เยลลี่จากคอทเทจชีสในหลายผู้ปรุงอาหาร Redmond RMC - 4502

เยลลี่จากคอทเทจชีสในหลายผู้ปรุงอาหาร Redmond RMC - 4502

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
นมเปรี้ยว (buttermilk)	2 ล
น้ำตาล	100 กรัม
เจลาตินแผ่น	5 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค
ซอส (แยม)
น้ำตาล	150 ก
ราสเบอรี่
บลูเบอร์รี่
พลัม

วิธีทำอาหาร

• 1. นมที่มีอายุการเก็บสั้น 5-7 วันซึ่งมีรสเปรี้ยวและกลายเป็นนมเปรี้ยวเทลงใน MV และนำไปใส่ในโปรแกรม "Multipovar" ที่อุณหภูมิ 80 (ใน Redmond 01 - บน รายการอาหารเด็ก แต่คุณต้องดู) และเวลาทำอาหารคือ 40 นาที ...
• 
• 2. นำคอทเทจชีสที่ได้ออกมาด้วยกระชอน (ไม่ต้องบีบมาก) แล้วใส่ลงในชามที่ทางออกประมาณ 400 กรัม ใส่น้ำตาลทราย + วานิลลาแล้วตีด้วยเครื่องปั่นเท้าด้วยตะกร้อมือจนเนียนโดยไม่เป็นก้อนและเป็นเม็ด
• 
• 3. แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีบีบและเพิ่มมวลนมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งปรากฎว่ามีมวลหนาเล็กน้อยโดยไม่เป็นก้อนและเป็นเม็ด
• 
• 4. เทขนมของเราลงในพิมพ์ เราใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

7 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมงสำหรับทำขนม + 4 ชั่วโมงสำหรับการทำให้เย็น

โปรแกรมทำอาหาร:

V MV Redmond RMC-4205 Multipovar

บันทึก

แยมผลไม้เบอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับขนมนี้ ฉันดึงผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมดที่ไม่ได้กินออกมาในช่องแช่แข็งในช่วงฤดูหนาวฉันไม่รู้ว่าน้ำหนักเท่าไหร่ (ราสเบอร์รี่ประมาณ 100 กรัมบลูเบอร์รี่ 300 กรัมลูกพลัม 500 กรัม - ทั้งหมด นี่คือลูกตา)


ทั้งหมดนี้จัดทำใน MV Redmond RMC - 01 ในรายการ Baby Meals 2 ชั่วโมง + อบ 2 ชั่วโมง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เยลลี่มะนาวส้มและครีมเปรี้ยว (ทันตแพทย์)

วุ้นแอปเปิ้ลกับสับปะรด (โอเมล่า)

วุ้นแตงโม "เมดูซ่า" (natamylove)

ฉันจะนำสิ่งนี้ไปที่บุ๊กมาร์กด้วย เราต้องทำได้
ขอบคุณ

[มารีน!]

มารีน!
ฉันมีคำถาม:
1. เจลาตินแผ่นในซองเทียบเท่าเท่าไหร่ (อันละ 10 กรัมไม่งั้นไม่มีเจลาตินแบบแผ่น)? และคุณจะใช้มันแห้งโดยตรงในเครื่องปั่นกับคอทเทจชีสได้อย่างไร?
2. น้ำตาลวานิลลาถุงละกี่กรัม?

[มารีน!]

มารีน!
ฉันมีคำถาม:
1. เจลาตินแผ่นในซองเทียบเท่าเท่าไหร่ (อันละ 10 กรัมไม่งั้นไม่มีเจลาตินแบบแผ่น)? และคุณจะใช้มันแห้งโดยตรงในเครื่องปั่นกับคอทเทจชีสได้อย่างไร?
2. น้ำตาลวานิลลาถุงละกี่กรัม?

สำหรับคำถามแรก: แพคเกจระบุว่า 1 ซองต่อน้ำ 100 มล. (5 ซองสำหรับ 500-600 มล.) ฉันชอบตอนที่วุ้นเย็นลง ใช่ถ้าไม่มีแผ่นงานเป็นไปได้มากว่าฉันจะเพิ่มแผ่นปกติลงในมวลที่ยังคงร้อน หรือจะเอาไปรีดให้ฟูในปริมาณเล็กน้อย แต่อย่างน้อยฉันก็ไม่ได้ผสมพันธุ์ตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ

ซองเล็กปกติเอาน้ำตาลวานิลลา

ขอบคุณ