กระต่ายในนมหมัก

กระต่ายในนมหมัก

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
กระต่าย	~ 1.5 กก.
หมักนมอบ	500 มล
หัวหอมใหญ่	2 ชิ้น
ใบกระวาน	2 ชิ้น
น้ำมันพืช	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• หั่นกระต่ายเป็นชิ้น ๆ ล้างและแช่ในน้ำ 2-3 ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำเป็นระยะเพื่อไม่ให้เนื้อมีสีแดงปนเลือด
• จากนั้นซับเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
• โรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบฉันใส่พริกหยวกและสมุนไพรของโพรวองซ์
• ใส่กระต่ายลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช อย่าใช้น้ำมันมากเพราะกระต่ายจะปล่อยน้ำออกระหว่างทอดและจะทอดในนั้น ทอดจนเนื้อเป็นสีขาวทองเล็กน้อยอย่าทอด แต่เพียงดูว่าเนื้อเปลี่ยนสีทั้งสองด้าน
• ใส่เนื้อทอดลงในกระทะหรือกระทะย่าง
• ในกระทะที่เนื้อถูกทอดให้ผัดหัวหอมเบา ๆ
• ใส่หัวหอมทอดในกระทะบนชิ้นกระต่าย
• เททุกอย่างด้วยนมหมักคุณสามารถเพิ่ม 1 / 2-1 ช้อนโต๊ะ น้ำหรือน้ำซุปใส่เกลือเล็กน้อยแล้วใส่ใบกระวานสองใบ
• นำทุกอย่างไปต้มลดความร้อนปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• เสิร์ฟพร้อมกับข้าวที่เราชอบเราชอบข้าว
• 

บันทึก

หากใช้น้ำมันพืชให้น้อยที่สุดก็สามารถพิจารณาอาหารจานนี้ได้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

กระต่ายในสมุนไพร (สูตรอาหาร) (Kvitka22)

กระต่ายในซอสครีมกับสมุนไพรโพรวองซ์ (fomca)

กระต่ายในเบียร์ (exiga)

Tatiana ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันทำคล้าย ๆ กันในหม้อหุงช้าและครีม ไอเดียดีกับนมอบหมัก!

[Olga M.]

Olga M.มันอร่อยกับครีมอย่างแน่นอน แต่ตอนนี้ลองใช้นมอบหมักเพื่อที่จะพูดเป็นตัวเลือกที่ง่ายกว่า แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน

Tatyana ฉันจะลองทันทีที่กระต่ายโผล่ขึ้นมา :) แต่ใช่แล้วข้าวเป็นกับข้าวที่ดีที่สุดสำหรับกระต่าย!

Tanya สูตรที่น่าสนใจมาก ฉันปรุงกระต่ายตัวนี้ในครีมเท่านั้นและนี่คือ ryazhenochka!
ทันย่าขอบคุณ! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน รสชาติจะชวนสงสัยมาก

[Rituslya]

Rituslya, Ritochkaฉันยังปรุงกระต่ายในครีมเปรี้ยว แต่มันแตกต่างกันเล็กน้อยจานนี้ไม่มีความเปรี้ยวมันนุ่มกว่าและเปอร์เซ็นต์ของไขมันในนมที่ผ่านการหมักจะน้อยกว่าครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำที่สุด ลองดูสิฉันมีสูตรกระต่ายมากมาย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันทำอาหารเพื่อสิ่งนี้เป็นหลัก