เครื่องทำขนมปัง Philips HD 9045 - บทวิจารณ์และการอภิปราย

[Finist]

Finistน่าเสียดายที่ฉันช่วยคุณไม่ได้ที่นี่ฉันไม่รู้ว่าตัวเอง ...

Beeka ขอบคุณสำหรับการตอบกลับ จะแสวงหา.

นี่คือประเภทของภาษาฝรั่งเศสของฉัน

ฉันไม่สามารถทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรได้ฉันยังต้องปักด้ายสี่เส้น
ที่นี่ (ฉันไม่สามารถต้านทานได้) ฉันเพิ่มรำหนึ่งช้อน ... บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงกลายเป็นแบบนี้
นี่คือสไลซ์


และบัควีทที่เป็นเนินนี้! และอีกครั้งที่ฉันอดไม่ได้ที่จะใส่รำหนึ่งช้อนกับนมผงหนึ่งช้อน ... ทำไมล่ะ? ฉันไม่รู้


นี่คือรายงาน! ขนมปังทั้งสองอย่างอร่อย

Beeka นี่คือความสวยงามและความอร่อย คุณและฉันเป็น "วิญญาณญาติ" ฉันไม่ชอบสิ่งเดียวกันในการเขียนฉันต้องการบางสิ่งบางอย่างที่จะเพิ่มหรือเปลี่ยนแปลง

ฉันมักจะเพิ่มสิ่งที่น่าสนใจ! นี่ไม่ใช่เฉพาะเรื่องขนมปัง ...

Beeka ดังนั้นฉันจึงพูดว่า "วิญญาณญาติ" ฉันมักจะทดลอง CF อยู่เสมอและฉันก็ชอบมันมาก

และที่นี่ Borodinsky ถูกอบ

ฉันอยากลองอบโฮลเกรนด้วย
รสชาติดีกว่าปกติหรือไม่? ฉันอ่านเกี่ยวกับประโยชน์ ...

Maks ใช่มันมีรสชาติดีกว่าปกติมาก แต่ฉันมีนิสัยแปลก ๆ อีกครั้งฉันไม่ชอบหลังคา และฉันก็ทำตาม kolobok และทำทุกอย่างตามสูตร สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันจะคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมด แต่อนิจจา ช่วยแนะนำด้วยไม่งั้นไม่รู้จะทำยังไงต่อไป?

ถ้าฉันอยากได้ฝาที่สวยงามฉันใช้ยีสต์แบบกดรับรองผล
ในแพ็ค 100 กรัมแบ่งออกเป็น 10 ส่วนและ 1/10 เจือจางเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำอุ่น (เพื่อให้แป้งไม่มีกลิ่นของยีสต์)
ปริมาณน้ำตามสูตร

Maks ขอบคุณ ต้องลอง. โอ้มาถือโอกาส

สรุปออกมาเป็นขนมปังเหมือนของคุณหลังคายุบฉันสงสัยว่าสูตรหลักมีน้ำเยอะคราวหน้าจะลองน้ำน้อยลงรสชาติเหมือนขนมปังดำฉันชอบสีขาวมากกว่า

[ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่]

และ xn นี้มีโปรแกรมแยกต่างหาก ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่?

Maks ใช่คุณต้องลอง แต่ขนมปังนี้น่าจะเหมือนข้าวไรย์นี่คือ Borodinsky

vernisag ไม่ได้อยู่ใน HP นี้โปรแกรม BAKERY และในของคุณ?

โดยทั่วไปแล้วใน HP ทั้งหมดดูเหมือนว่าจะมีโปรแกรมทำขนมอยู่ในตัวฉัน ฉันแค่อยากจะแนะนำให้คุณอบข้าวไรย์และโฮลเกรนในโหมดกึ่งอัตโนมัติด้วยวิธีนี้คุณจะได้หลังคานูนปกติ ก็ทำแบบนี้ ทำบุ๊กมาร์กและเปิดโปรแกรมแรกหรือโปรแกรมใด ๆ และปิดหลังจากการนวดครั้งที่สองเมื่อแป้งเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่าให้เปิดโปรแกรมการอบ หรือคุณสามารถตั้งโปรแกรม xn (สำหรับ 14 pr) เพื่อให้หลังจากชุดที่สองจะมีการพิสูจน์อักษรแล้วอบ (โดยทั่วไปให้ถอดชุดสุดท้ายออก)

vernisag ว้าวแปลก แต่ก็น่าสนใจมาก และเกี่ยวกับรายการที่ 14 ฉันไม่ได้คิดถึงมัน ขอบคุณ. อาจเป็นเพราะการจัดตำแหน่งในโปรแกรมนี้หรือไม่? การเปลี่ยนจะเริ่มหลังจาก 30 นาทีเท่านั้น โดยทั่วไปคุณต้องคิด ขอบคุณ.

การจัดตำแหน่งไม่เกี่ยวข้องกับมัน แต่การลบ 15 วินาทีสุดท้ายออกจากโปรแกรมไม่ได้ผลในเครื่องทำขนมปังที่ตั้งโปรแกรมได้ทุกเครื่อง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำสิ่งนี้ใน "form stader" ของฉันดังนั้นการเขียนโปรแกรมในนั้นจึงไร้ประโยชน์ ... และฉันสนใจในความยืดหยุ่นของโปรแกรม 14 โปรแกรมของคุณมาก

ในเตาของเราในโปรแกรมที่ 14 ชุดสุดท้ายชุดที่สามสามารถถอดออกได้ แต่สองชุดแรกไม่สามารถทำได้ และฉันไม่พบฟังก์ชั่นการอบแยกต่างหากเช่นกัน ... แต่ฉันต้องการ ...

และนี่คือคนหล่อของฉันในวันนี้ โปรแกรมหมายเลข 1 น้ำหนัก 1,000 กรัม

[Finist]

Finist โอ้โหอร่อยมาก! สูตรอะไร? เป็นเปลือกสีเข้มหรือไม่?

Beeka ขอบคุณค่ะ สูตรจากหนังสือสำหรับ HP ของเราโปรแกรมหมายเลข 1 สิ่งเดียวที่เอานมครึ่งหนึ่งกับน้ำ
น้ำ 350 มล. (นม 200 มล. + น้ำ 150 มล.)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
แป้งขนมปัง 560 กรัม
ยีสต์ 1 ช้อนชา
เบเกอรี่ 1,000 กรัม
เปลือกมีขนาดกลาง

ภาษาฝรั่งเศสของฉัน

ขอแสดงความยินดีขนมปังประสบความสำเร็จ หลังคาแตกนิดหน่อยเหรอ?

เมื่อฉันเอาออกมาทั้งหมดมันจะแตกเมื่อตัดขนมปัง

Maks อืมนี่คือ erenda และฉันเปลี่ยนยี่ห้อแป้งและยีสต์และดูเถิดขนมปังนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและรสชาติดีขึ้นและเป็นแบบท้องถิ่นมากขึ้น และโปรแกรม
ใส่เบอร์ 1 น้ำหนักอบ 1,000 กรัม และด้วยสีของเปลือกโลกทุกอย่างก็โอเค แบบนี้.

แล้วสูตร # 1 ล่ะ?

สูตรจากหนังสืออบของเราใน 1,000 กรัม
น้ำ 350 กรัม (ฉันมีนม 200 + 150 มล.)
เติบโตขึ้น. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เกลือ 1.5 ช้อนชา ช้อน
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม 560 กรัม (ฉันมีแป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม 450 + ข้าวไรย์ทั้งบด 110 ลูก)
ยีสต์ 1 ช้อนชา

แล้วใครเป็นอะไรกับข้าวโพดและแป้งอื่น ๆ ?
วิธีชิมสิ่งที่น่าลองก่อน?

[หมาก]

หมาก, ฉันอบ! ขนมปังโฮลวีทกับนมเติมแป้งข้าวโอ๊ต - กินใจ !!! ฉันจะโพสต์รูปในภายหลังฉันไม่สามารถอ้างสิทธิ์จากสามีของฉันได้ ไม่ใช่ขนมปัง แต่เป็นม้วนเพื่อลิ้มรส แป้งกรอบอร่อยมากเนื้อนุ่มมากโปร่ง!
เมื่อวานฉันอบขนมปังข้าวโพดซึ่งก็อร่อยมากเช่นกัน แต่หลังคาของฉันร่วงหล่นลงมาฉันอาจนับส่วนผสมจาก 1,000 ถึง 750 ไม่ถูกต้อง

เราไม่ได้ซื้อขนมปังในร้านมาเป็นเดือนแล้ว ฉันสนุกกับความเป็นไปได้ของการอบล่าช้า เมื่อทั้งอพาร์ทเมนต์ได้กลิ่นขนมปังสดในตอนเช้าอารมณ์จะดีขึ้นตลอดทั้งวัน
เราเริ่มทดลอง - เราทดลองใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับการอบ Kornex ซึ่งเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศและเมล็ดพืช กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาอบในโหมด 1, 750 กรัมยังคงอยู่หนึ่งในสี่ของบรรจุภัณฑ์ - ในครั้งต่อไปที่เราเพิ่มด้วยแป้งสาลีและมันก็ออกมาดีเช่นกัน ซื้อแป้งข้าวโพด แต่ยังไม่ได้ลองเพิ่ม
เรายังพยายามนวดแป้งสำหรับพายในโหมด Dough ในเตาอบ ฉันไม่ได้ต้องการให้พวกเขาร่ำรวยเป็นพิเศษด้วยน้ำมันจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้เราจึงลองใช้ตัวเลือกนี้:
ยีสต์ 1 ช้อนชา
นม 0.25 ล
เติบโตขึ้น. น้ำมัน 1, 5 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันพลัม - 20 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
แป้ง 2.5 ถ้วย (เมื่อทำพายแป้งอีกหนึ่งกำมือจะหายไป)
เตาอบได้นวดแป้งอย่างดีเยี่ยมให้เรายืดหยุ่น การนวดเป็นเวลานานและทั่วถึงพวกเขาเองก็ไม่ได้นวดนานขนาดนี้
แป้งถูกใส่ในถุงและยืนในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
ช่วงนี้ขึ้นมาเป็นชิ้นเป็นอัน
ในขณะที่แป้งกำลังขึ้นไส้ก็เตรียมไว้ (เราทุกคนชอบพายกับกะหล่ำปลี):
กะหล่ำปลีสับหยาบต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาหลายนาที (คุณสามารถปรุงในนมได้ แต่มันจบแล้ว)
เพิ่มไข่ต้มสุก 2 ฟองและหัวหอมผัดในน้ำมันพืช
เราทำพาย พวกเขาพักเป็นเวลา 20 นาที - และอบเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบธรรมดาที่ 180 องศา ผลที่ได้คือรุ่งโรจน์ จากจำนวนแป้งนี้ได้รับ 14 พาย รับประทานอาหารแบบนั่งเดียวกับครอบครัว

Beeka สวัสดีค่ะ ขอสูตรแป้งข้าวโพดหน่อยได้มั้ยคะ? ขอบคุณ.

[Finist]

Finist , ไม่มีปัญหา. นี่คือก้อน 1000g โปรแกรมอุ่นผมใช้โฮลเกรน!

แป้งสาลี 450-500 ก
แป้งข้าวโพด 100-120 ก
คีเฟอร์ + นม 370 มล
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย 30-50 ก
ยีสต์ 2 ช้อนชา
(คุณสามารถ 1.5 ช้อนชา)

Vmktor มันยอดเยี่ยมมากที่ทุกอย่างเหมาะกับคุณ! แต่ฉันไม่กล้าที่จะล่าช้าในตอนกลางคืนร้องดัง ๆ ตื่นขึ้นมาอีก! ใช่แล้วขนมปังต้องการอะไรจากฉันเสมอน้ำแล้วก็แป้ง

Beeka ขอบคุณค่ะ

ฉันยังลองขนมปังกับแป้งข้าวโพดรสชาติก็น่าสนใจ
นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมสำเร็จรูป "cornex" สำหรับการอบที่คุณต้องลอง

Maks รสชาติเป็นอย่างไร? ถ้าคุณตื่นขึ้นมาเพื่ออบขนมปังจากส่วนผสมเขียนว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร?

รสชาติเป็นที่พอใจ "ตะวันออก")))

ฉันลองขนมปังฝรั่งเศสกับ kefir 50 มล. รสชาติดีขึ้น)))

Maks และฉันทำมันด้วยนม + น้ำอย่างละครึ่ง เมื่อวานฉันทำขนมปังจากแป้งข้าวสาลีพรีเมียม 3 ชนิดข้าวสาลี
โฮลเกรนข้าวไรย์ปอกเปลือก + เควสแห้งเข้มข้น 10 กรัมและเมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 20 กรัม
อร่อยเปิดออก

[Finist]

Finist , ขนมปังหน้าหล่อ! และฉันสั่งแป้งโฮลเกรนฉันกำลังรออยู่
เมื่อวานฉันอบข้าวสาลีข้าวไรย์เวย์เนยและนมผง! ออกมายอดเยี่ยมสวยงามและน่ารับประทาน! วันนี้ฉันอบข้าวโพดก่อนอาหารกลางวันอีกครั้งฉันไม่ชอบหลังคา แต่มันดีกว่าไม่ล้มเหลว! จากนั้นฉันก็บรรทุกข้าวสาลีกับรำข้าวแล้ววิ่งออกไปทำงานซึ่งฉันไม่รู้!

Beeka สวัสดีค่ะ และเรามีโฮลเกรนแป้งไรย์จำหน่ายฟรี ฉันกำลังซื้อ Garnets ฉันขอสูตรสำหรับเวย์ขนมปังได้ไหม? เขียนว่าขนมปังออกมาพร้อมกับรำอย่างไร
และสูตรของเขาก็เหมือนกัน ขอบคุณ.

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0
นี่คือข้าวสาลีผสมรำ! และฉันใส่เวย์แทนน้ำฉันแค่เปลี่ยนน้ำเป็นเวย์ในสูตร! ฉันยังสามารถเจือจางโยเกิร์ตโฮมเมดด้วยน้ำและทดลองแทนน้ำได้ด้วย!

ยังทำจากแป้ง 3 อย่าง + โฮลเกรน + ข้าวโพด

Maks และผลลัพธ์คืออะไร? ขอถ่ายรูปได้ไหม?

โอเค แต่ไม่มีรูปถ่าย
ดังนั้นเราจึงไม่กลัวการทดลอง)))

Maks Well ใช่มั้ย กำลังทดลอง เป็นสิ่งที่จำเป็นและน่าสนใจ

บางสิ่งบางอย่างเรามีความเงียบ! เรากำลังอบขนมปังหรือไม่?
ฉันจะแสดงรูปขนมปังของฉันให้ดู!

มันคือแป้งสาลีกับแป้งข้าวโอ๊ต อร่อยมาก!

และนี่ ... โดยทั่วไปแล้วนมเปรี้ยวสำหรับเด็กค้าง มีรสลูกแพร์โยเกิร์ตรสธรรมชาติไข่น้ำตาลและวานิลลิน ขนมปังชนิดหนึ่งเปิดออก!

Beeka Breads หล่อจัง ใช่นั่นคือสิ่งที่ฉันไม่ได้มองที่นี่มานานแล้ว และฉันอบขนมปังวันเว้นวัน นี่คือรายงานภาพถ่ายเล็ก ๆ ของฉัน




ขนมปังชิ้นแรกของโปรแกรมหมายเลข 1 น้ำหนัก 1,000 กรัมกับนม เปลือกปานกลาง
โปรแกรมที่สองด้วยการเพิ่มโปรแกรมโฮลเกรนหมายเลข 1 น้ำหนัก 1,000 กรัม เปลือกปานกลาง
โปรแกรมภาษาฝรั่งเศสที่สามหมายเลข 4 น้ำหนัก 1,000 กรัมเปลือกสีเข้ม
เมื่อวานอบครั้งที่สี่บน kefir น้ำหนักฝรั่งเศส 1,000 กรัม เปลือกมีสีเข้ม

[Finist]

Finist ชวนน้ำลายสออะไรอย่างนี้! คุณอบเฉพาะข้าวสาลีหรือไม่?

Beeka No ไม่เพียง แต่ข้าวสาลีในภาพด้านบนเท่านั้นดูยังมีขนมปังที่ทำจากแป้งสามชนิดข้าวสาลีข้าวไรย์
โฮลเกรน บางครั้งฉันทำ Borodinsky แต่ฉันไม่ชอบหลังคา คราวหน้าจะลองอบในโปรแกรมหมายเลข 1