เค้กโคลอสเซียม

[บิสกิต:]

เค้กโคลอสเซียม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
บิสกิต:
ไข่ที่อุณหภูมิห้อง	6 ชิ้น
น้ำตาล	180 ก
น้ำ (น้ำเดือด 2 สำหรับบิสกิต + กาแฟละลาย 1 แก้ว)	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง	150 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
โกโก้คุณภาพดี	30 ก
กาแฟสำเร็จรูป	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
วนิลา	1 ก
น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น)	60 มล
ครีม Panna cotta:
เจลาติน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจาน)	15 ก
ครีม 35%	500 มล
นม 3.5%	500 มล
น้ำตาล	120 ก
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว	1 ช้อนชา
ไวท์ช็อกโกแลต	150 ก
อินเตอร์เลเยอร์:
ช็อกโกแลตนม	50 กรัม
เคลือบ:
น้ำมัน sl. สำหรับเคลือบ	40 ก
ช็อคโกแลตดำ 125	125 ก
การตกแต่ง:
ช็อคโกแลตดำ 125	125 ก
คาราเมล:
น้ำตาล	110 ก
น้ำ	75 มล
เกลือ	เล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

• เบเกอรี่ที่รักของฉัน! ขอแสดงความยินดีกับคุณตลอดปีใหม่! สุขภาพความรักความสงบสุขและความเป็นอยู่ที่บ้านของคุณ !!!
• 
• ฉันคิดเค้กขึ้นมาเอง ฉันอบให้หัวหน้าสถาปนิกที่เรียนในโรมและชอบอาหารอิตาเลียน ฉันพยายามอย่างเต็มที่เพื่อแสดงให้เห็นถึงอนุสรณ์สถานของอิตาลีที่มีชื่อเสียงที่สุดและเพื่อให้เข้ากับอาหารอิตาเลียน ฉันยินดีกับเชฟมาก! แขกก็ยินดีด้วย
• ป.ล. และนี่คือสูตรที่ 200 ของฉันบนเว็บไซต์ซึ่งฉันขอแสดงความยินดีกับตัวเองด้วย!
• บิสกิต:
• 1. ต้องเตรียมชุดผลิตภัณฑ์สำหรับบิสกิตและชั่งน้ำหนักล่วงหน้า
• ผสมแป้งผงฟูโกโก้และวานิลลาแล้วร่อน
• 
• 2. ตีไข่จนปริมาณเพิ่มขึ้นด้วยความเร็วเครื่องผสมสูง
• 
• 3. โดยไม่หยุดตีให้ใส่น้ำตาลตีต่อไปอย่างน้อย 10 นาที
• เติมน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะ ล. แล้วตีอีกครั้งจนฟูเทน้ำมันพืช 60 มล. ลงในน้ำบาง ๆ แล้วตี
• 
• 4. นำส่วนผสมแป้งลงในมวลไข่ที่ตีเป็นสองขั้นตอนผสมโดยตะล่อมด้วยไม้พาย เติมกาแฟซึ่งเจือจางใน 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผัด
• 
• 5. นำแป้งที่ปั้นเสร็จแล้วปาดด้วยริบบิ้น
• 
• 6. วางแป้งในแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. หมุนตามเข็มนาฬิกาสองสามครั้ง (โดมจะไม่บวม!) และตีแป้งบนโต๊ะ 2-3 ครั้งเพื่อให้ฟองอากาศออกมา
• นำเข้าเตาอบ 180 "C ประมาณ 35-40 นาทีเน้นเตาอบของคุณ!
• 
• 7. เย็นบิสกิตในรูปแบบ
• 
• 8. เล็มด้านข้างปล่อยแม่พิมพ์ทิ้งไว้ให้สุก 24 ชั่วโมง
• 
• 9. ตัดเค้กสปันจ์ตามแนวนอนเป็นเค้ก 3 ชิ้น
• 
• ครีมพานาคอตต้า:
• 10. แช่เจลาตินในน้ำเย็น
• 11. ผสมครีมนมและน้ำตาลเพิ่มความเอร็ดอร่อยและคนตลอดเวลาด้วยตะกร้อมือนำไปต้ม แต่อย่าให้เดือด
• ใส่เจลาตินที่บีบแล้วช็อคโกแลตขาวที่แตกเป็นชิ้นลงไปคนให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำแข็งให้เย็น คนจนส่วนผสมเริ่มข้นดีและมีลักษณะคล้ายกับพุดดิ้ง
• 
• การประกอบ:
• 12. วางเค้กลงในวงแหวนทำอาหารขอบสูงหรือวงแหวนแม่พิมพ์ความสูงของขอบสามารถเพิ่มได้ด้วยกระดาษรองอบ
• 
• 13. เทครึ่งหนึ่งของครีมด้านบนและโรยด้วยช็อกโกแลตนมครึ่งหนึ่ง
• 
• 14. ปิดด้วยเปลือกที่สองเกลี่ยด้วยครีมที่เหลือแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตนมที่เหลือ ปิดด้วยเปลือกที่สามแล้วกดลงเบา ๆ
• 
• เคลือบ:
• 15. ละลายช็อกโกแลต 125 กรัมและเนย 40 กรัมในอ่างอบไอน้ำแล้ววางลงบนเค้ก แช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
• 
• 16. ตัดเค้กรอบ ๆ เส้นรอบวงอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยออกจากแม่พิมพ์ วางในตู้เย็น
• 
• 17. บนริบบิ้นที่ทำจากกระดาษรองอบความยาวตรงกับปริมาตรของเค้กและความกว้างของความสูง + 2 ซม. เราเริ่มวาดด้วยช็อคโกแลตละลายสีดำ 125 กรัมปล่อยให้ช็อคโกแลตแข็งตัวและห่อ ริบบิ้นรอบเค้กแล้วกดให้แน่น
• 
• 18. วางเค้กไว้ในตู้เย็นปล่อยให้เซ็ตตัวและแกะเทปออกอย่างระมัดระวัง
• ตกแต่งด้วยคาราเมลก่อนเสิร์ฟ
• 
• คาราเมล:
• 19. ผสมน้ำตาล 110 กรัมกับน้ำ 75 มล. และเกลือเล็กน้อยปรุงจนสุกเหลือง ใช้รูปแบบสุ่มด้วยช้อนชาบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันอนุญาตให้เย็น
• 
• 20. ชิ้น.
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

อาหารประจำชาติ

สูตรอาหารของฉันขึ้นอยู่กับอาหารอิตาเลียน

[นาตาชา]

นาตาชากับสองคะแนนและสวัสดีปีใหม่! มีความสุข!

[นาตาชา!]

นาตาชา! ขอสวัสดีปีใหม่! มีความสุขและขอบคุณสำหรับผลงานชิ้นเอกดังกล่าว ให้มีมากขึ้น!
เค้ก "โคลอสเซียม" รับปีใหม่ - ไม่ได้บอกว่ามันดีแค่ไหน! เด็กดี!

[นาตาชา]

นาตาชาเค้กชิ้นเอกที่หาตัวจับยากเช่นเคย! ขอบคุณสำหรับความอร่อยอีกอย่าง! สวัสดีปีใหม่กับสูตรที่ 200!

เค้กที่น่าทึ่ง! อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับทุกสิ่งที่คุณทำ!

ขอแสดงความยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจและด้วยการแสดงที่ยอดเยี่ยมและสูตรครบรอบ!

นาตาลีสุด ๆ !!! แทบหยุดหายใจ ... : swoon: ฉันไม่มีคำศัพท์เพียงพอที่จะแสดงความชื่นชมคุณ !!!
ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณที่กำลังจะมาถึงและแน่นอนว่าเป็นจำนวนที่ยอดเยี่ยมมาก !!!

[นาตาชา]

โอ้ นาตาชา! อะไรสวย ! ฉันชื่นชมทักษะและแรงบันดาลใจของคุณอีกครั้ง! ขอบคุณ! มีความสุขที่รัก!

อลังการงานสร้างเช่นเคยเค้กสวย ๆ แซ่บเว่อร์: bravo: With a 200th formula !!! สวัสดีปีใหม่!!!

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กที่ฉันจะตกแต่งแน่นอนว่าไม่น่ากลัวเท่าของคุณ แต่ฉันจะทำเค้ก

สาว ๆ ! ขอบคุณมากสำหรับคำพูดและขอแสดงความยินดี!

เค้กน่าทึ่งมาก! สวยมากรับรองว่าอร่อยสุด ๆ !

นาตาชาขอแสดงความยินดีกับสูตรที่ 200 (ฉันจำได้ว่าคุณมี 1,000 ชิ้น) ฉันหวังว่าคุณจะไม่ทิ้งเราและจะทำให้คุณพึงพอใจกับสูตรอาหารของคุณเป็นเวลานานและเรายินดีที่จะเรียนรู้จากคุณ!

นาตาชาสุขสันต์วันครบรอบ !!! สุขภาพแข็งแรงมีความสุขความเจริญร่มเย็นเป็นสุขแด่คุณและคนที่คุณรัก !!! ก้มต่ำสำหรับสูตรเด็ดของคุณ !!! เค้กมหัศจรรย์!

โอ้ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! และในขณะเดียวกันเค้กตามสูตรดังกล่าวก็น่าจะอร่อยมาก!

: hi: Natasha สุขสันต์วันหยุดครบรอบการทำอาหารด้วยสูตรเด็ด! เช่นเคยการอบเป็นสิ่งที่ดีที่สุด ฉันทำตามสูตรใหม่ทุกอย่าง

[นาตาชา]

นาตาชาช่างเป็นเพื่อนที่ดี - 200 สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ยินดีด้วย!

[200]

และไม่เพียง แต่จากแป้งเท่านั้น
และสูตรอาหารแล้ว 200
ณัฐพิชญ์ เพื่อความสุขของเราเธอนำเสนอ
ทุกคนอบอุ่นหัวใจ
แต่งกายให้ชาวสมิเทอรีน -
เธอได้หลอมรวมความสามารถและผลงานของเธอไว้ในนั้น!

[นาตาชา]

นาตาชา ขอแสดงความยินดีกับ 200 สูตรเด็ด !!! และจากก้นบึ้งของหัวใจฉันขอขอบคุณสำหรับความงามและสินค้าที่นำเสนอ !!!

สวัสดีปีใหม่! เค้กวิเศษมาก! ฉันขอชี้แจงว่าต้องเทน้ำมันลงในแป้งมากแค่ไหน?

นี่คือสิ่งที่ฉันฉลองครบรอบ! ยินดีด้วย! และขอบคุณสำหรับการทำงานหนักของคุณ!

🔗 🔗 🔗

[ขอบคุณมากทุกคนทุกคนสำหรับการแสดงความยินดี !!!!]

ขอบคุณมากทุกคนทุกคนสำหรับการแสดงความยินดี !!!!

สวัสดีปีใหม่! เค้กวิเศษมาก! ฉันขอชี้แจงว่าต้องเทน้ำมันลงในแป้งมากแค่ไหน?

ขอบคุณมาก! ฉันแก้ไขทุกอย่าง !!!

ขอแสดงความยินดีกับหมายเลขรอบขอบคุณมากสูตรอาหารน่าทึ่งฉันได้เรียนรู้มากมายจากคุณ

เพื่อสุขภาพของคุณ! ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ!

ขอแสดงความยินดีกับสูตรที่ 200 และขอบคุณมากสำหรับผลงานของคุณ! ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับสูตรโคลอสเซียม - เค้กที่คุ้มค่ามากฉันจะลองอย่างแน่นอน!

ขอบคุณ Ninok !!!

นาตาชา! ขอแสดงความยินดีกับสูตรครบรอบและสวัสดีปีใหม่!
ฉันทำมัน! ดีหรือเกือบเสร็จแล้ว ... ผมมาถึงจุดที่ 15 "เคลือบ" ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้า

โอ้! ช่างเป็นเพื่อนที่ดี! ฉันจะเก็บหมัดไว้รอรายงาน!

จะบอกว่านี่คือเค้กอร่อย Ooooooo ไม่ต้องพูดอะไร!
น้ำหนักเบาบอบบาง! ในคืนวันส่งท้ายปีเก่าที่แสนเข็ญ !!!

นัลลิชก้า! ขออภัยฉันสามารถถ่ายภาพได้เฉพาะจุดที่ 16 เท่านั้น (หลังจาก "ตัดเค้กอย่างระมัดระวังรอบวงกลมแล้วคลายออกจากรูปทรง" และก่อน "วางในตู้เย็น")
ในตอนแรกไม่มีเวลาแล้วก็ไม่มีเค้ก ...



ฉันกลับใจ! มีการเบี่ยงเบนไปจากเดิมขอบช็อคโกแลตไม่ได้แสดงถึงโคลอสเซียม แต่เป็นต้นคริสต์มาส (เช่นปีใหม่)เกล็ดหิมะที่ทาด้วยไวท์ช็อคโกแลตกระจัดกระจายอยู่ด้านบนอย่างลวก ๆ (นาตาชาฉันขอโทษ ... )

เฮเลนฉลาด! เป็นที่ชัดเจนทันทีว่าเค้กประสบความสำเร็จเป็นบิสกิตที่สวยงามครีมไม่ออกมาและคงรูปร่างไว้ - จากประวัติย่อของฉัน - GORGEOUS! สิ่งที่พรากจากการออกแบบเพื่อสิ่งนั้นและความเพ้อฝันส่วนตัวของเราก็มีอยู่จริง! ขอบคุณมากสำหรับรายงานภาพถ่าย!

โอ้คนอะไรหล่อ !!!

ขอบคุณมาก!

นาตาชา! ฉันขอแสดงความยินดีกับสูตรครบรอบของคุณด้วย ฉันยอมรับว่าฉันเป็นแฟนตัวยงและเป็นผู้ที่ชื่นชอบความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของคุณมานาน เค้กส่วนใหญ่ของคุณอยู่ในบุ๊กมาร์กของฉันและมีหลายคนที่ได้ลองแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆอีกอย่าง