นกกระทาในไวน์กับลูกเกดและถั่ว

นกกระทาในไวน์กับลูกเกดและถั่ว

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
นกกระทา	4 อย่าง.
ไวน์หวาน (ฉันมีแอปเปิ้ลกร็อก)	150 มล
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	1 เซนต์ ล.
ก้านขึ้นฉ่าย	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
ลูกเกด	2 กำมือ
ถั่วไพน์	1 กำมือ
โหระพาสด	6 กิ่ง
น้ำมันมะกอก
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• กระจายนกกระทา ถูด้วยเกลือและพริกไทย
• ผสมไวน์น้ำส้มสายชูสมุนไพรกับไธม์ 3 ก้านเทลงบนนกกระทา คลุมและหมักเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงเปิดครั้งเดียว
• สับหัวหอมและขึ้นฉ่ายอย่างประณีตทอดในน้ำมันมะกอกจนสุกเหลือง ใส่ลูกเกดล้างถั่วและก้านไธม์ที่เหลือ ผัดและเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที
• วางผักในจานอบในชั้นบาง ๆ ใส่นกกระทาที่ด้านบนเทน้ำดอง
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200C เป็นเวลา 50-60 นาที
• 
• อร่อยเกินบรรยาย !!!!

บันทึก

สูตรจาก LJ Zoryana (zoryanchik) พร้อมคำขอบคุณ

[Ksyusha]

Ksyushaอร่อยแค่ไหน ... อืม .... !!! ตอนนี้จะเป็นชิ้น

[Ksyusha]

Ksyushaพวกเขามองคุณอร่อยแค่ไหน! และฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพวกเขามีรสชาติอย่างไรพูดตามตรง บางอย่างเราไม่ขายนกกระทามากนัก แม้แต่หย่าตัวเอง.

[Marina, Ksyusha]

Marina, Ksyushaขอบคุณสาว ๆ ! นกกระทาอร่อยมากพวกเขากินได้ในครั้งเดียว รสชาติเป็นเรื่องส่วนตัวทำให้ฉันนึกถึงอกเป็ดนุ่ม ๆ ฉันซื้อใน AUCHAN บรรจุในถาดที่มีสภาพแวดล้อมบางอย่าง หากต้องการผสมพันธุ์ด้วยตัวเอง - ไม่จำเป็นต้องถอนขนในภายหลัง

Auchan อยู่ไกลจากฉันถ้าเกิดขึ้นมันก็หายาก ในครั้งต่อไปจำเป็นต้องดูกับผู้เชี่ยวชาญ

อย่างที่ฉันจำได้ว่าพวกเราใน Bakhchisarai ช่วยนกกระทาอย่างไรในช่วงพายุฝนพร้อมลูกเห็บดังนั้นสิ่งที่ต้องถอนที่นั่น - คุณต้องการห่อและกล่อม

ดูสิเรามีพวกมันในตู้เย็นพร้อมกับชิ้นเนื้อ (เนื้อแกะหมู)

ฉันจะดู Tokma ซัพพลายเออร์ของเราและของคุณเป็นคนในพื้นที่ - ต่างกัน แต่บูมหวังว่านกกระทาตัวเดียวกันจะมาถึงเรา

อร่อย. อาจ. ฉันไม่เคยซื้อนกกระทาเลยฉันไม่รู้รสชาติของมัน ถึงกระนั้นอาจเป็นไปได้ว่า gherkins สามารถปรุงสุกได้

[นาตาชา]

ใช่, นาตาชาฉันยังคิดเกี่ยวกับ gherkins ฉันจะพยายามเป็นครั้งคราว

Ksyusha นกอร่อย! ล่อ!

[Manyash]

ใช่, Manyashนี่คือคำตอบของเรา แชมเบอร์เลน ริคอตต้า.

Ksyusha นกกระทาเป็นเพียงความสวยงาม! เราขายลูกเล็ก ๆ จากลูกเบี้ยวของฉันและคุณมีไก่เนื้อนกกระทา!
มีกี่ชิ้นในถาด? โดย 4?

Oksana ฉันแค่สำลักน้ำลาย

[อิริน่าลีน่า]

อิริน่าลีน่า ขอบคุณ! นั่นไม่ใช่พวกเขามีขนาดเล็กฉันมีเลนส์มาโคร มี 4 ชิ้นในถาด จำน้ำหนักไม่ได้แน่นอน .. ประมาณ 700g.

ครอบครัวของเราชอบนกกระทามาก แต่พวกเขายังไม่ได้ลองชิมไวน์และลูกเกด ขอบคุณสำหรับความคิดเราจะพยายามอย่างแน่นอน! มันเป็นเรื่องน่าอัศจรรย์ที่พวกเขาทำได้ดีแค่ไหน

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขอบคุณ! อย่าลืมลองคุณจะไม่เสียใจ

ไม่เห็นอะไรเลย ... ไปดูนกเค้าแมวยุ้งข้าวดีกว่า

ไปดีกว่า

ปล่อยให้คุณ

ปล่อยให้คุณ

นกกระทาเป็นนกที่อร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย แต่น่าเสียดายที่แทบไม่มีอะไรกินเลย เพื่อน ๆ เคยเพาะพันธุ์นกพิราบและส่งพวกมันไปที่ร้านอาหารและกินกันเอง แต่ฉันไม่กินเหมือนนกพิราบจริงๆ

[Asya]

Asyaฉันจะไม่พูดเกี่ยวกับนกพิราบ แต่นกกระทา 2 ตัวกับลูกเกดเป็นส่วนที่ครบถ้วน

[Ksenia,]

Ksenia, ฉันจะไม่กรี๊ด ... เงียบเงียบ ... ว้าว !!! อร่อย! ในฐานะเพื่อนฉันกำลังนับนกกระทาอย่างน้อยหนึ่งตัว ... คุณคิดว่าฉันมีสิทธิ์ไหม?
Py. ไซ. ฉันจะขอบคุณและอย่าลังเล!

[นาทูสิก]

นาทูสิกแม้สอง !!!