ขนมปังข้าวสาลีข้าวสาลีทางตอนใต้ที่มีแป้งเปรี้ยว

ขนมปังข้าวสาลีข้าวสาลีทางตอนใต้ที่มีแป้งเปรี้ยว

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
ข้าวไรย์สตาร์ทเตอร์ (สำหรับทำแป้ง)	100 กรัม
แป้งสาลี (สำหรับ sourdough)	300 กรัม
น้ำ (สำหรับแป้งเปรี้ยว)	350 กรัม
เชื้อ	600 กรัม
แป้งสาลี	600 กรัม
น้ำ	350-400
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	3 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

• ขั้นแรกเราเตรียมเครื่องสตาร์ทจากเครื่องสตาร์ท ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำอุ่น 350 กรัม (ไม่เกิน 30 องศา) ลงไปคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นใส่แป้ง -300 กรัม เราวางไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 12-24 ชั่วโมงควรเพิ่มขนาด 2-3 เท่า ฉันใส่ไว้ในแบตเตอรี่มี 25 กรัม
• เมื่อวัฒนธรรมเริ่มต้นเกิดขึ้นให้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปแล้วนำไปนวดหรือคุณสามารถนวดด้วยมือและอีกครั้งในที่อุ่น ๆ จนได้ขนาดเป็นสองเท่า อาจใช้เวลา 2-5 ชั่วโมง
• 
• สามารถทำแผลได้หากต้องการ หล่อลื่นด้านบนด้วยเนยและนำเข้าเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที (ทั้งสองเฉดสีเปิดอยู่) จากนั้นให้เข้าเตาอบที่ 200 องศาและเปิดเฉพาะด้านล่างเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังหลุดออกจากหลังคา) ! จากนั้นเราเชื่อมต่อด้านบนอีกครั้งและ 160 องศา 35 นาที
• 
• เป็นผลให้นี่คือขนมปัง! รสชาติเหมือนทางใต้)
• 

เวลาเตรียม:

90 นาที

สวัสดี! ช่วยบอกฉันทีว่าใครรู้วิธีทำขนมปังใน Polaris ผู้เล่นหลายคน

สวัสดี! ช่วยบอกฉันทีว่าใครรู้วิธีทำขนมปังใน Polaris ผู้เล่นหลายคน

สวัสดีฉันจะแบ่งปันความคิดเห็นของฉัน ตัวอย่างเช่นเมื่อฉันกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับวันพรุ่งนี้ฉันดูภาพและขั้นตอนการทำอาหารโดยเฉพาะไม่ว่าจะเป็นขนมปังในเตาปั้นหรือจากเบเกอรี่ก็ตาม ... เพียงแต่ว่าเตาไฟมักจะหนักเกินไปสำหรับ HP ดังนั้น ฉันใช้จ่ายครึ่งหนึ่งหรือครึ่งหนึ่งของพวกเขาและทำทุกอย่างตามสูตร แต่ภาระการควบคุมลงในถังหลังจากทำงานเบื้องต้นเสร็จแล้ว (แป้งต่างๆเงินทุน ฯลฯ ) ฉันทำเหมือนใน คำแนะนำสำหรับ HP และฉันมีของเหลวก่อนจากนั้นไขมันแล้วจึงแข็ง (แม่นยำยิ่งขึ้นหลวม) ...

ฉันเขียนบนกระดาษในรูปแบบที่สะดวกสำหรับฉันว่าโปรแกรมใดที่กระบวนการทำอาหารใช้เวลานานและเลือกโปรแกรมที่ต้องการหากมี คุณสามารถใช้โปรแกรมหนึ่งหรือใช้สองโปรแกรมก็ได้ แต่คุณสามารถคิดอะไรบางอย่างได้อย่างแน่นอน แต่ฉันโชคดีที่มี HP และฉันมีโหมดที่ตั้งโปรแกรมได้ซึ่งฉันปรับแต่งสูตรได้อย่างสมบูรณ์

และหากคุณมีส่วนร่วมในการอบและขั้นตอนนี้เป็นเรื่องที่ยุ่งยากและไม่ใช่สำหรับคนขี้เกียจหากต้องการทราบกระบวนการทั้งหมดของสูตรและโปรแกรม HP ของคุณให้พิจารณาตัวเลือกที่เหมาะกับคุณ มักจะมีการนวดแป้งและการอบแยกกันซึ่งในกรณีส่วนใหญ่ก็เพียงพอแล้ว!

ขอให้คุณโชคดี!