ขนมปังขิง Torun "Katazhinka"

สาว ๆ มีใครอบจากแป้งไรย์เหมือนในสูตรบ้างไหม?

ฉันยังมีแป้งในตู้เย็น ฉันจะอบ มีเพียงฉันเท่านั้นที่มีคำถามเช่นนี้: ถ้าฉันต้องการเคลือบคุกกี้ขนมปังขิงชั้นเดียวขนาดเล็กฉันต้องปิดด้วยแยมพลัมก่อนแล้วจึงเคลือบหรือเคลือบทันที!

และอีกคำถามหลังจากนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วสามารถรีดออกมาอบทันทีหรือปล่อยให้อุ่นได้หรือไม่!

สาว ๆ มีใครอบจากแป้งไรย์เหมือนในสูตรบ้างไหม?

ใช่มันมาจากข้าวไรย์และอบ - อร่อยมาก !!!

ฉันยังมีแป้งในตู้เย็น ฉันจะอบ มีเพียงฉันเท่านั้นที่มีคำถามเช่นนี้: ถ้าฉันต้องการเคลือบคุกกี้ขนมปังขิงชั้นเดียวขนาดเล็กฉันต้องปิดด้วยแยมพลัมก่อนแล้วจึงเคลือบหรือเคลือบทันที!

หากมีลูกพลัมก็จะดีกว่าที่จะปิดมัน - เพียงแค่ขอให้มีรสชาติโดยไม่ต้องติดขัดมันก็แย่แล้ว แล้วก็เคลือบ

และอีกคำถามหลังจากนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วสามารถรีดออกมาอบทันทีหรือปล่อยให้อุ่นได้หรือไม่!

คุณสามารถรีดแป้งที่อุ่นไว้เล็กน้อยดูที่ความนุ่มและหลังจากรีดและตัดแล้วปล่อยให้อุ่นในที่สุด - ใส่แป้งที่อุ่นสนิทแล้วลงในเตาอบ

หากมีลูกพลัมก็จะดีกว่าที่จะปิดมัน - เพียงแค่ขอให้มีรสชาติโดยไม่ต้องติดขัดมันก็แย่แล้ว แล้วก็เคลือบ

คุณสามารถรีดแป้งที่อุ่นไว้เล็กน้อยดูที่ความนุ่มและหลังจากรีดและตัดแล้วปล่อยให้อุ่นในที่สุด - ใส่แป้งที่อุ่นแล้วลงในเตาอบ

ขอบคุณ

อบด้วย แต่ otvette ทำไมขนมปังขิงถึงแตกระหว่างอบ?

[CatNat]

CatNatอุณหภูมิในการอบของคุณสูงเกินไปหรือแป้งสูงเกินไป
ในหน้า 8 ในโพสต์ 158 สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับความหนาแน่นของแบทช์ฉันได้แสดงภาพถ่ายที่มีแป้งอยู่อีกครั้ง - นั่นคือตามที่ฉันอธิบายไว้ในสูตร - หนาและหนืด
สามารถปิดรอยแตกได้ด้วยแยมและไอซิ่งไม่ต้องกังวลขนมปังขิงจะยังคงอร่อย

โอ้สาว ๆ ฉันอบมัน มันกลายเป็นต้นคริสต์มาส 12 ต้น (ในแง่ที่ว่าพวกมันถูกรวบรวมเป็นสองชิ้นด้วยกัน) และขนมปังขิงทรงสี่เหลี่ยมที่แข็งแรง ชาวนาของฉันเอาสองสิ่งจากฉันไปยังสิ่งที่อวดดีจากใต้จมูกของฉัน ฉันทำทุกอย่างบนแป้งข้าวไรย์ตามสูตร เมื่อแป้งอุ่นขึ้นก็เชื่อฟังมาก คุกกี้ขนมปังขิงมีความนุ่มและเมื่อเย็นลงพวกเขาจะแข็งขึ้นเล็กน้อย คล้ายกับคุกกี้ข้าวโอ๊ต ทาแยม
Nagira บอกฉันทีพวกเขาต้องทำให้สุกโดยไม่ได้รับการเปิดเผยหรือต้องบรรจุด้วยวิธีใด?

[Tuskarora]

Tuskarora กับขนมปังขิงคุณ !!!
ดีใจมากที่แป้งอุ่นเชื่อฟัง
หลังจากทำความเย็นแล้วพวกเขาจะต้องแข็งตัวก่อนสำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีการหล่อลื่นและการทำให้สุก 3 วัน

Nagira บอกฉันทีพวกเขาต้องทำให้สุกโดยไม่ได้รับการเปิดเผยหรือต้องบรรจุด้วยวิธีใด?

คำพูดจากสูตร:

เค้กพร้อมอุ่น จาระบี ทุกด้านด้วยแยมพลัมหนา
วางด้านบนของอีกอันทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้กระดาษติดด้านบนแห้งเล็กน้อยและไม่ติดกระดาษ ห่อด้วยกระดาษ (สำหรับเค้กนึ่งขนาดใหญ่ฉันใช้กระดาษลอกลายในขนาดที่เหมาะสม) วางภาระไว้ด้านบน - บางอย่างแม้กระทั่ง - กระดานหรือแผ่นอบเดียวกันและมีอยู่แล้ว - โหลด ทิ้งไว้ 2-3 วัน... เค้กที่แข็งหลังจากอบจะนิ่มและนุ่มในช่วงเวลานี้และคงอยู่เป็นเวลานาน

คุณจะแสดงภาพในภายหลังหรือไม่?

สำหรับผู้ที่ยุ่งด้วยมือฉันอยากจะแนะนำให้ใช้ไม้พาย Fissman ซิลิโคนแข็ง - ฉันนวดแป้งในกระทะขนาดใหญ่ตั้งแต่ต้นจนจบโดยไม่ต้องรัดมาก

มาพร้อมกับรายงาน มีแป้งสองส่วนที่ตั้งไว้ให้สุกโดยมีความแตกต่างกันทุกสัปดาห์ อย่างแรกคือแป้งไรย์อย่างสมบูรณ์ถั่วไม่ได้บด แต่ตัดเป็นกลีบ ประการที่สองด้วยส่วนผสมของข้าวไรย์และแป้งสาลีถั่วดินความเอร็ดอร่อยก็ประสบความสำเร็จมากขึ้นเช่นกัน
เราชอบส่วนที่สองดีกว่าแน่นอน และสีที่สูงส่งสวยงามและรสชาติ บนแป้งข้าวไรย์โดยสมบูรณ์หลังจากที่เตาอบมีสีเทา นอกจากนี้ที่ชิ้นส่วนของถั่วเริ่มมีรอยแตก ในข้าวไรย์แป้งของฉันเริ่มชันขึ้นในตอนแรกอาจเป็นเพราะเหตุนี้คุกกี้ขนมปังขิงจึงแตกในที่ต่างๆ

สิ่งที่ฉันอยากจะบอกแม้ว่าฉันจะรีดแป้งด้วยความสูงตามที่ระบุไว้ในสูตรในขนมปังขิงสามชั้นชั้นล่างไม่ดูดซับแยม แต่กลับกลายเป็นแห้ง ฉันคิดว่าการที่ต้องเอามันออกจากเตาเร็วหน่อยก็มีบทบาทเช่นกัน รสชาติน่าสนใจควบคู่กับแยมพลัมโฮมเมดฉันชอบ แต่ ... ถึงกระนั้นพวกเขาก็มอบฝ่ามือให้แก่ชาวโปแลนด์ (พวกเขาวางไว้ในวันเดียวกันกับขนมปังขิงคาตาชินกะ) อย่างเป็นกลางมันกลับกลายเป็น ฟูขึ้นและนุ่มขึ้น
อย่างไรก็ตามฉันไม่ปฏิเสธสูตรนี้ฉันจะยังคงฝึกฝนมัน เมื่อฉันลองใช้ไอเดียเกี่ยวกับการตกแต่งฉันจะแนบรูปถ่าย
ฉันทำแยมจากลูกพลัมแช่แข็งอบในเตาอบมันดูดีโดยไม่ต้องยุ่งยากอะไร

Nagira ขอบคุณ แน่นอนฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าฉันจะตกแต่งในภายหลัง

[Irina]

สาว ๆ มีใครอบจากแป้งไรย์เหมือนในสูตรบ้างไหม?

ฉันอบขนมปังขิงจากแป้งข้าวไรย์เท่านั้น ฉันมาพร้อมกับรายงานและร้องเพลงสรรเสริญและแครอทและ Irina สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม
ขนมปังขิงมีความยอดเยี่ยมทั้งในด้านโครงสร้างและเครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างลงตัวและผสมผสานกันอย่างลงตัว ฉันไม่ได้ต้องการตกแต่งมันด้วยอะไรเลยแยมลูกพลัมตกแต่งมันอย่างสมบูรณ์ในการตัดคุณจะเห็นความเอร็ดอร่อย

[CatNat]

CatNatอุณหภูมิในการอบของคุณสูงเกินไปหรือแป้งสูงเกินไป
ในหน้า 8 ในโพสต์ 158 สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับความหนาแน่นของแบทช์ฉันได้แสดงภาพถ่ายที่มีแป้งอยู่อีกครั้ง - นั่นคือตามที่ฉันอธิบายไว้ในสูตร - หนาและหนืด
สามารถปิดรอยแตกได้ด้วยแยมและไอซิ่งไม่ต้องกังวลขนมปังขิงจะยังคงอร่อย

ตอนแรกใช่มันเย็นเมื่อฉันนวด - ฉันเลื่อนแป้ง พอเอาไปอบก็ไม่สามารถม้วนออกได้เลย ด้วยความเสี่ยงและอันตรายของตัวเองฉันผสมนมและไข่ที่นั่นแป้งจะกลายเป็นเหมือนดินน้ำมันนุ่ม ๆ รีดได้ดีและไม่ติดมือ มันคือสิ่งที่ควรจะอยู่ตรงหน้าคุณอย่างสม่ำเสมอหรือไม่? บางทีมันควรจะบางกว่านี้มั้ย?

อุณหภูมิควรเป็นเท่าไหร่? ผมมีประมาณ 180 องศา

+ กาล่า + งาม

Gala กับขนมปังขิงคุณ! สวยเนี๊ยบแค่ไหนก็ไม่ทน

[Olesya, Tatiana]

สาว ๆ Olesya, Tatiana, ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ!
Tatyana หลังจากทาแยมคุกกี้ขนมปังขิงจะแห้งประมาณ 3-4 ชั่วโมงฉันจำไม่ได้ว่าฉันไม่ได้ทำเวลาแล้วอยู่ภายใต้แรงกดดันเป็นเวลา 3 วัน

ขนมปังขิง Galinka เป็นภาพที่ทำให้ตาเจ็บ แต่เมื่อไหร่ที่คุณจะกินหรืออร่อยเป็นของขวัญ?

[Olesya]

Olesyaขนมปังขิงซึ่งมีไว้สำหรับเป็นของขวัญที่ฉันให้ไปเมื่อวานนี้ หนัก 1.5 กก. และมีสามชั้น
และนี่และอีก 3 อย่างที่ทำจากสองชั้น ฉันอยากจะรักษาเพื่อน ๆ แต่น่าเสียดายที่ขนมปังขิงมีไม่เพียงพอสำหรับทุกคน

เราเป็นขนมปังขิงชิ้นเล็ก ๆ เราเคยชักชวนมาแล้วและตลอดเวลาฉันก็อยากกินมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่จะไม่มีอะไรให้รักษาแน่นอน

เห็นด้วยอย่างยิ่งกับ นากิโระอิ

ขนมปังขิงกลายเป็นของวิเศษตลอดเวลาที่คุณอยากกินอีกชิ้น

[กาล่า]

กาล่า - ฉันดีใจกับขนมปังขิงของคุณ
ความจริงที่ว่าคุณอยากกินมากขึ้นเรื่อย ๆ มันแย่มากฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมันและจะต่อสู้อย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุด
ฉันใส่แป้งชุดที่สามแล้ว

[กาล่า]

กาล่า - ฉันดีใจกับขนมปังขิงของคุณ

Zhuliferochka, ขอบคุณ !!! เพื่อความแม่นยำจาก Irina Katarzhinka ในการแสดงของฉัน

ความจริงที่ว่าคุณอยากกินมากขึ้นเรื่อย ๆ มันแย่มากฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมันและจะต่อสู้อย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุด

ฉันใส่แป้งชุดที่สามแล้ว

ฉันคิดว่าเราจะต้องเช่นกัน .... ระยะเวลาการสุกขั้นต่ำคืออะไรโดยไม่ทำให้คุณภาพลดลงฉันอยากทราบ

[กาลินกา]

กาลินกาในตอนเช้าฉันประทับใจของขวัญสามชั้นของคุณและเซสชั่นการถ่ายภาพขนมปังขิงของคุณยังคงดำเนินต่อไปพวกเขาดูดีมาก ... ด้วยรูปทรงคลาสสิก ... และฉันดีใจที่แม่สามีของคุณชอบคุณ ของฝากแสนอร่อย!

... ขนมปังขิงมีความงดงามทั้งในด้านโครงสร้างและการเลือกเครื่องเทศที่จับคู่และผสมผสานกันอย่างลงตัว

ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับคุณจากก้นบึ้งของหัวใจที่ให้ความสนใจกับรายละเอียดปลีกย่อย: ฉันเลือกเครื่องเทศอย่างระมัดระวังเป็นอย่างมากและฉันเสียใจเมื่อครั้งแรกเนื่องจากการทดลองของพวกเขาเด็กผู้หญิงจึงไม่ได้ลองสิ่งที่ฉันเสนอให้ฉันไม่ใช่ ในการเล่นกับสูตรอาหารหลังจากการทดสอบครั้งแรก - ผู้ทดลองเองก็ยังคงเหมือนเดิม

กาล่าแล้วขนมปังขิง 2 ชั้นของคุณมีขนาดเท่าไร? โดยน้ำหนักประมาณ 250-300 กรัม? ฉันไม่เคยเห็นแม่พิมพ์แบบนี้ที่นี่ ... ฉันมี 2 ครั้งมากขึ้น: แป้งรวม 250-300 กรัมเป็น 1 ชั้นซึ่งเป็นแป้งที่อยู่ในรูปด้านล่างในสูตรและสองชั้น

ใช่คุณกำลังถามเกี่ยวกับเวลาในการทำให้สุกขั้นต่ำจริงๆแล้วก่อนหน้านี้ 2 สัปดาห์ฉันไม่ได้แตะแป้ง แต่คุณสามารถลองอบในตอนเช้าของวันที่ 4 มกราคมสำหรับคริสต์มาสของเราถ้าคุณวางไว้ในวันพรุ่งนี้ฉันจะนึกภาพออกว่า "ดีเซลดีทรอยต์" ของคุณจะทำงานอย่างไร
ในทุกแง่มุมตอนนี้คุณจะง่ายขึ้น: คุณมีประสบการณ์และผู้ช่วยในการนวดและอบ

โชโกะ 11ขอบคุณสำหรับรายงานการเปรียบเทียบแป้งข้าวไรย์และแป้งกึ่งข้าวไรย์ของคุณน่าสนใจมากและฉันก็ไม่เบื่อที่จะสงสัยว่าผู้หญิงประเภทไหนที่เราต่างร้องเพลงสรรเสริญขนมปังขิงไรย์ แต่คุณไม่ประทับใจในความจริง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเรามีบางอย่างที่เหมือนกันและ Julia -julifera และ Gala และฉัน - ชอบขนมปังข้าวไรย์มาก และคุณ? นี่เป็นเช่นนั้นเพื่อประโยชน์ - ทันใดนั้นรูปแบบบางอย่างก็สังเกตเห็น

และความจริงที่ว่านักชิมของคุณเลือกขนมปังขิงที่ฟูและนุ่มกว่านั้นก็ไม่น่าแปลกใจเลยฉันก็ไม่ชอบของที่แข็งเหมือนกัน และแน่นอนว่าฉันดีใจที่คุณไม่ผิดหวังกับสูตรนี้และกำลังจะปรับปรุงรูปลักษณ์ของมัน

และขอบคุณสำหรับเคล็ดลับกับพลัมแช่แข็ง - ฉันแนะนำให้ต้ม แต่ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับการอบและถ้าคุณผสมพลัม 50:50 กับน้ำซุปข้นพรุน - โดยทั่วไป

ฉันขอโทษฉันไม่มีอะไรจะอวด แต่ฉันอดไม่ได้ที่จะถ่ายรูป ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด

[กาล่า]

กาล่าแล้วขนมปังขิง 2 ชั้นของคุณมีขนาดเท่าไร? โดยน้ำหนักประมาณ 250-300 กรัม?

Irinaขนมปังขิงที่อยู่ในภาพมีน้ำหนัก 600 กรัม ขนาด 9x18 ซม. สูง 5 ซม. นอกจากนี้ยังมีขนาดเล็ก 250 กรัมความสูง 2 ซม. (นี่เป็นครั้งแรกฉันรีดให้บางมาก) ฉันไม่มีรูปแบบพิเศษทุกอย่างเป็นแบบเทฟลอนขนาดเล็ก

[กาล่า]

กาล่าฉันรู้สึกว่าขนมปังขิง (600 กรัม) ของคุณคล้ายกับของฉัน

เมรีเข้าใจแล้วว่าทำไมคุณถึงไม่สามารถ "ถ่ายรูป" ไม่ได้ก็ขอโทษด้วย ...

ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด

?
สูตรแป้งกล่าว - หนาและหนืด.
และฉันรู้ว่าคุณติดตามและมีส่วนร่วมในความคิดเห็นและควรได้เห็นโพสต์ของฉัน # 51 จาก
6 พฤศจิกายน - เพื่อความชัดเจนฉันแสดงภาพความสอดคล้องของแป้ง
23 พฤศจิกายน คุณนวดแป้งแล้ว ตัดสินจากรูปถ่ายของคุณมันออกมาเท่ไม่หนาและหนืด
ขอย้ำอีกครั้ง - ขอโทษด้วย ...

ทุกคนมีแป้งที่แตกต่างกันและวิธีการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน คุณต้องดูแป้งและเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ

[นางิระ]

ในที่สุดฉันก็เอามันออกมาได้ฉันได้ 5 ชิ้นจากส่วนครึ่งหนึ่ง นี่คือม้า

ช็อคโกแลตถูกทาเล็กน้อย แต่โดยธรรมชาติแล้วมันไม่ได้ดูยุ่งมากนักในตอนแรกฉันทาแยมแล้วฉันชอบสูตรนี้มากอาจเป็นเพราะแป้งได้รับความร้อน แต่มีกลิ่นหอมพิเศษ นางิระขอบคุณมาก!

[Lyuba]

Lyuba ช่างเป็นขนมปังขิง!
ความโล่งใจนั้นยอดเยี่ยมมากและคุณเน้นย้ำอย่างมาก
ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้และการทอดแป้งให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษจริงๆ
โอ้ช่างโชคดีเหลือเกินที่ได้เตรียมเกือกม้าแสนหวานเหล่านี้ไว้ให้โชคดี

และแป้งทอดให้รสชาติที่หอมเป็นพิเศษ

สำหรับสิ่งนี้ไอราเป็นเมกะที่พิเศษขอบคุณ!
ตอนนี้ฉันจะทอดแป้งข้าวไรย์เพื่อทำขนมปังขิงเสมอ - ฉันไม่รู้มาก่อนเลยว่ามันจะได้กลิ่นบ๊องอันงดงามขนาดไหนหลังจากนั้น

ยูลชิกขอบคุณ! สำหรับฉันข้าวไรย์ Katazhinka คนนี้ดีใจเป็นพิเศษที่คุณชอบเธอด้วย

[ไอรา]

ไอรา มารายงานตัว. ฉันอบแป้งหนึ่งในสามเมื่อวานนี้ แป้งนุ่มเหมือนดินน้ำมันยืดหยุ่นได้ เธอทำหัวใจขนาดใหญ่ 2 ดวงป้ายพวกเขาวางทับกันและทำให้พวกเขาถูกกดขี่ ฉันทำขนมปังขิงและเดซี่ด้วย แต่ฉันเอาแป้งที่มีชั้น 1.5-2 ซม. ฉันทามันวางไว้ภายใต้การกดขี่
แต่ฉันเปิดเตาอบมากเกินไปหรือแป้งหนา แต่คุกกี้ขนมปังขิงของฉันนุ่มและร่วนมาก หัวใจดวงโตแตกและแตกเมื่อฉันเอามันออกคนตัวเล็กก็แตกสลายเมื่อฉันทาแยมด้วย มันมีรสชาติที่ผิดปกติคุณสามารถได้ยินเครื่องเทศรสชาติของถั่วผลไม้หวานในกลิ่นหอมที่ฉันได้ยินชัดเจนว่าบัควีทอาจเป็นน้ำผึ้งของฉันที่มีฤทธิ์แรง และกานพลูแม้ว่าฉันจะใช้เวลาน้อยกว่าที่จำเป็น ฉันหวังว่าผลลัพธ์จะไม่น่ากลัวเกินไปและหลังจากอายุมากขึ้นด้วยแยมขนมปังขิงจะกลายเป็นอย่างที่ควรจะเป็น
ฉันใช้แยมสองชนิดคือแยมลูกพลัมอุ่นเครื่อง แต่ก็ยังหนามาก และพลัมช็อคโกแลตซึ่งเป็นของเหลวมากขึ้นถูกทาด้วยแปรง
วันนี้ฉันจะอบต่อไป แต่ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับแป้ง: ปล่อยไว้เหมือนเดิม แต่ลดเวลาในการอบลง 5 นาทีหรือเจือจางแป้งด้วยไข่หรือนม?

[เอลิยา]

เอลิยา, ด้วยการเริ่มต้น! ขอให้การเล่นแร่แปรธาตุขนมปังขิงเป็นเรื่องสนุก
แน่นอนว่าหลังจากอบคุกกี้ขนมปังขิงจะแข็งตัวและยิ่งรีดให้บางลงก็จะยิ่งเปราะบางมากขึ้นเท่านั้น
นั่นคือเหตุผลที่ในตอนแรกพวกเขาถูกอบด้วยเค้กหนา: เมื่อรีด 1-1.5 ซม. จะเติบโตได้ถึง 2-3.5 ซม.
ฉันไม่ได้อบคุกกี้ขนมปังขิงชิ้นเล็ก ๆ จากแป้งนี้ แต่ฉันคิดว่าถ้าอนุญาตให้ทำเค้กหนาใหญ่ได้ 25-30 นาที 10 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับชิ้นเล็ก ๆ
และถ้าพวกเขาไม่ได้มีรูปร่างแบนเรียบเหมือนเค้กก็ไม่จำเป็นต้องวางภายใต้การกดขี่เพียงแค่ห่อมันหลังจากเคลือบ
และดูเหมือนว่าหัวใจดวงโตจะอยู่ในเตาอบมากเกินไปลองลดเวลาในการอบลงเหลือ 15-20 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด) และอย่าเจือจางแป้งด้วยนมไข่เพราะมันมี ได้รับการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในระหว่างการทำให้สุกมันน่าเสียดายที่จะทำลายมัน ...

และรสชาติ - กลิ่นหอมจะสามารถชื่นชมได้หลังจากแช่ 3 วันเท่านั้นโปรดอดใจรอ

อิราฉันเข้าใจฉันจะไม่เจือจางดังนั้นฉันจึงเปิดรับแสงมากเกินไปอบประมาณ 20-25 นาทีเธอไม่สามารถปรับอุณหภูมิในเตาอบ (แก๊ส) ให้เท่ากันได้และเธอก็กระโดดจาก 150 เป็น 170 เธอกลัวว่ามันจะดิบ .

Nagira มาพร้อมกับรูปถ่ายที่สัญญาไว้ นี่คือ Katazhinki ของฉัน ด้วยเหตุผลบางประการครึ่งหนึ่งไม่ได้อยู่ในเซสชั่นภาพถ่ายและทำไมไม่?
ตอนนี้เกี่ยวกับเนื้อหา หลังจากเข้าพักหนึ่งสัปดาห์ - มันเป็นแค่ปุย! พวกมันบอบบางและอ่อนนุ่มมากนั่นคือบางสิ่ง การชะลอวัยด้วยแยมเป็นสิ่งที่จำเป็นจริงๆ ขอบคุณขอบคุณและขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร !!!!!!!!!

[Tuskarora]

Tuskaroraเจ้าทำขนมปังขิงอันรุ่งโรจน์! ม้าอะไรอย่างนี้!
ฉันดีใจมากที่พวกเขาชื่นชมการเข้าพักด้วยแยม! และส่วนใหญ่อาศัยอยู่กับความนุ่มนวล - อ่อนโยนตลอดทั้งสัปดาห์ของการรอคอยของผู้ป่วยทำได้ดีมาก !!!
สวัสดีปีใหม่!

[ไอริชา]

ไอริชาด้วยการมาคุณ!
ฉันกลับมาอีกครั้งเพื่อกล่าวขอบคุณมากสำหรับการสื่อสารที่น่าพอใจคำแนะนำที่ดีและสำหรับสูตรอาหารที่อร่อยและเป็นเทศกาล!

ฉันไม่เคยหลงใหลในธุรกิจขนมปังขิงมาก่อน แต่ตอนนี้ ...
ฉันกำลังคิดเกี่ยวกับแม่พิมพ์ที่แตกต่างกันเกี่ยวกับวัสดุสำหรับตกแต่งขนมปังขิง
ฉันยังไม่มีเลย - ทุกอย่างเป็นงานฝีมือทำด้วยมือ ดังนั้นฉันจึงตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิง Torun และขนมปังขิงชุดต่อไปอย่างรวดเร็วหนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนปีใหม่ด้วยการเคลือบ! (ฉันตัดสินใจว่าฉัน ... สมบูรณ์)
และฉันก็ถูกพาไปฉันนั่งกับตัวเอง - วาดสบายใจ ... (โต๊ะคลุมแล้วทำไมต้องกังวล)
มันกลายเป็นเรื่องน่าอึดอัด แต่ฉันแค่เรียนรู้
และขนมปังขิงนั้นยอดเยี่ยมมากไอริช! กินและทุกช่วงเวลาความรู้สึกใหม่จะเปิดขึ้น - น่าทึ่ง!

กับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงนี้! สุขภาพความสุข ความรักและความเจริญรุ่งเรือง!
วันนี้ในที่สุดฉันก็อบ Katarzinka ด้วย เย่! ไม่ได้มีรอยแตกเลยแป้งนุ่มมากไม่แน่น ทาด้วยแยมร้อนๆ และที่นี่ฉันมีคำถาม - คุณต้องหล่อลื่นจากทุกด้าน - คุณหมายถึงด้านล่างหรือไม่? อิราสาว ๆ ช่วยบอกฉันที

[ไลท์ทาเทียน่า]

สาว ๆ ฉันขอแสดงความยินดีกับทุกคนที่มา!
ขอให้คุณมีแรงบันดาลใจตลอดชีวิต!
ไลท์ทาเทียน่า
Tanya ฉันดีใจสำหรับขนมปังขิงที่โชคดีของคุณ!

จาระบีเค้กสำเร็จรูปด้วยความอบอุ่น จากทุกด้าน

คุณจะยังคงห่อทุกอย่างด้วยกระดาษ แต่ให้คิดถึงความสวยงามและการตกแต่งหลังจากเข้าพัก 2-3 วัน

MariS
Marisha ขนมปังขิงที่สง่างามที่คุณได้กลายเป็น! เส้นตรงที่ชัดเจนเป็นสิ่งที่ดี แต่ความรู้สึกของการทำมือจะหายไปดังนั้นขนมปังขิงที่ทาสีของคุณจึงถ่ายทอดความอบอุ่นของคุณผ่านภาพถ่าย

Irina โปรดยอมรับความขอบคุณของฉันสำหรับสูตรอาหารของ Katarzhinka และรายงานที่เรียบง่าย
น้ำตาลฟัดจ์พัง - อืมนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันจัดการกับมัน ... บางทีฉันจะเรียนรู้เพิ่มเติม
ฉันชอบรสชาติและกลิ่นหอมมาก แป้งมีความนุ่ม ตอนนี้ฉันคิดว่าจะเก็บขนมปังขิงได้อย่างไร? ตัดเป็นเส้นยาวห่อด้วยกระดาษรองอบและในตู้ คิดว่าคุณไม่ต้องการแพ็คเกจใช่ไหม
อีกคำถามหนึ่งเกิดขึ้นเกี่ยวกับผลไม้หวาน คุณสับละเอียดหรือบดเหมือนเครื่องบดเนื้อ / เครื่องปั่น?

ขออภัยโชมาช้าในที่สุดดูเหมือนว่าแขกทั้งหมดจะได้รับและกลับมาเยี่ยมแล้ว :))) และคุณสามารถขอบคุณผู้เขียนอีกครั้งด้วยความรู้สึกจริงๆ:



Nagirochka นี่คือ katazhin teremok ที่เราไปหาคุณย่าและคุณปู่ในช่วงปีใหม่ ไม่ใช่ผลงานชิ้นเอกในรูปลักษณ์แน่นอน แต่พวกเขามีความสุขอย่างแน่นอน :) ไม่มีใครได้รับอนุญาตให้กินแม้ว่าในวันคริสต์มาสมันจะกลายเป็นความอ่อนโยนอย่างสมบูรณ์ (ฉันอดไม่ได้ที่จะแอบจิ้ม :))
มีเพียงม้า Torun เท่านั้นที่ถูกให้กิน:

มีทั้งหมด 12 คนดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทุกคน โอ๊ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย

Nagira Irina และฉันอยากจะบอกว่าขอบคุณสาว ๆ ทุกคนสำหรับแรงบันดาลใจขอบคุณทุกคนที่ฉันตัดสินใจทำและอบขนมปังขิงมหัศจรรย์ นี่คือขนมปังขิงชิ้นแรกของฉัน อิราฉันไม่เคยอบขนมปังขิงชิ้นใหญ่เลยหลาย ๆ คนต้องแสดงความยินดี ขนมปังขิงทิ้งไว้ให้รัสเซียด้วยซ้ำ
Marinka Maris ฉันจำคุณได้ตลอดเวลาที่คุณเขียนว่าคุณจะไม่มาก่อนปีใหม่ แต่ฉันตัดสินใจที่จะไปทันเวลา ฉันไม่ได้นอนมาเกือบสี่วันคืนอบขนมปังขิง 14 ถาดตกแต่ง 12 ฉันไม่ต้องการสิ่งนี้อีกแล้ว
ฉันถูกอุ้มไปด้วยการทำขนมปังขิงจนไม่มีเวลาถ่ายรูปเลย

[ไลท์ - ทาเทียน่า]

สาว ๆ ฉันขอโทษฉันไม่ได้ชื่นชมคุกกี้ขนมปังขิงที่ยอดเยี่ยมของคุณในทันทีฉันป่วยนิดหน่อย

ไลท์ - ทาเทียน่าเห็นจากรูปว่า Katarzhinka ประสบความสำเร็จชิ้นนี้น่ากินมาก!
ไม่หวานถ้าไม่มีแยมลูกพลัม? ฉันยังเติมน้ำมะนาวลงไปในการเคลือบด้วย (ถ้าฉันใช้) เพื่อให้มันเปรี้ยวเนื่องจากแป้งขนมปังขิงมีความสุกนาน หวาน...
และฉันไม่ได้พยายามเก็บไว้ในกระดาษแผ่นเดียวมันอาจแห้งได้ถ้ามันไม่ได้เคลือบอย่างสมบูรณ์ (มีกระดาษติดหรือตา) หรือมีรอยบาด ...

ทันย่า -แมวแดง บ้านของคุณเปลี่ยนไปจากการทดสอบนี้หรือไม่?
และฉันมีก้อนเล็ก ๆ สองสามอัน (พวกเขาอบในครั้งแรก) กลับกลายเป็นว่านุ่มแม้ว่าพวกเขาจะมีขนาดเท่าคุกกี้ที่ซื้อจากร้านก็ตามอย่างไรก็ตามฉันพยายามไม่ทำให้มันแห้งและถ้านานกว่านั้น บางทีพวกเขาอาจจะยากพอสำหรับบ้าน ... โดยทั่วไปแล้วขอบคุณสำหรับการทดลองอีกครั้ง! แน่นอนว่าบ้านจะสวยงามและอร่อย ...

Olesya 26และปริมาณและความสวยงามของคุกกี้ขนมปังขิงของคุณก็เป็นเรื่องน่ายินดี!
ฉันอบขนมปังขิงมาก แต่หนากว่าและฉันก็ไม่รู้เรื่องจำนวนน้อยลง ... ฉันแทบจะไม่ทนกับการออกแบบมาราธอนแบบนี้เหมือนที่คุณทำ ... ฉันชอบลูกไม้ไอซิ่งมาก แต่ฉัน ' ฉันกลัวว่าฉันจะไม่มีมือทำเครื่องประดับแบบนี้ ...
ปีนี้อยากลองอบขนมปังขิงแบบบาง ๆ แล้วทา แต่เนื่องจากป่วยเลยต้องอบขนมปังขิงจำนวนมากก่อน NG ...

นี่คือความร่ำรวยที่มีกลิ่นหอมของฉัน ... Katazhinka ใหญ่ที่สุดแน่นอน
และเธอไม่ได้เริ่มที่จะปิดมันด้วยสิ่งที่ติดขัดเพราะและมันคงดีโดยไม่ติดและสี (ขออภัยมองไม่เห็นในภาพ ... ) ออกมาเป็นสีม่วงอย่างน่าอัศจรรย์ - แยมแบล็ค ธ อร์นครึ่งอบ - เปรี้ยว, ทาร์ต
🔗 🔗

[ไอรา]

ไอรา - รูปถ่ายสวยมากและคุกกี้ขนมปังขิงมีเสน่ห์มาก !!!
ขอบคุณที่แสดงให้ฉันดู!

ฉันเพิ่งนวดแป้งสำหรับ Katazhinka มันจะยืนได้หนึ่งเดือนครึ่ง ประทับใจตั้งแต่ปีที่แล้ว. จริงครั้งนี้ฉันใส่อัลมอนด์ในกลีบดอกไม่เช่นนั้นฟันจะไม่ค่อยดีนัก ฉันตัดเขาเล็กน้อยในครั้งสุดท้าย แล้วกลิ่นเครื่องเทศในครัวของฉันตอนนี้คืออะไร ........

และฉันมีคำถามเกี่ยวกับผลไม้หวาน ฉันสามารถแทนที่ด้วยความเอร็ดอร่อยหรือปรุงเองได้หรือไม่? ในตลาดของเราภายใต้หน้ากากของมะนาวและส้มพวกเขาพยายามที่จะดมกลิ่นสับปะรดทาสี

ลาริสซาที่นี่เราต้องการผลไม้หวานไม่ใช่ความเอร็ดอร่อย ทำผลไม้หวานด้วยตัวคุณเองจากเปลือกยังมีเวลา
หากคุณกำลังจะอบ Katarzinka อย่าเปลี่ยนอะไรทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตร ขนมปังขิงวิเศษและคุ้มค่ากับเวลาของคุณ

วันนี้ฉันจะไปซื้อส้มกับมะนาว

คุณไป Uzbeks หรือไม่?
ฉันเห็นว่าการเตรียมการของคุณเต็มไปด้วยความผันผวนในทุกด้าน

ยังไงซะฉันก็ใส่ผลไม้สีส้มหวาน ๆ แบบโฮมเมด ทำตามสูตรจากฟอรัมของเรา