เค้ก "โบฮีเมียน" เลมอน - บลูเบอร์รี่

[แป้งโด:]

เค้ก "โบฮีเมียน" เลมอน - บลูเบอร์รี่

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
เนย	125 ก
น้ำตาล	125 ก
แป้ง	150 ก
ผิวมะนาวหนึ่งลูก + 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผลไม้
ไข่	4 อย่าง
วนิลา	ที่ปลายมีด
เหล้ามะนาว	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ครีม:
น้ำมะนาว	100 มล
ความอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูก
น้ำตาล	100 กรัม
ไข่แดง	2 ชิ้น
เจลาติน	10 ก
ครีมไขมัน 33%	300 มล
การทำให้ชุ่ม:
เหล้ามะนาว	100-150 มล
สำหรับชั้นบนสุด:
ครีมไขมัน 33% + น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ	250-300 มล
การกรอก:
บลูเบอร์รี่	200 ก

วิธีทำอาหาร

• 1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีเนยให้นิ่มแล้วตีด้วยน้ำตาลจนฟู ใส่ไข่แดงน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยทีละวานิลลา ใส่แป้งหลาย ๆ ขั้นตอนในตอนท้ายของเหล้า ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งแล้วค่อยๆผสมลงในแป้ง
• 
• 2. ใส่แป้งลงในพิมพ์ (D24 ซม.) แล้วอบประมาณ 30-40 นาทีจนไม้เสียบแห้งเย็นบนตะแกรงแล้วตัดเป็นเค้กสามก้อน
• 3. แช่เจลาตินในน้ำมะนาว อุ่นไข่แดงกับน้ำตาลในอ่างน้ำตีเล็กน้อย ใส่เจลาตินที่บวมแล้วตีต่อไปจนขึ้นเป็นสองเท่าและข้นขึ้น (ประมาณ C80-82) นำออกจากอ่างน้ำใส่ความเอร็ดอร่อยและเย็นลงในอุณหภูมิห้องจากนั้นรวมกับวิปปิ้งครีม
• 3. แช่เค้กด้วยเหล้า ใส่ครีมครึ่งหนึ่งและบลูเบอร์รี่ครึ่งลูกบนเปลือกแรก วางเค้กชั้นที่สองแล้วกระจายครีมและบลูเบอร์รี่ที่เหลือ (คุณสามารถทิ้งไว้เพื่อตกแต่งได้) ปิดทับด้วยเค้กชิ้นที่สามแล้วนำเข้าแช่เย็น 1.5-2 ชั่วโมง
• 
• 4. ตีครีมด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วเคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้ก ตกแต่งตามต้องการ
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8-10 เสิร์ฟ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

เค้กที่ละเอียดอ่อนและสดชื่นพร้อมรสเลมอนสดใสเตรียมได้ไม่ยาก หวังว่าจะถูกใจคนรักมะนาวอบในวันหยุด
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

มาริชาช่างเป็นเค้กที่ละเอียดอ่อนที่ฉันอยากลอง

[Lenochka]

Lenochkaฉันดีใจมากที่คุณชอบเค้ก! ลองฉันหวังว่าคุณจะชอบ

: hi: หล่อไม่ใช่เค้ก. Marisha, Lenochka จะชอบเค้กไม่ใช่แค่เธอเท่านั้น Marina สาว ๆ ในฟอรัมนี้โพสต์รูปเค้กที่ทำโดยมืออาชีพ พวกเขาสวยงามไม่ต้องสงสัยเลย แต่สิ่งที่คุณกำลังทำอยู่นั้นดูเก๋ไก๋และอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านดังนั้นในความคิดของฉันมันมีค่ากว่ามาก

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณมากสำหรับคำพูดแบบนี้ !!! คุณทำให้ฉันอับอายอย่างสมบูรณ์และฉันก็สูญเสียทุกอย่าง ...

และอย่าอาย!

: ตกลงฉันจะลองดู!

Marinochka ฉันไม่ได้รอวันหยุดและทำเค้กของคุณอร่อยและอร่อยมากฉันรักเค้กเหล่านี้จริงฉันทำขนมเล็กน้อยฉันมีบลูเบอร์รี่แช่แข็งดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะทำชั้นหนึ่งสำหรับบิสกิต มันกลายเป็นเค้กบลูเบอร์รี่เลมอน - บลูเบอร์รี่ที่อร่อยสุด ๆ ใช่แล้วฉันไม่สามารถรีบตัดได้ แต่ฉันอดใจรอไม่ได้อีกต่อไป ทำไมต้องรอฉันทำเพื่อตัวเอง

[Lenochka]

Lenochkaช่างงดงามอะไรเช่นนี้! ฉันดีใจแค่ไหนที่คุณชอบ!
และด้วยเลเยอร์ฉันมั่นใจว่าอร่อยกว่า! ฉันดูรูปของคุณแล้วน้ำลายไหล

[Lenochka]

Lenochkaช่างงดงามอะไรเช่นนี้! ฉันดีใจแค่ไหนที่คุณชอบ!
และด้วยเลเยอร์ฉันมั่นใจว่าอร่อยกว่า! ฉันดูรูปของคุณแล้วน้ำลายไหล

ในที่สุดฉันก็ดีใจแค่ไหนที่ได้สูตรนี้และทำไมฉันถึงต้องทนทุกข์เพราะมีบลูเบอร์รี่อยู่ในช่องแช่แข็งอยู่เสมอและฉันกำลังมองหาบลูเบอร์รี่ที่สดใหม่เพื่อซื้อทุกอย่างมันกลายเป็นแค่รูปถ่ายที่อร่อยมากแน่นอนว่าไม่ดีมาก แต่ แต่ถึงอย่างไร

ลีนาและฉันขาดดุลบลูเบอร์รี่ในปีนี้ในช่วงฤดูร้อนฉันพลาดเวลาไปฉันสามารถซื้อและแช่แข็งได้ไม่น้อย และตอนนี้ไม่มีผลไม้เล็ก ๆ เพียงอย่างเดียว

ลีนาและฉันขาดดุลบลูเบอร์รี่ในปีนี้ ในช่วงฤดูร้อนฉันพลาดเวลาไปฉันสามารถซื้อและแช่แข็งได้ไม่น้อย และตอนนี้ไม่มีผลไม้เล็ก ๆ เพียงอย่างเดียว

และฉันยังมีฉันพยายามมีเชอร์รี่และบลูเบอร์รี่โดยไม่ล้มเหลวถ้าฉันไม่สามารถแช่แข็งได้มากฉันก็ใช้จ่ายเท่าที่จำเป็น

และฉันใช้ส่วนแบ่งบลูเบอร์รี่ของสิงโตในมัฟฟิน สามีติดพวกเขาในฤดูใบไม้ร่วงอบเกือบทุกสัปดาห์ แม้แต่พายเชอร์รี่ที่ชื่นชอบก็ยังจางหายไปเป็นพื้นหลัง

และฉันใช้ส่วนแบ่งบลูเบอร์รี่ของสิงโตในมัฟฟิน สามีติดพวกเขาในฤดูใบไม้ร่วงอบเกือบทุกสัปดาห์ แม้แต่พายเชอร์รี่ที่ชื่นชอบก็จางหายไปเป็นพื้นหลัง

ใช่ในคัพเค้กเธอเป็นใบ้อย่างที่ฉันเข้าใจสามีของคุณ

มารีน่าด้วยเหตุผลบางอย่างแป้งไม่ขึ้น และเค้กก็กลายเป็นขนมชนิดร่วน