ขนมช็อคโกแลตกับใบโหระพาและพริกป่น

ขนมช็อคโกแลตกับใบโหระพาและพริกป่น

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สำหรับครีมโหระพา:
นม	150 มล
วิปครีม	100 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
ผงน้ำตาล	20 ก
แป้งข้าวโพด	5 ก
ใบโหระพา (สดสีเขียว)	15 ใบ
ซาโวยาร์ดีบิสกิตแท่ง	100 กรัม
สำหรับครีมช็อกโกแลต:
ใบโหระพา (สดสีเขียว)	10 ใบ
นม	150 มล
ไข่แดง	2 ชิ้น
ผงน้ำตาล	25 ก
ครีมไขมัน 33%	100 มล
ช็อคโกแลต	75 ก
วิปครีม	100 กรัม
พริกป่น (หรือพริก)	หยิก

วิธีทำอาหาร

• ครีมโหระพา:
• 1. ล้างใบโหระพาแห้งและสับให้ละเอียด เทนมลงในกระทะใส่ใบโหระพาที่นั่นแล้วนำไปต้ม ตีไข่เบา ๆ ด้วยน้ำตาลผงและแป้งใส่นมแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนข้น
• 2. นำครีมออกจากเตาเย็นสนิทผสมกับวิปปิ้งครีมแล้วเกลี่ยให้ทั่วชาม แบ่งแท่ง Savoyardi เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็น
• ครีมช็อคโกแลต.
• 1. ผสมนมกับครีมใบโหระพาสับละเอียดแล้วนำไปต้ม แต่อย่าให้เดือด บดไข่แดงกับน้ำตาลผงเทลงในส่วนผสมของครีมนมแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนข้น นำออกจากความร้อนใส่ช็อกโกแลต (แบ่งเป็นชิ้น ๆ ก่อน) แล้วปล่อยให้ละลายจนหมด จากนั้นใส่พริกไทยป่นลงไปผัดจนเนียน ทำให้ครีมเย็นลงผสมกับวิปปิ้งครีมแล้ววางด้านบนของครีมโหระพา
• 2. ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงพร้อมเสิร์ฟ

บันทึก

กลายเป็นขนมที่เผ็ดมาก ไม่มีสูตรพริกป่นแบบดั้งเดิม แต่ฉันได้เพิ่มและตัดสินใจถูกต้อง ทำให้ขนมมีเสน่ห์มากขึ้น
สูตรนี้นำมาจากนิตยสาร "SAVEURS"
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

น่ากินมาก! และภาพถ่ายได้รับการออกแบบอย่างสวยงามแม้กระทั่งสำหรับปกนิตยสาร
ขอบคุณสูตรน่าสนใจ

[Sveta]

Svetaขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! และขนมก็เข้ากันมากรสชาติน่าสนใจ และถ้าฉันไม่รู้ฉันก็ไม่มีทางเดาได้ว่าใบโหระพาของเขาให้อะไร

มารินคุณสามารถเปลี่ยนใบโหระพาสดเป็นใบโหระพาแห้งได้หรือไม่? หรือจะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง?

[Sveta]

Sveta, ใบโหระพาแห้งดีกว่าที่จะไม่ใช้และสีม่วงสดด้วย กลิ่นจะหอมอบอวลมากเกินไป
ชั้นช็อคโกแลตมีรูปร่างที่ดีและชั้นสีขาวมีความละเอียดอ่อนมาก ฉันกลัวว่ามันจะ "ลอย" ขนาดใหญ่

ขอบคุณฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ถ้าเพียงเพื่อไปที่มหาวิหารบ้านก็แห้ง

ฉันจะรอความประทับใจ!

Marina มันง่าย !!!

[มาริชา]

มาริชาขนมอะไรแปลก!

[ไอริชามาเนชก้า!]

ไอริชามาเนชก้า! ฉันดีใจที่ฉันชอบสูตรนี้! เมื่อฉันเห็นเขาฉันก็ติดไฟทันที

Marina ของหวานนั้นยอดเยี่ยมมาก! การผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตและพริกไทยเป็นแบบคลาสสิกใบโหระพาและช็อคโกแลตเป็นคู่ที่น่าสนใจมาก คนรักช็อกโกแลตจะต้องชอบ ฉันรู้แล้วว่าจะทำอาหารให้ใคร Marina - ขอบคุณ

[นาตาชา]

นาตาชา หวังว่า chokaholics ของคุณจะสนุกกับมัน! ขนมหวานสามารถทำจากช็อกโกแลตดำหรือนม

มารินอีสเตอร์ใกล้เข้ามาแล้วและฉันไม่อยากทำให้คนรักช็อคโกแลตของฉันเสียไปก่อนหน้านี้ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะสังเกตความรวดเร็วฉันทำอาหารอร่อย ๆ ตลอดเวลา ของหวานสุดอลังการ - สำหรับเทศกาลอีสเตอร์!: Girl_romashka: