ปลาทอด "พิเศษ"

ปลาทอด "พิเศษ"

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลาแซลมอน (ปลาแซลมอน)	300 กรัม
เนื้อหอกคอน (ปลากะพงขาว)	300 กรัม
เนื้อไก่	100 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
เนยแข็งพามิแสน	100 กรัม
ใบโหระพาแห้ง	1 ช้อนชา
ต้นมาจอแรมแห้ง	0.5 ชม
พริก (สด)	0.5 ชิ้น
เกลือพริกไทยดำบด	ลิ้มรส
วางมะเขือเทศ	2-3 ชม
ครีมไขมัน 33%	200-250 มล. + 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
แครอท (กลาง)	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• 1 เตรียมเนื้อสับจากปลาสองชนิดและเนื้อไก่
• 2. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ (พักอีกครึ่งไว้ก่อน) แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง นำเมล็ดออกจากพริกและสับให้ละเอียด ใส่ไข่แดงพริกที่เตรียมไว้มะเขือเทศและเครื่องเทศทั้งหมดลงในเนื้อสับ (เกลือโดยคำนึงถึงความเค็มของพาร์มีซาน) และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเนียน
• 3. ตีไข่ขาวลงในโฟมแรง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
• 4. ปั้นชิ้นส่วนจากเนื้อสับที่เตรียมไว้ด้วยมือแช่ในน้ำเย็นแล้วทอดด้วยไฟแรงจนสุกเหลือง (ข้างละ 1-2 นาที) หั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของจานอบด้านบนด้วยทอด
• 5. ผสมครีมกับชีสที่เหลือใส่พริกไทยเล็กน้อยแล้วเทส่วนผสมนี้ลงไป นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 10-15 นาที

บันทึก

ด้วยวิปปิ้งโปรตีนทำให้ชิ้นเนื้อนุ่มและโปร่งสบาย และหลังจากอบในซอสครีมชีสพวกเขาจะนุ่มที่สุด
ลองฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

[ท่าจอดเรือ]

นั่นคือสิ่งที่ทำให้ฉันมาที่นี่! ฉันบอกตัวเองว่าจะไม่มองเข้าไปในสูตรอาหารของคุณ แต่ไม่ - มันดึงเหมือนแม่เหล็ก!
ตอนนี้ฉันนั่งกลืนน้ำลาย
ท่าจอดเรือแต่มันอร่อยแค่ไหน! คุณเป็นคนล่อลวง!

น่ากินจัง !!!
ฉันเอาสูตรในบุ๊กมาร์กฉันจะไปตลาดหาปลา
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือคุณมีสูตรเด็ดอีกแล้ว! ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก และเนื้อทอดในรูปก็อร่อยมาก!

[Vitalinka]

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำพูดแบบนี้ !!!
Vitalinka รักษาสุขภาพตัวเอง!

บอกตัวเองว่าจะไม่ดูสูตรอาหารของคุณ

ฉันบอกตัวเองเกือบเหมือนกันเมื่อเห็นรูปถ่ายของคุณกับคุกกี้พวกเขามีแค่อืม ...

ลิลเลย์ลองดูแล้วจะไม่เสียใจ!

อิปาติยาฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ฉันชอบสูตรนี้ด้วย! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบทอด!

[Marinka]

Marinkaโพสต์สูตรอาหารเพื่อให้น้ำลายไหลโดยไม่มีเวลากลืน

ประเภทของทอด SUPER ขอแสดงความยินดี!

[ทันย่า]

ทันย่า ขอบคุณ! ลองใช้ในบางโอกาส ไส้ค่อนข้างลำบาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

สวยอะไรอย่างนี้! ฉันเป็นตัวแทนของรสชาตินี้จากองค์ประกอบดังกล่าว 🔗! ไม่มีคำพูด .. ฉันกำลังลากไปที่บุ๊กมาร์ก น่าสนใจ - ถ้าไม่ใส่เนื้อไก่ล่ะ? ฉันคิดว่ามันจะอร่อยพอ ๆ ลูกสาวของฉันไม่กินเนื้อสัตว์และเธอไม่ค่อยกินปลา แต่เธอก็ทำเช่นนั้น ฉันคิดว่าทอดเหล่านี้จะเข้ากันได้ดี
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ 🔗

[ทันย่า]

ทันย่า ขอบคุณ! ลองใช้ในบางโอกาส ไส้ค่อนข้างลำบาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

ปลาและไก่มีความเป็นมิตรและเติมเต็มซึ่งกันและกันในรสชาติที่ฉันรู้แน่นอน
Marinochkaขอบคุณสำหรับแนวคิดและสูตรอาหารคั่นหน้าไว้แล้วลองทำอาหาร

[fronay40, Tanyusha]

fronay40, Tanyusha ขอบคุณสำหรับการให้คะแนน!

ถ้าไม่ใส่เนื้อไก่ล่ะ? ฉันคิดว่ามันจะอร่อยพอ ๆ ลูกสาวของฉันไม่กินเนื้อสัตว์และเธอไม่ค่อยกินปลา แต่เธอก็ทำเช่นนั้น

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อไก่เพียง แต่จะยากกว่าในการปั้นทอด และไม่รู้สึกถึงรสชาติของเนื้อสัตว์เลย แต่รสชาติของปลาแดงนั้นเหนือกว่า

Marinochka ขอบคุณสำหรับแนวคิดและสูตรอาหารฉันจะบุ๊กมาร์กไว้และพยายามทำอาหาร

ทันย่าฉันจะรอให้ประทับใจ!

[มาริชา]

มาริชา! นี่เป็นเพียงการเยาะเย้ย! ฉันท่วมแป้นพิมพ์ทั้งหมดและเลียจอภาพ!

[Manechka]

Manechkaลองชิมดูสิคุณจะไม่เสียใจ!

ปลาน่าจะบอบบางที่สุด! และรสชาติ !!!!

[Zhenya]

Zhenya, คุณถูก. Cutlets คือความอ่อนโยน!

Marina ทอดน่ารักมากและน่าจะอร่อยมาก ฉันสับสนกับมะเขือเทศในเนื้อสับ ให้ความเผ็ดและเปรี้ยวหรือไม่? การผสมผสานของปลาและไก่สับเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม การรวมกันของปลาและไก่ถูกนำมาใช้ในการเตรียมซุปปลาอย่างใกล้ชิด ฉันคิดว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สิ่งที่เข้ากันได้ แต่ฉันพยายามทำอาหารและก็ตกตะลึงด้วยความยินดี มารินเนื้อทอดของคุณจะหยั่งรากในครัวของฉัน ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด

[นาตาชา]

นาตาชา ฉันดีใจมากที่คุณชอบทอด

... ฉันสับสนกับมะเขือเทศในเนื้อสับ ในความสับสนเขาให้ความฉุนและเปรี้ยว?

ไม่มีความเปรี้ยวในการทอด คุณสามารถใส่น้อยลง

การรวมกันของปลาและไก่ถูกนำมาใช้ในการเตรียมซุปปลาอย่างใกล้ชิด

เห็นด้วยหูยยยยยยยยยยย นั่นทำให้ฉันนึกถึง! ตอนนี้ฉันต้องการ

อะไรอร่อย แต่ฉันสงสัยว่าคุณสามารถปรุงเป็นการ์ตูนได้หรือไม่? ฉันชอบปลาในรูปแบบใดฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะลองทำอย่างแน่นอน ขอบคุณสำหรับสูตร

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ยินดีที่ได้พบ! ชิ้นส่วนเหล่านี้สามารถทำเป็นการ์ตูนได้

Marina และฉันดีใจที่ได้พบคุณฉันจะพยายามทำอาหารในรูปแบบการ์ตูนขอบคุณอีกครั้ง

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

[มาริชา]

มาริชาขอบคุณมากสำหรับสูตร! ทอดออกมาอร่อยมาก! : nyam: กับมันฝรั่งหนุ่ม - อืมมม!

มีเพียงปลาของฉันเท่านั้นที่ง่ายกว่า: ปลาคอดและปลาแซลมอนสีชมพู

[มาริชิก]

มาริชิกฉันดีใจมากดีใจมาก! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณใช้สูตรอาหารและนำรายงานภาพถ่ายที่น่ารับประทานมาให้! ขอบคุณมาก

[ทวิสต์ - มาริชา]

ทวิสต์ - มาริชาฉันไม่สามารถเขียนว่าทอดมันอร่อยเพราะมันคือ ....... อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!!
ขอบคุณบิ๊กบิ๊ก !!!
มีประสบการณ์ในการทำอาหาร _{(และในการรับประทานอาหาร)} ฉันมีปลาทอดหนึ่งหรือสองชิ้นดังนั้นฉันจึงเตรียมส่วนเล็ก ๆ สำหรับตัวอย่าง จะด่าตัวเองขนาดนี้ได้ยังไง!. ... ฉันปรุงอาหารสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์กินมันในทันที ... และเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วที่ฉันเอาแต่เพ้อถึงเนื้อทอดเหล่านี้ฉันหวังว่าฉันจะทำซ้ำในช่วงสุดสัปดาห์ ... ไม่ฉันแค่ฝันถึงมัน ...
ป.ล. ฉันใช้ฮาเกะและเพิ่มเกล็ดขนมปังลงในเนื้อสับ

[นาเดีย]

นาเดียดีใจมากที่ได้ลิ้มรสของคุณ !!! ฉันจะยินดีมาก หากพวกเขาหยั่งรากลึกในครอบครัวของคุณ!

ใช้ hake และเพิ่มเกล็ดขนมปังลงในเนื้อสับ

และแน่นอนว่าฉันทุกคนมีความคิดสร้างสรรค์ในการคิดค้นสูตร! กินเพื่อสุขภาพ!

มารีน่าทอดมันดูน่าลิ้มลองมาก!
บอกฉันทีวิธีที่ดีที่สุดในการทำเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีดเข้าด้วยกันคืออะไร? ฉันมีโค๊ด ...

[Vera]

Veraคุณสามารถทำเนื้อสับรวมกันและใช้เครื่องบดเนื้อซึ่งไม่ได้มีความสำคัญขั้นพื้นฐาน เลือกตัวเลือกที่เหมาะกับคุณที่สุด

แม้ในรูปถ่ายชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็ดูอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันความมหัศจรรย์นี้!

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! หวังว่าสูตรจะมีประโยชน์

[ชั่วโมง]

มารีน่าสับด้วยมีดให้เข้ากัน - หัวหอมแรกแล้วจับปลาแล้วโยนไข่ที่นั่น! จากไข่มีมวลเพิ่มขึ้น 2 เท่า !!! เมื่อผสมแครกเกอร์แล้วทุกอย่างก็เข้ากันอีกครั้งซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย - เนื้อทอดกลายเป็นเนื้อนุ่มมากพวกมันขึ้นรูปได้ดี! ตอนนี้ฉันจะทำเนื้อสับสำหรับทอดในกระทะ!
ไส้นั้นทำจากเบชาเมลซึ่งเป็นความโง่เขลาที่ยิ่งใหญ่ในส่วนของฉัน Bechamel ที่ 220 องศาในระหว่าง ชั่วโมง ฉันไม่ได้เปลี่ยนเป็นสีแดงอย่างที่ควรจะเป็นตอนนั้นฉันจำได้ว่า: "SYYYYR !!!!!!!"
มีรายงานแปลก ๆ ออกมา))) - และเนื้อสับไม่เหมือนกันและไส้ไม่เหมือนกัน แต่ผลลัพธ์ก็ยังไม่แย่!

รูปก่อนเตาอบหลังเตาเกือบเท่ากัน + หดด้านบน ...


ประสบการณ์คือลูกชายของความผิดพลาดที่ยาก ...
ขอบคุณสำหรับ "ฐาน"

[Verochka]

Verochkaถ้าคุณชอบทอดก็เยี่ยมเลย! แต่แม้จะไม่มีเกล็ดขนมปังก็ยังคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากวิปปิ้งโปรตีน

ฉันเติมจากเบชาเมล

สำหรับสูตรนี้ในความคิดของฉันซอสนี้มีน้ำหนักมาก และเขาต้องการเวลามากในเตาอบ และครีมหนักที่ดีและด้วยพาร์มีซานจะข้นเร็วมาก - และชิ้นเนื้อยังคงฉ่ำและได้รับเปลือก ลองครั้งต่อไปคุณจะไม่เสียใจ!

Marina ตาบอดจากสิ่งที่อยู่ในมือ จะมีครีมก็ทำด้วยครีมแน่นอน!

[Verochka]

Verochkaฉันมั่นใจว่าผลลัพธ์จะไม่ทำให้ผิดหวัง!

สูตรอาหารอยู่ในบุ๊กมาร์กเป็นเวลานานและในที่สุดก็ทำได้ อร่อยมากและใคร ๆ ก็อยากได้ซอสเพิ่มโดยลืมเรื่องอาหารไปเลย!
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณมากสำหรับการประเมินดังกล่าว! ฉันดีใจมากที่ได้ลิ้มรสของคุณ! กินเพื่อสุขภาพและสนุก!