แอปเปิ้ล Adjika

แอปเปิ้ล Adjika

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือเทศสุก	1.5 กก
แอปเปิ้ลเปรี้ยว	0.5 กก
พริกหยวกแดง	0.5 กก
แครอท	0.5 กก
พริกไทยขม	2-3 ชิ้น
กระเทียม	0.5 ช้อนโต๊ะล.
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เลื่อนมะเขือเทศแอปเปิ้ลแครอทและพริกหวานผ่านเครื่องบดเนื้อและเคี่ยวใต้ฝาเปิดเล็กน้อยเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุด 10 นาทีใส่พริกขี้หนูสับและกระเทียมเกลือ
• ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมตามชอบ
• เทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• Adjika กลายเป็นหนาและอร่อย การใช้งานเป็นสากล: เช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสนอกเหนือจากซอสมะเขือเทศสำหรับเนื้อสัตว์ย่างไก่ก่อนทอด ฯลฯ
• ฉันมี adjika เล็กน้อยที่มี "สำเนียงคนผิวขาว" :) ฉันเพิ่มผักชีพื้นดินจำนวนมากและเครื่องเทศแห้ง มะเขือเทศที่นี่เลื่อนผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - ฉันไม่ชอบเมล็ดและหนัง ;)

มันอร่อยแม้ว่าสามีของฉันจะทำโดยไม่ต้องแครอท ...
พรุ่งนี้ฉันสัญญากับส่วนที่สองแล้วกับแครอท

ดีใจที่คุณชอบ! บางครั้งฉันก็ใส่แครอทน้อยมากหรือไม่มีเลย เรื่องของรสชาติ

คำถามถูกวาดขึ้น - ถ้าไม่มีพริกแดงมีใครทำได้ไหม? กระเทียมครึ่งแก้วมันเป็นกลีบหรือบด?

พริกแดงดูดีกว่า แต่โดยหลักการแล้วจะทำอะไรก็ได้

ฉันปรุง adjika ที่คล้ายกัน (มีเพียงน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในสูตรของฉัน) เป็นเวลาหลายปี ฉันอยากจะบอกว่ากระเทียมต้มให้รสที่ค้างอยู่ในคอไม่ค่อยน่าพอใจควรเติมก่อนกิน adjika จะดีกว่า

พริกแดงจะดีกว่าแน่นอนและสวยกว่าและอร่อยกว่าเพราะสีแดงเป็นพริกไทยสุกจึงฉ่ำและหวาน และกระเทียมในกานพลูเหลือครึ่งถ้วย แต่ฉันใส่น้อยลงก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร

Elenka69 ขอบคุณทุกอย่างดูอร่อยมาก (y) ฉันทำมันด้วยการเพิ่มเล็กน้อย:
เพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่าเพิ่มครั้งที่ 5 ล. เกลือและ 5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลทรายและเมื่อสิ้นสุดการปรุง 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู 9% กระเทียมและพริกขี้หนูด้วย - มันกลายเป็น 11 กระป๋องครึ่งลิตร ขอบคุณมากสำหรับสูตร

เมื่อวานฉันทำ adzhika อีกครั้งเพราะฉันรู้ว่ามันคงไม่เพียงพอสำหรับเวลานาน (มันบินไป) แต่สำหรับอึที่เพิ่มเข้ามาฉันได้เพิ่มมะรุมขูด 200-300 กรัมเมื่อสิ้นสุดการปรุง: ว้าว: สาว ๆ อร่อยจัง สิ่งที่สามีของฉันทาชั้นบนขนมปังด้วยนิ้วของคุณและระเบิดพยายามทำเช่นนี้คุณจะไม่เสียใจ

[ถั่ว]

ถั่วลองปรุงด้วยมะรุมหรือแซนวิชหนานิ้วดูไหม?
ฉันเดาว่าฉันจะลองทั้งสองอย่าง

Elenka ปรุง adjika ไปแล้วสองครั้งโดยใช้ผักชีหนึ่งครั้ง แต่ฉันกลัวว่าจะไม่มีใครกินนอกจากฉันและตัวเลือกที่สองต้มสองส่วนระเหยจนข้นและไม่มีสีเขียว ลิ้มรส. ขอบคุณ!

[Gaby]

Gabyเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอให้ทุกคนอร่อย!

ทำกระทะ
ขอบคุณสำหรับสูตร
แต่บอกฉันว่าฉันสามารถม้วนเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ได้หรือไม่? หรือแค่ในตู้เย็น?

คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าอพาร์ตเมนต์ถ้าคุณกระจาย adjika ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาต้ม ห่อด้วยผ้าห่มจนกว่าจะเย็นสนิท

ขอบคุณ. ฉันทำแค่นั้นฉันไม่ได้สรุป แต่ในทางกลับกันเธอฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาอย่างดี