมล

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ชั้น! มาเติมให้เรา))

คุณเป็นผู้เยี่ยมชม Flomarkte บ่อยหรือยัง! Wilkommen ในสโมสร))) อย่างไรก็ตามมันไม่จำเป็นที่จะต้องเสียค่าใช้จ่ายมากนักที่รองแก้วเหล่านี้สำหรับแคคตัส - คัพเค้กราคาฉัน 2.50 ทั้งคู่)) กล่องไม่ใช่ 100 และ - มันไม่ใช่ไม้)))

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ชั้น! มาเติมให้เรา))

ฉันลองใช้สูตรต่างๆ: ครีมนมเปรี้ยวไม่น่าประทับใจเลยพูดตามตรง จนถึงตอนนี้สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือมาสคาร์โปน!
และเรามีฟลามาร์กปีละ 2 ครั้งเท่านั้น!
ความฝันของฉันคือการตีเขาในเมืองใหญ่!
แต่ลาก่อนฝัน!

สาว ๆ เราต้องอบคัพเค้กเบา ๆ สักโหล ฉันลองหลายสูตร แต่มัฟฟินมันแน่นไปหมด ... ฉันอยากได้แบบนุ่ม ๆ เพื่อที่มันจะได้เป็นเค้กจริงๆที่มีไส้ที่ละลายในปากของฉัน
ลาริสฉันกำลังดูสูตรคัพเค้กวานิลลาของคุณ มีรูปถ่ายของส่วนหรือไม่? และโครงสร้างเหล่านี้มีอะไรบ้าง?
แต่คุณสามารถมีสูตรคาราเมลที่คุณติดใจในวันนี้ได้
ขอบคุณ!

[Irza]

Irzaลองวานิลลามันสมบูรณ์แบบ!
คาราเมลหนาแน่นสำหรับแคปเค้กพวกเขาไม่ชอบเช่นกัน!

[Irza ไอรา]

Irza ไอราฉันกำลังอบบิสกิตวานิลลาของคุณ ผลลัพธ์มันวิเศษมาก !!!!
หลังจากการอบเย็นลงฉันตัดกรวยออกด้วยมีดด้วยแปรงซิลิโคนฉันผ่านการทำให้ชุ่มด้านในเติมครีม + นมข้น (200 กรัม + 2-3 ช้อนโต๊ะล.) ใส่ 5-7 lingonberries หรือราสเบอร์รี่ 1 ลูก (ฉันซื้อโปแลนด์มันหนามาก) ปิดกรวย
ตกแต่งด้วยบางสิ่งจากด้านบน บ่อยครั้งที่ฉันทำดอกกุหลาบเก๋ ๆ ไว้ด้านบน ปรากฎว่าไม่มีครีมอยู่ด้านบนมากนักเช่นเดียวกับกรวย (ทั้งหมดนี้เป็นของมือสมัครเล่นแน่นอนใคร ๆ ก็ต้องการมากกว่านี้)