ขนมปังกับชีสสามชิ้นโดย J. Schapter (เตาอบ) - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ขนมปังกับชีสสามชิ้นตาม J. Schapter (เตาอบ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	180 มล
ไข่	1 ชิ้น
มาสคาร์โปนชีส	100 กรัม
แป้งสาลี 1 ป	400 กรัม
แป้งสาลีโฮลเกรน	50 กรัม
น้ำตาล	2 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
ชีส Gorgonzola (ฉันมี DorBlue) - หั่นเป็นชิ้น ๆ	75 กรัม
พาร์เมซานชีส - ขูด	75 กรัม
กุ้ยช่าย - สับละเอียด (ไม่ใช้)	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา
สำหรับโรย (ไม่ได้ทำ)
ไข่แดง	1 ชิ้น
น้ำ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ข้าวสาลี	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

เขย่าไข่ในน้ำแล้วเทลงในถังของเครื่องทำขนมปัง
ใส่มาสคาร์โปนชีสเกลือน้ำตาลและแป้งทั้งสองชนิด
นวดแป้ง (โหมดพื้นฐาน)
ในระหว่างชุดหลัก 5-10 นาทีก่อนจบให้เพิ่ม Gorgonzola (DorBlue), Parmesan และกระเทียม
หลังจากชุดหลักทิ้งไว้ในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 30 นาที
จากนั้นวางบนโต๊ะที่ทาด้วยแป้งปั้นเป็นขนมปังกลม (หรือรูปร่างอื่น ๆ ) คลุมด้วยพลาสติกแรปทิ้งไว้ประมาณ 40-60 นาที (ฉันใส่แป้งลงในตะกร้าสำหรับพิสูจน์อักษรใต้ผ้าขนหนูบนโต๊ะ)
เปิดเตาอบที่ 250 * C (พร้อมกับก้อนหินถ้ามี)
ผสมไข่แดงกับน้ำและทาไขมันที่ด้านบนของก้อนด้วยส่วนผสมนี้ โรยด้วยเกล็ดข้าวสาลี - ฉันข้ามขั้นตอนนี้ไป
ตัด 8 ชิ้นด้านบนแบ่งก้อนออกเป็น 8 ส่วน *** - ฉันตัดมันออกเป็น 6 ส่วน
ใส่ขนมปังลงในเตาอบ ลดอุณหภูมิเป็น 220 * C หลังจาก 10 นาทีลบเป็น 200 * C หลังจาก 10 นาทีให้ลดลงเหลือ 180 * C และนำไปสู่ความพร้อม เวลาอบทั้งหมด 30-35 นาที
ขนมปังรสชาติจัดจ้านชีสน่ากินมาก!
เรากินขนมปังนี้บ้างกับอะไร และด้วยชีสและนมข้น (ฉันมี "ความสวยงาม" ในครอบครัวของฉัน) กับ Mascarpone และเนื้อกวางแห้ง ทุกอย่างอร่อยมากผิดปกติ!
ขอแนะนำให้คนรักชีส!
ทานให้อร่อย!

บันทึก

*** การอบไม่แตกต่างกันมากนัก นี่เป็นปกติ. ขนมปังถูกตัดเป็นส่วน ๆ เพื่อที่จะไม่ตัดมันเมื่อเสิร์ฟ แต่ให้แตกตามรอยบาก

คุณยังสามารถอบขนมปังนี้ในเครื่องทำขนมปัง แค่ไม่เอาแป้งออก ในโหมดพื้นฐาน

Sonadora

Ksyusha! ขนมปังอะไร!
Chur ฉันเป็นคนแรกที่สวยมาก !!!

บิด

Ksyusha ! ก็อยากได้เหมือนกัน ... ! อย่างน้อยก็สักชิ้น!: Bravo:

Ksyushk @ -Plushk @

โอ้ Marishechki _{ทั้งสองที่นี่} , ขอบคุณ! ช่วยตัวเองนะสาว ๆ ! ในขณะที่ฉันกำลังเขียนสูตรฉันอยากจะไปแทะเศษมันอร่อยมาก!

โอเมล่า

Ksyusha, สวยครัช !!!!

Ksyushk @ -Plushk @

Ksyusha, ขอบคุณ!_{ฉันจะคำนึงถึงข้อสังเกต}

คิซูริ

ขนมปังดี!
ฉันคั่นหน้า

ข้อความอ้างอิง: Ksyushk @ -Plushk @

Ksyusha, ขอบคุณ!_{ฉันจะคำนึงถึงข้อสังเกต}

และแสดงความคิดเห็นอย่างไร?

Ksyushk @ -Plushk @

อ้างถึง: kisuri

และมีความคิดเห็นอย่างไร?

Irinaและนี่เป็นความลับที่ยิ่งใหญ่สำหรับ บริษัท ขนาดเล็ก เพียงแค่มิสเซิลโทแสดงความคิดบางอย่างเกี่ยวกับขนมปังนี้ให้เธอฟังและฉันก็คำนึงถึงมันด้วย

xoxotyshka

Ksyushk @ -Plushk @ ฉันขอบคุณมากสำหรับขนมปังที่อร่อยหอมและกินเร็วมาก จริงฉันได้ทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย - ฉันทำขนมปังด้วย sourdough + 2 gr ยีสต์สด. (ฉันจะแทรกรูปภาพในภายหลัง)

Ksyushk @ -Plushk @

กาลิน่าฉันนึกภาพออกว่ามันหอมแค่ไหนด้วยแป้งเปรี้ยวอืมมม
และฉันกำลังรอรูปถ่ายด้วยความใจร้อน

xoxotyshka

ทันทีที่น้องหลับฉันจะรับโทรศัพท์แล้วก็ ...

Floks

และฉันกับฉัน! อร่อย! ฉันจะทำอาหารให้สามีของฉันและสูตรก็ง่าย ...