เบเกิล

เบเกิล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	500 ก
ยีสต์กด	20 ก
เกลือ	5 ก
น้ำตาล	15 ก
มาการีน	90 ก
น้ำ	280 มล

วิธีทำอาหาร

• สูตรนำมาจากเว็บไซต์ 🔗... เบเกิลอบด้วยวิธีที่ปลอดภัย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังของเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำสำหรับเตาอบ ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ติดตั้งโปรแกรมแป้ง หลังจากเวลาผ่านไปเมื่อแป้งเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่านำแป้งออกแล้วหั่นเป็นชิ้น 60-80 กรัมปั้นเป็นเบเกิลโดยขึงแต่ละชิ้นให้เป็นรูปลิ้นและบิดจากขอบด้านไกลไปทาง คุณในเวลาเดียวกันก็ยืดออกไปด้านข้าง ตามหลักการแล้วควรมี 6-8 รอบ ม้วนเบเกิลเป็นรูปเสี้ยวหรือจะทำเป็นแท่งก็ได้ ทิ้งไว้ 30 นาทีโรยด้วยน้ำและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-18 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

13-15 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2 ชม. 30 นาที

บันทึก

ป.ล. พื้นผิวของเบเกิลมีความละเอียดอ่อนเป็นชั้น ๆ ในความคิดของฉันรสชาติค่อนข้างจืดฉันจะเพิ่มเกลือมากขึ้น

[ทาทา]

ทาทาคุณมีเบเกิลที่สวยงาม! และไม่ควรมีเกลือมาก

ขอบคุณมาก.
ฉันเอายีสต์อย่างรวดเร็ว ฉันทำแป้งในเครื่องทำขนมปังมันขึ้นอย่างน่าทึ่ง ฉันใส่แยมแอปเปิ้ล 0.5 ช้อนชาในเบเกิล
กลืนเร็ว

[LarL]

LarLเพื่อสุขภาพของคุณ!