Kranz กับชีสและกระเทียมอบ

[แป้งโด:]

Kranz กับชีสและกระเทียมอบ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์แห้ง	1.25 ช้อนชา
แป้งสาลีค. จาก	330-350 กรัม
น้ำ	100 กรัม
นม	100 กรัม
เกลือ	5 ก
น้ำตาล	25 ก
เนย	30 ก
น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น)	15 ก
การกรอก:
ชีสแข็ง	70 ก
เนย (ไม่จำเป็น)	30 ก
กระเทียม (หัวเล็ก)	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• ผสมยีสต์กับแป้ง (เว้นแป้งไว้ 50 กรัม) ใส่เกลือน้ำตาลน้ำเปล่าและนม ใส่เนยนิ่มและน้ำมันพืชใส่แป้งที่เหลือ 7-8 นาทีหลังจากเริ่มนวด นวดแป้งที่นุ่มและไม่เหนียว (ฉันมีแป้ง 330 กรัม)
• ใส่ภาชนะพร้อมแป้งในถุงพลาสติกขนาดใหญ่มัดปลายปากถุง หมักในตู้เย็น 10-12 ชม.
• ก่อนตัดควรปล่อยให้แป้งอุ่นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง
• การกรอก:
• หั่นกระเทียมหัวเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม.) วางใน "เรือ" ฟอยล์โรยด้วยน้ำมันพืช นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 160 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 30 นาที เด็ดปอกเปลือกและนวดเป็นข้าวต้ม
• ขูดชีสบนเครื่องขูด ละลายเนยและทำให้เย็น (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เนย แต่รสชาติดีกว่าด้วย)
• 
• นวดแป้งม้วนเป็นชั้น 25x40 ซม. ทาไขมันด้วยเนยทากระเทียมและชีสขูดด้านบน
• ม้วนด้านสั้นปิดผนึกตะเข็บ วางม้วนโดยให้ตะเข็บลงและตัดไม่ถึงปลายม้วนด้านหนึ่งประมาณสองเซนติเมตร
• ขยายทั้งสองส่วนด้วยการตัดขึ้นและถักเปียเข้าด้วยกัน
• ย้ายไปที่ถาดอบหรือในจานที่มีกระดาษรองอบ ตรวจสอบภายใต้ฟอยล์ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 210 องศาเซลเซียส) ด้วยไอน้ำเป็นเวลา 10 นาทีแรกจากนั้นลดอุณหภูมิลงที่ 200 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 180 องศาเซลเซียส) และนำไปสู่ความพร้อม เวลาอบทั้งหมดสำหรับฉันคือ 40 นาที
• ทิ้ง kranz ที่ทำเสร็จแล้วไว้ในจานอบสักสองสามนาทีถ้าอบได้จากนั้นนำออกมาวางบนตะแกรง
• ทานให้อร่อย!
• 
• 
• 
• 
• อร่อยมาก!

บันทึก

แป้งบังโคลนสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีง่ายๆที่ไม่ "เย็น" ผสมยีสต์แป้ง (ทิ้งไว้ 50 กรัม) เกลือน้ำตาลนมและน้ำ นวดประมาณ 7-8 นาทีจากนั้นทิ้งไว้สำหรับการสลายตัวอัตโนมัติเป็นเวลา 15 นาที
จากนั้นใส่ผักและเนยแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งที่นุ่มไม่เหนียว หมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณชั่วโมงครึ่ง ในช่วงกลางของการหมักให้นวดแป้งครั้งเดียว

[Manechka]

มายก๊อตสวยขนาดไหน!
คุณมีมือทอง Manechka!

ผู้ชายคุณกำลังทำอะไรกับฉันฉันมีความรักตลอดชีวิตสำหรับบังโคลนของคุณตอนนี้ และใช่สำหรับบอร์ชชิคบ้าไปแล้ว !!!! ไปทำแป้งหรืออะไร

[กาลิน่า]

กาลิน่า, อเล็กซานดร้า, ขอบคุณ. ฉันไม่รู้ว่า kranz ของจริงสามารถเป็นไส้แบบนี้ได้หรือไม่ แต่สิ่งที่กลายเป็นความอร่อยและหอมมาก - ฉันรับประกันได้

เช่นนั้นใช่กับบอร์ชิค

ฉันทำทันเวลาสำหรับ Borscht เป็นทางเลือกอื่นสำหรับโดนัท

[Sonadora]

Sonadora, ชั้น !! ให้สองสามมากเกินไปก็อาจจะเป็นได้
อย่างที่ฉันเห็นบาดแผลตั้งแต่นั้นมาฉันก็อยู่ในสภาพกึ่งเป็นลม

ผู้ชายคุณกำลังทำอะไรกับฉันฉันมีความรักตลอดชีวิตสำหรับบังโคลนของคุณตอนนี้ และใช่สำหรับบอร์ชชิคบ้าไปแล้ว !!!! ฉันควรไปทำแป้ง

PPKS !!!!
ผู้ชายเอาละในที่สุดคุณก็อยู่อย่างสูญเสียได้: โอ๊ะ: คุณหั่นโดยไม่ใช้มีดโอเคฉันทำได้แค่ดมกลิ่นและปล่อยให้ครอบครัวมีความสุข

[Lerele]

Lereleเอาสามตัวคุณก็หาได้ตรงจุด ฉันต่อสู้ด้วยการตัดพูดตามตรงหรือกับ "รูชีส": ฉันพยายามม้วนและบังโคลนให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ก็ยังคงได้ผล
โอเลสคุณหมายความว่าอย่างไร? ด้วยความยินดี! เข้าร่วมกับเรา!

และฉันก็เริ่มแป้ง
สิ่งเดียวสำหรับฉันดูเหมือนน้ำตาลมากฉันวัดทุกอย่างบนตาชั่งแล้วมีมากกว่า 4 ช้อนชาแล้ว หรือจะหมักน้ำตาลข้ามคืน?
ตอนแรกฉันทำมันที่ 330 กรัม แต่ฝนตกมันชื้นเห็นได้ชัดว่าฉันมีแป้งเพียงพอฉันต้องเพิ่มช้อน แป้งเปิดออก .... ฉันจะขยำ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ นุ่ม ๆ อุ่น ๆ .. มันเกาะติดมือฉันโดยตรงไม่ติด แต่เกาะ แทบจะฉีกมันออกจากมือเธอเหมือนจากใจใส่ลงในชามในตู้เย็น

[Lerele]

Lereleฉันจะรอคอย และกังวล. ถ้าไม่ชอบล่ะ?
กับแป้งใช่ปัญหา ... แตกต่างกันสำหรับทุกคน เมื่อสัปดาห์ที่แล้วถ่านหมดแบบนี้ ... หน้าต่างและระเบียงทั้งหมดเปิดกว้างและที่บ้าน +28

หรือจะหมักน้ำตาลข้ามคืน?

ไม่มันจะไม่หมัก ฉันไม่พบว่า kranz หวานฉันมักจะใช้ขนมปังธรรมดา 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) สำหรับแป้ง 400 กรัม

แล้วจะไม่ชอบอะไรล่ะ ?? ขนมปังของฉันเองกับกระเทียม .. อืม .. ฉันมีแผนสำหรับวันพรุ่งนี้

Manechka ฉันกลืนน้ำลายฉันตกหลุมรักกระเทียมอบหลังจากคุณ focacci
ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยและหอมขนาดไหน! ขอบคุณคุณ Manchik

Lenochka ขอบคุณที่รัก! หอมมากบอกตรงๆ ลองดูสักครั้ง

Marina คุณไม่สามารถมองไปที่บังโคลนของคุณด้วยความเฉยเมย ก็อร่อย !!

ใช่ฉันจะทำในวันพรุ่งนี้ไม่ใช่ด้วยวิธีที่ "เย็นชา"

[วาซิลิซา]

วาซิลิซา ขอบคุณ!
Lenochka, ฉันจะคอยดู

[Sonadora]

Sonadoraสวยแค่ไหน! ไม่เคยอบบังโคลน ฉันจะเริ่มด้วยของคุณ ... ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

Manechkaaa สุดยอดดดดดดดดดดดดดด!
อดใจไม่ไหวกับความอร่อยแบบนี้!

ฉันรู้ว่ามันเป็นงานของคุณ! ไม่มีความเห็น!

ฉันชอบขนมอบกับชีส! ขอบคุณ!

อืมหอมทะลุกระจกจอ! มีขนาดเล็กหรือไม่? อาจจะเพิ่มส่วน?

[olesya555]

olesya555, ฉันแค่อบมันฉันจะไม่บอกว่ามันมีขนาดเล็ก. จริงอยู่ฉันอบโดยไม่ใช้แม่พิมพ์บนแผ่นอบ

มาเนชกะนี่เอา Aroma มาทั้งบ้านอบแบบไม่ "เย็น" ไม่มีแบบ ยังไม่มีคัทเอาท์ยังไม่ได้ลอง กระเทียมอบกลิ่นนี้อร่อยแค่ไหน! ขอบคุณคุณวางแผนอาหารกลางวันของฉันวันนี้ฉันต้องทำอาหาร Borscht สำหรับบังโคลนแบบนี้

แน่นอนฉันไม่ได้มีความงามเช่นนี้ แต่ฉันมีบางสิ่งที่ต้องดิ้นรน

และฉันมี Borscht และเพราะขนมปัง

[Lerele]

Lerele, หล่อ! อร่อยมากใช่ไหม?

พรุ่งนี้ฉันจะบอกว่าฉันแทบจะไม่กินขนมปังเฉพาะมื้อเช้าเท่านั้น สามีบอกอร่อย

Manyashka คุณมีบังโคลนที่ยอดเยี่ยมอะไรน่าอร่อย !!!! ลูกของฉันชอบขนมอบชีสมากแล้วก็มีกระเทียมขอบคุณ !!!!! ฉันจะอบ

[Maroussia]

อ๊ะ! อะไรสวย !!! Maroussia, Lereleช่างเป็นทรงผมเปียสุด ๆ ! ฉันเดาได้แค่เรื่องกลิ่นและอิจฉาครอบครัวของคุณ สาว ๆ ขอบคุณมากที่พยายาม!

มีขนาดเล็กหรือไม่? อาจจะเพิ่มส่วน?

ไม่ไม่เล็ก อบในรูปแบบ 12x24 ซม.

[มันกา]

มันกาจินตนาการของคุณไม่มีขีด จำกัด

ดีมากขนมปังอร่อยมากเปิดออก รอยตัดมีความหนาแน่นขึ้นเล็กน้อยนั่นคือมองเห็นเลเยอร์ได้ แต่ยังไงก็บรรจุ เหมือนกันทั้งหมดแป้งนี้มีความเหนียวนุ่มฉันเขียนเกี่ยวกับแป้งและในขนมปังด้วย อย่างเดียวคราวหน้าฉันจะลดน้ำตาลแน่ ๆ ดูเหมือนว่าฉันจะหวาน
แต่ฉันจะทำซ้ำทำงานนวดดีกลิ้งและผลลัพธ์ก็สุดยอด
ฉันชอบสูตรดังกล่าวด้วยกรัมและเวลาทำตามคำแนะนำและทุกอย่างได้ผล ...
ขอบคุณ!!

[Lerele]

Lerele, ขอบคุณ. ฉันยังรักแป้ง "เย็น" มาก อย่างไรก็ตามมันอยู่ได้ค่อนข้างดีในตู้เย็นนานถึง 48 ชั่วโมง ตรวจสอบซ้ำ
การตัดมีลักษณะเป็นขุยน้อยกว่าและมีความหนาแน่นน้อยกว่าเล็กน้อยเนื่องจาก kratz ถูกอบบนแผ่นอบ ในรูปแบบของการอบมักจะดูโปร่งสบายกว่าเสมอเพราะยกเว้นด้านบนไม่มีที่ให้เจริญเติบโตได้จริง

[Sonadora]

Sonadoraแต่ฉันอยู่ในรูปแบบของการอบไม่ใช่บนถาดอบ มันค่อนข้างโปร่งแค่ในชิ้นส่วนของฉันมันทึบกว่านั่นคือเลเยอร์นั้นไม่ได้แยกออกจากเลเยอร์ แต่ในส่วนอื่น ๆ มันก็เหมือนกับในรูปภาพของคุณ ฉันกินไปแล้วสองชิ้นเมื่อวานฉันเพิ่งตัดมันออกและกลืนลงไปโดยไม่มีอะไรเลย และวันนี้มันก็เป็นไปด้วยความรู้สึก แต่นั่นไม่ใช่อีกต่อไปแล้วเพื่อนร่วมงานที่เหลือก็กินหน้าเดียว

[Lerele]

Lereleอาจเป็นไปได้ว่าม้วนและบังโคลนบิดแน่นขึ้น

[Sonadora]

Sonadoraฉันยังตบมันเมื่อฉันใส่ลงในแม่พิมพ์

[Manya]

Manyaขอบคุณ. อร่อย. ผัดน้อยเช่นเคย:

ฉันอบด้วย ... และเตาอบสุดทันสมัยของฉัน ... เผาหนึ่งอันและอันที่สองใกล้กับประตูมากที่สุด + ใต้นั้นมีหม้อเหล็กเล็ก ๆ พร้อมน้ำไม่มีเวลาทำลาย ...
ฉันยังอบกระเทียมในเตาอบ ...
ในขณะที่ฉันวางเหล็กหล่อเคลือบไว้ที่ด้านล่างตอนนี้ฉันไม่สามารถหาอุณหภูมิได้
ใช้เวลาถึง 240 * C แม้ว่าฉันจะใช้ไฟได้ถึง 220 เป็นเวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงเมื่อฉันหมุนลูกบิดมันก็ไม่ลด ...
โดยทั่วไปรายงาน:
คำพูดไม่สามารถถ่ายทอดกลิ่นได้ แต่เมื่อเข้าทางเข้าหลังจากสุนัขเดินจมูกที่บอบบางของฉันขณะที่ยังอยู่ในลิฟต์เริ่มเพลิดเพลินกับกระเทียมอบด้วยน้ำมันมะกอก))))
บังโคลนที่อยู่ใกล้ประตูมากที่สุด มุมมองด้านบนด้านข้างด้านล่าง



นี่คือบังโคลนชิ้นเดียวผ่าครึ่ง
และอย่างที่สอง

[Sonadora]

Sonadora, ขอบคุณมาก! น้ำลายสอไปสองวันจนอบ! ตอนนี้ฉันกินเจ้าดำเอง
สามีที่ยุติธรรม)))
อร่อยมากวิเศษและมีกลิ่นหอม!

ความงามและความอร่อยปรากฏออกมา บังโคลนเองก็โปร่งสบายที่สุดรูปร่างของฉันเล็กลงฉันจึงต้องแบ่งมันออกเป็นสองส่วนเนื่องจากส่วนหนึ่งมีมาก แต่สองส่วนนั้นไม่เพียงพอ ครั้งต่อไปฉันจะทำ 1.5 เสิร์ฟมันควรจะออกมาตามที่ฉันต้องการ

[นาตาชาเอลิซาเบ ธ ทาเทียนา]

และ! นี่คือกลิ่นที่ดีมาก! บังโคลนชีส! ฉันไม่รู้ว่าอะไรและที่ไหน (?) สุกเกินไปอบเกินไป แต่มันดูน่ากินมาก! นาตาชาเอลิซาเบ ธ ทาเทียนา สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับความไว้วางใจและพยายาม

คนหล่อของขนมปัง !!! ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันจะดีใจถ้ามันมีประโยชน์

เมื่อวานฉันอบฝรั่งเศสของคุณ มันอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ขอบคุณมากสำหรับสูตร
สิ่งเดียวที่ฉันแบ่งมันออกเป็น 2 ซาลาเปา

[frauTutti]

frauTuttiเพื่อสุขภาพของคุณ! ดีใจที่คุณชอบ

และฉันจะกินมันด้วย!

เออสงสารสามี! เขาเพิ่งซ่อมแซมบ้านเสร็จและคุณเริ่มกินยาก ไม่ว่าเขาจะต้องขยายช่องประตูอย่างไร

เออสงสารสามี! เขาเพิ่งซ่อมแซมบ้านเสร็จและคุณก็เริ่มกินยาก ไม่ว่าเขาจะต้องขยายช่องประตูอย่างไร

ฉันไม่เคยอ้วน ... นี่คือจุดจูบพิเศษ!
และถ้าไม่ใส่ใด ๆ ประตู กรอบ. ไม่ฉันไม่อ้วนฉันแค่ซน
ฉันจะกินให้หมด! ใช่แล้วปล่อยให้ฉันอ้วนและไม่สวย แต่พยายามอย่ารักฉัน)) จากนั้นฉันก็จะร้องไห้และเสียงสะอื้นทั้งหมดของฉันจะทุ่มเทให้กับสองธีม - ไม่มีใครรักฉันและฉันอ้วน

muS แย่

ก็นั่นแหละ Manka เตรียมตัวให้พร้อม ตอนเย็นฉันจะเข้ามากอดและจูบคุณ
แป้งในตู้เย็นกระเทียมในการ์ตูน จริงครับผมอบ 2 หัว เมื่อฉันทำไส้พายกับมันฝรั่งและกระเทียมอบ - อร่อยมาก! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอบเป็นเวลานานจนเป็นครีมเนื่องจากมันกลายเป็นพิลาฟ (ตลอดกาลเพราะมันเราจะแย่งทุกอย่าง) หัวเดียวคงไม่พอสำหรับฉัน

ไม่ใช่ตอนเย็นฉันจะมาตอนดึก
จะฆ่าคนที่คิดค้นการหมักแบบเย็น
เป็นสิ่งหนึ่งเมื่อคุณใส่ในตอนกลางคืนและอีกอย่างเมื่อตอนเช้า
เวลาไหลไปในรูปแบบที่แตกต่างกัน
ฉันเหนื่อยแล้วและคาร์ทซ์ก็ไปพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้ายเท่านั้น
โดยทั่วไปแล้วบังโคลนให้คุณ Manka สำหรับสูตรดังกล่าว! ซ่อน !!!

ทั้งหมด! กินตอนกลางคืนมองหาทั้งหมดเพราะคุณมันคาและบังโคลนของคุณ ในความคิดของฉันเราคือ krzec ...